俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的山药银丝卷的制作及营养？，请阅读，或许对你有所帮助！
山药这种食材我们每个人应该都听说过的吧，那么山药银丝卷这种东西你们是不是吃过呢？如果没有吃过的话那真的挺可惜的哦。山药本身其实就是很有营养很有价值的食物，而山药银丝卷它的价值就更不容小觑喽。下面小编就来具体介绍一下山药银丝卷到底是怎么制作的吧。
1. 将山药洗净去皮，放锅中蒸熟，捣成山药泥备用;
2. 将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团;
3. 将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团;
4. 用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片;
5. 在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝。
6. 用刀切去两头后分成若干份细丝卷;
7. 取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团。
8. 将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷和山药泥放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下;
9. 将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟;
10. 蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟;
11. 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用 。
山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。
好啦，小编在上面已经详细的为你们介绍了关于山药银丝卷的做法，也说了很多山药银丝卷的功效哦，不知道是不是已经让你很心动了呢？所以呢心动不如行动哦，快去厨房里尝试一下制作山药银丝卷吧，小编相信这道美食是肯定不会让你们失望的哦。
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圆肉猪心汤的制作及营养价值
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是小编为大家收集整理的“圆肉猪心汤的制作及营养价值”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
说起做菜，很多人都会知道汤类菜是保持营养成分最好的菜，有一种汤不知大家做过没有，圆肉猪心汤，就是以猪心为主要材料熬制而成的汤，营养很丰富啊，俗语说吃啥补啥，
它可以加强心肌营养，对增强心肌收缩力有很大的作用，适合体虚、多汗、多梦的人，好了说这么多大家肯定等着急了吧，都想知道这道菜怎么做，那我就给大家简单说说这道菜是怎样的做法。
园肉猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
方法一
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心切去肥油，洗净。圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
近老是失眠，心想煲的猪心试试吧，以形补形呀！
主料
猪心1个
党参20克
圆肉（龙眼干肉）30克
红枣3粒
生姜3片
方法二
1.猪心挑除肥油脂，洗净开边，红枣去核与圆肉党参洗净后，一起稍浸泡
2.锅内烧水至开，放入猪心稍滚，捞起洗净备用
3.将上述材料连同生姜一起放入瓦煲，加入清水适量（约9–10碗。大火煲滚后，改用小火煲2小时，调味即可。可供3–4人使用
营养价值
1. 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2.油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外当今国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
3. 黑枣（有核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
4. 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
大家看明白了吗，园肉能够补心脾益气血，里面加入党参做辅料，能够滋胃健脾，润肺益气，不燥不热，能养心安神，家中若有神经衰弱的老人，喝次汤最好，煲一份汤既能体现我们的孝心，又能让老人补益气血，养心安神，何乐而不为呢？看到这里，大家一定都想试试做一做这道菜吧，还等什么，赶快动手吧。
脆麻花的制作方法及营养价值
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“脆麻花的制作方法及营养价值”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
脆麻花是一种北京的特色美食，非常符合现代人们的口味，制作方法简单，味道香甜。脆麻花，从字面上来理解，这道食物的特点在一个“脆”字上，而这个字也正是做这道食物的精髓。我们要想要把它做得好吃，就必须要掌握方法，接下来我就为大家介绍一下。
制作方法
1.脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。
2.成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。
3.制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层再饧一会儿。
4.拿起一根搓成长绳条，合成三股，做成麻花，它的规格长约 12厘米，条要均匀，呈棕黄色，每根约重30多克。
5.将油倒入锅内，用旺火烧六成热。
6.将麻花坯子分批下入油中炸制，要随做随炸，炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动，使条与条之间稍微松散开，便于炸透，待炸至棕黄色时即成。
脆麻花特点是焦、酥、脆，有甜味，存放几天仍保持脆性。
做法分类
炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。
营养价值
麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
丰富的营养价值，香甜的味道，酥脆的口感，每一样都是人们所喜欢的。闲暇时光，吃一些麻花，喝一红茶，静一静心，养一养神，让整个身体得到放松，让我们整个世界都变得美好。
新鲜牛鞭的制作及功效
牛鞭是公认的壮阳的好食物，其中富含蛋白质，雄激素，脂肪等等，吃什么补什么，牛鞭的制作通过晒干，浸泡，消毒再腌制的步骤做成，牛鞭更是可以和其他的食材红枣，生姜等等做成一道美味的牛鞭美食，对男性的身体健康起到了很关键的作用，多食用可以补肾壮阳。
一、牛鞭制作
牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。
二、牛鞭功效
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。
三、牛鞭美食
(一)、极乐牛鞭
材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
(二)、红枣煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量
做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
牛鞭的制作要注意腌制的时间，制作牛鞭美食要注意高汤熬制的时间，时间过长或者过短都不能很好的帮助食材营养价值的发挥，牛鞭做成的高汤更是价值连城，男性补肾壮阳的好东西，牛鞭作用于人体的功效也是显而易见的。
山药营养价值及功效有哪些
山药这种食物大家应该都不陌生，不管是在家里还是在饭店，我们都是能经常看到山药的身影的。其软糯、略甘的口感的确让很多人欲罢不能，不过有的人喜欢吃山药不仅仅因为其口感好，还因为山药有很好的营养价值及功效，本文我们就来看看山药营养价值及功效有哪些。
