“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你记得哪些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上芋圆仙草冻，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
仙草冻50g，芋圆150克，蜜豆15克，椰浆一盒，黑糖20克
芋圆仙草冻的做法步骤：
第1步准备好食材，芋圆我买的现成的，耶！水烧开，芋圆放入水中煮至浮起，添半碗冷水，再次浮起就熟了。用凉水冲洗几遍。
第2步椰浆倒入碗中。冲入黑糖。
第3步将芋圆放入碗内，添上仙草冻，红豆。开吃！
小贴士：
芋圆也可以自己在家做。
97Msw.com相关知识
仙草烧芋圆
食材明细：
主料：木薯粉200克，紫芋50克，南瓜50克，仙草粉50克
辅料：白砂糖80克
仙草烧芋圆的做法步骤：
1，准备食材：木薯粉、紫芋、南瓜、仙草粉、白砂糖等；
2，仙草粉加150克清水拌均成仙草糊；PS：拌均至无颗粒状；
3，1000克清水煮沸，倒入仙草糊再次煮沸，一边煮一边拌均；
4，煮好的仙草倒入保鲜盒中，冷却，放入冰箱冷藏1小时；
5，紫芋、南瓜分别去皮、切块；放入蒸锅中蒸熟；
6，分别用料理机打成泥；木薯粉分成二等分，分别加入紫芋泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成二个颜色的光滑团；
7，多次来回揉，揉成长条；
8，各颜色均匀分成等量切好；
9，适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；芋圆煮熟捞出，仙草切块，加入适量的白砂糖，拌均即可。
小贴士：
1.紫芋、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；
2.冷热均可，夏天吃冰爽，冬天热吃；
3.煮仙草糊到时候记得搅动，防止煮糊。
仙草芋圆怎么做好吃 仙草芋圆的做法,步骤
仙草芋圆
芋圆口感Q弹而不像汤圆一样的软糯，很喜欢吃哦，可以热吃也可以冷吃，不错的甜品。 莲子提前蒸熟，红豆沙也是提前煮的，放在冰箱冷藏
食材配方
主料：
黑凉粉
50g辅料：
芋圆粉团
适量红豆沙
适量冰糖
适量莲子
适量火龙果
适量西米
适量做法 共13个步骤
1.黑凉粉
2.50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
3.我放在不粘锅里面
4.再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾
5.倒入容器
6.冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了
7.切好的冰凉的仙草冻
8.芋圆粉团的做法前面有详细做法
9.紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段
10.做好的芋圆
11.芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，
12.捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，
13.仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
仙草冻
食材明细：
仙草干30g，水500㏄，洋菜粉3g，水10㏄
仙草冻的做法步骤：
1.将仙草干洗净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将仙草干过滤后，加入调匀之调味料，搅拌均匀后，倒入容器中，放凉后冰于冰箱即可
芒果仙草冻
食材明细：
主料：仙草粉适量，凉水适量，沸水适量，酸奶适量，蜂蜜适量，芒果适量
芒果仙草冻的做法步骤：
1，将33克仙草粉倒入锅中；
2，加入100克凉水；
3，用勺子搅拌均匀；
4，冲入726克沸水，放到电磁炉上加热，边加热边搅拌，直至沸腾；
5，放凉后冷藏结冻；
6，用小刀划成块；
7，碗中加入自制的酸奶；
8，加入一勺蜂蜜；
9，加入仙草冻；
10，加入芒果，完成。
【清爽仙草冻】
食材明细：
主料：仙草粉15克，清水800ML，牛奶适量，炼奶适量，糖适量，水果适量
【清爽仙草冻】的做法步骤：
1，仙草粉倒入锅内，加入800ML清水
2，搅拌至均匀无颗粒状
3，小火加热，边加热边搅拌
4，充分搅拌煮沸后关火
5，将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次
6，趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用
小贴士：
A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳
B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用
C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入
仙草冻奶茶
食材明细：
锡兰红茶粉一大勺，全脂淡奶适量，白糖适量，.龟苓膏一盒
仙草冻奶茶的做法步骤：
第1步锡兰红茶粉一大勺，装入咖啡机的漏勺中；将漏勺旋到正确的位置，从顶部注入一马克杯的水；
第2步拧紧上盖，将功能旋钮转到工作键上，约过1分钟，煮好的红茶就流出了；将煮好的红茶中兑入全脂淡奶，淡奶与红茶的比例约为1：3，加入适量白糖搅匀，放入冰箱冷藏1-2小时；
第3步龟苓膏一盒，切成小方块；6.将切好的龟苓膏置于杯中，倒入冷藏过的奶茶即可。
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