“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“烹饪知识：胃炎吃什么食物好 四款菜谱保护你的胃”，但愿对你的学习工作带来帮助。
现在很多都不能规律饮食，因此也导致了各种胃部问题。胃炎就是其中最常见的一种生理问题。我们都知道是药三分毒，所以最好的用于治疗胃炎的方法就是食疗，那么胃炎吃什么食物好呢?下面小编就给大家介绍四款养胃食谱，一起来了解一下吧。
胃炎吃什么食物好
大头菜粥
主料：粳米100克。
辅料：圆白菜50克,羊肉(熟)50克。
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。
步骤
1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.将炒锅放置在火上，然后将香油倒进去，接着将羊肉和大头菜都放进去，然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开，然后再转成文火进行熬煮，直到将米煮烂开花了为止，然后将葱末和姜末，味精以及盐都放进去，再继续煮上片刻即可。
食物相克
1、粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
2、清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
食谱营养
粳米：粳米不但可以用来提升机体的免疫力，同时它还可以促进血液的循环作用，起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用，而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维，它能够加快肠胃蠕动，并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。
山楂牛肉干
主料：猪腿肉1000克。
辅料：山楂100克。
调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。
步骤
1.将猪肉中的筋膜都剔除掉，然后清洗干净，将山楂中的杂质捡出来，然后将一半的山楂放到锅里，将八杯水倒进去进行烧开，然后将猪肉倒进去，一起煮直到六分熟即止。
2.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。
3.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。
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疣状胃炎吃什么食物对胃好
许多患有胃炎的朋友都知道，被胃病折磨的同时，很多美食都不能吃了。特别是海鲜、烧烤之类。天天面对着白米粥，虽然胃舒服了，但是实在食之无味。其实小编要告诉你的事，有一些菜谱不但美味，还可以养胃。今天小编把具体的烹饪方法也找来了，胃炎患者再也不用担心不能吃好吃的食物了。
1.萝卜粳米粥
先准备一些鲜萝卜汁，100毫升就可以，在准备粳米，100克也就够了。我们先吧萝卜洗干净，把她捣碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到锅上煮粥。早晚服用，主要可以治疗敢为气滞引起的胃炎。
2.羊肉萝卜汤
羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。
豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成。用醋蘸食。
3.鸡蛋冰糖酒
先准备冰糖500克，可以买一瓶黄酒，取500毫升足够，准备鸡蛋12颗，把冰糖和黄酒用温火煮沸腾之后把鸡蛋打入，慢慢搅匀，熬成焦黄色就可以了，每天3次，饭前服用，每次20毫升用于治胃痉挛。
4.胡椒炖猪肚
猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水，文火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。
以上几道菜不但简单，营养价值也是超级高的。作为温补食物也是非常适合胃病患者食用。但是小编建议味道比较重的朋友最好适当改下口味，盐不能吃太多，也是有坏处的。口味偏淡一点不但对胃好，对身体也好。
烹饪知识：冬季吃什么养胃 四款健胃方护好你的胃
冬季正是进补的最佳时期，也是味口最好的时候，这也就意味着你的胃会受到前所未有的压力，如果平时胃就有问题的朋友会加重胃病造成胃负担，再加上人体受到冷空气的刺激，胃部就会发生痉挛性收缩，减弱脾胃的功能，一旦食用一些不宜消化的食物，势必会增加脾胃的消化压力。养成科学的饮食习惯非常重要，多掌握几道冬季养胃食谱，使这个寒冬不再为胃而发愁。下面就一起来看看。
一、冬季养胃食谱
1、参芪猴头菇炖鸡
原料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
2、神曲陈皮粥
原料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。
做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。
3、胡椒猪肚汤
原料：胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。
做法：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。
功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
4、砂仁黄芪猪肚汤
原料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
做法：将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。
这些冬季养胃食谱，主要以汤粥为主，不仅易于消化吸收，还能够提供人体所需的营养物质，是很不错的选择。另外，只吃不锻炼也容易造成身体发胖，冬季适当的锻炼可以减轻脾胃的消化压力，还能提高身体的抵抗能力。所以说，健康的身体还是需要适当运动的。
二、如何养胃
1.让胃适度休息：美食当前适可而止，如多吃蔬果、减少油腻;早晚多喝粥;尽量减少吃糯米类制品、甜食类，以及含咖啡因的饮料、烈酒，均为胃减负的好方法。
2.恢复规律的进餐时间：即使过节，也尽可能按时进餐。这样才会尽量减少暴饮暴食的几率。
3.细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变细，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：最合适的饮水时间是早晨起来起床空腹时及每回进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。
5.适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
6.多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有非常好的补益脾胃的作用，且可以不可以增强免疫力。
7.定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
8.温度适宜：饮食的温度应以不烫不凉为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。
烹饪知识：调理痘痘吃什么食物好
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，从古至今，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特意给大家整理了“烹饪知识：调理痘痘吃什么食物好”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
本文导读：青春期或者不良的生活习惯容易导致长痘痘，痘痘影响美观，那么，如何调理痘痘呢？小编推荐吃7种食物调理痘痘。
皮肤长痘痘是常有的事，往往很难消除。小编推荐通过饮食调理痘痘非常有效。那么，调理痘痘吃什么好呢？
调理痘痘吃什么食物好？
1、番茄
