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“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,时间的推移,一些食疗方法已被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢?为此,小编花时间整理了2023关于四款家常菜食谱 打造细长美腿,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

瘦腿法多种多样,如何让小腿不粗?如何有效瘦腿?这些都是美眉们迫切想要解决的问题?想拥有修长双腿,打造冬季迷人小腿,让小腿不粗,让你修长双腿立刻现,细长的美腿不仅可以练出来,还可以吃出来。下面小编给大家推荐几款家常菜,帮助你吃出细长美腿,看看吧。

菠汁羊扒

把新鲜羊腿肉用红酒、姜、葱腌过之后,用文火煎上几分钟,装在铺着一层煮过的菠菜的盘子上,再浇上新鲜榨出的菠菜汁,颜色碧绿,卖相很特别。炒菠菜家家能做,不过菠菜炒得太老会失去许多营养成分,这道菜用的是新鲜榨出的菠菜汁,营养全都保留着。羊扒鲜嫩,菠菜爽脆,是一道能收买荤菜爱好者肠胃的美腿菜。

美腿指针:多吃蔬菜可以使血液循环更活络,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。如果怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹,就请学学大力水手多吃菠菜吧!

西芹百合酿千里

西芹百合是女人们最爱的菜之一,常常看了半天菜,最后还是点了这道菜。做法也很简单,把百合一瓣瓣掰下洗净,和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒,加点盐调味就可以了。西芹脆,百合酥,略带点苦味,清凉爽口,南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼,俗称千里,既起点装饰效果,据说还有明目的功效。

美腿指针:西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。

香椿绿鸟鸡蛋

把香椿叶芽儿切碎,加点盐腌一下,和鸡蛋一起炒,是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了,平时也能吃到爽口美味的香椿,再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒,鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起,十分清爽。

美腿指针:蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2,维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤,维生素B2则可消除腿部脂肪。

木瓜雪蛤养颜汤

将重0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖,挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。将冰糖和水一起煲溶后,放入洗净的雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。木瓜香滑,雪蛤晶莹透亮,有润肤养颜的功效。

美腿指针:吃了太多的肉肉,脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解肉肉,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得很有骨感。

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2023关于推荐五款家常菜美味食谱 家常菜做法大全


瘦瘦果中的主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、核黄素、尼克酸、维生素C、羟基柠檬酸(HCA)等。HCA能够抑制脂肪的形成,从而达到减肥的效果。

尤其适合夏季饮用,平时一次2-4克,开水冲泡,加入少许金银花,菊花,效果更佳。味苦,可以放点甜菊叶,让口感更好些。

瘦瘦果(又名瘦身果),内含丰富的维生素资源。其中含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

1、健脾消食,润肠通便。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

2、利咽消肿。中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

3、补充营养。含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。

4、防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化!

6、降血脂,降血压。瘦瘦果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

瘦瘦果的减肥机理:比起其他水果来,它属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感,瘦身效果好。且它的热量却很低,可以和西瓜媲美。例如,一片沙田柚(140g)20大卡。

瘦瘦果发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等,能有有效刺激胃肠黏膜,影响营养物质的吸收,从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸,能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。瘦瘦果是低GI食品,所以,就算吃多了一点,它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。

1营养不均衡者;

2想控制体重身材苗条者;

3单纯性肥胖;

4配合饮用者,效果更佳

5服用减肥药品、机器减肥、抽脂减肥、节食减肥、运动减肥这后又反弹者;

6肠胃不好、体内积聚毒素、口臭、便秘者;

7无法忍受减肥药品毒副作用的损害者;

8想脸色红润、减少色斑者

三、酸菜笋丝

原料:猪瘦肉180克、榨菜140克、青椒一个、红椒一个、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量。

做法

1.首先把猪瘦肉洗干净切成丝状,然后加入适量的料酒、淀粉、鸡精搅拌均匀,之后腌制20分钟左右;把青红椒洗干净去掉蒂去籽后切成丝,大蒜去皮切粒,生姜切丝,葱切花;

2.热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;

3.锅内再加入少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;

4.放入先前炒好的瘦肉丝,加入少许盐,炒匀;

5.下入榨菜翻炒均匀,最后放入葱花、生抽,炒匀即可。

四、酸辣木瓜丝

原料:青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量,大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

做法

1.把青木瓜切开,削去外皮,将里面的瓤和籽挖去,洗干净之后切成细丝,放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干;

