“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着文化的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何避免健康食疗的误区呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“食疗养生知识：这5道家常菜吃下去，每一口都相当于“喝油””，欢迎你阅读与收藏。
“没有不健康的食物，只有不健康的吃法。”这是营养专家公认的一句用餐信条。再有营养的食物，吃错了也会伤害你的身体。
1、地三鲜
这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。
茄子、土豆和青椒中都含有无机盐——钾，但经过高温油炸其会大量丢失。
茄子中富含的维生素P，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。
青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C，在油炸后也几乎损失殆尽。
健康改良法：于仁文建议，这道菜可改进为少油、低盐的做法，即将锅留底油、炝香蒜片后加水淀粉，用盐、老抽调味。
再按易熟的程度依次放入土豆、茄子和青椒，不但减少了脂肪的摄入，还能保证营养素少流失。
2、蛋黄焗南瓜
烹制这道菜时，需要将咸蛋黄提前用油煸炒半分钟到一分钟，这样才会使蛋黄变软翻沙、香气更浓郁。这样一来，蛋黄中的维生素会大量损失，并且其中的胆固醇在锅底高温和空气中非常容易氧化，形成胆固醇氧化产物。
研究发现，胆固醇氧化产物会引起人体血管内皮损伤，诱发动脉硬化的危险。此外，菜中的南瓜需要进行高温油炸，才能达到外酥里嫩，但经过高温烹制，南瓜中的类胡萝卜素等营养物质也会大量流失。
健康改良法：先把咸蛋黄捏碎，用小碗装好后加葱、姜、水和花雕酒浸没，使其与空气隔绝。
上屉蒸10分钟，然后用其汁烧在南瓜上，菜肴出锅前一分钟放入碎咸蛋黄烧制入味，勾芡收汁即可。
3、干煸豆角
干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺点在于用油太多，做这道菜需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外，还有可能带来安全风险。
因为油炸时，豆角可能外焦里生，没有彻底做熟，其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来，可能导致食物中毒。
健康改良法：将豆角除筋、切好沥干后，用微波炉加热1~1.5分钟，取出时豆角和油炸、干煸的效果是一样的。
再加少量油，与葱、姜末、肉馅、虾米末、榨菜末一起翻炒，至汁干即可。这样就能做出用油少、营养保留多的干煸豆角。
4、香辣土豆丝
厨师烹制香辣土豆丝这道菜时，一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干，接着倒入200°C的热油中炸至金黄酥脆，再放底油煸炒。
切好的土豆丝经过水的冲泡，维生素C、钾、镁等营养素大量流失，再经过高温油炸之后，残留的营养素所剩无几。
而且经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹”。另外，含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细，在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺，这是一种被国际公认的致癌物质。
健康改良法：不放油盐蒸土豆的健康价值较高，如果作为主食替代白米白面，对改善营养、控制血压都有好处。
5、烤鱼
饭店里的烤鱼大多先经过油炸，再进行烧制。然而，煎炸对欧米伽3脂肪酸（一种不饱和脂肪酸，有益心脑血管健康）的破坏是最严重的，在此过程中还可能产生致癌物。
相关研究表明，油炸鱼、油煎鱼等，多吃不仅无益心脑血管健康，甚至可能有害健康。
健康改良法：真正健康的烤鱼完全不放烹调油，只是用锡纸包起来，放在烤箱里烤制。如果家里没有烤箱，可以做成清蒸鱼。
