“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,从古至今,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?下面是小编为大家悉心准备的“人体六大营养物质到底是什么”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
营养物质对于我们人体来说有着非常重要的作用,如果我们的人体缺乏了某些营养物质,那么不但会影响到我们的生长发育而且还会影响到我们的身体健康,所以我们建议大家要多了解和学习一些关于营养物质的信息,我们人体最需要的营养物质有六种,下文我们介绍一下人体六大营养物质到底是什么。
1、蛋白质
蛋白质是生命的基础。人的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲等,都是由蛋白质组成。蛋白质又是人体热量的来源之一,每1克蛋白质在体内氧化可释放出4卡的热能。
人体对蛋白质的需要量,是由劳动强度和气候等条件决定的。一般来说,成人(以体重65千克的男性为例,下同)每天所需要的蛋白质为90克,占进食总热量的10~15%。蛋白质不足时会出现生长发育迟缓、体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳等现象,严重的可引起营养性水肿。
2、脂肪
脂肪是供给热能、构成人体细胞的一种重要成分。并能润滑皮肤,增进食欲。脂肪过少,从饮食中摄入碳水化合物势必增加,过量的碳水化合物有减少其他营养素的可能,还容易妨碍脂溶性维生素的吸收和引起皮肤干燥病;脂肪过多又会引起消化不良,严重的还会得肥胖病、高血压病和心脏病等。
3、水
水占人体体重的65%,血液中含水约80%,人体缺水或失水过多将使内环境紊乱而产生病态。如失水超过20%以上,生命将难以维持。相反,人体摄水过多,又会发生水中毒,也将导致严重疾病。
4、糖
糖又称碳水化合物。人体热能的60%以上是糖供给的,它能维持人的体温,帮助人体解毒。
5、维生素
维生素对人体有较大营养作用的有维生素A、维生素Bl(硫胺素)、B2(核黄素)、维生素C(抗坏血酸素)、维生素D和维生素PP(尼克酸),维生素A主要是促进体内组织蛋白质的合成,加速生长发育,保护视觉,维持上皮组织健康,维生素B1能使人增进食欲、帮助消化,预防和治疗脚气病等,维生素B2参与生物氧化酶体系,可维持机体健康,促进人体生长发育,维生素C是一种活性很强的还原性物质,是机体新陈代谢不可缺少的物质,维生素D有促进肠内钙、磷吸收和骨内钙的沉积的功能;维生素PP主要是参与人体内生理氧化过程,是不可缺少的物质。
6、矿物质
矿物质对人体有营养价值的主要有钙、磷、铁、碘、钠、锌等。矿物质是构成骨、齿的主要物质,有调节生理机能等功用
在上面的文章里面我们介绍了营养物质对于我们人体的重要性,我们建议大家在日常的生活中要及时补充营养物质,一旦营养物质缺乏要引起重视,上文为我们详细介绍了人体六大营养物质到底是什么。
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,从古至今,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何避免健康食疗的误区呢?一起来看看小编为大家整理的“六大营养元素是什么”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
相信大家肯定都知道什么是营养元素吧,营养元素对于我们有着非常重要的作用,如果我们的体内缺少了营养元素,不但会影响到我们的身体健康而且还会威胁到我们的生命,所以我们建议大家在日常的生活中一定要注意及时补充营养元素,下文我们介绍一下六大营养元素是什么。
碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(膳食纤维被称为“第七大营养素”)是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素。
营养素(英语:Nutrient,又称为养分)是人体所需的一些物质。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有:维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。
宏量营养素,除纤维素和水之外,主要为人体提供能量,以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)来衡量。每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量,每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素,包括纤维素、水、矿物质和维生素,不提供能量,但在机体的生理活动中具有重要的作用。
在上面的文章里面我们介绍了营养元素对于我们的重要性,我们建议大家在日常的生活中要注意及时补充营养元素,上文为我们详细介绍了六大营养元素是什么。
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