俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，一些食疗方法已被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面由小编帮大家编辑的《吃螺旋藻有什么好处》，仅供参考，大家一起来看看吧。
随着生活水平的提高，经济逐渐的富裕，人们用在打理自己健康上的时间越来越多，很多人都开始注重养生和保健。养生和保健的食品非常的多，不管是药店，亦或是大型商场，各种保健品玲琅满目，让人应接不暇。但是，在众多的保健品中，人们总可以找出适合自己身体状况的保健品。
螺旋藻，作为一种保健品，受到了很多人的喜欢。螺旋藻在价格上也不是非常便宜的，并不是所有人都可以经常服用的。那么，吃螺旋藻有什么好处呢？
保健功效
1降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
2调节血糖
螺旋藻含营养丰富，是碱性食品，能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。与琼珍灵芝搭配食用，可以调节血糖，对糖尿病病情的稳定有显著效果。
3增强免疫系统
螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。
4保护肠胃
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。
5治疗贫血症
缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。
通过以上，我们可以看出螺旋藻的作用非常的多，这样，我们也不难理解螺旋藻在市面上卖的比较走俏的原因。鉴于螺旋藻对人体来说，具有这么大的好处，建议如果有条件的话，人们可以根据自己的体质坚持服用一些螺旋藻。
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螺旋藻有什么作用呢
螺旋藻是一种具有丰富矿物质、蛋白质和维生素的营养物质。对于保健身体来说是有很大好处的。如果能经常用螺旋藻来给身体补充营养的话，那么是能让身体得到很好的营养补充。另外在配合其他的一些营养物质一起补充身体，效果会更好。那么螺旋藻有什么作用呢？下面我们就来详细的说一下。
降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
调节血糖
螺旋藻含营养丰富，是碱性食品，能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。与琼珍灵芝搭配食用，可以调节血糖，对糖尿病病情的稳定有显著效果。
增强免疫系统
螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。
保护肠胃
大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。
治疗贫血症
缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。
螺旋藻有什么作用的问题，上面的介绍已经很详细了。在生活中可以多用螺旋藻来给身体补充营养。除此之外，还应该要在平常的生活中多养成良好的生活习惯和饮食习惯，这样就能让身体保持更加健康的状态，减少疾病等危害身体的事情发生。
螺旋藻多糖的作用有什么
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着时间的发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编为大家整理了“螺旋藻多糖的作用有什么”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
螺旋藻多糖这种东西可能很多朋友对于它并不了解，但是对于螺旋藻这种食材我们应该就食用过。其实，螺旋藻多糖一些天然的绿色食材，我们在平时适当的食用一些，有助于我们抗衰老以及抗肿瘤以及抗辐射等，所以螺旋藻多糖这种食物我们在平时应该要食用一些，最好是根据自己的口味去制作它。
螺旋藻多糖的作用
螺旋藻多糖与螺旋藻相比，对机体的抗疲劳与增加机体耐力的作用更加明显。现在国内已有企业生产螺旋藻深加工产品螺旋藻多糖，其中康派奇螺旋藻多糖已在国际市场享有盛誉。随着生产加工技术的提高，相信不久就会在国内市场面世。
螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是从螺旋藻中提取的多糖类化合物，具有抗肿瘤、抗辐射、促进DNA合成及免疫增强作用。近年来有众多文献报道螺旋藻可作为肝炎、糖尿病、胃溃疡的辅助治疗，所有这些作用均有利于提高机体的抗病能力，特别是其免疫增强作用，将有利于机体的延缓衰老作用。 螺旋藻多糖具有免疫增强，改善造血功能及促进蛋白质合成的作用，这一作用也可能是其抗衰老的重要原国之一。
螺旋藻多糖对体内腹水型肝癌细胞有显著的抑制率，其中：治疗组抑制率54%，防治组抑制率达91%。研究表明：螺旋藻多糖虽然不能直接杀伤癌细胞，但对癌细胞中的DNA、RNA和蛋白质合成具有抑制作用，且随作用时间延长抑制作用而加强。