2.胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

3.将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌匀后腌制5分钟即可食用。

五、蒜蓉烤虾

原料:冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐。

做法

1.先让冰鲜海虾自然解冻,然后将虾抢和虾须减掉;

2.用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾,用牙签剔除虾肠;

3.用刀把虾肉纵向切开,但不要全部切断,然后展开,再横向拍一下虾肉;

4.用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟;

5.把葱姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄榄油搅拌均匀;

6.将虾平展铺在烤盘内的锡纸上,将拌好的葱姜末均匀摊平在虾背上;

7.烤箱中层,200度上下火,烤约15分钟即可。

2023关于三款最新美味家常菜做法 家常菜谱大全


经常在家做饭的女性朋友们一定每天在烦恼做什么饭,买什么菜好,别着急了,今天小编在这里介绍大家超值美味的家常菜食谱,供你选择,可以根据需要适当的增减,满足味蕾享受美味。

菜脯蛋

1腌萝卜干泡水5分钟,取出沥干水分。

2蛋打散,入萝卜干、香菜,盐.鸡粉拌匀。

3平底锅入油烧热,倒入做法2的材料,以小火煎至两面金黄即可。

贴士

应挑选品质上等的腌萝卜于,并尽量碎一些。

葱烧马头鱼

l葱洗净切段,分成葱白与葱绿两部分;红辣椒去蒂斜切片。

2马头鱼去鳃去内脏,擦干水分,入油锅,以小火煎至两面金黄。

3往煎马头鱼的锅中放入调味料B、葱白、辣椒片,以中小火煮至汁液略收,起锅前放入葱绿部分煮至软即可。

贴士

可根据地域情况,将马头鱼换成其他鱼。

水莲牛肉丝

1牛里脊肉洗净切丝,加入米酒、水和小苏打粉抓拌至吸收后,再加入淀粉拌腌,下锅前再加入少许冷油拌匀。

2水莲洗净去根部,切段。

3起油锅,油烧至起泡(约170℃)时,放入牛里脊肉丝以中火快炒至变色即可捞出,入水莲段、红辣椒丝拌炒片刻,再放入拌好的牛肉丝,调味料炒匀即可。

贴士

牛肉丝下锅前加冷油,能使它不易粘成一团。

水莲不宜炒太久,在不易买到水莲的地区,如北方,也可用芦蒿代替。

山药红枣鸡汤

1鸡腿洗净剁块,入沸水中汆烫,取出冲净沥干;山药去皮切大块{红枣略为清洗。

2锅中放入1000毫升清水,沸腾后入鸡腿以中火煮20分钟,再入红枣、当归、山药煮15分钟,加入调味料拌匀即可。

做法2中若改用电锅煮,先入鸡腿、清水,外锅加1杯水,煮至开关跳起,续放入山药、红枣、当归,外锅加3/4杯水,煮至开关跳起,调味即可。

鲜鱿韭菜花

1鲜鱿去外膜及内脏软骨,洗净切粗丝;韭菜花去除老梗,洗净切段;红辣椒洗净去蒂,切斜片。

2起油锅,先入鲜鱿,辣椒片拌炒片刻,加入韭菜花炒软,再入调味料B拌匀即可。

2023关于推荐4款美味烹饪食谱 家常菜谱


“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2023关于推荐4款美味烹饪食谱 家常菜谱”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

每个人应该都有自己喜欢的家常菜,好吃的家常菜有很多,那么你知道家常菜谱的做法有哪些吗?今天三九养生堂小编为大家推荐4款美味烹饪食谱,一起来学习一下吧。

酸辣木瓜丝

原料

青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量,大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

做法

1.将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干;

2.胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

3.将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌匀后腌制5分钟即可食用。

剁椒蒸鱼

原料

鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、味精、油。

做法

1.将鱼去鳞洗净,在背上改刀;

2.葱姜蒜洗净切碎备用,粉丝用温水泡开;

3.在盘底铺上粉丝,将鱼置于粉丝上;

4.将盐抹在鱼身上,并撒上白胡椒粉,在鱼上平铺剁椒,撒上刚刚切好的葱姜蒜末;

5.倒上蒸鱼油;

6.将鱼隔水大火蒸30分钟;