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酒后干这事竟相当于自杀
在当今的酒文化社会里，喝酒已经成为朋友聚会与工作应酬必不可少的事情，在酒席上推杯换盏、觥筹交错，可是喝完酒如果不注意的话，可是会有死亡的风险！很多人只知道喝酒前不能做什么却不知道喝完酒后不能做什么，于是会酿成惨剧。
酒后不能睡觉
很多人在喝完酒后，都会有犯困想睡觉的经历，有的时候坐在那就会呼呼大睡，很多人认为这是不胜酒力引起的，但实际上是由于酒精对神经具有麻痹作用，虽然会让你处在一个兴奋状态，但是兴奋劲过去后，整个人会非常困，想睡觉。
但是喝完酒最好不要立刻睡觉，因为酒精在进入体内后，需要肝脏来分解酒精，往往这个时间会比较漫长，而如果喝完酒就睡觉的话，人体的新陈代谢速度就会变慢，此时肝脏就无法分解酒精，酒精会存留在肠胃里，对肝脏和肠胃非常不利，所以很多人睡醒后会觉得肠胃跟火烧一样，实际上就是酒精刺激了你的胃黏膜引起的。而且如果喝的酒过多，酒后就睡觉，很容易会引发脑溢血致人死亡！所以在喝完酒应该吹吹风或者用冷水洗把脸让自己保持清醒，然后可以走动下，直到身体酒精开始慢慢随着尿液排出体外方可再睡觉。
酒后不能吃药
很多人都知道吃完药不能喝酒，否则会中毒，但是又有多少人知道喝完酒其实也不能吃药呢？喝完酒后，酒精在体内到分解排出体外需要很长时间，而如果喝完酒就吃药的话，体内的酒精会和药物发生反应，甚至引发中毒。即使是醉酒药也不能立刻吃。否则不但起不到解酒功效，反而还会加剧醉酒。
酒后不能洗澡
朋友聚会的时候跟朋友在一起会喝很多酒，然后就会结伴一起去浴室洗个澡。相信很多人跟朋友在一块喝酒的时候都会这样做的吧。其实喝完酒是真的不能立刻洗澡。
喝完酒后，在酒精的刺激下，人体温度上升，而这个时候洗澡的话，热水会让体内的热气无法散发，体内酒精无法排出，使人觉得非常燥热不舒服，而且醉酒状态十分难受，甚至还会晕厥。而且喝完酒后，大脑无法正常控制身体，加上浴室地面比较湿滑，所以一旦不注意很可能就会摔倒，如果头部着地的话，那可就会有生命危险了。
酒后不能喝茶
相信很多朋友在喝完酒后都会在朋友的建议下找个茶座，点上一壶茶，认为酒后喝茶可以解酒。其实这个说法大错特错。
喝完酒后，酒精会对胃黏膜造成刺激，使肠胃不舒服，而此时喝茶的话无异于在伤口上撒盐，所以喝完酒喝茶的话对胃的刺激非常大，甚至会引发胃出血;另外，茶叶中含有令人兴奋的物质，对心脏造成刺激，而本来喝完酒，酒精对心脏已经形成刺激了，此时再喝茶就会加剧心跳速度，加重心脏负担。所以说喝茶解酒的行为其实并不可取。
酒后不能运动
相信不少人看过影视剧后对“醉拳”十分向往，而且很多人喝完酒后十分兴奋，觉得身上有使不完的力气，于是很多人就会在喝完酒后去运动。
实际上喝完酒后，体内水分流失较多，所以人会非常口渴，而此时运动就会加剧脱水症状;另外，酒后运动的话，心脏负荷加重，对心脏非常不利，如果喝完酒进行一些高强度的运动的话，甚至会引发猝死！
酒后不能开车
喝完酒开车会有生命危险，我想很多人都有所了解，但这里小编还是要强调一下，因为还是会有部分人认为自己酒量尚佳，开一会路程不会有事，往往发生事故的正是这些抱着侥幸心理的人。
喝完酒后，由于酒精对神经产生麻痹，即使大脑发出指令，身体也会慢半拍，此时如果开车的话，遇到紧急情况，即使大脑能够作出判断，但是身体由于酒精麻痹不能快速作出反应，最终会酿成惨剧。所以希望各位喝酒的人士一定要牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的理念，莫让自己用生命为一时逞能买单。
结语：喝酒对身体的危害可以说非常大，而且喝完酒后，由于酒精分解需要时间，所以这段时间里最好应该想办法将酒精排出体外，不要做小编上述列举的六件事，不要因为自己的一时冲动和逞能，而让自己付出沉重的代价。
食疗养生知识：七道家常菜轻松甩肉 减肥食谱有哪些
虽冬季即将远去，冬季大吃大喝，留下了一层又一层的肥肉，如何才能甩掉这些肥肉迎接美好的春季呢?一颗想减肥的心继续翻滚着!营养与瘦身能否两者兼得呢?小编告诉你：真的可以!以下7道家常菜减肥食谱送给你!