螺旋藻多糖对电离辐射的损伤具有明显的防护效果，它能使患有急性放射的NIH小鼠存活率提高63%，还能显著减轻小鼠骨髓细胞的辐射遗传损伤。
螺旋藻多糖通过抑制机体内自由基氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少组织脂褐质的形成，可以达到减缓机体衰老的作用。
通过这篇文章对螺旋藻多糖作用的介绍，你们应该都知道螺旋藻多糖对于我们的身体健康有什么作用了吧。螺旋藻多糖这种东西，对于抑制腹水型肝癌细胞以及增强免疫力是有很大帮助的，希望大家在生活中可以多去了解一下。
灵芝螺旋藻的功效有哪些
灵芝在生活当中堪称的上是一位很好的药材，大多数您只会出现在中药里面，对于治疗气血不足，降低胆固醇和高血压，低血压，心脑血管疾病有着非常好的功效，灵芝当中含有丰富的维生素，还有蛋白质，那么具体灵芝的吃法和功效还有哪些呢，我们来了解一下关于灵芝螺旋藻的功效。
保健功能
第一、它含有丰富的不饱和脂肪酸、 胆碱，且含钾量是蔬菜的10倍，所以能降低血中胆固醇，降低血压和血脂，对心脑血管疾病有防治作用。
其次螺旋藻所含的微生素、泛酸和锌，能促使胰岛素合成，促进胰脏功能的恢复，稳定血糖，可防治糖尿病。
第三、螺旋藻具有许多强肝因子，能控制肝病毒不再复制，促进健康的肝细胞再生，使肝功能得到恢复。
第四、含有丰富的叶绿素，藻兰素，这些物质具有抗粘膜组织炎症，中和多余胃酸，用作治疗胃炎和胃溃疡。
并具有乳酸菌、双歧杆菌等有益肠道微生物生长的促进因子。
第五、螺旋藻具有防辐射作用，辐射对老年人、孕妇、儿童危险最大。螺旋藻能抗辐射，与其中含硒有关，硒能抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高人体免疫能力。
第六、螺旋藻多糖能提高机体免疫功能，螺旋藻是含β-胡萝卜素最丰富的天然食物 ，β-胡萝卜素有抗氧化、抗肿瘤作用
最佳搭配
灵芝孢子粉+螺旋藻
东西方保健理念的完美结合
灵芝加螺旋藻使两者的功效发挥得更加充分，具有提高细胞活力，增强免疫力，抗辐射，抑制肿瘤细胞生长，同时还具有降低胆固醇和预防糖尿病的功效。
产品特点：
1、效果好，价格低。每月不到75元钱，可有效改善身体状况。
这一道灵芝螺旋藻的功效，在生活当中所为是种类繁多，价格非常的低也并不用担心自己负担不起，作为生活当中的工薪阶层人员是可以负担的起，而且还具有清热解毒和治疗肠胃的功效。
螺旋藻的功效与作用以及螺旋藻的吃法
我们去药店买药的时候经常会看见螺旋藻这种保健品，也是经常被推荐食用的一种养生补品，那么究竟什么是螺旋藻，它又有什么样神奇的功效呢？今天大家就一起来学习一下，螺旋藻是一类低等食物，是生长在水中的一种结构非常简单的光合生物，虽然结构简单，但是却有着神奇的功效。
螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。
介绍了这么多的功能，下面来说说螺旋藻的吃法吧，螺旋藻忌油腻食物，饭前服用有助减肥，饭后服用起保健作用。按照用法用量服用，小儿及孕妇应在医师指导下服用。
老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。
婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。
看了上面的介绍之后就会发现，螺旋藻真的是一种非常好的保健品，不仅有利于婴幼儿的健康成长，对中老年人的身体也有较好的调理作用，现在很多的年轻人无论是生活还是办公都会接触到手机和电脑，这些东西都会产生一定的辐射，但是螺旋藻的抗辐射能力非常强，所以经常受辐射困扰的人应该买一点。
脑血栓可以吃螺旋藻吗
很多人在患上了脑学者疾病之后就不知道该用什么方法来治疗，也不知道该吃什么药物来改善症状，其实在生活中是有很多方法可以用来治疗这个脑血栓疾病的，提到脑血栓，人们常常会联想到螺旋藻，都知道螺旋藻是一个保健药品，吃了有很多功效的而在治疗脑血栓疾病的时候人们经常都会用到这个螺旋藻，那么下面我们就来看看脑血栓可以不可以吃螺旋藻：
脑血栓是可以吃螺旋藻的。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，这些有效成分在一定的条件下有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能。所以脑梗塞的患者是可以吃的，那么下面我们就来介绍一下这个螺旋藻的功效有哪些：
螺旋藻的功效与作用
螺旋藻(Spirulina)，是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
螺旋藻主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。
1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率;
2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘;
3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍;
