厨房是国人呆得较多的一个场所，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了重要的角色，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“都市男人怎么喝酒才不伤身？”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
都市男人怎么喝酒才不伤身？
1、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。怎样喝酒不伤身?相信也是大家关心的问题。
2、不要多种酒混合饮 因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
3、空腹时不要饮酒 一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
4、白酒、啤酒应注意 喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
关注：长期吸烟加上嗜饮高度白酒的人群患喉癌的几率高。
5、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品 绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
6、最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁 果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
7、饮酒后切不要洗澡 人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
8、不要用药酒作宴会用酒 某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
9、不要大口猛喝 要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
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喝酒不伤身的九个技巧
喝酒不伤身的九个技巧
因酒而醉，简单地来讲，是酒精导致大脑中枢神经的活动处于麻痹状态。因为处于麻痹状态，便可脱离常识与理性的束缚放松自我，有时会变得十分饶舌，有时又会痛哭流涕或做出平常难以想象的举动，酒就好像是解除控制大脑运动的麻药一般。那么喝酒有哪些注意事项呢？避免酒精给人体带来伤害？
喝酒的错误行为
很多人都有一个不好的习惯，在应酬时喜欢喝上一轮酒然后再上菜，空腹喝酒对人体伤害比较大，空腹喝酒比饱腹时的吸收率高很多，在空腹的情况下，5分钟内酒精就可以出现在血液中，30到60分钟内，血液中的酒精浓度就达到最高点。
不少市民喜欢醉酒后用抠喉咙、喝浓茶或醋等来解决，从医学上两种方法都不科学，虽然催吐能有醒酒作用，但醉酒比较严重的人往往意识不清，很容易吸入呕吐物而引起窒息。而浓茶或醋对胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精对胃黏膜的刺激，会诱发胃酸分泌，因此，喝浓茶、醋对酒精损伤胃粘膜起着‘推波助澜’的作用。
喝酒不伤身的九个技巧
1.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
小窍门：怎样喝酒不容易醉？
在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收，这样比较不容易醉，自然脸就不容易红了。先喝杯牛奶，然后再喝解酒灵，喝多少酒就跟喝水似的。葛根1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉。
2.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，大约20%被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而如果是空腹没有任何东西覆在胃粘膜上的话，酒精便会在胃中畅通无阻，一路直奔小肠。吸收速度加快，不久血液中酒精浓度便急剧上升。
就是说，如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5.最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6.不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
8.白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
9.尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
如何解酒：醉酒后，可适当服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西红柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含维生素的食物，以加速乙醇在体内的氧化代谢。
夏季如何纳凉不伤身
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"夏季如何纳凉不伤身"，请您翻阅！
夏季如何纳凉不伤身
夏季如何纳凉不伤身
一到夏天，人们首先想到的就是如何避暑纳凉，有人认为把风扇对着头吹很凉快，有人喜欢躲进低温空调房纳凉，有的人则选择自然风，但专家提醒，每一种纳凉方式都各有讲究，一不留神，身体或许会受罪哦！一起来看看夏季如何正确纳凉吧。
有的人空调吹着就感冒了，有的人一觉醒来腰酸肩膀痛，问题就出在纳凉方式上。
在盛夏时节，人体排出汗液多达3～5千毫升，真可谓赤日炎炎似火烧，体内津液半枯焦，很自然地哪凉快哪呆着去。夏季纳凉无非空调、风扇、自然风三种，但是，有的人空调吹着就感冒了，有的人一觉醒来腰酸肩膀痛。要让自己少受点罪，夏季纳凉还真得讲究精细操作。看看专家给的建议吧。
1、吹自然风
疲劳别吹穿堂风：居室南北对流，有穿堂风自然是最舒服的纳凉方式。但专家提醒道，夏季暑热外蒸，人的汗液大泄毛孔开放，特别是当人处于疲劳状态或熟睡时，此时人体体温下降，气血虚弱，如果不注意适当保温，任意让穿堂风长时间吹，邪气常会乘虚而入，引起风热感冒、肩周炎等症。
专家建议：午休或夜晚就寝时，得避免赤身裸体。即使再疲劳也不要图痛快，单独在露天阳台、建筑物走廊、大树下、江河边、大海边睡大觉，不然都有肩膀疼痛的危险。
2、使用风扇
风扇对着头吹当心脑中风：专家提醒道，如果电扇直接对着头颈部吹，头皮温度下降，反射引起脑血管收缩，脑血流也随之减少，对有心脑血管疾病的老人而言，严重时可诱发脑中风。
风扇对着单侧脸吹当心面瘫：此外，如果风扇对着单侧面部吹，又有引发面瘫的危险性，面瘫虽然病因未明，但目前公认局部受凉是诱因之一。因为，受凉使营养神经的血管发生痉挛收缩，导致神经缺血缺氧、水肿肿胀、受压变性等改变。
专家建议：吹风扇适宜选能摇头的。睡觉时风扇适宜从脚部吹起，这样全身会凉得比较快。
3、使用空调
夏季也要做好脚部保暖：炎炎夏日，很多人都喜欢躲进空调房，空调房通常温度较低，尤其是爱穿短裤裙子的女性，很容易让足部受凉。足部经络穴位众多，其中足掌心有一个著名的涌泉穴，属足少阴肾经，涌泉具开窍醒神、交济心肾之功。从现代医学的理念分析：足底远离心脏，属于肢端末梢，血供偏少，温度偏低，它们喜温暖，恶寒凉，此处受凉也是患病原因之一。
专家建议：专家特别提醒道，夜间使用空调最好能穿上丝袜，防止脚心受凉，这是很多人所忽略的。此外，中午或夜间使用空调，特别是老年人或幼童，宜穿上长袖睡衣和睡裤，盖上薄薄的空调被，防止肺部受凉。
夏天如何吃冷食不伤身
有厨房就有美食，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则赋予食材新的生命力，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下是小编收集整理的“夏天如何吃冷食不伤身”，还请你收藏本页以便后续阅读。
夏天如何吃冷食不伤身
炎热天气易感暑热湿邪，影响脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常饮冷饮，就会损害脾胃。暑热天气应该选吃一些去湿清热的食物以加强抵抗力。特别是一些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择，甚至应忌冷饮。
饮料温度最好介于30-32摄氏度间值得一提的是，并不是每个人都适宜吃冷饮，特别是一些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择，甚至应忌冷饮。
胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。饭后也不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。同时，冷水还会稀释胃液，影响消化。另外，老年人一般上消化道功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，也不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。
喝水最好是在饭前两小时。温热的茶水是较理想的饮料，最好的饮料温度是介于30--32摄氏度之间，跟体温接近。冷饮的温度一般要比胃内温度低，长期喝过量的冷饮，会使胃黏膜下血管收缩，导致胃的防卫能力下降，影响健康。少喝冷饮和冰水，尤其不宜在饭前、饭后食用，这样才不容易影响健康。
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