厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"肉制品和奶制品易诱发偏头痛"，希望您喜欢！
肉制品和奶制品易诱发偏头痛
偏头痛？经常困扰着女性。殊不知，吃肉制品和奶制品易诱发偏头痛。
偏头痛属于功能性头痛，虽然病程较长，却不会引起器质性损害，不会引起严重的后遗症，已知许多因素可诱发偏头痛，若注意避免这些因素，则可在一定程度上预防偏头痛的发生。
奶制品肉制品都易诱发偏头痛
偏头痛患者在生活中应注意以下几点：
1、注意天气变化。
湿热的天气易诱发偏头痛发作，原因是湿热气候容易使人情绪波动、烦躁，使人食欲减退而导致植物神经功能紊乱，使血管收缩功能障碍，再因食欲差，镁元素的摄入减少(镁是人体重要的阳离子，具有镇痛剂解除血管痉挛的作用，能改善脑血管的舒缩功能)，故在湿热天气，素有偏头痛病史者，要注意调节室温。
2、注意饮食的种类。引起偏头痛的食物主要是：
(1) 牛肉香肠，肉类腌制品，酱油等。因此以上食物尽量少食或避免食用。应多进食含镁丰富的食物，如豆制品等，多吃复合碳水化合物，如全麦面包、面食，多吃新鲜水果和蔬菜，它们有助于减少情绪波动，有助于预防偏头痛发作。
(2) 含高酪胺的食物，如咖啡，巧克力，奶制品；
(3) 酒精饮料，白酒，柠檬汁，柑橘，冰淇淋等；
(4) 动物脂肪，其诱发偏头痛占全部食物因素的49.8%，严格控制此类食物可防止偏头痛发作；
3、禁止饮酒和吸烟。
饮酒可诱发偏头痛，原因是酒精中含有异构麸酸盐、酚的黄烷类物质等。吸烟诱发偏头痛的原因是烟草中的尼古丁能增加血小板聚集，使5-羟色胺等血管活性物质释放，从而引发偏头痛。
4、注意劳逸结合，避免精神紧张。
焦虑、抑郁、熬夜、睡眠障碍等，都会引起偏头痛发作。其机理为这些因素作用于中枢神经，使肾上腺素、去甲肾上腺素分泌增加，经单按能通路发生神经递质变化，增加血小板的聚集性，继之激活血小板释放儿茶酚胺及游离脂肪酸，以及由于吸附5-羟色胺产生血管过敏，组织胺释放或缓激肽形成导致神经性及血管反应，造成大血管扩张。
上述因素也可引起原发性神经源性紊乱及植物神经功能障碍，导致血管舒缩功能异常而引起头痛发作。为防止偏头痛发作，平时要学会调节自己的情绪，并要做到工作有计划、生活有条理、有规律。
5、防止药物诱使头痛发作。
偏头痛患者不宜应用庆大霉素或长期使用利尿剂，这些药物可使体内镁元素排出较多，发生低镁血症而诱发头痛。女性患者服用避孕药后易诱发头痛，这可能与血浆中催乳素水平升高等有关，对于有偏头痛病史的女性患者，应避免服用。
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这些奶制品可以替代牛奶
这些奶制品可以替代牛奶
选择不含牛奶的奶制品的原因有许多，最常见的是乳糖乳糖不耐受或纯素食主义者。但是，超市里提供许多非牛奶的奶制品，对于那些不能食用牛奶制品的顾客来说一定是个福音。
以下是三种最受欢迎的非牛奶奶制品的不同之处以及利弊。
杏仁奶：
混合着坚果和奶油杏仁的味道并不是杏仁奶成为最受欢迎的牛奶替代品唯一的原因。对于那些对牛奶蛋白质或豆制品过敏的消费者来说，杏仁奶是一种健康替代品，并且还能帮助控制体重。一杯8盎司杏仁奶热量为60卡路里，含有对心脏有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，且不含胆固醇和饱和脂肪(而低脂牛奶的热量高达120卡路里，含20毫克胆固醇和3克的饱和脂肪)。
对于想要食用对心脏有益的饮品来说，杏仁奶似乎是一个不错的选择。但是，要提醒一下，杏仁奶的蛋白质含量较低，一杯8盎司杏仁奶的蛋白质只有1克，而同样的牛奶却含有8克蛋白质。
杏仁奶茶椰奶(不要误认为是那种罐装椰奶)：
你觉得椰子不是坚果，那它们是水果吗？尽管椰子的名字有迷惑性，但它柔滑的饮感和明显不同的椰子味却出卖了它。椰奶是另一种牛奶替代品，比低脂牛奶热量低。一杯8盎司的椰奶热量为80卡路里。虽然椰奶不含胆固醇，但是其主要脂肪来源是导致心脏病的饱和脂肪。椰奶的饱和脂肪主要为中链脂肪酸(MCFAs)，这不同于其他形式饱和脂肪的代谢。一些研究表明， 中链脂肪酸可以保持体重，同时还不提高胆固醇水平；但是关于这种说法的研究是有限的。
