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俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗,自有文字记录以来,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢?或许"2023关于秋季美味七纯肉菜"是你正在寻找的内容,希望能帮助到你的学习和工作!

碗蒸肉

原料:五花肉、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜、盐等。

做法:

1、五花肉切成大块,砂锅里放入没过肉的水,加入姜片、八角、花椒、香叶等,还倒了一点俺老爹喝的酒,开火煮肉半小时;

2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出,那个煮肉的水别倒了啊,可以当高汤用的;

3、蜂蜜和老抽均匀抹在肉上;

4、取一煎锅,放入少许油,油热后,把肉皮那面向下摆入锅里小火煎;

5、剁点葱姜蒜,撒点盐,放入高压锅,中火20分钟,关火焖半小时;

6、肉倒扣在盘子里,上面浇汁、撒上香菜,就是扣肉。

魔芋红烧肉

原料:五花肉、魔芋、葱姜、八角、老抽、盐、冰糖等调味品。

做法:

1、五花肉切块,放冷水里浸泡,水里放两勺料酒;

2、魔芋切块,块的大小和五花肉差不多就行,葱姜切片;

3、烧开水,把五花肉下水焯一下,换水再把魔芋焯一下,一旁备用;

4、锅里放一点油润锅,五花肉块码在锅里,肥肉部分朝下小火煎(这样既能保证肥油都渗透出来,还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬);

5、锅里的油逐渐多起来,把油倒出来;

6、加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色,接着倒入热水,水中放入适量冰糖、一个八角,可以加少量的醋,这样肉炖得烂一点,少量醋即可;

7、肉烧到半熟,放入魔芋接着炖,直到肉完全炖烂,即可加入盐调味(加入适量蚝油也可);

8、汤汁收干即可出锅。

97Msw.com相关知识

2023关于五款美味食谱轻松减肉 秋季减肥靠饮食


对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"2023关于五款美味食谱轻松减肉 秋季减肥靠饮食",请您翻阅!

秋季到了,天气凉爽,这个季节让人胃口大开,这对于胖纸来说是个致命的打击,应该如何减肥呢?其实减肥除了运动,调节饮食也至关重要。动手自制健康减肥食谱吧,小编介绍几款减肥食谱给你,让你轻松减肉,享受美味又享瘦,你还在等什么!

醋拌海带丝

配料:醋,海带,红辣椒,葱白,白糖,香油。

做法:

1、将海带洗干净后切丝(也有卖现成海带丝的),放入锅中煮至微软捞出。

2、红辣椒切丝,葱白切丝,加入白糖,醋,香油搅拌均匀即可。

作用:减肥,消脂

其实这道菜很多人平时也吃,只是不知道它具有减肥功效罢了。

荸荠黄豆冬瓜汤

配料:黄豆2两,荸荠10个,冬瓜2斤,白果1两,猪瘦肉3两,姜少量

做法:1,荸荠去皮洗干净,黄豆洗净,冬瓜去皮切块(厚点),白果拿开水煮一会儿,把外面那层膜去了,里面的心也去了,猪瘦肉切块拿水汆一下洗干净。

2,锅里加适量水烧开(水大概是7斤左右,没量过,反正至少要淹过材料)。 下荸荠,冬瓜,白果,猪肉,加点姜片,滚了改小火(文火)慢慢煲2个小时左右,加盐调味就OK了

注:最好用带盖的锅,隔段时间要看着水,别糊了,我遇到过这样人。最好别用铝锅)

这道汤可以美化肌肤,帮助减肥山药蘑菇粥

配料:山药1两,蘑菇半两(平菇),大米2两

做法:

1、山药去皮切片,蘑菇撕条。

2、将山药片,大米,蘑菇条放入大概2斤沸水中,大火煮35分钟就好了

功效:抗衰老,减肥。

滑炒素肉片

配料:白萝卜1斤,鸡蛋1个,木耳少许,姜片/葱段各适量,盐,味精,白糖,豆粉,植物油。

做法:1,将白萝卜煮熟去皮,切成薄片。鸡蛋打散,加豆粉搅成糊,要全部搅开不要有疙瘩。把萝卜片放糊里拌匀,放滚水锅里汆1下马上捞出来。(汆:就是烫1下的意思)

2,炒锅放油用大火,烧至七成熟放汆好的萝卜片,翻炒一下,立即放姜片、葱段、木耳、盐、糖、味、炒拌均匀即可。

盐糖味的量按自己口味来放。本菜起直接作用,祛脂减肥/。

罗汉豆腐

配料:黄豆1斤,酱油1汤匙,熟芝麻末1两(市场很少卖,需要自己弄,后面备注写怎么弄吧)花椒粉少许,植物油少许。

做法:1,黄豆要提前用清水泡透,磨成豆浆,滤去豆渣。(这个可不能买现成豆浆哈,推荐用多功能榨汁机)倒入锅内,大火烧开改用小火,多熬会。等他上面浮起一层油皮(越厚越好)别弄碎,用长筷子或其他东西把油皮整个捞起,摊开晾干。

