“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《烹饪知识：排毒必吃的三道菜，现在吃起来还不晚！》，仅供参考，我们来看看吧！
你最近是否出现口腔溃疡?排便次数越来越少?皮肤上不停地长起小疙瘩?这是身体在提示你：该“排毒”了!今天推荐几个有效的“排毒食物”，赶快来试试吧!
第一道排毒菜——凉拌醋木耳人的身体容易产生热毒，使人烦躁、如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，就会成为健康障碍。
素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。不过木耳容易掺假，购买时要注意挑选大小适中，表面干净、平整，脆而易断的。
第二道菜——猪血炖豆腐猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。
在购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。
做法：将猪血、豆腐切小块入清水炖，再放入一些大白菜和适量的盐，出锅时滴上几滴香油。
第三道菜——海带冬瓜汤身体每时每刻都在产生毒素，如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其实主要通过两条途径：肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进人体对毒素的代谢速度，达到解毒的目的;能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动，排出宿便中的毒素。
推荐：海带冬瓜汤。海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物。这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。
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食疗养生：秋季如何排毒 秋老虎排毒必吃的三道菜
三道菜轻松应对秋老虎
第一道菜——凉拌醋木耳
夏天身体容易产生热毒，使人烦躁、中暑，如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，热毒累积到了入秋，就会成为健康障碍。
素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。不过木耳容易掺假，购买时要注意挑选大小适中，表面干净、平整，脆而易断的。
原料：木耳(干)30克，香菜10克,陈醋30克，枸杞子5克
做法：先将黑木耳用温水发开后用开水烫一下，用冷水过凉；香菜洗净沥干水分后切末，枸杞用水发开后备用，将黑木耳改刀或用手撕成小朵；再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌；调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。
第二道菜——猪血炖豆腐
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。
在购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。
原料：猪血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣酱、糖、盐
做法：豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会；豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒；加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖；大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃啦。
第三道菜——海带冬瓜汤
身体每时每刻都在产生毒素，如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。
食物排毒其实主要通过两条途径：肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进人体对毒素的代谢速度，达到解毒的目的；能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动，排出宿便中的毒素。
海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物。这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。
原料：冬瓜，海带
做法：将冬瓜去皮切块然后洗净；海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了。
2023关于秋老虎排毒必吃的三道菜 秋季如何排毒
三道菜轻松应对秋老虎
第一道菜——凉拌醋木耳
夏天身体容易产生热毒，使人烦躁、中暑，如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，热毒累积到了入秋，就会成为健康障碍。
素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。不过木耳容易掺假，购买时要注意挑选大小适中，表面干净、平整，脆而易断的。
原料：木耳(干)30克，香菜10克,陈醋30克，枸杞子5克
做法：先将黑木耳用温水发开后用开水烫一下，用冷水过凉；香菜洗净沥干水分后切末，枸杞用水发开后备用，将黑木耳改刀或用手撕成小朵；再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌；调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。
第二道菜——猪血炖豆腐
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。
在购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。
原料：猪血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣酱、糖、盐
做法：豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会；豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒；加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖；大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃啦。
第三道菜——海带冬瓜汤
身体每时每刻都在产生毒素，如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。
食物排毒其实主要通过两条途径：肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进人体对毒素的代谢速度，达到解毒的目的；能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动，排出宿便中的毒素。
海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物。这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。
原料：冬瓜，海带
做法：将冬瓜去皮切块然后洗净；海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了。
食疗养生：四道当归营养食谱 贫血女性吃起来!
