排骨海带冬瓜汤是家里饭桌上会出现的一种汤,因为食材比较普遍,汤又好喝,所以受到很多家庭的青睐。汤里所用到的食材冬瓜可以去火,海带又有人体需要的很多种元素,排骨也是营养价值很高的食物。所以他们三种放在一起效果那就非常的好了,那么究竟这个三种食材的汤做出来有怎样的效果呢?那么接下来就让我来给大家介绍一下排骨海带冬瓜汤的功效吧。
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血 压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜,因为这道汤有消暑、去湿、消肿的功效。
主料: 排骨、冬瓜、海带 辅料: 料酒、盐、姜、葱
步骤/方法 1. 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海 带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起
3. 把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1 个小时
4. 快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消 渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,
排骨海带冬瓜汤的功效已经介绍给大家了,在没有食欲的季节里,一定要多点有营养的东西来维系身体所需要的各种物质。那这个汤也可以作为备选的菜肴之一,这么做的汤味道鲜美不说,能够激发人们想吃的欲望,更是通过一道菜给身体补充多种物质,真的是应该学着做一做呢。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编已经为大家整理好了“食疗养生:冬瓜怎么做好吃 冬瓜汤的做法”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
冬瓜有很多的功效,营养价值很高,所以经常在饭桌上见到,深受人们的喜爱。那么你知道冬瓜怎么做好吃吗?你知道冬瓜汤的做法有哪些吗?今天小编帮大家总结了几点,让我们一起来了解一下吧。
一、消脂冬瓜汤
材料:冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。
做法:
1.将冬瓜去皮洗净,海带浸水切断备用。
2.连同陈皮和木瓜放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可食用。
冬瓜汤的减肥功效 冬瓜汤的做法
功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。
二、海米冬瓜汤
材料:冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。
做法:
1.将冬瓜去皮去瓤,海米泡发,海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝,大火煮开后,转小火炖5分钟左右至熟。
2.调入盐,一点点醋,鸡精,香油即可。
功效:此汤可清热降火,去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜。
三、芦荟红枣子冬瓜汤
材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
食材明细:
冬瓜300克,干笋25克,盐3克,香油5克,小葱2克,猪油(炼制)50克
笋尖冬瓜汤的做法步骤:
1. 将干笋尖用温水浸软,去掉老头;
2. 再将其撕成6厘米长、0.6厘米宽的笋丝;
3. 冬瓜切成小瓦棱片备用;
4. 将汤锅置火上,放猪油烧热,下入葱末炝锅;
5. 随即放入沸水、笋尖丝煮至酥烂;
6. 再放入冬瓜片煮熟;
7. 加入精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。
小贴士:
1. 中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、膀胱经;2. 具有清热利水、消肿解毒、生津除烦之功效;3. 多用于水气浮肿喘满、消渴、暑热等症;4. 《名医别录》说它“主治小腹水胀,利小便止渴”;5. 笋尖冬瓜汤以冬瓜为主料,配以笋尖,共奏利水消肿,清热除烦,减肥轻身之效;6. 适用于肾炎水肿、糖尿病及体胖欲减肥者食用。
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