“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗是中国饮食文化的核心，从古至今，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的到底微波炉食品有害吗，请阅读，或许对你有所帮助！
微波炉是很多家庭都有的电器，微波炉可以加热菜，这样就不用把剩菜放进锅里面热，因为有时候把剩菜放进锅里面热的话口味就会发生变化，如果用微波炉的话，就不会有这个烦恼了。但是我们大家都知道微波炉的电磁很大，如果长期使用的话，对身体还是有损害的。很多人会有这样的疑问，吃了微波炉做的菜，自己的身体会不会产生危害呢！
微波炉是怎样烹饪食物的？所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电流的周期：水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。
这有点类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形，微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分以每秒钟数以亿计的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，便使食物迅速加热。
事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开始意识到微波食品并非百分之百安全。
食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。结果许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波炉食品的人或动物，体内可能发生一定的生理变化。
专家研究发现，微波加热破坏了食物的营养成分。他们测量了吃微波食品的志愿者血液中的病理变化。令人震惊的是，这些人血液携带的氧气减少，这意味着人体组织无法得到所需的氧气。
相反，白细胞和胆固醇却增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张，通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时，白细胞数量才会上升，此外，淋巴细胞减少了。淋巴细胞是一种特殊的白细胞，对产生抗体有重要作用。
这还不是最坏的，研究人员发现，这些人的血清会导致光细胞发射出更多的冷光，似乎微波中的能量被转移积蓄在食物的分子链中，改变了血清的能量结构，当细菌遇见血清时，就受到刺激产生光线。这一发现甚至使我们对饮用微波炉加热的水是否安全都发出了疑问。
俄罗斯的研究表明，遭受微波辐射和食用微波食品会造成严重的健康问题，他们对应用微波辐射制定了非常严格的限制。俄罗斯还发表了全球警告，指出微波炉和其他微波设施对环境和生物健康的危害。
所以说由于微波炉对食物的内部结构产生了变化，如果长期使用的话，对自己的身体还是有损害的，再加上微波炉的电磁辐射很大，所以大家在生活当中还是尽量少用微波炉来烹饪食物吧！如果是特殊人群就要更加的注意这个问题了，孕妇一定不能使用微波炉和吃微波炉加热过的的菜。
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微波炉蛋糕
食材明细：
奶油奶酪180g，安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个，糖40g
微波炉蛋糕的做法步骤：
现将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌。
将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠。静置几分钟。
奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌。
将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了。
将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌。
将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。不要着急取出，等一下。蛋糕很劲道，很Q。
样子丑了点，不过很好吃。
微波炉做爆米花
微波炉在使用的时候其实每一个家庭都是十分必备的，可以究竟我们在平时该怎么去巧用微波炉呢？微波炉在使用的时候，其实是能够因此做出各种好吃的美食。微波炉做爆米花就是一个例子，那么。今天我们就去给大家介绍最简单的微波炉爆米花的方法吧。
微波炉做爆米花其实方式是比较多的，在使用微波炉的时候，请我们必须要使用黄油，还是就是一些玉米就行了。黄油可以将其放在小碗之内，隔水加热之后，才是可以更好的融化了，对于这些情况我们要加以注意，这些是微波炉做爆米花的方法。
先将两把自爆玉米放在碗里，用清水冲洗后晾干，然后取一个微波炉用的带盖容器，要比较深的那种，最好用耐热玻璃容器，如果没有玻璃容器的话，就用买微波炉时带的煮饭煲就可以了。
在容器里放上自爆玉米，然后盖上盖，放进微波炉用高火加热四到五分钟，这期间，可以听到玉米在微波炉里噼叭作响。至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。时间到后，取出容器，打开盖，就可以吃上美味爆米花了。各种微波炉的功率都是不一定的，所以加热的时间也会有差异。这个多做就次就会有经验了。小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到，买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花的。如果想吃奶味浓郁的，可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改为盐，如果喜欢吃巧克力味的还可以在里面加一块巧克力。
使用微波炉爆米花的时候，比起来在路边摊买的一些爆米花干净、卫生，和我们使用炒锅、高压锅爆米花的方式，会更加的省油。并且在短短的一两分钟的时间之内就会发生砰砰的声音，香甜可口的爆米花其实就能够新鲜出炉了。
微波炉烤花生
花生米是很多人最爱，这样食物营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪，而且在减肥的时候，选择花生米，对人体健康都是没有任何的损害，所以对它的选择，是一个健康之选，那微波炉烤花生该进行呢，花生米的制作方法比较多，但是对微波炉烤花生是一个简单的好选择。
很多人在制作花生米的时候，都是会选择微波炉烤花生，这样做法不会花费太多时间，而且在制作花生米后，也使得花生米在口感上，非常的独特，因此是很好选择。