豆浆：
一杯8盎司的豆浆热量为110卡路里，因此，豆奶是另一种高热量的牛奶替代品，不含奶的选择。通常情况下，由于原味豆浆喝起来有一点苦涩味，因此，喝豆浆时会加一些糖或甜味剂，这也导致豆浆的热量增高。尽管大豆是一种常见的过敏原，但是看在大豆不含胆固醇和低饱和脂肪(0.5克)的份上，消费者还是容忍下来。就像杏仁奶，豆浆所含的脂肪大多是有益心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。豆浆的蛋白质含量是这三种牛奶替代品中最高的一个，一杯8盎司的豆浆含8克蛋白质，而同样两杯8盎司的牛奶才含有8克蛋白质。
花生红枣豆浆如果你决定尝试无乳糖的牛奶替代品，可以遵循下面的指导方针：
选择高钙和含维生素D型。家庭自制的和商店购买的饮品所含的钙和维生素D十分低，特别是牛奶相比。然而，现在有许多高钙和维生素D加强型的饮品可供选择。
选择可以冷藏的。冷藏型不含乳糖的非牛奶饮品通常保质期较短，这意味着人工添加剂更少。
选择原味或不加糖的。不含乳糖的牛奶替代品有各种各样的口味，包括香草和巧克力。最好选择原味或不加糖的，避免添加到饮品中用来调味人工添加剂。
清凉椰子爽闻苹果香缓解偏头痛
有厨房就有美食，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材的原味得到了释放，而调料则让食材味道锦上添花，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。以下是小编陆续整理的“闻苹果香缓解偏头痛”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
闻苹果香缓解偏头痛
苹果香味为何能缓解头痛呢？原来，苹果香味能减轻患者头痛时的焦虑情绪，分散注意力，使颈部、头部肌肉由紧张收缩变得松弛，从而起到“镇痛”作用。其实，偏头痛与嗅觉的关系早被人们发现，两者是可以相互影响的，比如说，某些嗅觉刺激会诱发偏头痛发作，一些患者在偏头痛发作的先兆期也会出现嗅幻觉。
另外，焦虑、烦躁不安的情绪可以触发偏头痛，而偏头痛的痛苦体验也会使患者更加焦虑。这是由于偏头痛与掌管人情绪、记忆等的大脑边缘系统关系密切。大脑边缘系统同时还受嗅觉的影响，比如嗅到喜欢的香味时会情绪高涨、兴奋，嗅到厌恶气味时会感到烦躁、不适。因此，嗅苹果香味缓解偏头痛，很可能就是通过边缘系统实现的，即苹果香味通过神经传递给边缘系统，良好的体验使边缘系统得以整合患者的情感，最终缓解偏头痛。
其实，除了苹果，其他类型的水果香味，以及薄荷香味、茶香味等也具有类似的镇痛作用，只是疗效因各人喜好不同而已。在头痛症状较轻，不需要药物治疗的情况下，可以适当采取此法，以缓解疼痛。
偏头痛什么东西不能吃
一、偏头痛什么东西不能吃二、有效改善偏头痛的药膳三、治疗偏头痛的中药方剂偏头痛什么东西不能吃
1、偏头痛什么东西不能吃:少碰酒精饮料
许多普通人都经历过饮酒后头昏脑涨的感觉。酒精同样能诱发偏头痛,原因在于酒精本身具有扩张血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等还含丰富的酪氨酸,“双管齐下”加剧偏头痛发作。
2、偏头痛什么东西不能吃:小心动物内脏
动物内脏,尤其是动物肝脏富含维生素A,是人体必需的营养成分,可以保护视力、增强抵抗力。不过,任何食物的摄入都应该适可而止,研究证明,过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作,其过程类似于酪氨酸在体内的作用。
3、偏头痛什么东西不能吃:远离冰淇淋
某些患者有血管调节功能障碍,对冷刺激反应过度,导致血管痉挛。一项研究表明,约90%的偏头痛患者在食用冰淇淋或迅速饮用冰镇饮料后,会引起短暂性头痛。更为敏感的患者,如果将压碎的冰块直接置于上腭或后咽,都能诱发特定部位的疼痛。
4、偏头痛什么东西不能吃:少喝咖啡和浓茶
