厨房是批量制造美食的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材找到了知音,而调料则放大了食材的味道 ,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为您精选的“秋季补钙黄金时间”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
秋季补钙黄金时间
季节交替,气候变化较大,人体的各种代谢也相应变化。夏季交替,昼夜温差较大,人体对各种营养的需求增多,自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素,必须依靠外界供给,因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。
我国人多食谷物,少食含钙丰富的乳制品,很容易缺乏钙。缺钙会危及到各类人群的身体健康。
秋他是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科学的方法进行补钙,即使服用大量的钙制剂,也难以达到理想的补钙效果。
秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市,秋季是食物补钙的好时机!
含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等。首先,海产品含钙较多,如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食品,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美,烹调简单,食用方便;奶制品现在亦普遍被人们接受,如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富,是摄取钙质的优良食物;另外蔬菜也是钙质来源之一,如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜,既含有丰富的维生素,又可给人体提供钙质,在日常生活中应多食;鸡蛋在生活中不可缺少,其含钙量亦较高。
厨房是生产美食的基地,它并不是一个简单的场所,在这里,食材有了自己的归宿,而调料则放大了食材的味道 ,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“根据年龄段选择合适你的补钙食物”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
根据年龄段选择合适你的补钙食物
根据年龄段选择合适你的补钙食物
前言:补钙吃什么好?补钙应该注意什么?这些问题,最终的答案在于我们本身。在选择补钙的食物时候,要首先选择好吸收,没有副作用的食物。再者就是要依据年龄段,在补钙的同时增减一些辅助的食物。
吸收是关键牛奶补钙是首选
补钙效果好不好,关键还得看吸收。很多高钙食品中添加的钙都是无机钙,如碳酸钙、磷酸钙,这些钙的吸收率只有20%左右,补得多,吸收的少,长期大量补,还可能导致过多未被吸收的钙在体内沉积形成结石。
专家建议,补钙最好的方式还是喝牛奶。很多人总认为要补钙就要吃高钙的东西,否则怎么还叫“补”呢?在他们的意识里,额外添加钙才能算高钙。其实不然,专家指出:牛奶本身钙含量就很高,保证每天两袋奶,就能满足人体每天必需的钙了,并且牛奶中的乳钙营养丰富,包含有柠檬酸钙、离子钙、锌、磷、免疫球蛋白等成分,肠道吸收率高达40%,对肠道刺激性小,即使是肠胃功能不好的人也可以放心喝。
补钙别忘了补维生素D3
影响钙吸收的另一个因素是维生素D,维生素D3能促进肠道对钙的吸收和钙在骨内的沉积。正常情况下,人体是不缺乏维生素D3的,因为在紫外线照射下,人体的皮肤会将皮下的一种胆固醇转变为维生素D3。
但是如今人们生活方式的改变,使得皮肤接触紫外线的机会并不多,导致体内维生素D3的缺乏。所以补钙的同时适当的补充维生素D3,会让补钙效果更佳。现在市面上很多奶制品中都添加有维生素D,相较于添加钙,这种奶制品补钙更科学、更有效。
中老年人补钙更要补胶原蛋白
中老年人如果单纯补钙,钙质是不能充分沉积在骨骼上的,这是因为骨骼中除了钙以外,还有一种重要的物质,叫胶原蛋白,它是保证骨骼韧性的重要物质。随着年龄的增长,人体骨骼的胶原蛋白也会慢慢流失。
中老年人骨骼中的胶原蛋白含量仅仅是青少年的1/3,胶原蛋白少了,钙就没了可以吸附的“住所”,也就无法沉积在骨骼上了。
所以,中老年人补钙的同时还要注意补充胶原蛋白,这样才能做到真正意义上的补钙。
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