厨房是批量制造美食的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在厨房也不输“人后”，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特意为大家收集整理了“紫色魔法食物可瘦身减压”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
紫色魔法食物可瘦身减压
一惯以来，紫色都代表着神秘、高贵和魔幻，紫色蔬果也有着同颜色一致的奇幻功效，对于被压力压得直不起腰的上班族来说，是非常好的减压食物。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后抗氧化 紫色蔬果中含有特别的物质——花青素，除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。
排毒净化 紫色食物也有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。
补充脑能量 经常食用紫色食物还可以补脑，降低脑压，使注意力集中。
减轻压力 紫色食物有调节神经和增加肾上腺分泌的功效，对心情的调节有着不可小视的作用。舒缓镇静，让人冷静，使人心情愉快。
保护血管 紫色食物能改善血液循环、保护心脏，并能增强血管的抵抗能力。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食物对治疗和缓解症状大有益处。
纤体瘦身 对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，因为紫色食物能适当抑制食欲。
紫菊苣含丰富的维生素A及多种微量元素紫菊苣芒果沙拉
紫菊苣叶脉红白相间非常养眼，与我们熟悉的“玉兰菜”同为姐妹，味道比奶白色的玉兰菜更苦一点，但正是苦味物质，使得它更具清肝利胆功效。另外它还含丰富的维生素A及多种微量元素。超市都可以买得到。
原料：芒果1/2个，紫菊苣1棵（约100克），花叶生菜（或其他小叶生菜）10克，小菠菜5克。
调料：橄榄油、果醋。
做法：
1、芒果削皮，刨成长条形薄片（越薄越会自然弯曲），紫菊苣一片片掰下洗净吸干水分，花叶生菜也洗净吸干。
2、将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷儿。
3、橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后依各人爱好撒些坚果颗粒即成。
紫茄子身有一宝——维生素p，而且含量惊人酱虾烤长茄
紫茄子身有一宝——维生素p，而且含量惊人，100克紫茄子里的含量高达720毫克。维生素p是人体必不可少的14种维生素之一，它能增强身体细胞之间的黏附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的几率。
原料：虾4只，紫色长茄2个，洋葱碎10克，提子干15克。
调料：香茅1根，海鲜辣酱2茶匙。
辅助工具：锡纸2张。
做法：
1、茄子洗净擦干水分。用锡箔纸包裹结实，入烤箱烤熟，再从中间切开但蒂不要切断。
2、洋葱末儿、提子干、鲜香茅碎拌匀，浇在茄子上，再淋点海鲜辣酱。
3、虾入开水锅中焯熟，入锅用海鲜辣酱烩好，最后摆在茄子上即可。
延缓人衰老的抗氧化剂也藏在紫葡萄里香橙鱼片
紫葡萄的葡萄皮内含有抗高血压的物质，还能大量提高血浆里的维生素E，延缓人衰老的抗氧化剂也藏在紫葡萄里。
原料：银鳕鱼2片，提子干（或葡萄干）20克，鲜面包20克，洋葱30克，红菜根50克。
调料：鸡蛋1个，面包糠50克，树莓6粒，淡奶油20克（实用5克），杏仁片12片，橙汁，淀粉。
做法：
1、将鲜面包掰碎，洋葱切碎，与提子干拌匀，包进鳕鱼片里，卷成卷儿。
2、蘸上淀粉，滚上蛋液，再沾遍面包糠，入锅煎熟。
3、橙汁入锅收浓汁，浇在盘底，放上煎好的鱼卷儿。
4、甜菜根碎加椰糖调好，放在鱼卷儿上面。
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紫色食物超强抗衰老
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，涉及它的学问很多，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家精心推荐的“紫色食物超强抗衰老”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
紫色食物超强抗衰老
紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——现在到超市和菜市场逛逛就会发现，越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩，这类食物含有超强的抗衰老成分。
紫色食物之所以能披上“浪漫”的紫色外衣，是因为其富含一种天然色素——花青素。营养专家指，花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。
此外，紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。
蔬菜水果的营养高低，尤其是维生素和抗氧化成分的含量高低随其颜色的加深而升高。同一品种的食物，更是颜色越深营养成分越高。比如同样是茄子，“紫得发黑”的就比“红得发紫”的更好，同样是甘薯，紫甘薯就比红甘薯营养更丰富。
5类减压食物，吃出好心情
5类减压食物，吃出好心情
压力可以使我们渴望垃圾食品，增加我们提升脂肪的应激激素水平，这种缓解压力的效果可能导致体重增加在肚子、臀部和大腿上。在这里，小编为大家介绍六种被证明能缓解压力的食物。
1.洋甘菊
你可能知道洋甘菊是睡前的安抚饮品，它通过提高氨基酸甘氨酸的水平帮助你保持平静，加强神经系统。但也会增加一种叫做马尿酸的物质水平，帮助对抗感染。当压力到来的时刻，这是非常重要的。
2.浆果
因其含有抗氧化成分而著名，浆果含有一种物质，可以防止常见慢性压力引起的过早衰老。食用后它们还能将糖释放到血液中，缓和情绪。这使得树莓、草莓、黑莓和蓝莓成为想要甜点或甜的零食的人最甜蜜的选择。不像其他甜的水果，它们很少们导致肠道发酵和气体。而长期的压力会损害消化，如果你处于压力中，它们对你是有益的。
蓝莓松饼3.黑巧克力
如果你为自己是巧克力狂热者而羞愧，那么现在你没必要了。母婴手册:aamyxy 压力增加我们对甜而高脂肪食物的渴望，当压力来袭的时候，吃一些黑巧克力可能会有所帮助。
