1.蒸红枣核桃糕方太一代蒸传的做法
说起吃大枣的益处来,恐怕知道的人很多,的确,大枣对身体有很多补益作用,能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。核桃的食用和药用价值也很高,有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效,可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。早在隋唐时代,人们为了在科举考试中取得好成绩,在参加考试前大量食用核桃仁,当时只知其作用不知其原理,其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系,有人称核桃是“健脑之神”。这两种食材搭配一起食用,更是锦上添花。参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
糯米粉100g,玉米淀粉30g,砂糖30g,水130ml,红枣3颗,核桃4个,玉米油20ml,,
蒸红枣核桃糕方太一代蒸传的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,核桃肉掰成小块,干红枣去核,切成小丁。
步骤3,糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
步骤4,把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
步骤5,混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀,静置10分钟。
步骤6,取一披萨盘,内壁涂抹一层玉米油,缓缓的均匀倒入粉浆。
步骤7,在桌面上轻轻震几下,让粉浆表面更平滑。
步骤8,放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
步骤9,用叉子插一下,看到内部组织凝固即可。掀开锅盖,一股浓浓的红枣味扑鼻而来,好香。
步骤10,盘子中铺上油纸,手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。
2.桂圆红枣蒸瘦肉
食材明细:
主料::猪前夹瘦肉400克,
辅料::桂圆10粒,红枣10粒,
桂圆红枣蒸瘦肉的做法步骤:
1.瘦肉切厚块、桂圆去壳、红枣去核
2.放入不锈钢碗里(蒸制最好用不锈钢碗传热好些)
3.加入小饭碗纯净水(蒸好后汤汁会增多),放入电压力锅中隔水上气后,蒸压20分钟即可(这时满室飘香)
4.不用放任何调料
5.补血补气佳品,简单才是最好的!
3.红枣大米蒸糕
食材明细:
主料::大米100g,面粉170g,酵母粉3g,牛奶120ml,
辅料::红枣适量,
红枣大米蒸糕的做法步骤:
1.大米放入料理机打成粉末。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.加入酵母粉。
4.加入普通中筋面粉。
5.是用筷子搅成絮状。
6.下手揉成团,覆盖保鲜膜进行发酵。
7.发至两倍大,状态如图。
8.红枣去核,对半切开备用。
9.面团揉面后擀成薄片,切小块。
10.每一块上放半颗红枣。
11.凉水上锅,静置十分钟,大火蒸15分钟即可。
12.香甜松软。
4.蒸红枣核桃糕
食材明细:
主料::糯米粉100匙,玉米淀粉30克,红枣3个,核桃4个,
辅料::砂糖30克,水130ml,玉米油20ml,
蒸红枣核桃糕的做法步骤:
1.所需食材。
2.核桃肉掰成小块,干红枣去核,切成小丁。
3.糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4.把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5.混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀,静置10分钟。
6.取一披萨盘,内壁涂抹一层玉米油,缓缓的均匀倒入粉浆。
7.在桌面上轻轻震几下,让粉浆表面更平滑。
8.放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9.用叉子插一下,看到内部组织凝固即可。掀开锅盖,一股浓浓的红枣味扑鼻而来,好香。
10.盘子中铺上油纸,手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的,咬上一口,满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11.如果吃不完怎么办?放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
小贴士:
1、蒸盘要用油涂抹一层,或者垫油纸。
2、用叉子插一下如果内部组织是凝固的就可以出锅了。
3、糯米粉不好消化,要适量食用哦。
更新时间:2023/11/03