厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,涉及它的学问很多,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料放大了食材的美味,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家收集的“五类人应慎喝鸡汤”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
五类人应慎喝鸡汤
鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤。
鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况,那么你就没有资格喝鸡汤!
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
这五类人千万别吃生姜!
生姜在《伤寒论》、《金匮要略》以及《本草纲目》中都有相关记载,是一种备受推崇的药材。生姜中含有多种人体所需的营养元素,如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、锌、钠、镁等。
其实,生姜不仅仅是种食材,还是一种功效强大的药材!下面细数一下生姜的十大功效:
1.治疗失眠
如果你常常失眠,厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助,物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。
2.解酒
喝生姜水,可以马上缓解酒精,并缓解酒后头痛和头晕。
3.脚气脚臭
脚气是夏季很常见的问题,想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮沸成姜汤,等温度适宜的时候用于浸泡双脚,也可以加入一些盐和醋,差不多浸泡15分钟,坚持一段时间脚臭可以消除。
4.促进头发生长
生姜中含有一种叫做姜辣素的成分,用生姜擦头皮可以刺激头皮,加快头皮血液循环,让毛囊得到更多的营养,对改善斑秃、加速头发生长非常有好处,大量歪果仁都在这样用,大家可以试一下。
5.治腰肩疼痛
用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛,这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些,能起到舒经活血的功效。具体方法是姜加水煮成姜汤,然后加入少许的醋和盐,拿干净的毛巾,浸泡在姜汤里,拧干后敷在疼痛处,多敷几次。
6.开胃健脾
俗话说饭不香,吃生姜,吃饭没胃口的话,在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用。
7.去湿气
吃过生姜后,人身体会发热,促使身上的毛孔张开,不但能把多余的热带走,还能把体内的病菌、寒气一同带出,及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适,比如感冒、腹泻等等。
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