有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"2023食疗知识：五对食物搭配食谱 超有效对抗感冒赶走病毒"，希望您喜欢！
感冒了吃什么好?现在正值春夏换季时节，气温变化多端，穿多又热，穿少又冷，很容易感冒，在这种感冒高发的季节，除了要注意添衣保暖之外，还需要再饮食上对身体状况加以调控。下面营养师为大家总结了能预防感冒的五对饮食搭配及食谱，大家赶紧来看看，彻底远离感冒，健健康康度过春夏交际时节。
鲑鱼+番茄。鲑鱼几乎含有全部种类的B族维生素，番茄则含有抗氧化成分番茄红素，两者搭配能活化增强细胞的机能，提高免疫力，预防感冒病毒入侵。
推荐佳肴烤番茄熏鲑鱼
原料：大西红柿2个，熏鲑鱼(三文鱼)200克，黄油、黑胡椒粉、盐、香菜碎少许。
做法：将黄油熔化，加入黑胡椒和盐搅拌均匀备用;西红柿切成两半，用勺子把西红柿内瓤掏去一大部分，把熏鲑鱼切丁，放入西红柿中，上面加黄油，放入烤箱中，150度烤2分钟，取出撒上香菜碎即可食用。
大米+黄豆。大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白质质量并不高，但与富含赖氨酸的黄豆搭配，可提高蛋白质质量，增强免疫力。
推荐佳肴黄豆大米糊
原料：大米50克，黄豆30克，白糖适量。
做法：将大米和黄豆用水浸泡5个小时，一同倒入豆浆机中，按米糊键，做成米糊，倒入碗中加白糖即可食用。
西兰花+贝类。西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。
推荐佳肴西兰花炒鲜贝
原料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。
做法：将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。
这道菜要大火快炒，因为炒的时间长，鲜贝会有很多水分渗出。
生姜+菠菜。生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。
推荐佳肴姜汁菠菜塔
原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，酱油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。
做法：姜切细丝，菠菜去根部，淘洗干净，切成5厘米左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用;用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;用姜丝和其他调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜丝、辣椒粒、芝麻装饰即可。
大米+薄荷
薄荷为疏散风热之要药，加大米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
原料：薄荷15克，大米60克，冰糖少许。做法：薄荷煎取药汁备用;大米加适量的水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。
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2023食疗知识：轻松摆脱感冒 5款感冒食谱
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编为大家收集的“2023食疗知识：轻松摆脱感冒 5款感冒食谱”希望你能从中找到有用的内容！
编者按：冬季室内外温差大，昼夜温差也比较大，这时候人们就比较容易感冒，所以大家在冬天的时候要多穿点衣服，特别是早上和晚上。下面给大家推荐几款感冒食谱，一起去看看吧!
杭菊糖茶
制作材料：菊花30克，，白砂糖10克
做法：将杭菊花放茶壶内用开水浸泡，加白糖适量。
小帖士-健康提示：
通肺气止咳逆，清三焦郁火。适用于风热感冒初起、头痛发热患者。
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
薄荷藕丝汤
制作材料：薄荷20克,莲藕150克
做法：
1.先将薄荷择去杂物，清水洗净，直接放入锅内，加水250毫升，置于火上煎熬成汁。
2.把藕刷洗净，擦成藕丝，再将藕丝放入薄荷汁内，泡置10-15分钟，即成。
小帖士-健康提示：藕性寒、味甘，具有清热、强补身体的功效。
2023食疗知识：猪肉不宜搭配哪些食物
猪肉是我们餐桌上最常见的美食，人们吃猪肉喜欢搭配着吃，发明许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面就一起来看看哪些食物不宜与猪肉搭配。
猪肉不宜搭配哪些食物
1.牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2.羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
3.大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
4.香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
以上则是为大家介绍的猪肉不宜搭配哪些食物 相关内容，希望今天的内容分享可以帮助到你。
2023食疗知识：健康搭配营养更丰富 四种食物搭配食谱
民以食为天，我们要懂得如何吃得健康，吃得营养!很多人都知道在选择美食的时候都是要注重营养，尤其是能保证我们一天的三餐都是特别的营养的，将食物搭配起来可以达到这种效果，今天小编就教教大家如何健康搭配食物，让营养更丰富，一起来看看吧!
