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夏季警惕水果过敏
春季繁花时节，闻到花香打喷嚏，许多人对花粉过敏心有余悸。盛夏来临，桃子、芒果、荔枝等水果十分诱人，大多数人却对水果过敏知之甚少。吃完桃子嘴角又麻又痒，这其实都是水果过敏的症状。不仅如此，花粉过敏和水果过敏之间还可能存在交叉性过敏现象，而夏秋季恰恰是其高发季节。
中华医学会变态反应学分会秘书长、北京协和医院变态反应科主任尹佳在接受《生命时报》采访时表示，现下水果过敏的人不在少数，不过多数人的水果过敏反应症状较轻，出现口腔麻痒的不适感或口腔黏膜和嘴唇水肿，一般一两个小时就会消失。稍严重点会出现流鼻涕、打喷嚏等症状，极少数严重者会出现哮喘和过敏性休克，这种情况应及时到医院就诊。
“有人以为只要把水果的皮去掉就可以放心吃，事实并非如此。”尹教授解释到，水果的过敏原并不一定仅存于果皮里，果肉甚至果核都可能含有过敏原。临床用新鲜芒果汁做皮肤试验可诱发明显的阳性反应，说明芒果汁里含有大量的过敏原，因此，吃去皮的水果并不能降低水果过敏的风险。
将水果放在微波炉里加热30 秒，可使致敏成分破坏，并且不会让水果熟透是一些人应对水果过敏的“高招”。尹教授认为这个方法具有一定的可行性，但要视具体水果而定。相对来说，水果生吃时确实比较容易导致过敏，一些对热不稳定的过敏原，加热有可能破坏其成分或改变其结构，从而降低水果的致敏性；但对于那些对热稳定的食物过敏原，加热也不一定有效。尹主任认为治疗水果过敏最有效的方法还是回避过敏原。
尹主任介绍，“有时候一种花粉和某些水果含有相同的过敏原成分，那对这种花粉过敏的人，也可能对那些含有交叉过敏原的水果过敏，这种现象叫“交叉过敏”。在我国北方地区，蒿草花粉是夏秋季最主要的过敏原。对蒿花粉过敏的人，在吃桃、芒果、荔枝等水果时可能会出现过敏症状；而桦树花粉是春季重要的过敏原，对其过敏者在食苹果、李子、杏、猕猴桃等水果时也可能会过敏。
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警惕三种水果让胃病癌变
警惕三种水果让胃病癌变
很多肠胃不好的人在饮食的时候需要特别注意，一不小心，有些食物会加重肠胃负担，造成健康隐患。
猕猴桃通便但“烧心”
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
枣有天然“维生素丸”之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
糖过敏不能吃什么水果
一、糖过敏不能吃什么水果1.糖过敏不能吃什么水果2.糖过敏可以吃什么水果3.糖过敏的症状二、宝宝糖过敏和牛奶过敏的区别三、糖过敏时的注意事项糖过敏不能吃什么水果1、糖过敏不能吃什么水果
糖过敏不能吃含糖量高的水果,每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
2、糖过敏可以吃什么水果每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。含糖分最低的是柠檬,按照食品营养成分表比对,100克柠檬含糖量为5.1克,柠檬片泡水或拌沙拉都很适合。接下来是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克)。
3、糖过敏的症状一般乳糖过敏的表现就是孩子吃奶拉肚子,其他的没有什么问题。由于乳糖酶的缺乏,没有被分解吸收的乳糖进入结肠后,被细菌发酵生成果酸和气体,引起人肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状,主要表现为一些胃肠道症状,有腹部紧张、疼痛和腹泻。喝了牛奶之后有些反应,如腹泻之类的,有可能是自己的身体的一些原因造成的,而不是奶粉的原因。因此建议,婴幼儿一次喝牛奶量不要太大,成人不要空腹喝牛奶,可以配合谷物同吃,或加麦片同吃都能减少不适应的症状。
宝宝糖过敏和牛奶过敏的区别1、是看大便性状判断,乳糖不耐受大便带有泡沫,酸臭明显;牛奶过敏的大便除了不成型,奶瓣可为蛋花状,膏粒状,无明显泡沫。
2、看腹泻后是否伴随出疹子,乳糖不耐受无疹子出现;牛奶过敏腹泻后相继出现疹子,但是宝宝同时为乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏时,两者的症状会同时出现。建议选择无乳糖水解蛋白奶粉。
3、看吃母乳的适应情况,乳糖不耐受吃母乳仍然会腹泻,而牛奶过敏引发的症状减轻或不再有过敏反应。
4、皮肤测试,牛奶蛋白过敏严重的孩子,将牛奶液涂抹在宝宝皮肤,比如嘴角、耳背等表皮薄的部位会立即发红,这类只对皮肤敏感的宝宝奏效,可以在家中做。
糖过敏时的注意事项1、在过敏的时候坚决不吃发物,很多人可能控制不了嘴,吃了发物,只会导致过敏的情况加重,例如牛肉、韭菜、竹笋、牛肉、辣椒、甚至是鸡蛋也最好不要吃。
2、在过敏期间应该和家里的动物保持距离,动物身上的毛都会沾有细菌,接触宠物可能会加重自身过敏的情况,所以应该远离哟。
3、在过敏的时候女孩子最好是不有碰化妆品,应该让皮肤自由的呼吸,用了化妆品,堵住毛孔,会加重过敏的情况。
4、要保持皮肤的清洁,不要用太热或者太冷的水洗脸,刺激性的洗面奶也不要用,用温和的洗面奶清洁皮肤。
5、切记不可乱用药物,不然过敏情况是会严重的。
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