番茄是美容护肤的好食材，也是一种祛痘食物，它含有的番茄红素具有显著的抗氧化功效，能够减少皮肤中自由基的破坏，有效祛痘，还能帮你美白哦！想要美白的MM们可以在一周中吃2~3次的番茄。
2、苹果
苹果的营养价值很高，它含有丰富的果酸，能够畅通毛孔，降低痘痘的产生，每天吃苹果也可以改善痘痘肌。
3、樱桃
樱桃是补血益气的水果，多吃樱桃可以让皮肤鲜嫩光滑，面色红润，而且还可以去皱祛痘，让皮肤更有弹性。
4、黄瓜
黄瓜也是一种天然的美容食物，它富含维生素，敷在脸上可以有效祛痘，还能让皮肤变得水润白皙呢。
5、胡萝卜
胡萝卜中的 胡萝卜素具有抗氧化和美白的功效，能够清除皮肤的多余角质，减缓油腻状况，让痘痘缺少生存环境。
6、生姜
生姜具有消炎杀菌的效果，把它切成片状之后贴在长痘痘的地方，可以显著消除痘印，抑制肉芽的生长。
7、葡萄
葡萄中含有多酚成分，可以帮助我们延缓衰老，还能深层滋润皮肤，促进皮肤的新生，有效抑制痘痘的产生，是一种滋润的祛痘食物。
调理痘痘的饮食原则
1、富含B族维生素的食物
B族维生素有助于保持皮肤湿润光滑，尤其是维生素B2能促进皮脂代谢，代表食物有乳类、蛋类、动物内脏、瘦肉等，维生素B6促进皮肤新陈代谢，代表食物包括鱼类、蛋黄、豆类等。
2、富含维生素A的食物
维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。富含维生素A的食物还有全脂牛奶、鸡蛋等。此外， 胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，代表食物有胡萝卜、南瓜、韭菜等。
3、富含锌的食物
锌有一定的控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用。富含该营养素的食物有瘦肉、牡蛎、海参、海鱼、鸡蛋、核桃仁、葵花籽、苹果、金针菇等。
4、清热生津的食物
长痘痘的人大多有内热，饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食物，如蘑菇、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、莲藕、梨、苹果等。
（责任编辑：姚佳佳）
烹饪知识：胃寒吃什么食物好 胃寒的人宜吃的4种食物
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，随着社会的不断发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是小编精心整理的“烹饪知识：胃寒吃什么食物好 胃寒的人宜吃的4种食物”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
胃寒的人吃什么食物好?这是大家比较关心的话题，有很多胃寒的人不知道自己吃什么比较好，不能吃什么，今天小编为了大家的身体健康，准备了胃寒的人吃什么样的食物对身体有好处、胃寒的人不能吃的水果，希望大家喜欢。
胃寒吃什么食物好
对胃寒的人来说，最好遵从下面的原则。
首先多吃熟食。
不少青菜都属凉性，最好吃熟的。
其次寒性食物应少吃。冷饮不宜多喝。
寒性较大的水果，如西瓜、柚子等，也别吃太多。
从冰箱里拿出的食物，也应放到常温后再吃。
这样不仅可减少身体能量消耗，还可保护胃气。
大家要注意，果蔬最好白天吃，因为白天身体处于活动状态，吃些寒凉的食物问题不是太大，夜晚的时候就不易吃了。
但到了晚上，再吃这些食物，会让消化系统受凉，甚至会引发咳嗽和哮喘。
晚上可吃些苹果、木瓜等，它们不会伤害脾胃。
下面四种食物，可养胃又固肾，平时可适当吃些。
枸杞：可滋补肾气，抗老化。
每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。
山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。
茯苓：可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。
茯苓可熬汤或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。
患急性胃炎吃什么食物好
患急性胃炎吃什么食物好
1、鲜藕粥
鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
2、桂花心粥
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
3、枸杞藕粉汤
枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100-150克。
4、蜂蜜桃汁饮
蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
5、桔皮粥
鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
得了急性肠胃炎需要注意些什么
1、注意饮食卫生
吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。
2、饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。本身患胃病的人应尽量做到定时进餐，每日可定时进食5~6次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸。病情严重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品，如面条、米粥、牛奶等，如果有条件，还可多吃点蜂蜜，因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。
3、保持精神愉快
胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。
烹饪知识：脾胃虚寒吃什么好 推荐五款暖胃食疗
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人从古至今都很看重食疗，随着社会的不断发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编收集并整理了“烹饪知识：脾胃虚寒吃什么好 推荐五款暖胃食疗”，仅供你在工作和学习中参考。
随着天气的逐渐转冷，一些脾胃虚寒的人们就会更容易出现手脚冰冷的症状。那么你知道脾胃虚弱怎么调理吗？你知道脾胃虚寒的症状有哪些吗？你知道脾胃虚寒吃什么好吗？今天小编为大家推荐五款暖胃食疗，赶紧来看看吧！
一、红糖姜肚煲
主材：猪肚一个，生姜四两，红糖二两(糖尿病患者不用)。
制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一道放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。
功效与主治：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。
二、肉桂砂仁炖牛腩
主材：鲜牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。
制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加凉开水适量隔水炖2小时，调味后食用。
功效与主治：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞，症见脘腹冷胀疼痛者。
三、胡椒羊肉汤
主材：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用文火煮1-2小时，调味后食用。
功效与主治：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
四、姜粥
主材：干姜10克，高良姜10克，大米50克。
制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，至米熟粥成(约5-10分钟)即可，趁热服食。
功效与主治：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常有胃脘隐痛的患者服食。
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