厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。在此，你不妨阅读一下食物禁忌大全：奶和奶制品，相信能对大家有所帮助。
食物禁忌大全：奶和奶制品
牛奶忌糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
牛奶忌果汁：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养
牛奶忌橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻
酸牛奶忌香蕉：同食易产生致癌物
牛奶忌韭菜：牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失[97美食网]
牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收
牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效
牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收
牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾
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食物禁忌大全：肉和内脏
很多人大半生都在厨房呆着，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。有请驻留片刻，小编为你推荐食物禁忌大全：肉和内脏，更多相关信息请继续关注本网站。
食物禁忌大全：肉和内脏
猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃猪肉与茶相克：同食易产生便秘猪肉与百合相克：同食会引起中毒猪肉与杨梅子相克：同食严重会死亡猪肉与鸭梨相克：伤肾脏
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收羊肉忌田螺----同食积食复胀西瓜忌羊肉----同食伤元气，可以用甘草100克煎水服
牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适牛肉忌红糖----同食胀死人
狗肉忌黄鳝----同食则死狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健[97美食网]狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人，可以用人乳、鼓汁治疗狗肉与姜相克：同食会腹痛狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火狗肉与狗肾相克：会引起痢疾狗肉忌绿豆----同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食
马肉与木耳相克：同食易得霍乱驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命
鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐芹菜忌兔肉----同食脱头发
猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收猪肝与荞麦相克：同食会影响消化猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值猪肝忌菜花----菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物猪肝忌豆芽----猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值
猪血与何首乌相克：会引起身体不适
牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应
羊肝与红豆相克：同食会引起中毒，以用鸡屎白解毒羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒
食物禁忌大全：蔬菜和水果
好的美食产自于厨房，它并不是一个简单的场所，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此不再是无足轻重，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家整理的“食物禁忌大全：蔬菜和水果”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食物禁忌大全：蔬菜和水果
土豆与香蕉相克：同食面部会生斑
土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良
大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良
白酒忌柿子----同食心闷
西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏
番茄忌绿豆----同食伤元气
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻
水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿
胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低
萝卜忌木耳----同食会得皮炎
芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏
芹菜与甲鱼相克：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒[97美食网]
芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐
芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气
黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜忌芹菜----同食会减少营养成分的吸收
花生忌黄瓜----同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸
葱与狗肉相克：共增火热
葱与枣相克：辛热助火
葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
大蒜与蜂蜜相克：性质相反
大蒜与大葱相克：同食会伤胃
蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻
胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽
萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿
萝卜与何首乌相克：性寒滑
萝卜与木耳相克：同食会得皮炎
茄子与毛蟹相克：同食会中毒
辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏
辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏
韭菜与牛肉相克：同食容易中毒
韭菜与白酒相克：火上加油
菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽
菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收
菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻
菠菜与瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻
花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻
莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻
竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒
南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏
南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾
洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻
这些奶制品可以替代牛奶
这些奶制品可以替代牛奶
选择不含牛奶的奶制品的原因有许多，最常见的是乳糖乳糖不耐受或纯素食主义者。但是，超市里提供许多非牛奶的奶制品，对于那些不能食用牛奶制品的顾客来说一定是个福音。
以下是三种最受欢迎的非牛奶奶制品的不同之处以及利弊。
杏仁奶：
混合着坚果和奶油杏仁的味道并不是杏仁奶成为最受欢迎的牛奶替代品唯一的原因。对于那些对牛奶蛋白质或豆制品过敏的消费者来说，杏仁奶是一种健康替代品，并且还能帮助控制体重。一杯8盎司杏仁奶热量为60卡路里，含有对心脏有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，且不含胆固醇和饱和脂肪(而低脂牛奶的热量高达120卡路里，含20毫克胆固醇和3克的饱和脂肪)。
对于想要食用对心脏有益的饮品来说，杏仁奶似乎是一个不错的选择。但是，要提醒一下，杏仁奶的蛋白质含量较低，一杯8盎司杏仁奶的蛋白质只有1克，而同样的牛奶却含有8克蛋白质。
杏仁奶茶椰奶(不要误认为是那种罐装椰奶)：
你觉得椰子不是坚果，那它们是水果吗？尽管椰子的名字有迷惑性，但它柔滑的饮感和明显不同的椰子味却出卖了它。椰奶是另一种牛奶替代品，比低脂牛奶热量低。一杯8盎司的椰奶热量为80卡路里。虽然椰奶不含胆固醇，但是其主要脂肪来源是导致心脏病的饱和脂肪。椰奶的饱和脂肪主要为中链脂肪酸(MCFAs)，这不同于其他形式饱和脂肪的代谢。一些研究表明， 中链脂肪酸可以保持体重，同时还不提高胆固醇水平；但是关于这种说法的研究是有限的。
豆浆：
一杯8盎司的豆浆热量为110卡路里，因此，豆奶是另一种高热量的牛奶替代品，不含奶的选择。通常情况下，由于原味豆浆喝起来有一点苦涩味，因此，喝豆浆时会加一些糖或甜味剂，这也导致豆浆的热量增高。尽管大豆是一种常见的过敏原，但是看在大豆不含胆固醇和低饱和脂肪(0.5克)的份上，消费者还是容忍下来。就像杏仁奶，豆浆所含的脂肪大多是有益心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。豆浆的蛋白质含量是这三种牛奶替代品中最高的一个，一杯8盎司的豆浆含8克蛋白质，而同样两杯8盎司的牛奶才含有8克蛋白质。
花生红枣豆浆如果你决定尝试无乳糖的牛奶替代品，可以遵循下面的指导方针：
选择高钙和含维生素D型。家庭自制的和商店购买的饮品所含的钙和维生素D十分低，特别是牛奶相比。然而，现在有许多高钙和维生素D加强型的饮品可供选择。
选择可以冷藏的。冷藏型不含乳糖的非牛奶饮品通常保质期较短，这意味着人工添加剂更少。
选择原味或不加糖的。不含乳糖的牛奶替代品有各种各样的口味，包括香草和巧克力。最好选择原味或不加糖的，避免添加到饮品中用来调味人工添加剂。
清凉椰子爽食物禁忌大全：糖酒
美味的生产基地是厨房，它里面的学问不少。在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则让食材味道锦上添花，厨师让所有的一切原料有了新的使命。在这里，你不妨读读食物禁忌大全：糖酒，希望能帮助到你，请收藏。
食物禁忌大全：糖酒
蜜忌豆腐花----同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 蜂蜜忌大米：同食会胃痛蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒
红糖与豆浆相克：红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒
糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡糖精与甜酒相克：同吃会中毒，用甘草20克用水冲服解毒 [97美食网]
酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿
白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血
烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛
啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的啤酒与海味相克：同食会引发痛风症
食物禁忌大全：禽蛋类
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了自己的归宿，而调料则赋予食材新的生命力，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。经过收集，小编为您献上食物禁忌大全：禽蛋类，希望对你的工作和生活有所帮助。
食物禁忌大全：禽蛋类
鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气
鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康[97美食网]
鸡肉与大蒜相克：
鸡肉与菊花相克：同食会中毒
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡
鸡肉忌芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服
鹅肉忌鸭梨：同食伤肾脏
鹅肉忌柿子：同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服
栗子忌鸭肉：同食会中毒
鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻
鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡
味精忌鸡蛋----鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
皮蛋忌红糖----同食发呕
豆浆忌鸡蛋----鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛
鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒
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