咖啡或浓茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能诱发偏头痛。大量摄入咖啡因,不仅导致血管过度收缩,还刺激神经系统,影响睡眠。
5、偏头痛什么东西不能吃:不能吃腌制食品
有的偏头痛病人只要吃了腌鱼、腌肉、红肠、腊肉、火腿等腌制食品,半小时后就会引起头痛发作。原来,这些食品中含有亚硝酸盐,使用以后能够使颈外动脉的分支扩张,因而引起头痛。
6、偏头痛什么东西不能吃:不能吃过多味精、酱油
有的偏头痛患者在使用过多的味精、酱油后,也能引起偏头痛发作,这是用为味精、酱油中含有谷氨酸单钠的缘故。
7、偏头痛什么东西不能吃:不吃铝制品
如粉丝、油条等食品在加工制作过程中可能会添加“明矾”如果食用量过多,导致机体摄入的铝元素较多,对人的神经系统危害极大,容易引起偏头痛。
有效改善偏头痛的药膳桑菊豆豉粥
取桑叶10克,甘菊花15克,豆豉15克,粳米100克。先将桑叶、甘菊花、豆豉水煎取汁,再将洗净的粳米放入沙锅煮成稀粥,加入药汁,稍煮即成。此粥具有疏风清热、清肝明目之功,适用于风热所致偏头痛,证见头痛而胀、口渴便秘者。
山药枸杞炖猪脑
取怀山药30克,枸杞30克,猪脑1只,黄酒、精盐少许。将猪脑浸于碗中,撕去筋膜备用,再将怀山药、枸杞分别用清水洗净,与猪脑一起放入锅里,加水适量,炖两小时后,加黄酒、精盐,再炖10分钟即可。
疏肝止痛粥
取香附9克,玫瑰花3克,白芷6克,粳米或糯米100克,白糖适量。将香附、白芷水煎取汁,再将粳米洗净后加入药汁和水,煮至水沸,将漂洗干净的玫瑰花倒入,用文火慢熬10分钟,服时加糖。此粥具有疏肝解郁、理气止痛之功效,能防治偏头痛,经常服用能明显减少偏头痛的发作次数。
治疗偏头痛的中药方剂樟冰散
【组成】樟脑3克,冰片0.6克。
【用法】将药放碗底上,用火点着,鼻嗅其烟,左侧痛嗅左鼻孔,右侧痛嗅右鼻孔。上药为一次量,一天嗅三次,一次闻嗅三回,嗅后觉有凉气直冲入脑中,疼痛即减轻而愈。
【备注】此方善治多年不愈,时好时犯的偏头痛。
【出处】养生治病秘方集
头痛疏风散
【组成】菊花30克,白芷30克,川芎30克。
【用法】上药共研细末,黄酒调服每次6克,每日三次。药仅三味,药简效宏。
【出处】盛智化方。
愈痛饮
【辨证】肝经风火上攻。
【治法】祛风散热,活血止痛。
【组成】菊花10克,霜桑叶10克,黄芩6克,薄荷6克,苦丁茶6克,连翘12克,夏枯草12克,藁本6克,白芷10克,鲜茅根12克,荷叶2张,川芎12克,细辛3克。
【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。
【出处】连楣山方
偏头痛！都是饮食惹的祸
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材有了不同的去向，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师让所有的一切原料有了新的使命。为此，小编从网络上精心整理了《偏头痛！都是饮食惹的祸》，仅供你在工作和学习中参考。
偏头痛！都是饮食惹的祸
头痛的病因和发病涉及到许多不同因素，一般认为，偏头痛与遗传、内分泌和精神情绪因素有关。通常声光刺激可使头痛加重，故患者往往喜欢静卧在暗室内。
最新研究发现，不良的饮食方式和饮食习惯也是偏头痛发病的诱因，某些食物，如奶酪、熏鱼、酒类和巧克力等，易引起头痛。
这是由于患者血小板内单胺氧化酶活性降低，上述饮食中的氨基酸不能被分解，促进了前列腺素合成，而使颅外血管强烈舒张和炎症反应，引起头痛。
饮食营养治疗的目的是预防和减轻发病，对已经确定的可诱发头痛发作的饮食因素应避免。研究证实，进食某些富含酪氨酸的食物、酒类和高脂肪食物，易诱发偏头痛。偏头痛患者要避免饮酒，避免过食富含脂肪的食物，如巧克力、咖啡、菠萝、牛肉、可乐等。另外，饮食中摄入镁不足，造成体内缺镁，可引起神经细胞功能障碍，也会诱发偏头痛。因此，偏头痛患者在日常饮食中要注意多摄取含镁丰富的食物，如粗糖、豆类、蜂蜜、海参、比目鱼等。