贫血女性吃起来! 四道当归营养食谱
说到当归，大家应该都不会陌生。当归是一种生活中我们常用的中药材，在医学中有很好的活血和补血的作用，对于女性月经不调、调经止痛、贫血等有一定的调理和缓解作用，所以女性朋友如果贫血的话可以在生活中适当的吃一些当归。
一、当归补血酒
材料：枸杞、冰糖和当归各15克，白术、黄精各10克，熟地12.5克，白酒1000毫升，川芎5克。
做法：将所要材料浸泡在白酒中，密封起来，等到49天后就可以饮用了。
服用方法：每天饮用1次，少量就好。
功效：能治疗气血不足、肝肾两虚引起的疾病，比如腰酸、肢体麻木，高血压患者忌喝。
二、当归黄芪猪腱汤
材料：黄芪50克，全当归10克，猪腱250克。
做法：猪腱清洗干净后切块，然后放入锅中，倒入适量水，炖烂熟既可。
服用方法：喝汤。
功效：能治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
三、当归芪茸鸭头汤
材料：黄芪25克，全当归5克，猪瘦肉100克，鸭头1个，鹿茸粉1.5克。
做法：先将鸭头、猪瘦肉清洗干净，然后除鹿茸粉外所以材料放入炖盅，再加1碗清水，用文火炖3小时。
服用方法：用汤送服鹿茸粉。
功效：主治气血不足、面色苍白、头痛眩晕、阳虚怕冷、神经衰弱等症状。
四、当归附姜羊肉汤
材料：生姜和全当归各15克，羊肉250克，熟附片1片。
做法：羊肉洗净切块，同其它材料一同放进锅中，加适量水，用文火炖3小时。
服用方法：饮汤。
功效：适宜冬季喝，能治疗女子宫寒不孕症、肾脾虚寒等症状。
厨房烹饪：女性必吃的五道自然养颜排毒餐
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“厨房烹饪：女性必吃的五道自然养颜排毒餐”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
你是不是经常有痤疮、便秘、头痛 如果是这样，可得小心了。这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁，排毒就成了你每日必不可少的功课。
美女必吃5道排毒餐
五道简单的排毒餐，尤其着重于排除血液和肝脏的毒素。对女性来说，血液排毒和美丽肌肤息息相关，因为皮肤也有自愈力，通过这些健康的食物排除体内毒素后．重新找回肌肤的健康美丽。
排毒餐：：山约粥
这道菜最适合工作压力大、情绪不稳甚至有忧郁倾向的OL。山药粥不但对均衡营养有利，对改善贫血及经期不顺也有帮助，还可解决便秘问题。
材料：新鲜山药、粳米、糙米各80g。
做法：新鲜山药去皮，粳米、糙米洗净。山药切片（捣糊更好）与米一起入锅，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，约30-50分钟即可上桌。
排毒餐：芹菜炒香干
这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。oL在外就餐多，吃得太油腻，往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。
材料：芹菜200g、香干60g、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许，辣椒小段。
做法：芹菜去叶切段，洗净，用开水烫过。香干切丝，大火快炒芹菜，再加入肉丝、少许盐、酱油。
健康食疗：贫血女性吃起来! 四道当归营养食谱
贫血女性吃起来! 四道当归营养食谱
说到当归，大家应该都不会陌生。当归是一种生活中我们常用的中药材，在医学中有很好的活血和补血的作用，对于女性月经不调、调经止痛、贫血等有一定的调理和缓解作用，所以女性朋友如果贫血的话可以在生活中适当的吃一些当归。
一、当归补血酒
材料：枸杞、冰糖和当归各15克，白术、黄精各10克，熟地12.5克，白酒1000毫升，川芎5克。
做法：将所要材料浸泡在白酒中，密封起来，等到49天后就可以饮用了。
服用方法：每天饮用1次，少量就好。
功效：能治疗气血不足、肝肾两虚引起的疾病，比如腰酸、肢体麻木，高血压患者忌喝。
二、当归黄芪猪腱汤
材料：黄芪50克，全当归10克，猪腱250克。
做法：猪腱清洗干净后切块，然后放入锅中，倒入适量水，炖烂熟既可。
服用方法：喝汤。
功效：能治疗因气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。
三、当归芪茸鸭头汤
材料：黄芪25克，全当归5克，猪瘦肉100克，鸭头1个，鹿茸粉1.5克。
做法：先将鸭头、猪瘦肉清洗干净，然后除鹿茸粉外所以材料放入炖盅，再加1碗清水，用文火炖3小时。
服用方法：用汤送服鹿茸粉。
功效：主治气血不足、面色苍白、头痛眩晕、阳虚怕冷、神经衰弱等症状。
四、当归附姜羊肉汤
材料：生姜和全当归各15克，羊肉250克，熟附片1片。
做法：羊肉洗净切块，同其它材料一同放进锅中，加适量水，用文火炖3小时。
服用方法：饮汤。
功效：适宜冬季喝，能治疗女子宫寒不孕症、肾脾虚寒等症状。
番茄越红越熟越防癌 公认效果最好的防癌菜吃起来
提到番茄，很多人会想到番茄红素。研究发现，这种植物化学物清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等功效。下面和本网站一起来看看吧。
番茄品种繁多，颜色、大小差异性很大，口感、营养品质各有不同，哪种番茄红素含量高?橙色番茄中胡萝卜素含量比较高，粉红色番茄中番茄红素、胡萝卜素含量都不高。浅黄色的番茄中含少量胡萝卜素，几乎不含番茄红素。一般来说，番茄的颜色越红、成熟度越高，番茄红素含量也越高，抗癌性越强。
冬吃熟番茄，保护心血管
色泽红润、酸甜可口的番茄，搭配上金灿灿的鸡蛋，这道红配黄的家常菜是老百姓餐桌上的常住客，番茄也是一年四季不可或缺的健康守护者。
番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素，以及钙、钾等矿物质。番茄红素是成熟番茄的主要色素，具有较强的抗氧化性，是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，能降低心血管疾病风险，降低坏胆固醇，也能避免血小板聚集形成血栓。也有研究表明，常吃番茄可以预防前列腺癌，男性平时可以多吃。
