长寿果这么吃功效翻百倍
花生也叫长生果,被誉为养生第一坚果。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等作用。
必吃花生的7大理由
控制食欲:花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。
有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
稳定血糖:研究发现,如果把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
烤花生保持心脏健康:吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
花生中含有白藜芦醇。这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。
花生米小白菜每100克花生还含有锌8.48毫克,能增强免疫功能,延缓衰老。
最佳吃法
鲜花生连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
五香盐水花生它的营养是猪肉的10倍,只用一招,好吃百倍!
很多人觉得动物内脏胆固醇过高,其实猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。其实一个月适量吃几次猪肝,对我们的身体是很有好处的。下面就教大家吃猪肝的正确方法!
猪肝的营养价值
1、猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。
2、除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。
3、猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。
如何清洗猪肝
1、猪肝切片后用漏筛装上,初切片状时可以稍宽点,处理后的猪肝片就不会变得零碎了。
2、猪肝放在流动水下进行冲洗,每冲洗几分钟就用手抓一次,把猪肝里的血水抓出来,重复这样的动作,直到看到猪肝变色。
3、待猪肝变色后,准备一碗淡盐水,把猪肝泡上30分钟。淡盐水可以促使猪肝里面的毒素渗出。淡盐水里的离子比肝脏细胞的离子浓度高,细胞离子往浓度高的盐水转移,利于猪肝毒素的渗出。
4、炒猪肝前,可用一点白醋渍一下,再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
5、炒猪肝的火要大,油要热,这样炒保持了猪肝中的水分不流失,才会获得鲜嫩的口感。
6、烹饪时,一定要加热至全熟变成褐色为止,这样烹制出的猪肝,既能有效地清除某些毒性物质、杀灭寄生虫和致病菌,又滑嫩可口,不能贪图口感爽脆缩短加热时间。
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"这样的香味让你的健康倍爽",希望您喜欢!
这样的香味让你的健康倍爽
这样的香味让你的健康倍爽
1、姜:浓郁的姜味可提高应激能力,消除疲劳,增强毅力。
2、薰衣草:失眠症患者的良药,改善抑郁症状和歇斯底里症,去除紧张,平肝息火,抑制挑衅冲动。
3、葡萄柚:最有制怒作用,并可提高适当的紧张度。
4、酸柠檬:具有轻微的精神振奋作用,减轻消沉和忧郁。
5、茉莉:它的幽香可增强机体应付复杂环境的能力,消除引起精神和躯体方面缺陷的综合征。
6、橙:最受白领的青睐。橙的香味可以提高工作效率,消除上班族在办公室压抑气氛中产生的紧张、不安感。橙的芳香还能加快抑郁思绪的排除,增强对环境的应激能力。
7、香柠檬:这种香味可使人免受外部环境造成的心理压力,化解忧思忧虑。
8、石竹:石竹香可增强记忆力,以利于更好地接受外部信息。
9、肉桂:肉桂迷幻般的香味使人乐观向上,体验无拘无束、轻松愉快的感觉。儿童和孕妇不宜闻此香味。
10、老鹳草:这种天竺葵属性的植物散发的气味能增强人的自信和意志,改变优柔寡断的作风。
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