老人常说胃不好的人一定要多吃面,因为吃面养胃,可是这种是说法正确吗?大多数人对此产生了疑惑,其实胃不好多吃面是有一定道理的,因为面食要比大米做成的食物更容易消化,尤其是发面食品可以中和过多的胃酸。
一、肠胃不好可以吃面食吗?
肠胃不好的症状主要表现有:胃痛、胃胀、恶心、呕吐、食欲不振、消瘦、贫血、大便不规律、口臭等等。那么肠胃不好可以吃面食吗?
“胃不好多吃面”的说法有一定道理。一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。
南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化。
吃面食能养胄,但面食是否易消化,跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后,其滞气之性就会达为减轻,从而避免胃部发生胀气,而且更助于人体消化。
用酵母发酵的面食,还会大大增加它的营养价值,经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3~4倍,蛋白质近2倍。
因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。
发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但最好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%~2%时,发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母,这样虽然方便,但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的,不仅不能提高营养价值,反而会破坏面粉中的B族维生素。
二、吃什么面食好?
面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。
其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
除了杂粮面外,目前市场上还有五颜六色的蔬菜面,用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成,与普通的面条相比,蔬菜面不仅口感好,而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素,营养价值较高。
此外专家还认为,夏天是小麦收获的季节,吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条,它不仅口感好,营养价值也要比旧面高。长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香,营养成分也会改变,特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此,选择新面会让面条更香、更有营养。
需要提醒您的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤一起喝。
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"胃不好可以吃香蕉吗",请您翻阅!
现在胃病的人有很多,而且大多是因为平时生活当中,没有注重自己的饮食问题造成,尤其是面对忙碌的工作,总是饥一顿饱一顿的,这都会让胃病问题有机可乘,所以大家必须改掉这样不良的饮食习惯,同时也应该注意科学地选择一些有利于肠胃健康的食物,那么现在我们要为大家介绍一下,胃不好的人是否可以吃香蕉。
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
患胃肠道溃疡的患者,吃些香蕉就可以保护胃粘膜,减少胃溃疡的发生。因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃粘膜细胞的生长繁殖。空腹吃香蕉 可诱发心肌梗塞专家说,香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康,因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。
专家提醒,不要空腹时吃香蕉,一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。最近,在外国音乐界兴起了一股吃香蕉风,演员们在演出前都会吃香蕉来“压惊”,以起到镇静的作用,避免演出时怯场。香蕉中含有丰富的可溶性纤维,可帮助消化、调理肠胃,因此常被作为治疗便秘的“良药”,
通过上文的内容分析我们会发现,对于胃不好的人来讲是可以吃香蕉的,而且香蕉本来就有润肠通便的功效,因为它方便消化,同时里面所含有的化学物质5-羟色胺,还能够缓解胃酸对胃黏膜的刺激,所以对于胃病患者而言,吃香蕉是比较好的。
现在有很多人都越来越离不开辣椒了,不管是炒菜做饭、吃烧烤、吃火锅等等都喜欢越辣越好,而且辣椒当中还含有很丰富的营养价值,所以这也是人们一次辣椒的其中一点。但是很多胃不好的人也常常吃辣,那么胃不好的人可以吃辣吗?
据测定,辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。不过,因为每次使用量都很有限,所以不能指望吃辣椒获得多少营养。人们爱吃辣椒,主要是受辣椒味的地吸引。冬天吃辣椒能够御寒暖胃,预防感冒;夏天吃辣椒,则能促进消化,减轻暑气。这都是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质。
