酱香土豆泥

食材明细：

主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，

调料： 豆瓣酱 适量， 生菜 6片，

酱香土豆泥的做法步骤：

1.肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟

炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。

2.待肉丝炒成白色放入酱（我用的是香其酱）

把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。

3.要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。

待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可

食材明细：

主料：：辣椒适量，土豆适量，橄榄油适量，

辅料：：洋葱粒适量，蒜茸适量，

配料：：番茄酱适量，牛油适量，

椒香土豆泥的做法步骤：

1.将土豆煮熟去皮捣成泥，酿入切开的辣椒内，再切成片。

2.平底锅烧热，加入橄榄油、并将牛油烧熔，放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香。

3.取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄。

4.成了。哈哈！

5.配上番茄酱，味道还不错，反正家里董事长把它一片不剩吃完，叫我下次还做，这就是最好的奖励。哈哈！

食材明细：

土豆(黄皮)250克，植物油15克，盐3克，味精2克，大葱10克

葱香土豆泥的做法步骤：

1. 将土豆洗净，上锅蒸熟，去皮捣成泥，加精盐拌匀；

2. 炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，放入土豆泥炒匀，撒入味精即可。

食材明细：

土豆适量，香葱适量，油少许，盐适量，鸡精适量，花椒油适量，花椒粉适量

香葱土豆泥的做法步骤：

第1步土豆切片，放入锅内蒸熟装入碗内用勺压成泥状

第2步锅内倒入少许油，七成熟后加入土豆泥，加盐，鸡精，花椒油，（喜欢口感润滑点的可以加入少许水，我就加了的），起锅，撒上花椒粉，葱花！

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：姜片2片，干辣椒3个，

调料：：蚝油3勺，生抽1勺，鸡汤适量，

肉香土豆泥的做法步骤：

1.是的，只有土豆，随手切片，随便切。

2.油锅放姜片和干辣椒，爆香。

3.放土豆，扒拉。

4.放蚝油和生抽，再炒一下。

5.加鸡汤，稍微没过土豆。如果没有鸡汤，加水，让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。

6.烧开水后，中火?，盖盖子焖一会儿。

7.等到土豆软了，用炒勺弄碎。

8.一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。

9.个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。

小贴士：

1、一定注意火候，别糊了。
2.、爱吃辣，可以不放干辣椒。