夏季吃什么养生?进入夏季,气温逐渐上升,炎热的天气,让人们胃口大减,不少人吃不下饭,这时不妨在家自己做一些美食来开胃消暑,那么夏季养生食谱有哪些呢?下面就一起来看看吧。
苦瓜凉拌竹笋
材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g.
做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。
功效:消脂、消凉退火、解暑气。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。
做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
黄瓜炒鸭肉
材料:黄瓜2根、鸭胸肉200克、食盐、蒜、白糖、生粉少许。
做法:将黄瓜切成丁或片,提前用少许食盐腌制,炒之前用冷水冲洗,这样吃起来会更脆;将鸭胸肉切片或丁,用食盐、生粉腌制10分钟左右待用;锅热放少许油,放入蒜爆香,放入鸭胸肉炒到7成熟盛出;锅热放少许油放入黄瓜煸炒,倒入鸭胸肉,加少许白糖增鲜味;大火炒3分钟装盘即可。
功效:黄瓜在中医里味甘,性寒,入胃、小肠经,是寒凉食物。黄瓜能促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。鸭肉有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效,适合将其煮食、煎汤或烧菜。
冬瓜瘦肉汤
材料:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
做法:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
功效:冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效,夏天适当食用冬瓜,可以帮助消暑解热。
以上给大家推荐的几款美味十足的夏季降火食谱,清凉解暑,让你清爽过夏,赶紧操练起来吧。
沙果,正名花红,又名海棠果、文林郎果、林檎,是蔷薇科苹果属的植物,落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克含水分82。克,蛋白质O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,热量69千卡,粗纤维0.9克,灰分0.2克,钙45毫克,磷9毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸1毫克,钾148毫克,钠0.9毫克,镁7.3毫克。
1生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用;
2涩精止痢
沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品;
3驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病;
4明目
沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
宜忌人群沙果果味酸涩而收敛,具有良好的摄精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外,对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。
沙果涩敛,忌多食;此外,脾弱气虚者也要忌食。
孕妇能吃沙果吗要分析“孕妇能吃沙果吗”,首先要了解下沙果的性味和营养成分。沙果性平、味酸甘,含碳水化合物、粗纤维、钙、钾、镁、热量、磷、铁、胡萝卜素、水分等营养元素,有生津止渴、 涩精止痢、驱虫、明目等功效。
孕妇能吃沙果吗?从沙果的性味和营养成分来看,是能的。且怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素;还可促消化、明目、除烦。
温馨提示:沙果涩敛,因此孕妇吃沙果不宜多;此外脾弱气虚的孕妇不宜食用沙果。
3、锁阳羊肉粥
原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。
功效:适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
4、萸肉苁蓉羊肉汤
原料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。
做法:将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟,捞出后再用清水冲洗干净,并置于瓦煲中,煲至水沸腾之时,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,继续用大火煮沸,转用中火煲3小时,根据个人口味加入各种调味品即可服用。
功效:适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。
5、虾米粥
原料:黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
做法
①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并加入水和15勺食盐,浸泡一晚至膨胀。
②锅内准备煮开的水,并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出晾干。
③虾米清洗干净并滤干,并置于油锅中稍微炝一下,待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。
④将所有远离混合在一起,加入酱油、麻油、醋调味,拌匀即成。
功效:补肾强肾,补钙壮骨。
6、山药粥
原料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。
做法:将山药去皮后切成小块,倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。
功效:益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。
7、长寿粥
原料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。
做法
1.将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。
2.将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。
功效:补脾止泻、益肾等功效。
8、核桃粥
原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
做法:将核桃去壳切成小丁,白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。
功效:补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
进入夏季,天气炎热,很多人出现食欲不振的情况,吃不下饭对身体伤害大,所以我们要想办法打开胃口,那么夏季吃什么开胃又养生呢?下面小编为您介绍着几款夏季养生的素菜食谱,不容错过哦!