辣椒素还使皮肤毛细血管扩张,血液循环改善,因而对解决因年龄增长和营养不够造成的皮肤问题大有帮助,所以有辣椒可以美容的说法。不过,如果是痤疮、粉刺、湿疹、牛皮癣等皮肤问题,吃辣椒则有害无益。辣椒素对胃肠道的刺激也表现出双重效果,一方面,它可以促进消化、增进食欲,脾胃虚寒、胃口不好的人吃一点儿辣椒还能医治胃寒、胃胀等慢性疾病;另一方面,它也可以使某些胃肠道疾病加重,例如口腔溃疡、便秘、痔疮等。对胃炎和胃溃疡来说,情况有点复杂,过去医生会建议溃疡的人不应多吃辣椒,但今年来有研究显示,红辣椒也许能预防溃疡的发生。因为辣椒素能改善胃粘膜的血液供应,促进溃疡的愈合。
在动物实验表明,微量的辣椒能保护胃的粘膜,但大量的辣椒则容易伤胃,因为大量的辣椒已经破坏神经末梢的感觉,使胃容易受到伤害。因此现在医学界倾向认为,辣椒的摄取若能适量,则对胃并有好处,但是若摄取过量则未必有益。另外,有高血压的人和正在发烧的病人不宜吃辣椒,因为辣椒素可以使血压升高,使体温升高。
有胃病能吃辣椒。 胃病诸如胃溃疡可以吃辣椒,国外学者研究辣椒不仅不伤害胃粘膜而且对胃粘膜有保护作用,它可增加胃粘膜血流量促进溃疡愈合。对于慢性胃炎患者,吃辣椒能保护胃粘膜不受阿斯匹林这类刺激胃粘膜药的损害。胃下垂患者,吃辣椒促使胃运动,这有利于胃下垂的功能改善。消化不良吃辣椒更有好处,唾液分泌增多,消化酶活性增强,对增强消化都是有益的。寒冷的冬天适当吃辣椒还有暖身、防冻伤之功效。那种有胃病别吃辣椒的传统观念应去除。但吃辣椒也应有度,过多吃辣椒可发生胃炎、腹泻、呕吐等。
玉米是我们平常很常见的食物,玉米的营养价值在粗粮里面是不容忽视的,同时也受到很多人的喜爱。不过,小编要提醒大家的是,并不是所有人都可以吃玉米的,有些人吃玉米是会导致身体出现不适,所以在吃玉米方面也应该多注意,那么,肠胃不好可以吃玉米吗?今天,我们就来简单了解下吧。
玉米的营养价值
钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用,而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
那么,什么人是不能吃玉米的呢?
不能吃玉米的人群
缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
喜欢吃玉米的朋友们,现在看了这篇文章后,都哪些人是不可以吃玉米了吧,其实,老年人和小孩也要少吃玉米,因为老年人的消化功能减退,而小孩子的消化功能还没有完全的发育,对胃肠会造成很大的负担,而且营养素的吸收和李总比较低,不利于孩子的生长发育,最后,提醒爱吃玉米的朋友,吃任何食物都要适量。
有的人可能会吃菠萝胃疼,这是因为在菠萝里面还有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质吃到胃里面过后胃液会对其进行分解破坏,不过被分解的数量只是少数,大部分菠萝蛋白酶会存在于人的胃肠道,这种蛋白酶可以诱发过敏反应,一般诱发这种反应会在吃完菠萝之后15到1个小时之间产生,这些反应包括了腹部剧烈疼痛以及恶心呕吐。
吃菠萝胃疼其实就是人的胃肠道对菠萝蛋白酶刺激的一种胃肠过敏反应,这些反应可以是腹泻,四肢潮红、荨麻疹,头痛、头晕、口舌发麻等症状。如果比较严重,则还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。其实吃菠萝胃疼可以属于食物过敏的范畴。
另外需要注意,吃菠萝不但可以导致胃疼,还可以导致一些胃肠道之外的症状。比如说常见的表现为血管神经性水肿和各种皮疹、湿疹。再比如说可引起鼻炎、结膜炎、复发性口腔溃疡支气管哮喘、过敏性紫癜、心律失常、头痛眩晕等。
所以如果一个人已经知道自己吃菠萝可能会导致过敏,那么以后坚决不要再吃这种食物。另外适量的喝红酒有助于预防食物过敏,比如在吃饭的时候配合少量红酒,则食物过敏的反应有可能减退或者不会发生。其实吃菠萝胃疼除了食物过敏之外,还有可能是因为患有胃炎,或者是患有胃溃疡等疾病。这几天胃肠疾病的人平时少吃生冷刺激的食物。
当今社会,很多的人的胃都不好,所以吃东西要特别讲究,花生米是很常见的食物,胃不好的人吃花生米要谨慎,不能一次性吃得太多,另外需要掌握正确吃法,要尽可能减少对胃部刺激。
一、胃不好能吃生花生米吗
其实对于生花生米来说呢还是建议一些食用人群,肠胃不好的人一定要注意一下生花生米的食用的,稍微不留意就容易增加肝脏的负担的,甚至也会出现很多的并发症的,平时吃生花生米也应该注意一下。
二、胃不好能吃花生养胃吗
对于花生养胃的原理多来自中医,中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。不过,一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是:民间偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠,即生花生并不能够治疗慢性胃病(如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状),仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失。
反酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致,吃花生所以对之有效大体原理为:
1、花生中含有大量的蛋白质和脂肪,适量蛋白质具有中和胃酸的作用,而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌。
2、花生是富含磷脂的食物,而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和润滑作用,对胃黏膜有一定的保护作用。
3、另外,花生或者那些水分少的食物比较适合胃液较稀、分泌量较大的人,如果这些人喝汤水,会感到稀释了胃液而容易反酸和嗳气。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才会更喜欢喝汤水。
4、所以,花生虽然不能治胃病,但还是可以帮助那些胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的。
