厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"糖友护理的十五条黄金法则"，希望您喜欢！
糖友护理的十五条黄金法则
糖友护理的十五条黄金法则
糖友想要控制好病情，除了坚持治疗，做好平时的护理工作，也会起到事半功倍的作用。
近日，英国糖尿病保健学会开始推行一个名为糖尿病护理的15个要点的活动，旨在告诉所有糖尿病人，无论他们患的是1型还是2型糖尿病，都应该保证完成这15项基本的护理。
1、获得情感和心理支持。患上糖尿病，你应该有机会向专业人士倾诉你的问题和担心。
2、坚持测血糖，尤其是糖化血红蛋白测试，可以检查你整体血糖的控制情况，并帮助医生给你设定一个合理的血糖水平目标。
3、帮助吸烟糖友戒烟。糖友患心脏病和中风的几率已经大大增加，抽烟会让这个几率进一步上升。
4、糖尿病会影响全身，应找眼科、足部等专科医生为你治疗。
5、定时称体重、量腰围，以获知是否需要减肥。
6、每年至少量一次血压并记录下来，设定个人血压控制目标。
7、一定要制订适合自己的、个人化的护理方案。每个人的方案都应该是和医生一起讨论出来的结果，病人有权提出自己的需要，并为自己设定目标。
8、如果计划怀孕，从备孕开始到分娩后，都需要专科医生的指导，因为怀孕意味着你需要更加严格、频繁地监控自己的各项身体指标。
9、每年测一次胆固醇，同时也设定一个适合自己、并可以达到的目标值。
10、无论你是因为糖尿病还是其他病住院，都应有专业的糖尿病护理给你提供高质量的专业护理。
11、每年查次眼睛。眼科医生可以用一种专用仪器，给双眼各拍一张照片，然后寻找视网膜上是否有病变痕迹。
12、如果你尚未成年，你应该接受专业儿科护理。
13、每年检查腿脚的皮肤状况、循环情况和神经状况，以及时发现是否存在足部疾病，或者对疾病发展程度做到心中有数。
14、参加介绍糖尿病的课程，了解这个疾病。
15、有两个肾脏检查是每年必做的：查尿蛋白，因为这是很多肾脏疾病的征兆，以及查血来衡量肾脏功能。
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健康饮食的黄金法则
健康饮食的黄金法则
法则1：肉奶豆菜果主食不可少
现状满意度：★☆
每天能吃够五大类食物的人不足三成，这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。食五类包括：谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
吃营养素片营养就够了?错。营养首先应该来自日常的膳食中，人工合成的营养素只能作为膳食之外的一种补充。一般情况下，不需要天天补充。食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。另外，摄入食物启动了咀嚼、胃肠蠕动等过程，对消化吸收系统大有裨益，而营养素片以水送服，哪能体会食物的美味?
微波炉烤红薯法则2：顿顿有蔬菜天天吃水果
现状满意度：★★☆
世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。
在选蔬菜时大家可以好色一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
蔬菜水果吃一样就行?当然不够。蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。
凉拌紫甘蓝法则3：做菜用盐勺隐盐别忽视
现状满意度：☆
国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的重口味却不见好转。2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示，每人日均食盐消费量为12克，是建议量的两倍。十年过去了，一个尚未发布的营养调查数据显示，国人食盐消费量仍未见明显下降。
盐超标的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。
如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺，根据人数按照每人5克(世界卫生组织推荐量)，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的隐性盐。
菠菜鸡蛋卷法则4：白水要喝够饮料要少碰
现状满意度：★★
不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居民喝水的现状。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明，三成居民每天饮水量不足1200毫升。这个调查还指出，尽管只有4.7%的人认为饮料最健康，但仍有80%的人喝饮料。
过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。马冠生说，事实上，白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。
每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等)。所以，饮水应在一天中的任何时刻，少量多次。
开水白菜法则5：猪肉少吃点鱼肉是首选
现状满意度：★☆
中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。中国肉类协会曾在2007年发布数据，中国人均猪肉消费量从1990年后的16年间几乎翻了一番。吃肉多了，当然不好。我国心血管疾病患者已超过2.7亿，成为居民主要死亡原因，与此不无关系。
哈佛大学沃尔特·威利博士编写的营养学权威书籍《营养流行病学》，表明了膳食中摄入过多的饱和脂肪以及胆固醇与心肌梗死之间的演化过程，而猪肉中最多的就是这个演化过程的主因饱和脂肪和胆固醇。
目前，老百姓在吃肉上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)，应该增加摄入量，每天吃1~2两。
金枪鱼鸡蛋波菜卷糖友饮食10窍门
美味来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材如何选择，而调料放大了食材的美味，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为您精选的“糖友饮食10窍门”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
糖友饮食10窍门
“过去生活不好，吃不上喝不上，如今生活好了，却得上了糖尿病，这不让吃那不让吃了。”许多中老年糖友都有这样的无奈。其实，糖尿病控制饮食不等于跟美食无缘，在“联合国糖尿病日”来临之际，由解放军总医院、北京大学第一医院与北京诺华制药有限公司联合举办的“烹饪美食、快乐控糖”活动中，专家指出，患者只要掌握“每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类丰富化、烹调过程清淡化”四大原则，健康、美味可以兼得。
在临床工作中，北京大学第一医院营养科主任孙孟里发现，很多糖尿病患者不敢吃主食，因为担心血糖上升。对此，孙孟里强调，患者每日总热量的55%应来自碳水化合物，也就是主食。一般来说，标准体重的人每天每公斤体重需要30千卡，较胖的人为25千卡，较瘦的人为35千卡。总热量算出来以后，就要把这些热量分摊到各餐。孙孟里建议病人每天最少吃3顿饭，病情越重，餐次越多，如血糖总控制不好的病人每天应该吃4—6顿饭，做到少食多餐。
·访谈：你离糖尿病有多远
总热量定了，主食的量也定了，就可以根据喜好变换花样来丰富餐桌，增加进食乐趣。孙孟里主任说，糖尿病患者最好学会称重饮食，并且把饮食技巧应用到日常生活中去。
要吃得科学，专家提示以下10个窍门：
1、吃蔬菜多吃带叶的绿菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少；
2、尽量不吃油炸食物或过油的食物，油热量较高，容易导致热量超标；
3、做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚；
4、主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多；
5、用西红柿、黄瓜来代替水果；
6、喝汤时去掉上面的油；
7、一周吃1—2次鱼，鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸，对血管有益。建议吃刺少的鱼，因为糖尿病患者一旦被刺扎了，伤口愈合较慢。另外，做鱼清蒸比红烧的好。
8、吃带骨头的肉能增加进食的乐趣，且吃进的肉量不大，但须注意估算肉的重量；
9、吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥肉。
10、不宜饮酒，尤其不能空腹饮酒，以免发生低血糖，其症状若被醉酒掩盖，更加危险。(张彤) (来源：生命时报)
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