2,将熟芝麻末,酱油,花椒粉,植物油 调匀抹在豆皮上,然后锅成长方形块,放入笼屉里蒸大概半个钟左右,拿出来切小块就可以吃了。

说实话,这是我做过的最麻烦的1种减肥菜。不过原来在我们单位一做就是10几份,感觉还好。价钱也不便宜,38块/每份。 哈哈,各位家里有条件的话可以试试,这菜具有美白肌肤和减肥的效用。

注:芝麻末的做法,买回来一般是生芝麻,用平锅小火慢慢拷,千万别心急,这东西热容易糊。然后熟了后用刀捻或者放碗里捣,不用太碎。

2023关于营养美味家常菜的做法


外面的东西吃腻了吧,不妨自己动手做做,干净卫生并且会别有一番滋味哦!下面小编介绍几款家常菜,有菜有汤营养美味,一起学习吧。

一、蜜汁红烧肉

材料:五花肉400克、姜片7片、料酒15毫升、李锦记秘制红烧汁50毫升。

做法:

1、准备好所有的食材,炒锅倒少许油爆香姜片;

2、倒入切块的五花肉翻炒,炒至五花肉变色微发黄;

3、加入料酒炒香,加入李锦记秘制红烧汁,加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟;

4、最后用大火收汁即好。

小贴士:五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃,要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。

二、家常酸辣汤

材料:大骨高汤500毫升、内酯豆腐50克、肉丝50克、香菇两朵、冬笋适量、鸡蛋一枚、醋一勺、淀粉(先用水兑成水淀粉备用)20克、胡椒粉适量。

做法:

1、将香菇,冬笋切丁,猪肉,豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐,生抽,蛋清腌制一下更入味滑嫩;

2、锅入油,将香菇丁,冬笋丁炒香,倒入一盒骨汤500毫升,(快捷做法)如果没有也能用清水代替;

3、汤煮开后,加入肉丝用筷子搅拌几下,肉丝很容易熟,一变色,马上放入豆腐丝,接着放入6克左右的米醋,倒入水淀粉勾芡,用勺子不断搅拌一下,观察一下浓稠度,建议不够可以再添加一些淀粉,马上倒入蛋液,用筷子搅拌均匀,让蛋液形成漂亮的蛋花丝;

4、开大火煮10秒,最后洒胡椒粉,香油,一勺生抽,香葱即可。

小贴士:酸辣汤制作时间很短,但要做出跟饭店一样的卖相和味道也要注意一些小秘诀:1、酸辣汤的辣不是辣椒,主要在于这胡椒粉的调味,因此不要太早放入 胡椒以免香气蒸发掉,而应该在食材都熟后,开大火煮10秒,同时放入胡椒粉,香油,生抽调味;2、醋也不要太早调味,最好等大部分食材煮熟后,跟勾芡和蛋 花同一时间放入;3、要保证酸辣汤同时具有酸,辣,咸,鲜,香,五味,一定要放入高汤块或者鲜鸡汤同煮。

三、干煸豆角

材料:豆角500克、大海米10个、葱姜适量、蒜瓣5个、芽菜15克、生抽5克、糖2克、盐适量、鸡精少许、香油适量。

做法:

1、准备好所有食材,大海米用清水浸泡,葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用;

2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒,不停地翻炒至豆角表皮皱缩;

3、再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香,加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀,最后加少许鸡精淋入香油;

4、全部翻炒均匀关火。

小贴士:豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩,然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。

2023关于吃什么美容养颜 秋季七款养颜鲜花粥


“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?也许下面的“2023关于吃什么美容养颜 秋季七款养颜鲜花粥”正合你意!希望对大家有所帮助。

如何美容养颜是每位女性都比较关心的事情,其实日常多吃些养颜食物会有比较大的效果。那么你知道吃什么美容养颜吗?你知道养颜汤的做法吗?你知道养颜食谱有哪些吗?今天小编为大家推荐秋季七款养颜鲜花粥,一起来了解一下吧!

1、菊花粥

菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有腺嘌呤、氨基酸,胆碱、水苏碱和维生素等物质。

菊花粥早为医家所用,《神农本草经》 把它列为上品,谓“久服利血气、驻颜色、轻身、耐老”。

制作:霜降前采菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,与粳米50—100克煮粥,待粥将成时调入菊花10一15 克,再煮一二开即成。

菊花气味清香,凉爽舒适,以梗米为粥,借米谷之性而助药力,《慈山粥》说:“菊花粥养肝血,悦颜色。”久服美容艳体,抗老防衰老。

2、梅花粥

梅为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。功效疏肝解郁,美容艳体。

先将粳米50~100克煮粥待粥将成时加入梅花10克,同煮一二开即可。梅花粥不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜色,减肥延年。