4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病;
5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害;
6、减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害;
7、减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。
以上的功效与作用中对这个脑血栓疾病的症状改善是很合适的，所以可以用螺旋藻来治疗脑血栓，但是也只是有缓解和改善症状的作用，治疗脑血栓还得及时的用到药物来对症的治疗，必要的时候还需要做手术治疗，对待脑血栓疾病的治疗一定要重视起来，因为脑血栓会给我们带来很多危害。
螺旋藻功效与作用有哪些呢
现如今生活中许多女性每天工作都需要在电脑面前完成，长时间的接触辐射，皮肤都会被辐射损伤，长时间接触皮肤晒的皮肤会有发黄，暗疮，色斑的症状，这对皮肤有很不利的影响，其实想要解决皮肤的问题，可以使用螺旋藻，我们所了解的螺旋藻都是从化妆品方面了解到的，那么螺旋藻功效与作用有哪些呢
主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。
方法/步骤
1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率；
2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘；
3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍；
4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病；
5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害；
6轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害；
7、减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。
注意事项
1、所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者；
2、长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠免疫力低下者；
3、慢性消化系统疾病人群；
4、在缺氧环境下工作者；
5、血脂、胆固醇偏高者；
6、肿瘤、糖尿病患者；
7、常食用油炸、腌制、海产类、烧烤类食品的人群、
其实螺旋藻是一种很常见的植物主要的功效是抗衰老，可以减肥美容同时，能减去黄褐斑和雀斑，现在大多数人们每天都接触辐射，皮肤肯定不比以前的好，在辐射的侵蚀下，每天用适量的螺旋藻来调理皮肤，对皮肤可起到一层保护作用。还可以抵抗辐射的侵害。
吃金桔有什么好处
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的推移，食疗越来越被科学所证明。健康食疗怎么做才算是科学呢？或许你正在查找类似"吃金桔有什么好处"这样的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
在当今社会随着现代人的生活越来越好，对于生活质量的要求也在提高，特别是在饮食方面，人们越来越讲究，一种食品除了注重美味之外，更加会注重食品的保健作用。像金桔，在日常生活中，水果是必不可少的，可以用来作为礼物送人，也可以用来招待客人，味道酸甜清香之外，还对健康很有好处！
说了这么多金桔形式上的好处，那么金桔又是什么样的一种水果泥？金桔，又叫金枣，除了皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜之外，吃金桔又有哪些好处呢？接下来就来详细了解一下金桔吧！
中医认为，金橘性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。主治气郁不舒，胸胁胀痛，食滞纳呆，咳嗽咯痰等病症。
《本草纲目》云："下气快膈，止渴解酒，辟臭。"《随息居饮食谱》亦云："醒脾，辟秽，化痰，消食。"临床单用或与它药配伍治疗疾病，取得了较好的疗效，现介绍几款验方如下。
1.治呕吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服。
2.治痢疾：金橘50克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎服。
3.治肋间神经痛：橘络、当归、红花各3克，加黄酒与水合煎。
4.治咽炎：金橘适量水煎代茶饮，或用橘叶泡茶饮。
5.治感冒：金橘5枚烤焦用开水冲服;亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服;还可取鲜橘皮30克，加水及白糖适量，水煎口服。
6.治肺热咳嗽：与白萝卜绞汁口服。
7.治肺寒咳嗽：金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服。
