藏红花烩萝卜

食材明细：

主料：萝卜，藏红花。精盐，味精。

藏红花烩萝卜的做法步骤：

1.萝卜去皮煮熟，用酱油将表面上色，入6成油温油锅中微炸.

2.萝卜切片，定碗，灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软，扣盘.

3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱，放入藏红花，调味，勾轻二流芡，均匀淋于盘中即可.

食材明细：

鸡蛋150克，西红花10克，植物油10克，盐4克，淀粉(玉米)5克

藏红花蒸蛋的做法步骤：

1. 将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花（番红花）烧开；

4. 小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

传说中具有调情诱惑的一碗米饭藏红花虾干饭

食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根

调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许

1.准备好食材。

2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。

3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。

4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。

5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。

6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。

7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。

8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。

9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。

戏戏叮咛：

1.藏红花是一种由花蕊里采集而来的纤细花丝，晒干后而成的一种天然香料。

2.一百五十朵花蕊才制成一克藏红花，非常珍贵，但现在在药店或大型超市都可以买到了。

3.据说藏红花是一种淫荡的香料，磨成粉后顿失操守，可以轻易跟任何食物勾搭，失去自我，但有一缕勾魂的幽香，充满了神秘的诱惑与想像。

4.用藏红花煮出的米饭带有天然的澄黄色泽，散发着可闻可吃的藏红花味道。

网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

食材明细：

主料：：米饭一大碗，

辅料：：虾150克，肉100克，洋葱一小个，青椒半个，胡萝卜一小段，

配料：：藏红花0.5克，黄油一小块，盐巴适量，鸡精适量，

藏红花虾仁炒饭的做法步骤：

1.藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML

2.鸡蛋加少许的水打散

3.虾仁剥壳去泥，肉，洋葱，青椒，胡萝卜，切粒

4.米饭，其实炒饭用过夜的冷饭最好炒，我是新煮的，需要提前拿出来纳凉

5.炒饭的米饭最好用冷饭，好炒我是新煮的，所以需要纳凉一下

6.锅里放入少量的黄油，火不要太大，黄油火大了容易焦

7.锅里放少许的黄油，温度不要太高

8.倒入虾仁略微炒到半熟，倒出来备用

9.倒入虾仁，炒到半熟，倒出备用

10.把剩下的黄油全部放入锅中

11.把剩下 的黄油全部放入锅里

12.倒入胡萝卜翻炒断生

13.放入肉粒，煸炒一会，再加入胡萝卜，继续煸炒

14.加入青椒

15.加入洋葱

16.加入洋葱

17.加入青椒后，加入盐巴，这个时候加盐巴，炒出来的饭咸味更均匀

18.全部材料翻炒一下，加入盐巴这个时候加盐巴，炒的饭咸味会更均匀，材料也更有味

19.加入米饭，把饭块打散

20.倒入米饭，把饭块打散

21.均匀的倒入泡好的红花水

22.均匀的倒入泡好的红花水，翻炒一下

23.加入准备好的虾仁和鸡蛋，炒匀

24.倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁，继续翻炒一会，加入味精或者鸡精。出锅

25.我把剩下的几根红花放在上面了。。

食材明细：

主料：：鲍鱼适量，鸡肉半只，藏红花适量，

辅料：：红枣适量，

配料：：盐适量，

藏红花鲍鱼鸡汤的做法步骤：

1.鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。

2.煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。

3.中火煲半小时后加入鲍鱼。

4.再加入红枣继续煲半小时。

5.最后放入藏红花煲15分钟。

6.调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。