3、 荷花粥

荷花具有清香化痰、清暑宁神的作用。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

制作:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用梗米100克煮粥,待熟时加入荷花10—15克,煮一二开即成。

常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。

4、合欢花粥

合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。

干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量,加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。

2023关于6款健康秋季养生汤


“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗,随着生活的不断好转,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过小编精心整理,推出2023关于6款健康秋季养生汤,供你参考,希望能帮到你。

编者按:我想大家都听说过一首诗要想皮肤好,粥里放红枣...那么,滋阴润肺放什么呢?秋季养生大家可以根据自己的特质进行滋补添加食材,下面小编为大家分享几款健康秋季养生汤。

果蔬疗效:

生梨润肺化痰好, 苹果止泻营养高。 黄瓜减肥有成效, 抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜, 莲藕除烦解酒妙。 橘子理气好化痰, 韭菜补肾暖膝腰。五行养生汤 增强抵抗力击退病魔

冬瓜消肿有利尿, 绿豆解毒疗效高。 木耳搞癌散血淤, 山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结, 蘑菇抑制癌细胞。 胡椒驱寒兼除湿, 葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁, 猪肝羊肝明目好。 益肾强腰吃核桃, 健肾补脾吃红枣。

骨头汤

材料:

新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。

姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。

做法:

1.将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。

2.置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。

2023关于减肥食谱有哪些 七道家常菜轻松甩肉


虽冬季即将远去,冬季大吃大喝,留下了一层又一层的肥肉,如何才能甩掉这些肥肉迎接美好的春季呢?一颗想减肥的心继续翻滚着!营养与瘦身能否两者兼得呢?小编告诉你:真的可以!以下7道家常菜减肥食谱送给你!

香菇海米烧冬瓜

冬瓜,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。

食材:冬瓜,海米,香菇,少许食用油,蒜片,盐,高汤,水淀粉

做法:

冬瓜去皮切块,海米,香菇用水浸泡至软,香菇切条。

锅内热少许油,放入蒜片,香菇,海米爆香。

放入冬瓜片,及1/4茶匙盐,翻炒约3分钟。

倒入1/2杯高汤或清水。

大火煮开后,转小火再放入1/4茶匙盐,加盖转小火。

至汁收干后,加入水淀粉勾芡即可。

(香菇可以换成其他菌类,口感也一样清淡鲜香)

芹菜炒香干

芹菜是高纤维食物,含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品,因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

做法:

1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;

2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;

3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;

4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。

洋葱拌木耳

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。

配料:洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量。

做法:

1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;

2、将洋葱洗净切成丝入盘;

3、将黑木耳加入洋葱盘内,加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。

酸辣魔芋丝

魔芋,即蒟蒻,是一种理想的可溶性膳食纤维,热量超低,可增强饱腹感。

食材:

魔芋丝、金针菇,配料:芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末。

做法:

将干香菇粉用开水泡发,芹菜、香菜切末;锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒,再加入榨菜末、泡好的香菇粉,再加水、酱油,烧开后加入少许盐;分别烫熟魔芋 丝、金

针菇捞出,然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末,将汁浇在魔芋丝和金针菇上,最后放上炒芝麻和花生碎即可。

松仁玉米

玉米中含有较多的粗纤维,还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

食材准备

玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。

制作步骤

1、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用;

2、大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受

热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉;

3、大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;

4、转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟;

5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。

清炒西兰花

西兰花(即花椰菜)含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。

食材:

西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜适量、盐 适量、 适量一品鲜酱油、适量味精。

做法:

1、将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花,快炒后,放入酱油,盐,味精即可

干贝竹荪冬瓜汤

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用。

食材:干贝(瑶柱) 50g,竹荪,老姜10g,冬瓜300g,香葱1棵,盐 1茶匙(5g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),高汤500ml。

做法:

1、香葱切段,老姜切片,和干贝一同放入碗中,加入绍兴黄酒和少许水。

2、大火煮开蒸锅中的水,放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。

3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软,洗净后,切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚,3cm见方的块。

4、汤锅中注入高汤,放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟,加冬瓜煮至呈半透明状,调入盐即可。

2023关于七种营养粥治疗秋季干燥 皮肤干燥


“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编细心准备的《2023关于七种营养粥治疗秋季干燥 皮肤干燥》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。

在秋季这个干燥的季节里面,我们的皮肤也是非常的干燥。虽说秋季我们很少用空调,但是由于气候的干燥,我们的皮肤便会变得非常的粗糙。你知道一些营养粥也是可以治疗皮肤干燥的吗?今天小编就给大家介绍几种营养粥,帮助大家缓解秋季皮肤干燥的问题。

粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。

黑芝麻粥

黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

白木耳粥

粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

苹果粥

苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

菊花粥

菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

胡萝卜粥

胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

枸杞粥

枸杞30克,粳米100克,加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

土豆粥

土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

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