香菇青椒串烤

食材明细：

新鲜香菇1/2斤，青椒2个，白酒少许，盐1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1小匙，白芝麻少许

香菇青椒串烤的做法步骤：

(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。

(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。

(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。

食材明细：

鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许

串烤香菇串的做法步骤：

1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。

2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。

3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。

4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。

食材明细：

主料：：鲜香菇8朵，蒜泥20g，橄榄油10g，马苏里拉芝士15g，粟粉3g，培根肉50g，盐3g，

辅料：：葱花适量，

芝士烤香菇串的做法步骤：

1.准备材料

2.香菇去蒂洗干净

3.沥干大蒜去皮洗干净，剁成蒜泥，葱洗净，切成葱花

4.蒜泥、葱花、培根粒混合，加入食盐、橄榄油、粟粉拌均

5.香菇用竹签串起，伞面朝上，把馅料适量的填入香菇内

6.将填充好馅料的香菇串放到烤网上，放入预热好的烤箱烘烤

7.上火170度，下火160度，烤25分钟

8. 烤好25分钟，拿出撒上芝士碎在香菇馅料上

9. 再放入烤箱烘烤10分钟

10.烤好的香菇串，用些胡萝卜在馅料上装饰即可食用

11.香菇的换种吃法

青椒爆汁，香肠酥脆，蘸酱辣中回甜，实话讲不输烧烤摊嘛。只要吃得开心，就不讲什么风花雪月了嘛！

材料：

青椒4个，火腿肠4根，甜面酱30克，蒜末15克，辣椒粉5克，孜然粒15克，白芝麻15克，，

煎烤青椒火腿串的做法的做法步骤：

步骤1，青椒去蒂去籽，把火腿肠塞进青椒里，切成小段，用烧烤签串起来。

步骤22，大勺甜面酱，混合1大勺蒜末，1小勺辣椒粉，1大勺孜然粒，淋入热油搅拌均匀，做成烤串酱料。

步骤3，摩飞多功能锅选平底烤盘，刷一层油烧热，没有的话用平底锅也行。油热后放入青椒串，先煎至两面微微变色，再两面各刷一层酱料继续煎，煎至表面微焦，青椒微软。

步骤4，出锅前撒一层白芝麻点缀就完成啦。

食材明细：

主料：羊肉1块，牛肉1块

辅料：籽然粉1勺，盐1勺，烧烤料1勺

烤串的做法步骤：

1，牛肉切成片或块长条也行，用竹签串好。

2，羊肉也切小长条。

3，用竹签串好，边烤边撒调味料也可先腌好再烤。