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩长茄子。
辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油。
将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸大约五分钟就可以了。取出蒸盘后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
3、韭菜炒蚕豆
材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。
带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段,炒锅放火上,烧热,放入一匙油,将蚕豆倒入,不停翻炒,加入少许盐调味。
炒匀后,放入半碗水,盖上锅盖,将蚕豆焖至酥烂,感觉锅中水分将要收干时,放入韭菜段,翻炒均匀即可起锅。
4、豆豉虎皮青椒
材料:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。
炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。
炒锅中放入豆豉和蒜末爆香,加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
5、如意香干
材料:黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、大蒜3瓣。
调料:生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。
黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。锅内冷油,放入豆干,大蒜片。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。放入豆芽。接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙,大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。
6、尖椒豆腐酿
原料:尖椒4个、豆腐250克、面包糠。
调料:食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。
豆腐用勺子碾碎,尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段,碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀。
把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平。把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠,锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。
7、孜然土豆
材料:土豆3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量。
挑几个中等个头的土豆,3个就足够了。取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。放凉后去掉外皮。切成滚刀块。锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着社会的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“食疗养生:七款食谱让你好孕气 排卵期吃什么有效备孕”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
排卵期吃什么好?排卵期是备孕的最佳时期,如果是想要备孕的女性,那么不妨利用排卵期这个备孕的黄金时期改善一下饮食,对于提高孕力可是非常好的呢。那么排卵期最适合吃什么呢?吃什么可有效备孕呢?下面小编就跟大家推荐几款食谱,让你孕气十足。
(一) 胡萝卜炖牛肉
材料:胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。
做法:1.胡萝卜、牛肉同时加热。2.加入酱油、八角、胡椒、砂糖。
作用成份:
胡萝卜作用原理:胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。
(二) 蛤蜊汤
材料:蛤蜊15个、姜片2个、酒2汤匙、盐、味精。
做法:水滚后将蛤蜊、姜片、酒同时放入。
作用成份:
蛤蜊作用原理:蛤蜊含大量矿物质锌及铜,有助于胸部脂肪细胞吸收营养。
(三) 花生炖猪脚
材料:花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。
做法:花生、猪脚洗净同时放入锅中,加入酱油、糖、酒。
作用成份:
花生、猪脚作用原理:花生含多元不饱和脂肪酸,可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶, 可促进女性尔蒙分泌。
(四) 芦笋手卷
材料:芦笋3支、紫菜1张、草虾去皮3支、沙拉酱少许。
做法:1.将以上材料烫热。2.放入紫菜中卷起。
作用成份:
芦笋作用原理:含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。
(五) 盐水虾
材料:斑节虾16只、盐、酒、姜片3片、味精少许。
做法:1.水滚之后放入虾,加盐、酒及姜。2.虾变色后捞起即可。
作用成份:
斑节虾作用原理:斑节虾含丰富矿物质,可促进荷尔蒙分泌。
(六) 豆鼓蚵
材料:蚵3两、豆鼓1汤匙、葱、姜、蒜、九层塔。
做法:1.起油锅放入葱、姜、蒜爆香。2.放入蚵同炒。3.起锅前加入九层塔炒拌,关火。
作用成份:
蚵作用原理:蚵具高矿物质、蛋白。
(七) 玫瑰香附顺肝汤
材料:香附1钱、干燥玫瑰花7朵、猪肝6两、姜3片、葱2根。
调味料:酒1小匙、太白粉1小匙、盐适量、橄榄油1小匙。
做法:
1.将香附洗净,与玫瑰花加3碗水,煮5分钟出味后,熄火,去渣留汤。
2.猪肝洗净切成薄片,加太白粉拌匀,葱洗净切段。
3.再将做法1之汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,放入猪肝、葱、姜快火煮片刻,加入盐、酒调味即可。
作用:可以丰胸,还能调理经期,疏肝解郁。
很多女性朋友都有脱发的问题,因为工作太过忙碌,加上体质虚弱、生活作息不规律等各种原因导致头发变得很脆弱,这该如何是好?不要总是依靠浴室里面的瓶瓶罐罐了,换个场所到厨房寻找促进发丝丰盈生长的灵丹妙药吧。那么生发的食物有哪些呢?下面小编给大家八款生发食谱,让你拥有一头乌黑秀发,一起来看看吧。
一、生发食物
1、芦笋
芦笋富含蛋白质、维他命A和C以及叶酸,同时含有大量纤维和铁元素。因此能够刺激发丝生长,提供足够的硅元素保持头发顺滑。
2、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝中含有丰富维他命C、纤维、铁和铜元素及钙质,为身体提供充足营养同时,保证营养补给到发丝和头皮。
3、西兰花
西兰花富含丰富维生素A和C,能够促进皮脂产生,同样加速头皮血液循环,有益于发丝健康。
4、芒果
成熟的芒果含有大量胡萝卜素,所含维他命能够使头皮增加耗氧量,从而促进头皮血液循环。
二、八款食谱生发
1、龙眼人参炖瘦肉
龙眼肉20克,人参6克,枸杞子15克,瘦猪肉150克。猪肉冼净切块,龙眼肉、枸杞子洗净,人参浸润后切薄片,放入炖盅内,加水适量,以文火隔水炖至肉熟,即可食用,适于妇女产后气血亏虚而引起脱发者食用。
2、首乌猪脑汤
何首乌300克,核桃仁30克,猪脑1个。将何首乌水煎,弃渣去汁,用汁炖核桃仁与猪脑,熟后调味服食,每天1次,直至长出新发。
3、枸杞黑豆炖羊肉
枸杞子20克,黑豆30克,羊肉150克,姜、盐适量。先将开水氽去羊肉腥味,再将枸杞子、黑豆与羊肉共放锅内,加水适量,煲2小时,加入味精即可食用,适于妇女产后脱发。