一、酸菜花腩炒鱼片
材料：酸菜150克、鱼片200克、花腩100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，指天椒少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、酸菜洗净切段，以清水浸泡备用;
2、鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用;
3、花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀;
4、开锅下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入酸菜和鱼片继续翻炒，最后调味炒匀即成。
二、香芒沙律虾
材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖
做法：
1、苹果去皮切丁(1公分丁方);
2、把调料(沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖)做成沙律酱;
3、将苹果丁与沙律酱拌匀;
4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果皮壳底部;
5、煮开一锅水，将虾放入滚水中灼熟，捞出剥壳。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的虾肉间隔着夹在芒果肉件中，直到铺满一个芒果。
7、最好挤上些许沙律酱即可。
三、荞麦面小蜗牛
材料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻
做法：
1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用;
2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面;
3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀;
4、撒上芝麻点缀即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黄油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、细砂糖16克、鸡蛋2个、塔塔粉2克、白兰地3克、黄油、细砂糖适量、糖粉适量
做法：
1、蛋黄和蛋清分开，蛋清入干净的盆子里;
2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内;
3、加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状;
4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀;
5、蛋清与细砂糖、塔塔粉(分三次放入)打至干性发泡(拉起直立的鸡尾状);
6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀;
7、烤箱200度预热5分钟;在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖;蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右;
8、放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。
上面的这些食物都是我们生活中可以当甜品也是可以当主食的，而且这些食物的营养的价值都是特别的高的，所以我们在饮食上应该多吃这些食物。
2023食疗知识：超有效清热化痰 四款美味竹笋食谱
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的不断好转，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“2023食疗知识：超有效清热化痰 四款美味竹笋食谱”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
到了冬季，很多时令菜都出现在了市场上。冬笋也是这个季节的时令菜。冬笋营养好，并且能清热止痰。竹笋是竹子的幼芽，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类那么你知道竹笋的做法吗?吃竹笋有哪些好处呢?一起来看看吧!
竹笋排骨汤
材料：排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法
将竹笋洗净切片，备用;排骨洗净后干水份，备用。
起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。
起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
待煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
小提示：
煮汤时加姜片是让汤头比较清爽、不油腻。如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40～60分钟之间。
竹笋炒肉
1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝
2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀
3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片
4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。
小贴士：
1、竹笋是炒之前要焯水去掉涩味;
2、竹笋+鸡肉=低脂低糖、多纤维，适合肥胖者;
3、竹笋炒肉，竹笋和猪肉一起，可以降低血糖;
每一道菜都有它的营养和食疗功效，竹笋也不例外，而且竹笋的功效还非常多。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒的作用。
春笋冬菇汤
【原料】：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
做法
当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。
取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
干贝煸春笋
【原料】：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1. 5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法
将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
2023食疗知识：11款食谱帮你治好感冒 感冒了吃什么食物
在冬季我们很容易就感冒，感冒之后，是很难受的。常常会头疼，流鼻涕，嗓子干等症状。冬季感冒了该怎么办呢?感冒了吃什么食物好得快呢?今天小编给大家推荐11款食谱，让你彻底摆脱感冒，安然度过暖冬。下面就跟小编一起来学学这几款食谱的做法吧。
1、姜丝萝卜汤
姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。
2、葱蒜粥
取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。
3、葱头饮料
洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。
4、姜丝可乐
鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。
5、桔皮冰糖饮料
鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。
6、银花薄荷饮
银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3～4次。
7、醋熘白菜
取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。
8、醋烹豆芽菜
豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快炒，豆芽形状基本不变。
9、醋熘土豆丝
做法：将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。
10、白菜萝卜汤
白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。
11、苹果蜂蜜水
苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
冬季是最容易感冒的季节，防治感冒除了注意饮食外，还要多加运动锻炼，这样才能增强我们的抵抗力，在寒冷的冬天不受感冒的侵袭。
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