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1.肉丝炸酱面怎么做好吃 肉丝炸酱面的做法,配方
肉丝炸酱面
逛了一天的街,回来很累了,我也懒得做饭,就催促老公去做,结果老公来了一句,好吧,吃面条,我煮面条,你打卤,晕,他干什么活也得拽上我,还好宝宝也累的睡着了,没有人
食材配方
主料:
面条
猪肉
甜面酱
豆瓣酱
油
盐
生抽
葱
黄瓜
蒜
做法 共8个步骤
1.猪瘦肉切成丝
2.甜面酱和豆瓣酱,放入碗中,加少许清水调开
3.起油锅放入葱花炒香
4.放入肉丝炒至肉丝变白
5.加入少许生抽调味
6.倒入调好的酱汁
7.小火烧制酱汁浓稠即可
8.出锅前撒上蒜末 面条煮熟,黄瓜切丝,加上肉丝酱一同搅拌即可食用
2.什锦炸酱面怎么做好吃 什锦炸酱面的做法
什锦炸酱面
夏天天热,相信很多妈妈都不喜欢下厨做饭,尤其是那些还要煎烤烹炸的硬菜。推荐一款方便快捷有营养丰富的什锦炸酱面。之所以叫什锦炸酱面,是因为里面放了好多丁丁,杏鲍菇
食材配方
主料:
面条
西红柿
杏鲍菇
平菇
胡萝卜
鸡蛋
黄瓜
猪肉
黄酱
火腿
油
葱
姜
蒜
红辣椒
做法 共16个步骤
1.猪肉切丁,用少许料酒、酱油腌制,备用。
2.黄瓜切丝备用。
3.葱、姜、蒜、辣椒切片备用。
4.热锅热油,鸡蛋炒散备用。
5.胡萝卜切丁备用。
6.火腿切丁备用。
7.杏鲍菇、平菇切丁备用。
8.西红柿开水烫一下后,剥皮,切丁备用。
9.锅中放油,葱姜蒜辣椒爆锅。
10.下西红柿,炒出汤汁。
11.下肉丁、胡萝卜丁翻炒至肉丁变色。
12.黄酱5大勺,翻炒。下平菇丁、杏鲍菇丁翻炒至汤汁粘稠。
13.下火腿丁、鸡蛋翻炒。
14.收汁,酱料出锅。
15.锅中添水,水开下面。锅开后面捞出,过凉水。
16.碗中放几筷子面条,来点黄瓜条,再来几勺酱料。开吃吧。
3.自制炸酱面怎么做好吃 自制炸酱面的做法
自制炸酱面
炸酱面是很多人都喜欢吃的面食,到了南方才知道原来还有杂酱面,并非发音不标准,而是确有其物,今天做的暂且称为炸酱面吧,并不标准,炎炎夏日,只为简单省事儿又好吃。
食材配方
主料:
猪肉
拉面
油
盐
葱
姜
香菜
黄酱
做法 共9个步骤
1.葱去葱衣洗净切成葱花
2.姜去皮洗净切成姜末
3.猪肉洗净切成小肉丁
4.黄酱少许备用
5.锅内倒油,待油热后放入葱姜以及大料,爆香
6.放入猪肉丁,翻炒一下
7.放入食盐适量,继续翻炒
8.放入黄酱,翻炒均匀,出锅即可。
9.另一边清水煮拉面,也该出锅啦,拌匀了开吃!
4.咖喱炸酱面怎么做好吃 咖喱炸酱面的做法
咖喱炸酱面
胖子做的这款炸酱面有一点小小的创新,在炸酱的时候放了一些咖喱酱在里面,做出来的炸酱充满着一股浓烈的咖喱味道,和面拌在一起吃味道还真不错。
食材配方
主料:
豆瓣酱
甜面酱
猪肉
面粉
鸡蛋
块状咖喱
葱
姜
水
花生油
黄瓜
胡萝卜
做法 共25个步骤
1.猪肉切成小粒。
2.葱切成小块,姜切小粒。
3.热锅下油,先放入少许姜末炝锅。
4.再放入猪肉翻炒。
5.炒至猪肉出油。
6.放入豆瓣酱和甜面酱。
7.炒匀,再加入清水。
8.放入剩下的姜末,2/3的葱花。
9.翻炒均匀小火熬3分钟。
10.再放入块状咖喱。
11.用铲子不时的搅拌一下,至咖喱完全融化。
12.再小火熬30秒关火。
13.把炸好的酱盛入碗中,加上剩下的葱花,这样炸酱就做好了。
14.在面粉中打入一枚鸡蛋。
15.加水和成面团。
16.盖上湿龙布醒10分钟。
17.再揉至三光。
18.揉好的面用擀面杖擀成面皮。
19.一层层的叠好。
20.用刀切成面条。
21.黄瓜洗净切丝。
22.胡萝卜洗净切丝。
23.切好的面入锅中煮熟。
24.过一下白开水。
25.把过水儿的面条盛入碗中,码上菜码,浇上炸酱,和匀,就可以开吃了。
5.茄子炸酱面怎么做好吃 茄子炸酱面的做法
茄子炸酱面
炸酱面我老是做不好,看到米友们做得都量那么好,我的就是不行,想想我可能是油放得少了一些,不过不太敢吃油大的,身体最重要 ,可别光顾了嘴身体不好那就全完了,可是炸
食材配方
主料:
面条
茄子
油
盐
鸡蛋
大蒜
甜面酱
做法 共14个步骤
1.因为是做茄子的所以我多切了一些蒜,切了一头
2.鸡蛋打到碗中
3.茄子洗好切小丁丁
4.面酱用水稀释一下
5.锅中放油,先炒鸡蛋
6.鸡蛋炒好后盛出来
7.然后再放油
8.放入一半的大蒜爆锅
9.加入茄子煸炒
10.然后加入稀释了的甜面酱和盐
11.煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋
12.炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了
13.煮锅中放水
14.水开了就煮上面条,当面条煮好后盛入碗中,浇上茄子炸酱,一碗方便好吃的炸酱面就行了
![传统炸酱面](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03