7.另起一锅烧热,放油,待油热时起锅浇在蒸好的鱼身上即可。

2023关于推荐六款家常菜食谱 元宵节吃什么


“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《2023关于推荐六款家常菜食谱 元宵节吃什么》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。

元宵节吃什么呢?正月十五是中国传统节日元宵节,元宵节少不了吃元宵,除了吃元宵外,元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱,给元宵节餐桌上增添更多色彩,健康美味都不能少,下面就跟小编来学学这几款家常菜的做法,为家人精心准备一桌元宵节大餐吧。

粉蒸肉

原料:猪肉 南瓜

调料:郫县豆瓣 葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许

做法:

1、猪肉飞水,洗净切片,郫县豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片备用。

2、将切好的肉片放入大碗中,放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉,用手抓匀,腌制30分钟左右。

3、另取一只碗,将切好的南瓜片放在碗底部,把腌制好的肉片均匀的铺在上面,放入蒸锅,蒸23小时左右,撒上葱花即可。

海参煲鸭汤

材料:

海参200克,老鸭一只。

做法:

将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效:

养阴益肾。适用于肾阴亏虚,肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

白斩鸡

原料:嫩油鸡1只(1.25千克),香菜5克。调料:酱油25克,麻油10克。

做法:

1.油鸡宰杀后用八成热的水烫透,煺去毛挖去内脏,洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度),用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸,以免鸡皮破裂),用竹签戳一下鸡腿肉,如没有血水,即可捞起,待自然冷却。

2.将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿,再卸下两腿,随即取鸡脯肉1块,斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后,用修下的碎鸡肉一起装在盆当中,再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面,略带桥形。上面放上香菜。

3.酱油分装两小碟,加入麻油,同白斩鸡一起上席蘸吃。

姜葱炒生蚝

材料:姜一大块,葱数条,生蚝一斤半

做法:

1、葱切段,姜拍松,生蚝用生粉洗干净;

2、热锅爆香姜和一半葱,大火热锅下生蚝,赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉,快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;

3、大火继续收汁至小半碗,再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。

炒油菜

用料:油菜 大蒜 食用油 食盐

做法:

1、 用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。

2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。

3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。

4、 放盐,出锅。

荷兰豆炒肉

主料: 荷兰豆 400克 叉烧肉 250克

调料: 植物油 15克 盐 2克 黄酒 5克 各适量

兰豆炒烧肉的做法:

1.用油起锅,将烧肉放在锅中爆香,铲起待用。

2.利用锅中余油,把兰豆放在锅内,注入些滚水,用盐调味,待仅熟,加上烧肉抛匀,赞入些绍酒上碟便成。

2023关于秋季养生食谱 六款家常菜吃出大功效


常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及,自有历史记载以来,国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢?也许下面的“2023关于秋季养生食谱 六款家常菜吃出大功效”正合你意!建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

秋季天气变化无常,而且气候干燥,很容易生病。这个时候可以通过饮食来调理和滋补。那么你知道秋季饮食如何搭配吗?你知道秋季养生食谱有哪些吗?今天小编为大家推荐六款家常菜吃出大功效,一起来了解一下吧!

木瓜红枣莲子蜜——补血养颜

木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。

美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。

干燥的秋冬季节,做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜,不但暖身暖心,还能帮助皮肤抵御干燥的气候。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。

然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。

温馨提示:食用时,一定要将木瓜一起吃掉。晚餐后,这道滋补佳品最适合作为一道甜品,让全家人一起享用。

枸杞酒酿蛋——给你好脸色

很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。

枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

温馨提示:鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。

花生芝麻糊——抗衰老

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。

芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到美胸功效。

制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。

想吃的时候,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康,最适合作为早餐或是午后加餐食用。

温馨提示:花生最好不要将外面的“红衣”剥掉,因为“红衣”具有极好的补血功效。

2023关于九道补血丰胸家常菜


“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,从古至今,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢?由此,小编为你收集并整理了2023关于九道补血丰胸家常菜请阅读,或许对你有所帮助!