4、枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克,粳米100克,枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发等患者。
5、生发黑豆
黑豆500克,加水1000毫升,以文火熬煮,至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆,撒细盐少许,贮于瓷瓶内。每次服用6克,每日2次,饭后食用,温开水送下。对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。
6、芝麻海带糕
白芝麻100克,海带末500克。将白芝麻炒至淡黄色,研细末,加淀粉适量搅匀,再把海带末掺入芝麻中,制成糕、蒸熟,作随意小吃。
7、熬煮黑立
做法:取黑立500克,水1升,然后用文火一起熬煮,以水熬尽、豆粒泡涨为度,取出后放在器皿上晾干,开撒少许细盐,存于瓷瓶内。
每天66克,一日两次,用温开水送下。
提醒:对早秃、斑秃、产后脱发、病后脱发等,均有较好的治疗作用。
8、生发黑豆
做法:黑豆500克,加水1000毫升,以文火熬煮,至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆,撒细盐少许,贮于瓷瓶内。
每次服用6克,每日2次,饭后食用,温开水送下。对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。
补肝脏吃什么这个问题其实并不难解决。中国有一句古话叫“以形养形”如过您的肝脏出现了什么问题,需要补充集中营要。那么最好的办法就是吃一些动物的肝脏。例如说猪肝儿,牛肝儿,羊肝儿,鸡肝,等等。现实生活中很多食物都可以补充肝的所需养分。我们可以通过煎炒烹炸等等方式进行补充营养。
肝血不足是机体损伤后,由于损伤出血或损伤日久,脏腑虚弱,从而形成肝血不足的证候。临床表现为:两眼干涩,视物昏暗,眩晕耳鸣,面白无华,爪甲不荣,四肢麻痹,肌肉震颤。
猪肝粥
猪肝(或用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克,粳米100克,将猪肝洗净切碎,与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用,适用于身体虚弱或患有慢性肝者。关节拘急不利,夜寐多梦;妇女经少或经闭。
胡萝卜猪肝粥
胡萝卜50克,猪肝50克,粳米100克,胡萝卜、猪肝洗净切碎,与粳米同煮成粥。有补益肝肾,养血明目的作用,适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花,两目干涩,夜盲症等。
生地猪肝羹
生地20克,猪肝100克,生地洗净,猪肝切片,加入葱姜醋盐调味,同煮40分钟,吃猪肝喝汤。有滋阴补血,养肝明目的作用,适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄,两目干涩,视物模糊,肢体麻木等。
枸杞甲鱼羹
枸杞子30克,甲鱼500克,将枸杞子洗净切碎,甲鱼宰杀去内脏切块,同放入砂锅中,煮40~60分钟,再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾,滋阴强壮的作用,适用于躯体虚弱,肝肾不足所致的体弱无力,阴虚盗汗,视物不清,面色无华者。
咖啡:咖啡不仅能使人精神饱满,它还有预防肝癌的功效,天饮用咖啡或经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50%。
乌梅:如果肝脏受损,饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常,喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物,会发生宿醉;因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用,可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。
还有一种食物,对肝脏保护功能是不可小觑的,那就是鱼类。任何一种鱼类对人类的肝脏都有着非常好的保护作用。鱼中的鱼油对人体的血管还有非常好的保健功能。很多人愿意花重金去买一些鱼肝油的保健食品,其实并不需要如此复杂,在日常生活中多吃一些鱼肉就可以做到这一点了。补肝脏吃鱼肉。
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儿童夏季吃什么好?夏季天气炎热,宝宝抵抗力和免疫都不如成人,不能以成人的养生方式去做。给孩子吃什么是众多家长最关心的,为此,推荐几款既可让宝宝胃口大开,又可预防暑热伤身的食谱供家长参考,让您的宝宝在夏日里健康成长。
1、番茄银耳小米羹
做法:将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮:待小米煮稠后加入冰糖,湿生粉勾芡。
营养:番茄富含维生素.银耳滋阴润肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清热解毒、益胃健脑。
2、牛奶杏仁冻
做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售。
3、西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
营养:芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火,除烦的作用。
4、多味凉拌面
做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2-3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。
营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用。
5、鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!
6、果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
7、瓜皮绿豆水
做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮:半小时后取汁,加入冰糖;待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏。
营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效。
8、百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮.将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合:煮熟后加糖少许。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。
9、蘑菇炒丝瓜
做法:蘑菇切片煸炒后,加清水300克烧沸;丝瓜切段,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内.把锅里的卤汁用水淀粉勾成薄芡,浇在菜盘内。
营养:丝瓜昧甘,性凉,具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效,是夏日的保健佳品。蘑菇营养丰富。还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素。
以上的九款食品都是夏季宝宝清热消暑的首选,家长可以根据孩子的喜好进行选择。健康就要从小做起,在孩子小时候注意饮食各方面的细节,有利于培养孩子良好的饮食习惯,对孩子的未来益处无穷。
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