山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
山药的作用还远远不止这些，山药的营养价值在所有的食物中都是名列前茅。而且山药还具备着很高的药用价值，古代时候很多疾病都是由山药做药引才能治好的。中医认为，山药具有补脾益肾、养肺、止泻的功效，对人的身体很有好处。
看了以上的介绍，现在大家对山药营养价值及功效应该都有所了解了吧，总的来说山药不仅营养丰富、味道鲜美，而且还具有很高的药用价值，所以作为一种传统的食材，山药在我们生活中一直很是很受欢迎的。
红提的营养价值及饮食制作方法
红提在多数人心里就是很甜的葡萄，因为比一般的葡萄甜小孩、老人都喜欢吃。虽然我们天天在吃红提，也知道有好的营养，却不知道真正的营养是什么，因此红提的营养价值就受到我们的关注，让我们知道价值后才能选择更多的红提食用，并且红提能制作很多糕点，也是同样美味，那么红提的营养价值及饮食制作方法有哪些呢？
红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。 一升葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番茄，1.5千克苹果、梨、桃产生的热量，对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚， 防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。
红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高，单果重量最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。
红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。
红提的食用可作为凉菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。
提子黑糖糕
主料：面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油
做法：
1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用;
2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。
上述文章介绍的内容是红提的营养价值及饮食制作方法，阅读了文章后发现我们吃的红提营养好，适合一般人群使用。但是孕妇、糖尿病患者要注意，食用量要少，红提的糖份含量高，多吃会引起身体血糖增高，就会发生严重的糖尿病，对身体就有伤害，这类人群必须谨慎选择食用，并且其它含糖量高的食物也要少吃。
蒲公英根茶的制作及功效
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"蒲公英根茶的制作及功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
蒲公英在我们的印象里一直与漂泊、理想等词汇有关，现实生活中，它同样可以出现在我们的茶杯当中。蒲公英茶分为两种，一种的冲泡方式和其他花草茶一样，另一种称为“蒲公英咖啡”，是用炒过的根部冲泡，用滤茶器过滤后才拿来饮用。由于它的颜色和味道很像咖啡，气味芳香而得名。今天我们着重介绍一下”蒲公英咖啡”，即蒲公英根茶。
做法：
蒲公英咖啡的做法是，先用炒锅干炒根部，开小火用筷子搅拌，以避免烧焦。在快要烧焦时，把炒锅放在湿布上冷却。将根用果汁机打成粉粒状，再一次用炒锅炒。重复3次之后，最后再炒一次，形成干透的细粉状。如果只炒一次就拿来冲泡，茶会有焦臭或草腥味，所以要花上20分钟慢慢地制作茶粉。以滤茶器过滤后，就可以拿来冲泡了。分量是一个茶杯约需5克。跟牛奶咖啡一样，加牛奶也很好喝。剩下来的粉末可在放凉后，倒入密闭容器内保存，但是要在一个月内用完。
功效：
蒲公英的整枝草都可以利用。一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。此外，蒲公英还有促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿，改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘的功效。
蒲公英根茶可以代替咖啡饮用，但不含咖啡因。味道是淡淡的苦，却不像黄连那样，当茶冲泡时，苦味里还会有一丝菜叶的清新。夏季多喝蒲公英根茶可预防疾病，促进健康。
杏鲍菇的制作方法及作用
说到杏鲍菇大家并不陌生，杏鲍菇是一种肉肥厚质地还特别脆嫩的一种食材，杏鲍菇当中还有一种杏儿的香味儿，也很容易储存。听说杏鲍菇的营养价值是非常丰富的，杏鲍菇内不仅含有丰富的蛋白质和碳水化合物，同时也含有许多的维生素及矿物质成分，对于人体也有提高免疫力的功能，下面我们就说一下杏鲍菇的制作方法及作用。
杏鲍菇的功效与作用
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
主料：杏鲍菇2根、 花生米60克、葱2棵、
辅料：干辣椒10克、 花椒5克、姜5克、 食用油10毫升、玉米淀粉2勺、 盐1勺、鸡精1勺、 糖4勺、醋3勺 、 酱油2勺、香油几滴。
宫保杏鲍菇的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
4. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
5. 锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
6. 锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
7. 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
8. 将葱段放入锅中煸炒匀均。
9. 将调好的汁倒入锅中烧开。
10. 将花生仁倒入锅中。
11. 翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
以上的这些内容就是针对杏鲍菇的做法及作用的简单介绍，希望大家看了之后能够有一定的了解，当然在购买杏鲍菇的时候要注意，一定要选择杏鲍菇摸起来是比较硬实的。而且杏鲍菇的颜色是白色的，看上去特别的正常而且不会有任何的异味。
甜品的糖水制作大全及方法
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们如何去进行健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了甜品的糖水制作大全及方法，还请你收藏本页以便后续阅读。
可能大家对于甜品的糖水制作方法还不是很了解，其实我们应该学习一下其制作方法，这种甜品对我们的身体很有好处，但是很多人都不了解甜品的功效，其实甜品其中也有很多各类营养物质，还有就是甜品使我们很多女性朋友特别爱吃的东西，很多人对于甜品的糖水制作大全还不太了解，下面就让我们一起来了解一下甜品的糖水制作大全吧。
制作大全：
番薯糖水
原料：番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
制作：
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平
衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材 料：
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做 法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
海带绿豆糖水
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富
，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
以上内容为我们介绍了甜品的糖水制作大全，我们可以将这篇文章转给我们的女性朋友们，让更多人的了解这些生活小常识，给更多的人带去营养与健康，希望以上内容对大家有所帮助，相信这篇文章对大家一定会大有裨益的。
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