脸色苍白、四肢无力、头晕是贫血的症状,对于女性来说贫血是一件特别容易患的症状。除了以上的那些症状外,贫血也会造成身体给乳房输送的营养不足,致使乳房干瘪扁平。你都可以通过日常的饮食进行补血美胸的调理。

1.韭菜炒鸡蛋

原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

烹饪方法:

①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

2.菠菜炒粉丝

原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。

烹饪方法:

①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;

②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。

3.椒油炝藕片

原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。

烹饪方法:

①姜洗干净去皮切成末;

②鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;

③锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干;

④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;

⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

食谱营养:莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

2023关于三款家常菜为健康加分 夏季养生食谱


夏日懒人餐要有荤有素,食材齐全,口味丰富美味,蛋白质供应丰富。然而,它做起来却非常简单,既省时间,又无需太高烹调技巧。下面就给大家介绍几款夏季养生食谱,简单易做,赶紧来学学吧。

冬瓜蒸鸡

原料:鸡腿;冬瓜;姜;食盐;鸡精;料酒;蚝油;胡椒;

1用刀在鸡腿底部划一圈,再沿着骨头方向切开,顺着用刀将骨头上的肉踢下来;

2将鸡腿肉切成大小适中的块,加入盐,胡椒,料酒,鸡精,姜和蚝油;

3搅拌均匀腌制十分钟;

4将切成方块的冬瓜码放好,撒点盐;

5将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上;

6放在开水锅上蒸上十分钟;

7美味低脂的冬瓜蒸鸡就做好了。

8小贴士:这道美食制作起来非常简单, 而且低油低脂,很健康, 操作起来无难度, 只要注意提前将鸡肉腌制一下, 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油, 这样鸡肉更入味,吃起来更鲜。

番茄毛豆炒鸡蛋

原料:蕃茄;毛豆;鸡蛋;盐;白糖;鸡精;

1蕃茄洗净,切块,备用。

2买来的是剥好的毛豆,用水冲一下,倒入沸水中,煮熟,捞出沥干水分,备用。

3鸡蛋于碗中搅打均匀,备用。

4起油锅,放入鸡蛋翻炒,待定型,捣碎,下入蕃茄,大火翻炒几分钟,之后加入毛豆,调入精盐、白糖,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可。

5毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

香煎豆腐

原料:老豆腐1大块;肉沫1小碗;高汤1碗(清水也可);姜;葱;盐;糖;胡椒粉;生粉;料酒;蒸鱼豉油;老抽;

1准备材料。

2将老豆腐切成均匀的条块状,将豆腐条放在温盐水中浸泡20分钟,滤干水份备用;(盐水浸泡豆腐不仅可以去除豆腥味,而且成品豆腐口感好不易散形)

3肉沫加入盐、糖、胡椒粉、生粉、料酒、蒸鱼豉油、姜末,搅拌均匀腌制备用;起油锅开炸,将豆腐条炸至金黄色捞起控油备用;炒锅内注油,将肉沫煸炒至变色盛起;

4锅内入高汤煮沸,将炸过的豆腐条放入,加少许糖、盐、老抽,加盖焖煮约10分钟,将豆腐条夹起装盘,上面撒些葱末;将肉沫倒入煮豆腐的汤汁中,大火收浓汁,熄火将肉沫浓汁浇在豆腐上即可。

2023关于元宵节吃什么 推荐六款家常菜食谱


有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"2023关于元宵节吃什么 推荐六款家常菜食谱",希望您喜欢!

元宵节吃什么呢?正月十五是中国传统节日元宵节,元宵节少不了吃元宵,除了吃元宵外,元宵节还有哪些美味的家常菜谱呢?今天小编就给大家介绍几款家常菜谱,给元宵节餐桌上增添更多色彩,健康美味都不能少,下面就跟小编来学学这几款家常菜的做法,为家人精心准备一桌元宵节大餐吧。

粉蒸肉

原料:猪肉 南瓜

调料:郫县豆瓣 葱姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少许

做法:

1、猪肉飞水,洗净切片,郫县豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片备用。

2、将切好的肉片放入大碗中,放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉,用手抓匀,腌制30分钟左右。

3、另取一只碗,将切好的南瓜片放在碗底部,把腌制好的肉片均匀的铺在上面,放入蒸锅,蒸23小时左右,撒上葱花即可。

海参煲鸭汤

材料:

海参200克,老鸭一只。

做法:

将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效:

养阴益肾。适用于肾阴亏虚,肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

白斩鸡

原料:嫩油鸡1只(1.25千克),香菜5克。调料:酱油25克,麻油10克。

做法:

1.油鸡宰杀后用八成热的水烫透,煺去毛挖去内脏,洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度),用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸,以免鸡皮破裂),用竹签戳一下鸡腿肉,如没有血水,即可捞起,待自然冷却。

