“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人非常看重食疗，在长期的生活中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“吃出秋市营养 这些讲究你必须知道”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
现在正是柿子大量上市的季节，吃货们肯定爱吃柿子，因为它甜腻可口，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。可是吃柿子有一些讲究哦，清楚并注意好才能吃出营养，吃出健康。
一、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
二、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
三、要合理搭配
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
四、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
五、要适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
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你必须知道喝红茶的十个好处
你必须知道喝红茶的十个好处
喝红茶有很多好处，老一辈子的人也喜欢喝茶，而红茶的功效有很多，抗癌、利尿、提神、去油腻等等。那喝红茶的好处有哪些呢？
喝红茶的好处
1、茶叶抗癌功效
一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
2、起到防病作用
在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
3、抗金属生物硷
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，可说是一项福音。
4、使人强壮骨骼
调查指出饮用红茶的人骨骼强壮，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
5、去油腻助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
6、促成尿量增加
红茶中咖啡硷和芳香物质作用下，增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
7、抗氧化缓衰老
红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶複杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报导，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、红茶预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
9、丰富的蛋白质
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
10、有益舒张血管
有益心脏舒张血管美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
不适合喝红茶的人群
1、经期的女性
因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
2、孕期女性
因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
3、哺乳期女性
因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
4、更年期女性
红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
餐后打包有讲究 这些你知道多少？
餐后将剩菜打包是好事情，但最好选择性打包，并且将打包食物进行加热烹制处理再食用，才能既不浪费，又对身体无害。
餐后打包有讲究 这些你知道多少？
餐后打包有讲究
蔬菜
这类食品不宜打包，因为烧熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量还会进一步增加。
鱼和海鲜
鱼和海鲜的营养丰富，也是大肠杆菌繁殖的温床。在20℃左右的温度下，经过6小时，1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。所以，把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热，还应另加些酒和葱、姜等作料，不仅能保鲜，还有一定的杀菌作用。
蔬菜
这类食品不宜打包，因为烧熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍，亚硝酸盐含量还会进一步增加。
注意事项
1、凉拌食物由于烹调后已放置一段时间，不适于打包。
2、打包的菜肴要迅速放在冰箱中，而且应尽快食用，切勿放太久。
3、打包熟食品进入冰箱前须凉透，否则食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱肉食品发生霉变。
4、冰箱中放置的打包熟食品取出后必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。
暑假来临 假期的饮食原则必须知道
暑假来临 假期的饮食原则必须知道
假期的饮食原则必须知道
一、吃：三要，三不要。
1、要清淡，不大鱼大肉。
遵循食物多样、清淡饮食的健康原则。大鱼大肉、油腻的食物要少吃！过多油腻的食物会停留在胃肠道内，不能及时得到消化，严重的会引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。大吃大喝、暴饮暴食会增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。
2、要适度，不大吃大喝。
现在生活好了，平常吃的就像逢年过节一样，所以，放假期间就不用大吃大喝啦。我们平常是一日三餐，按时定量，消化系统形成了与饮食行为相适应的规律。大吃大喝容易引起体重增加、胃肠功能失调，还会增加心脏病急性发作的危险。
3、要家宴，不在外就餐。
在家做饭，既节俭、健康，又温馨、可口。餐馆、饭店对肉类的加工往往过油，然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的烹调过程增加了菜肴中油脂的含量，在外就餐会吃进去更多的能量，容易增加体重。
二、喝：水要喝足，酒不过量。
1、酒不过量。
亲朋好友相聚，酒是少不了的。首先做到，开车不喝酒，喝酒不开车！选酒首选葡萄酒，白酒尽量选低度酒。过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运；还可以引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎。解酒的最好办法就是少喝！
2、补足水分。
冬季干燥，人体的水分容易丢失。体内水不足时，会感到口渴、头痛，还容易疲劳。注意及时补充水分，特别是旅游时。不要感到口渴时再喝水，每天至少喝水1500毫升（8杯），茶水、白开水都是健康的选择；饮料特别是含糖饮料中含有一定的能量，不喝或少喝。
三、玩：要动，不要静。