微波炉烤花生：
材料：花生仁200克，盐5克，糖8克，五香粉5克
做法：
1、先将花生用开水泡洗一遍，沥干水备用。
2、盐、糖、五香粉放碗里，用适量开水化开，再倒入花生里拌匀后腌制两小时以上。
3、沥干水份，将花生平铺在微波炉转盘上，用高火叮两分钟后用筷子翻拌一下。
4、再叮两分钟再翻拌(使花生受热均匀)，然后改为一分钟两次。
5、取出放凉，又酥又香的五香花生就做好了。
五香花生米
材料：花生米 五香粉 盐
做法：
1. 大碗加一茶勺五香粉，一茶勺盐，两汤勺水拌均匀;(喜欢味道重些，可加量)
2.加入一袋带皮花生(12-16oz)再拌均匀20分左右，中间搅拌几次，使其均匀沾到味汁;
3.一个能用于微波炉的大平盘儿，把沾满五香盐味的湿花生米，铺散开在盘子里;
4.放进微波炉，先叮2分钟，拿出来用筷子翻动翻动，使其受热均匀，放回微波炉中，再叮上2分钟，再拿出来翻动翻动，再放回去叮1分钟，再翻动一次，再加半分钟就好了，凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了。
通过以上介绍，对微波炉烤花生做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样食物吃的时候，也是要适量，尤其是晚上晚饭过后，这样很容易增加自身体重。
微波炉烤白果
食材明细：
主料：：白果10几颗，
微波炉烤白果的做法步骤：
1.买回新鲜的白果，清洗干净，晾干表皮备用。
2.每个白果上面都用小锤子破一个小洞，或者将白果完好地放入信封中也可以。
3.放入微波炉中高火1分半钟或者中火3分钟即成香香的烤白果。
小贴士：
白果有好多好多的功效，在冬天的时候家里可以多存一些白果，遇到感冒咳嗽的时候，白果对于平喘止咳的作用特别明显。但是每次不必多吃，8-10颗就够了，一天1次就差不多了。白果还可以用来炖肉、炖鸡、做甜品，用处多多哦
微波炉加热汤有副作用吗？
小编相信很多家庭都有微波炉，因为微波炉给我们的生活带来了很多方便，尤其是一些都市白领们，用微波炉来热饭热汤，可以缩短做饭的时间，提供更多工作机会。虽然微波炉在我们生活中的好处有很多，但是近年来微波炉对我们身体的不良反应以及副作用也越来越明显。如果你对此有疑问的话，可以和小编一起来探索一下哦！
1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物
微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。
结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。
2、食物的营养价值严重流失
苏联人还发现，所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
3、情绪波动、记忆力下降
长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降。
微波炉虽然能够加快我们的生活步伐，适当的用还是可以的如果长时间用对我们的身体肯定有不良的影响，不知道看了小编以上内容的描述，对您有没有帮助呢！如果以前对微波炉的危害并不清楚的话，现在可以花费点时间多学习一下，保证您和家人的健康。
微波加热食品安全有保障-使用微波炉好吗
过去二十多年里，国内微波炉产业的整体价值一直无法突破百亿级关口。究其原因，就在于发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。因此，中国微波炉行业仅仅关注产品是不够的，还必须关注微波食品。
微波加热食品安全有保障微波炉和微波食品安全么？这是很多消费者都存在的疑虑。1月8日，美的华工大微波食品联合研究中心发布研究报告，彻底打破了长期困扰人们的微波有害论。据悉，2013年1月美的与华南理工大学合作成立研究院士工作站暨微波食品联合研究中心，双方围绕微波解冻、微波加热食品安全及微波烧烤等方面进行了为期一年的深入研究，攻克了行业四大技术难题，进一步消除了消费者使用微波炉的担忧和疑虑，让微波食品产业化生产成为可能。
第一，优化了微波炉解冻程序，并且缩短了解冻时间，提高了解冻的均匀性；第二，微波炉加热与其他加热方式对菜肴中亚硝酸盐含量影响基本相似，均符合国家标准；第三，微波炉加热对肉制品口感和营养的影响，总的来说，变频微波炉比非变频微波炉加热效果更佳，尤其是变频微波炉700W功率，可以保持最佳的持水能力和嫩度。同时，应尽量避免长时间加热，长时间加热容易导致肉制品中易于被人体吸收的小分子营养物质减少；第四，提出比油炸法更健康、安全、环保的微波烧烤一体化设备思路。
院士表示，国内一直没有专业的微波食品研究机构，在微波食品营养、储存、检测、解冻、加热等影响产业发展多方面的研究均处于空白阶段，社会大众对微波炉存在一定误解。美的与华工大联合进行微波食品研究，旨在填补国内微波食品研究领域的空白，推动我国微波食品及泛微波产业健康发展。
攻克多项科研难题打破微波有害论
资料显示，在美国等发达国家，每年产销的微波食品规模超过200亿美元，美国总人口近3亿，人均消费超过60美元。然而放眼国内，微波食品产业还处于刚刚起步的年轻阶段，消费者对于微波食品、微波烹饪普遍存在认知误区。研究院士指出，美的微波食品研究中心成立的初衷，以及初步选定的研究课题，就是要为微波食品产业的大发展，解决基础性的认知问题。
据了解，实验室成立之初确定了六大课题，包括肉制品微波解冻特性、不同微波条件对食品品质影响、微波食品杂环胺的检测、微波加工食品的蛋白质变化对其生熟程度影响、微波处理后的食品在储藏期间品质变化、微波处理对食品挥发性风味物质影响。目前，微波解冻时间长、受热不均匀等四大技术难题已得到有效解决，这也让微波食品产业化生产逐渐成为现实。
值得一提的是，研究院还进一步解决了消费者使用微波炉的痛点。过去很多消费者担心微波炉使用过程中会有微波泄漏。院士表示：我国对于微波炉微波辐射标准及要求与国际标准、欧盟标准相一致，距微波炉外表面5厘米或以上的任一点处，微波泄漏应不超过50瓦／平方米。大部分的产品实测微波泄漏不足10瓦／平方米或更低，此外研究发现从微波炉中泄漏出来的微波在空间传播时，它的衰竭程度与离微波炉的距离平方大致成反比关系。也就是说，如果5厘米处是50瓦／平方米，50厘米处就降低到了0.5瓦／平方米。另外，微波炉加热中亚硝酸盐含量影响与普通加热无差别，甚至更少，均符合国家标准。
过去二十多年里，国内微波炉产业的整体价值一直无法突破百亿级关口。究其原因，就在于发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。因此，中国微波炉行业仅仅关注产品是不够的，还必须关注微波食品。
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