盐也是—种致头痛因素，长期摄入过多的盐，会使脑血管对某些食物高度敏感，诱发偏头痛。按世界卫生组织建议，每人每日进食食盐应少于6克。而中国人的饮食方式与西方人差异较大，中餐制作时大多要放盐，因此中国人的盐摄入量大大超过上述标准。故偏头痛患者尤其要注意控制盐的摄入量，特别要少吃腌制的或过咸的食品，以免诱发症状。
中医食疗中常以姜糖水、白菜根汤治疗风寒头痛，以杏仁菊花茶、苍耳金银花茶治疗风热头痛，以桂圆红枣汤、木耳羹治血虚头痛，以枸杞鸡汤治肾亏头痛，以核桃仁、米醋花生粥治疗心悸不寐伴有的头痛等。
六大食物加重偏头痛
六大食物加重偏头痛
偏头痛不是病，痛起来要拿命。偏头痛发病前可没有明显的先兆症状，也有部分病人在发病前有精神障碍、疲劳、哈欠、食欲不振、全身不适等表现，女性月经来潮、饮酒、空腹饥饿时也可诱发疼痛。头痛多呈缓慢加重，疼痛部位可为一侧或双侧，也有的为整个头部，疼痛的程度也较典型性偏头痛轻。有偏头痛的你千万要注意，以下的6种食物尽量别碰，不然会加剧你的偏头痛。
少碰3C食物
奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因，所以如果你有偏头疼的病史，那么最好远离这些食物。
小心香肠、热狗
香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品。以及含味精多的食品会害你偏头痛，日常生活中最好尽量少吃些。
警惕代糖食品
研究发现代糖会过度刺激或干扰神经末梢、增加肌肉紧张，而引发偏头疼，而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜，所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水就会引发头痛。
谨慎使用止痛药
止痛药可能是个诱人的陷阱，许多人私下服用止痛药以企图减轻疼痛，然而超量服用止痛药，不但无法解疼，相反地会造成药物引起的反弹性头痛，让你患上慢性偏头疼，如果你一星期吃超过2或3次止痛药来缓解疼痛。请马上就医!
咖啡
咖啡因会刺激神经系统，并干扰睡眠，喝多易上瘾，而戒咖啡时则会引发偏头疼，所以，一天中摄入的咖啡的含量最好少于100毫克。
少喝红酒
所有酒精类饮料都会引发头痛，特别是红酒含有更多诱发头痛的化学物质，如果你真想喝上两杯，那最好选择伏特加，白酒这类无色酒。
提醒：减轻偏头痛应该多吃些含镁丰富的蔬菜、水果，增加大脑中的镁含量。包括:豌豆等豆类及豆制品以及雪里红、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。
嚼生姜片多喝水可缓解偏头痛
嚼生姜片多喝水可缓解偏头痛
偏头痛是一种常见疾病，仅英国就有10%的人罹患该病。偏头痛不仅会导致头部剧烈疼痛，而且会导致恶心、呕吐、视觉异常及颈脖僵硬等问题。据英国《每日邮报》23日报道，除了药物治疗之外，专家表示，通过饮食和生活方式的细微改变，也能够缓解或预防偏头痛。以下10种非药物方法，不妨一试。
避免诱因
保持几周生活日记，找准偏头痛具体诱因。常见诱因包括：吸烟(尼古丁会使大脑血管变窄)、高强度运动过量、压力过大、睡眠模式改变、头颈疼痛以及牙病等。
关注血糖
血糖下降是偏头痛常见诱因，因为低血糖会导致血压升高。每4小时应该吃东西，避免夜间12小时不进食。多吃水果蔬菜、低脂酸乳酪和干酪等低升糖指数食物。避免白面包、油酥面团、甜饮料和糖果等高升糖指数食物。
减少咖啡因摄入量
咖啡因摄入太多，会导致头部血管过于收缩，进而诱发偏头痛。每天咖啡因摄入量超过300毫克(相当于3杯煮咖啡或5杯速溶咖啡)就可能导致偏头痛问题。建议减少咖啡因饮料摄入量，或改喝脱咖啡因饮料。另外，巧克力也含有咖啡因。
当心食物添加剂
很多人对食物添加剂过于敏感，比如，谷氨酸钠(味精)、阿斯巴甜、酒石黄(泡沫饮料和软糖中的黄色色素)、硫酸盐类物质(葡萄酒中的添加剂)以及苯酸钠(对虾、人造黄油、软饮料和糖果中的添加剂)等。
咀嚼生姜片
口嚼生姜片有助于缓解伴随偏头痛的恶心和消化问题。生姜可以阻止导致大脑血管炎症的前列腺素，进而缓解偏头痛。
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