8.治乳腺炎：橘皮30克，连翘、柴胡各10克，银花5克，甘草5克，水煎服。
9.治疝气、睾丸肿痛：金橘核15克，微炒，黄酒煎服，并用橘核适量，研末，酒调，敷患处。
虽然金桔有这么多的好处，但是还是要注意不能一次性吃太多，食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，脾弱气虚者不宜多食，而糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者也是不应该吃金桔的。
吃荠菜有什么好处
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着人们观念的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗怎么做才算是科学呢？为此，你可能需要看看“吃荠菜有什么好处”，供你参考，希望能帮到你。
荠菜是很常见的野菜，口感清爽，独特，能够为人体提供丰富的营养，受到了人们的喜爱，是餐桌上很常见的美食。荠菜食用的方式多种多样，可以炒菜、凉拌菜或者是做汤，都是不错的选择，我们可以根据自己的喜好做选择。很多人对于荠菜不了解，我们来看一下吃荠菜有什么好处？
荠菜具有极高的食用价值还具有一定的药用的价值，是一种营养全面的菜品，具有和脾、利水的作用，对于一般的肠炎或者是胃溃疡也有一定的治愈的作用，可以适当的食用。
吃荠菜有什么好处？荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美;也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。
以上的内容就是对于吃荠菜有什么好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中需要制定一定的饮食计划，全方位的为人体吸收营养，对于荠菜的食用方式我
吃姜有什么好处
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有历史记载以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心为你整理的“吃姜有什么好处”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
如果说生姜相信大家第一个想到的就是作为烹饪的一个配料吧！的确在烹饪一些食物的时候，尤其是肉类食物性味比较浓重，有了声腔就可以很好的去除腥味，让食物变得更加的美味，除此之外其实吃姜还可以给我们带来很多的保健作用，下面就去详细的了解一下吧！
其实生姜除了可以作为朋友认识好的一种食材同时也有很高的药用价值，还可以帮助我们促进消化增强食欲，所以说适当的吃生姜，对我们的身体健康也有很大的保健效果。
生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
通过上面的介绍我们可以了解的到其实生姜不仅仅作为一种食物被人们喜爱，同时他也还有很高的药用价值，是治疗一些疾病不能缺少的保健食材，因此在生活中的不同领域，我们都可以看到生姜。
吃墨鱼有什么好处
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，随着生活的不断好转，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？推荐你看看以下的吃墨鱼有什么好处，仅供参考，我们来看看吧！
墨鱼是一种海产品，墨鱼在遇到敌人攻击的时候懂得喷出墨汁然后逃跑，所以我们就叫做墨鱼了，墨鱼还有一个名字叫做乌贼，别看墨鱼的名字都不是那么好听，但是墨鱼的营养价值是非常高的，我们可以用墨鱼做出很多的的菜肴，那么吃墨鱼的好处是什么？
墨鱼有非常高的食用价值和药用价值，可以说墨鱼全身可都是宝贝，常吃墨鱼有预防癌症的好处，而且能够补血和养血的功效。墨鱼非常适合妇女食用。
墨鱼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。墨鱼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的墨鱼有枪墨鱼(俗称鱿鱼)，金墨鱼与无针墨鱼。墨鱼是我国四大海产(大黄鱼，小黄鱼，带鱼，墨鱼)之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
墨鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
按照中医理论，墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
墨鱼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。
上文我们介绍了什么是墨鱼，墨鱼又名乌贼，墨鱼是一种海里生活的动物，我们可以将墨鱼做菜，墨鱼的做法有多种，墨鱼有非常高的营养价值和食用价值，常吃墨鱼不但可以起到预防疾病的作用，而且墨鱼还有利于我们日常保健。
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