三、生花生米的好处
生花生米又叫落生花生米,因其能滋养补益,具有养生延年的功效,在民间被叫做长生果,也被誉为“素中之荤”。
生花生米味甘性平,营养丰富,具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化,高血压和冠心病等,另外它还可以防治肿瘤类的疾病,是一味不错的中药。
现代药理学研究也发现,生花生米质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45%—50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达25%—30%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人非常看重食疗,随着生活的不断好转,国人相信通过饮食可以提升健康。我们如何去进行健康食疗呢?以下是小编为大家整理的“拉肚子可以吃红薯吗?权威专家是这么说的”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
红薯是非常好的食物,正常情况下人们都可以多吃,但拉肚子的时候例外,因为红薯是寒性的食物,这种食物会导致拉肚子的症状加重,所以红薯一类的粗粮都不适合吃。
一、你好建议不要吃,因为红薯是寒性食品,会加重病情的。这种情况最好是不要吃了建议口服,黄连素片,VC治疗看看吧。
二、薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,红薯中还含有丰富的维生素C、维生素E和钙、钾等矿物质,且维生素C加热耐性明显高于普通蔬菜。这些物质能保持血管弹性。
三、宝宝拉肚子时红薯不能吃红薯,红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,对便秘的患者效果较好,所以,在腹泻期间是不建议吃红薯的,这样可以加重腹泻的症状,注意多喝水,少量多餐,拉肚的时候,可以吃加盐的稀粥。或者熬糯米生姜粥,起到固肠的作用。
四、宝宝拉肚子吃红薯,不利于病情恢复。因为红薯是寒性食物,可以用焦米汤给宝宝喝:将米粉或奶膏研磨成粉,炒至焦黄,再加水和适量的糖,煮沸成稀糊状即可.焦米汤易于消化,它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用,是婴儿腹泻的首选食品。
五、别吃粗粮
粗粮在我们的生活中非常的广泛,例如小麦、红薯、高粱以及玉米等都是属于粗粮的范畴。对于身体来说,大部分的粗粮都是比较难以消化的,如果在拉肚子的时候服用粗粮,那么就会大大的增加肠胃的负担,这样不仅不能够中和粪便,甚至还有可能出现腹胀或者是肚子痛的毛病。所以说,在拉肚子的时候,千万不要吃粗粮。
可能很多人听说过,如果胃不好的话平时多吃面,原来,面食和大米相比更容易消化,不会给胃部造成巨大负担,因此这种说法是有科学道理的,但大家要懂得正确的吃面方法。
一、“胃不好多吃面”的说法有一定道理。
一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化。
二、肠胃不好可以吃面食吗?
肠胃不好的症状主要表现有:胃痛、胃胀、恶心、呕吐、食欲不振、消瘦、贫血、大便不规律、口臭等等。那么肠胃不好可以吃面食吗?
“胃不好多吃面”的说法有一定道理。一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。
南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化。
吃面食能养胄,但面食是否易消化,跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后,其滞气之性就会达为减轻,从而避免胃部发生胀气,而且更助于人体消化。
三、吃什么面食好?
面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。
其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少吃。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
胃病是现在最常见的一种疾病,十个就有七个有胃病的。这跟人们生活压力大,节奏快,吃饭不定时有关。胃病也是一种比较折腾的病,发作起来不仅疼的寝食难安,而且常常感觉胃胀,恶心想吐,给人的生活带来了不少的麻烦。那么胃不好的情况下可以多喝水吗?小编搜集了关于这方面的资料,我们来看看吧。
胃炎能多喝水。慢性胃炎缺乏特异性症状,症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等,个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显,并可有出血,如呕血、黑便。多喝水能冲淡胃酸,减缓对胃黏膜的刺激。
胃部的调理方法:
1、有胃病的人饭后不宜运动, 休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作;
2、 一般胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。因此入睡前两三个小时都不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水;
3、 从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别;
另外,有胃病的人除了可以多喝水冲淡胃酸外,还可以多喝一点牛奶,因为牛奶里的成分能保护胃黏膜。日常饮食方面可以多喝一点小米粥,俗话说喝粥能养胃呢。不过胃病靠养,平时的调养还是很重要的。所以大家要好好爱护自己的胃,不要再让它受到伤害了。
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