有厨房就有美食，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是小编吐血整理的“各种有助健康的花草茶”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
各种有助健康的花草茶
花草茶的原料原本是指“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质并可供保健、烹调、美容等利用的植物。在中国，任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。例如所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。除了茶树之外的植物制成的饮品则以原料命茶名，如人参、茶枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为“花草茶”，像南方的各种凉茶、北方的大麦茶等都属于花草茶。
人们在花草茶的使用上，最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮用，并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人就称为“Herbal Tea”。
由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用，如美容护肤、排毒清肠，而且香气扑鼻再加上朵朵鲜花漂浮于水中那种赏心悦目的感觉，因此特别受到女性的喜爱。营养学专家认为，饮百花，可调节神经，促进新陈代谢，提高身体免疫力，其中许多鲜花里面的有效成分可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
目前市场上可供饮用的花草茶种类很多，常见的有：金银花、玫瑰花、牡丹贡菊、杭白菊、玉蝴蝶、百合、枸杞果、柠檬片、玫瑰茄等，而且每一种花草茶都有一种独特的用途和味道，深受人们的喜欢。
1、舒缓紧张情绪：对于容易紧张，工作压力大的朋友，薰衣草茶是一种不错的选择，因为薰衣草是一种宁静的香水植物，可以净化心境，缓解头疼与紧张的情绪可以饮用，也可以沐浴时使用。
2、缓解哮喘症状：千日红有清肝定喘的功效，但是它里面的千日红素会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感。
3、安神助眠：洋菊花特别具有安定神经与助消化的作用最适合餐后和睡前饮用，是失眠患者的最佳茶饮。洋菊花因为性凉，味苦，所以喝的时候最好加上几块冰糖。
4、养颜美容：玫瑰花能促进新陈代谢，达到助颜美容的效果。
5、止痛：金盏花可以减轻经期的疼痛，同时外用是很好的杀菌剂。
6、缓解吸烟后不适：紫罗兰能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，另外还有治疗便秘的功能。
7、改善头部问题：迷迭香具有促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的产生的功效。此外还能消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象。
8、助消化：菩提有助于消化，缓解神经紧张和焦虑，降血脂的功能，适合餐后睡前饮用。
9、平肺化痰：桂花能够止咳化痰，养阴润肺。
10、润肺止咳：百合可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。
目前世界各地赈售的花草，茶大都是来自德、法、英、澳加拿大等主要花草茶制造国。常见的花草茶口味有：单一种类花草茶、综合多种花草茶、加果粒的混合花草茶、加香料的调味花草杀。
由于花草茶不含咖啡因，且每一种花草都具有其特殊的功效，因此，在购买前要了解各种花草茶的风味和功效，并根据个人需要，选择适合自己体质的花草茶饮用。
需要注意的，是每一种花草茶都有不同的保健效果，因此如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。
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黑色食物有助健康
美食的制造离不开厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了自己的归宿，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编吐血整理的“黑色食物有助健康”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
黑色食物有助健康
黑色食物有助健康
色彩鲜艳的食物，常常令人一看就想拿来吃。其实，除了这些五颜六色的食物之外，我们亦应该多吃黑色的食物，因为它们对健康有很大的帮助，即使卖相未必比其它食物好。
食物如果又深色又鲜明，这表示它们大多含有抗氧化剂。抗氧化剂是一种可以保护我们的心脏、减少发炎和减低患上癌症机会的东西，好处多多。以下就介绍四种黑色的食物：
黑米：有研究指出，多吃黑米可以保护心脏。其实近年很多人在白米以外，也多吃红米或其它有更多营养价值的米，而黑米绝对是良好的选择。
黑豆：黑豆比其它浅色的豆类好，除了它拥有极高的纤维之外，它亦可以减低人们患癌的机会，例如结肠癌、肝癌和乳癌。
黑茶：多喝黑茶亦可以令人的心脏更健康，减慢神经衰退的速度，也可减低患癌风险。再者，如不加入糖或牛奶，它是不会有卡路里的，这样可以帮助你变得更精神。
黑莓：黑莓含有丰富的多酚类(polyphenolics)，同以上的黑色食物一样，它也可以阻止癌细胞在结肠形成。
薄荷的各种健康食用方法
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了重要的角色，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下是小编为大家收集整理的“薄荷的各种健康食用方法”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
薄荷的各种健康食用方法
薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。
2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。
3、即使食用。
食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
美容价值不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。
食用宜忌在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起退奶情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。
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