香菇海米烧冬瓜
冬瓜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。
食材：冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉
做法：
冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。
倒入1/2杯高汤或清水。
大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。
至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
(香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香)
芹菜炒香干
芹菜是高纤维食物，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法：
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
洋葱拌木耳
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。
配料：洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量。
做法：
1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、将洋葱洗净切成丝入盘;
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
酸辣魔芋丝
魔芋，即蒟蒻，是一种理想的可溶性膳食纤维，热量超低，可增强饱腹感。
食材：
魔芋丝、金针菇，配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末。
做法：
将干香菇粉用开水泡发，芹菜、香菜切末;锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、酱油，烧开后加入少许盐;分别烫熟魔芋 丝、金
针菇捞出，然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末，将汁浇在魔芋丝和金针菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。
松仁玉米
玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
食材准备
玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。
制作步骤
1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用;
2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受
热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉;
3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟;
5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
清炒西兰花
西兰花(即花椰菜)含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
食材：
西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜适量、盐 适量、 适量一品鲜酱油、适量味精。
做法：
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精即可
干贝竹荪冬瓜汤
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用。
食材：干贝(瑶柱) 50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐 1茶匙(5g)，绍兴黄酒1汤匙(15ml)，高汤500ml。
做法：
1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
食疗养生知识：两道家常菜吃走失眠 失眠吃什么好
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在历史的发展过程中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编已为您准备好了《食疗养生知识：两道家常菜吃走失眠 失眠吃什么好》，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
当今社会的生活节奏越来越快，导致人们的压力也越来越大，很多人都出现了失眠的症状。失眠的危害很大，严重影响了人的生活和工作、学习。那么你知道失眠怎么办吗？你知道失眠吃什么好吗？今天小编推荐给大家两道家常菜吃走失眠，赶紧来看看吧。
1、银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
(1)银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。
(2)莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
(3)汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
(5)莲子易熟稍后放入。
(6)开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
2、小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑100克，小麦30克，枣(干)20克，白砂糖20克，黄酒5克。
做法
(1)小麦洗净，滤干。
(2)红枣用温水浸泡片刻，洗净。
(3)猪脑挑去血筋，洗净。
(4)将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。
(5)再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。
(6)继续慢炖半小时至1小时，离火。
功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪两道家常菜可以帮你吃走失眠了吗？你知道失眠吃什么好了吗？你知道失眠怎么办了吗？有失眠困扰的朋友，赶紧来尝试一下这些食谱吧，让你尽快摆脱失眠。
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“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着观念的更新，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？为此，小编特意呈上“食疗养生：3道家常菜补气养血 吃什么补血”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
贫血会让人的脸色看起来苍白没有精神，你知道吃什么补血吗?今天小编就为大家带来了一些补血的食物，赶紧跟着小编去学学吧!
吃什么补血好：
1、金针菜：
金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维素 A、B1、 C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。
2、咸萝卜干：
萝卜干维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，别有一种风味。
3、黑豆：
吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便。
4、胡萝卜：
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
5、菠菜：
是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，是补血蔬菜中的重要食物。
6、乌骨鸡肉：
乌鸡肉味甘，性平，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于虚劳骨蒸、赢弱盗汗，身倦食少，消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。乌鸡入血调经，是妇科良药。可专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病。乌鸡为补血益阴之上品。
7、龙眼肉：
龙眼的成熟果肉，即桂圆肉。龙眼肉性味甘平，无毒，自古被视为滋补佳品。具有补益心脾、养血安神的功效。龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱等诸证。养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾，凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食，则可补胃助神，强魂聪明，轻身不老。
健康食疗《食疗养生知识：这5道家常菜吃下去，每一口都相当于“喝油”》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了食疗养生菜谱专题，希望您能喜欢！