4.坚果
当你在压力之下，你的身体和大脑将以更快的速度消耗某些维生素。坚果是很好的营养来源，富含B族维生素、锌、镁和ω油它们都是压力来袭时消耗迅速的物质。坚果能自然平衡血糖水平，研究已证明，它能减少你对糖的需求，调节食欲和支持新陈代谢。不要害怕坚果中的脂肪。研究显示，在体重管理饮食中吃坚果的人减肥更成功！
鸡油杏仁小西饼5.卷心菜
营养富豪卷心菜连同其他十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、芽甘蓝、小唐菜辣根和芥末叶包含硫硫化合物，学名为代葡萄糖酸盐化合物。它们能帮助我们的肝脏解除压力激素带来的毒素。
多吃十字花科蔬菜也可以帮助患有经前综合症的女性。这是因为它们可以帮助对抗与压力相关的，在女性身上被称为雌激素主导的条件，可能会经期前的情绪变化。
吃煮熟的卷心菜，或在蒸或炒过的蔬菜上面放橄榄油或椰子油。当你处在压力中的时候，生蔬菜可能会妥协，干扰甲状腺功能。压力会影响睡眠，你可能发现自己在凌晨醒来，比预计的时间早好几个小时，这也是压力过大的常见症状。
6.芹菜
芹菜富含色氨酸，有助于身体创造大脑化学物质5 -羟色胺，这对于保持一种积极的情绪和良好的睡眠都大有裨益。几根芹菜和一些无糖花生酱可以作为你的睡前零食，帮助你提升睡眠质量和保持你的血糖水平，防止突然夜间醒来。
腰果百合炒芹菜肠胃减压，6种食物的正确吃法
肠胃减压，6种食物的正确吃法
许多受大众喜爱的食物其实并不适合每一个人，但有时我们又很容易受到诱惑。比如容易消化不良的人不适合吃豆类，但是又拒绝不了猪蹄焖黄豆的美好滋味；想吃油炸食品，但又患有肠胃疾病等等。针对这些情况，下面教你最难消化的这几类食物究竟应该怎么吃，让你的肠胃告别压力山大！
1.豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖等，被肠道细菌发酵后会分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策：
以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
芸豆猪蹄汤2.西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是十字花科蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也有一定副作用。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
对策：
解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。因此这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
3.奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。因为土豆泥里加牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
对策：
最好不要购买外面已经做好的奶油土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
千层面土豆泥盏4.炸鸡块和炸薯条
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里容易造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。
对策：
其实要满足口腹之欲，即使放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想要有吃薯条时那种咯吱咯吱的口感，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸。
自制烤薯条高考为考生减压 解压食物话你知
高考为考生减压 解压食物话你知
考试日益临近，考生的心理压力越来越大，不少学生出现了焦虑、烦躁等心理困扰，甚至患上抑郁症等心理疾病，此时，适度解压是关键，而在饮食上，家长又该如何为孩子减压？
少吃多餐吃点蔬菜
高考临近，考生承受的心理压力越来越大，此时为孩子解压是当务之急。
张玲指出，除保证考生充足的睡眠，多注意劳逸结合外，饮食上也要注意科学安排，适当选择一些解压食物为其减轻心理压力。
家长们此时可以给考生适当增加蔬菜的摄入量，因为蔬菜中的钾能镇静神经，安定情绪。另外，少吃多餐也有助于减轻考生紧张与疲劳，而且，适当地吃点零食，咀嚼诸如花生、腰果等食品，能调节情绪，转移人的思维，缓和焦虑，放松心情，对恢复体能、减轻疲劳也有一定的帮助。
解压食物逐个数
张玲强调，家长们考试前给孩子适当补充些缓解紧张情绪和心理压力的食物，将有助于考生保持良好的心理状态。
香蕉：香蕉中含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情愉快舒畅。且香蕉中富含的钾能协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。此外，香蕉中含有的镁还具消除疲劳、缓解紧张效果。
柑橘类水果：处于紧张环境中的考生，可多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果解压，如草莓、洋葱头、菜花、菠菜等，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。
胡萝卜：胡萝卜能集中人的精力，提高工作效率，间接减轻考生的心理压力。此外如海蜇、虾等也可供应人体所需养分，使人长时间集中精力。
牛奶、酸奶：钙是天然的神经系统稳定剂。备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
小米粥：小米富含人体所需的氨基酸、其它优质蛋白质以及维生素等。许多营养学家都将B族维生素视为减压剂，可平衡情绪，松弛神经。
红茶：每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当你感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。
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