2.将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿,再卸下两腿,随即取鸡脯肉1块,斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,修齐成刀面放在一边待用;另一块鸡脯斩成块后,用修下的碎鸡肉一起装在盆当中,再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块,整齐地排在鸡块两边;然后将斩好的刀面覆盖在上面,略带桥形。上面放上香菜。

3.酱油分装两小碟,加入麻油,同白斩鸡一起上席蘸吃。

姜葱炒生蚝

材料:姜一大块,葱数条,生蚝一斤半

做法:

1、葱切段,姜拍松,生蚝用生粉洗干净;

2、热锅爆香姜和一半葱,大火热锅下生蚝,赞酒、落生抽、糖、蚝油、白胡椒粉,快速翻炒至蚝边熟蚝身开始收小即捞蚝出碟;

3、大火继续收汁至小半碗,再落剩下的葱和蚝翻炒匀材料即可出碟上桌享用。

炒油菜

用料:油菜 大蒜 食用油 食盐

做法:

1、 用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。

2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。

3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。

4、 放盐,出锅。

荷兰豆炒肉

主料: 荷兰豆 400克 叉烧肉 250克

调料: 植物油 15克 盐 2克 黄酒 5克 各适量

兰豆炒烧肉的做法:

1.用油起锅,将烧肉放在锅中爆香,铲起待用。

2.利用锅中余油,把兰豆放在锅内,注入些滚水,用盐调味,待仅熟,加上烧肉抛匀,赞入些绍酒上碟便成。

2023关于营养美味家常菜的做法


外面的东西吃腻了吧,不妨自己动手做做,干净卫生并且会别有一番滋味哦!下面小编介绍几款家常菜,有菜有汤营养美味,一起学习吧。

一、蜜汁红烧肉

材料:五花肉400克、姜片7片、料酒15毫升、李锦记秘制红烧汁50毫升。

做法:

1、准备好所有的食材,炒锅倒少许油爆香姜片;

2、倒入切块的五花肉翻炒,炒至五花肉变色微发黄;

3、加入料酒炒香,加入李锦记秘制红烧汁,加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟;

4、最后用大火收汁即好。

小贴士:五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃,要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。

二、家常酸辣汤

材料:大骨高汤500毫升、内酯豆腐50克、肉丝50克、香菇两朵、冬笋适量、鸡蛋一枚、醋一勺、淀粉(先用水兑成水淀粉备用)20克、胡椒粉适量。

做法:

1、将香菇,冬笋切丁,猪肉,豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐,生抽,蛋清腌制一下更入味滑嫩;

2、锅入油,将香菇丁,冬笋丁炒香,倒入一盒骨汤500毫升,(快捷做法)如果没有也能用清水代替;

3、汤煮开后,加入肉丝用筷子搅拌几下,肉丝很容易熟,一变色,马上放入豆腐丝,接着放入6克左右的米醋,倒入水淀粉勾芡,用勺子不断搅拌一下,观察一下浓稠度,建议不够可以再添加一些淀粉,马上倒入蛋液,用筷子搅拌均匀,让蛋液形成漂亮的蛋花丝;

4、开大火煮10秒,最后洒胡椒粉,香油,一勺生抽,香葱即可。

小贴士:酸辣汤制作时间很短,但要做出跟饭店一样的卖相和味道也要注意一些小秘诀:1、酸辣汤的辣不是辣椒,主要在于这胡椒粉的调味,因此不要太早放入 胡椒以免香气蒸发掉,而应该在食材都熟后,开大火煮10秒,同时放入胡椒粉,香油,生抽调味;2、醋也不要太早调味,最好等大部分食材煮熟后,跟勾芡和蛋 花同一时间放入;3、要保证酸辣汤同时具有酸,辣,咸,鲜,香,五味,一定要放入高汤块或者鲜鸡汤同煮。

三、干煸豆角

材料:豆角500克、大海米10个、葱姜适量、蒜瓣5个、芽菜15克、生抽5克、糖2克、盐适量、鸡精少许、香油适量。

做法:

1、准备好所有食材,大海米用清水浸泡,葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用;

2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒,不停地翻炒至豆角表皮皱缩;

3、再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香,加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀,最后加少许鸡精淋入香油;

4、全部翻炒均匀关火。

小贴士:豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩,然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。

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