吃的多、动的少，一个春节过后，体重可以轻松增加3-4公斤。看电视、玩游戏、打牌、搓麻等，这些都是属于多坐少动的活动，能量消耗的少，容易增加体重，不提倡。秋高气爽，景色宜人，外出散散步，晒晒太阳，沐浴大自然，可以让人心情舒畅。
四、乐：要淡定，不乐极伤悲。
心情舒畅促进健康。遇到堵车、人多的时候，不急躁、不上火，保持一个平和的心情。参与打牌、搓麻等娱乐项目，不要太在乎输赢，大喜大悲等情绪的变化对心血管健康不利。
五、睡：要充足，不过长。
睡的问题属于两极分化，一部分人睡的太少，一部分人睡的过多。睡眠不足会使人体免疫力下降，抗病能力低下，容易感冒，并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作，如心血管、脑血管、高血压等疾玻有的孩子跟着家长熬夜、疯玩，结果睡眠不足。小孩睡眠不足的话，会影响他们的学习、还会影响他们的身体发育。
健康食疗：食用大蒜必须知道的事项
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编为大家精心推荐的“健康食疗：食用大蒜必须知道的事项”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
本文导读：大蒜是餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，预防疾病的发生。但是，关于大蒜还有几件事是你必须知道的。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。
1、捣碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
2、生吃杀菌效果好
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
3、炝锅加点儿糖保护大蒜素
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
4、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
5、独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
6、在黑暗处保存
新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣;肠胃好的人，最好每天2~3瓣。
99药剂师温馨提示肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
（责任编辑：陈碧玲）
这些疾病都是你吃出来的！
这些疾病都是你吃出来的！
1、酒精肝
从大的方面来看，脂肪肝与酒精肝属于一种情况，都表现为肝脏内脂肪堆积。而酒精肝主要是由于长期饮酒过量，伤害了肝细胞而引发。长期饮酒，酒精肝发生的速度非常快。
2、脂肪肝
单从整个疾病名字我们就能知道与脂肪、与吃有关。日常饮食中脂肪、油脂、热量过高，会导致脂肪在肝脏中堆积，威胁肝细胞的工作。如果任其发展，会从脂肪肝发展为肝功能受损、肝脏纤维化、肝硬化。
3、打鼾
肥胖与打鼾被网友戏称为难兄难弟，一般肥胖人群容易存在打鼾问题，打鼾容易引起呼吸暂停、大脑缺氧，甚至存在心血管、糖尿病、肾功能不全以及老年痴呆等并发症。
4、胃病
胃病包括很多种，如胃炎、胃溃疡、胃酸过多、胃食管反流等。而谁都不是天生便有胃病的，胃病的发生，往往与饮食不规律、暴饮暴食、食物刺激、酒精刺激以及胃幽门螺旋杆菌感染等引起。所以说胃病也是吃出来的，而相较于吃什么养胃，饮食规律才是养胃的根本。
5、慢性咽炎
吃的食物过于刺激，如辛辣、太甜、太咸，以及吸烟、饮酒等，不仅成为咽炎的病因，还会诱发咽炎。
6、便秘
排除肠道疾病因素，便秘往往与饮食中缺乏水分、膳食纤维有关。精细食物吃得越多，不仅容易发生便秘，还会出现维生素B族不足等问题。
7、高血压
引起高血压的原因包括遗传、精神压力、药物以及其他疾病，同时也包括生活生活习惯，食物偏咸，含有太多钠离子，以及低钾饮食、吸烟、饮酒、过多的摄入脂肪等，都可能引起高血压。尤其是吸烟，会加速动脉粥样硬化。
8、血脂异常
血脂异常虽然也属于代谢性疾病，但与饮食也有着关系，暴饮暴食、饮酒、饮食不规律、偏食以及缺乏运动等，也是导致血脂异常的原因。
9、感染寄生虫
爱吃生的、不熟的食物，容易感染寄生虫。而如果清洗不当、没有彻底灭菌消毒，则容易诱发肠胃炎。
10、癌症
经常吃腌制食物，容易增加体内亚硝胺，吃霉变食物，会含有黄曲霉毒素等，增加癌症发生的几率，尤其是肝癌、胃癌。
所以，很多时候我们真的在做病从口入这件事。而为了我们身体的健康，应当积极避免以上不良的饮食习惯，以及改变不好的饮食结构。
冬季吃什么蔬菜养生
1、冬菇：
香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
2、冬笋：
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。
3、白萝卜：
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效。
4、大蒜：
冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。
5、白菜：
白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
玫瑰花茶的营养价值有这些 你知道了吗
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编为大家收集的“玫瑰花茶的营养价值有这些 你知道了吗”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
玫瑰花里面含有很多很多有利于我们身体的元素哦，长期用它来泡茶喝会对我们的身体是很有好处的哟，可以当做一些可以下火的茶来使用，不用再到外面的店中买一些药来去火了，而且玫瑰花还有提神的功能哦，你了解过吗？每天早上都能泡一杯来喝，能保持一早上的精力很充足哦，还有就是玫瑰花可以对女性的容颜起到保养的作用哦。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽
玫瑰花茶 性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容。且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
玫瑰花茶的泡法：
茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明变绿再变淡淡的紫红，是一种享受。
水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。
洗茶：玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。
饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。
玫瑰花茶的食疗方：
原料：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
调制：
1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。
3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
由此可知，玫瑰花的价值是那么的多，而且玫瑰花不仅能起到对身体的保健作用，还有很多含义呢，玫瑰花通常用来示爱的象征哦。长期引用或者用玫瑰花来洗澡，会对皮肤好的哟，玫瑰花还可以制作成能对皮肤起到保养作用的按摩油哦。
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