一般而言，番茄的成熟度越高，番茄红素含量越高，而且主要分布在番茄的水不溶性部分和皮中，占番茄中总番茄红素含量的72%~92%。吃番茄时，最好洗净烹饪后带皮食用。
此外，番石榴、西瓜、葡萄柚等水果中番茄红素的含量也较高。
多吃5种公认的防癌蔬菜
芦笋芦笋所含营养元素全面，芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经，治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。
胡萝卜缺乏维生素A，癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
菠菜菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。此外，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的胡萝卜素和叶酸。但由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。
荠菜荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。
玉米玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外。玉米种也含有一种谷胱甘肽的抗癌因子。
多吃四类食物终生防癌
常见的抗癌食物有一百多种，主要分为四大类。适当多吃抗癌食物可以锦上添花。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示。
新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
豆制品。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
菌类。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
绿茶。绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
科学烹饪：防癌要三减
了解选择食材的原则后，学会科学的烹调方式对饮食防癌来说同样重要。即使是好的食物，经过不合理的烹调方式，也会产生很多化学致癌物，所以最好掌握三减原则。
减农残。化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。除了督促相关部门加大监管力度外，在日常生活中，老百姓也可以采取一些措施，降低农残伤害。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟，然后用刷子刷洗;大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉，逐片用流水冲洗内部菜叶;冬瓜等不易腐烂的蔬菜可通过阳光照射，使农残分解。
减煎炸。荀晓霖表示，煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多。研究表明，常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、肠癌等。另外，烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下，蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑，可以在饭后吃一个猕猴桃，降低伤害。
减盐。盐和癌症也有亲戚关系。亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。除了每天每人吃盐最好别超5克外，烹调时还要注意隐性盐的存在，味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。
科学吃：防癌要学慢
细嚼慢咽减少致癌物质。中国中医科学院教授杨力表示，人的唾液中含有过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C，不仅有抗氧化作用，还能分解进入口腔的致癌物质，有效降低癌症的发病率。美国研究证实，当亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物遇到唾液时，细胞变异原性会在30秒内完全丧失。从这个角度讲，用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。
杜绝高温预防食道癌。荀晓霖指出，吃饭太急、太快的人容易吃得过烫，久而久之，高温饮食的刺激会使口腔黏膜、食道、胃黏膜频繁破损，甚至发生溃烂、出血，从而诱发癌症。数据显示，食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占到90%以上。因此，吃饭一定要慢下来，等食物凉一些，最好到40摄氏度左右时再吃。
控制食量还能防癌。只有慢慢吃，才能感受到饥饿感的消退和胃里逐渐充实的感觉，然后适时放下筷子，保证七分饱的状态。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，如果见到美食就是一顿狼吞虎咽，往往容易吃得过多，给胃肠带来巨大的消化压力。日本研究显示，总是吃得太饱，会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌风险。因此，吃饭时坚持慢的原则对防癌大有裨益。
是什么让面条吃起来更Q更有弹性？
是什么让面条吃起来更Q更有弹性？
是什么让面条吃起来更Q更有弹性？
凉面是一个传统的吃食，不仅是因为大家在酷热的天气里需要它而变得忙碌，还有个原因就是很多食客发现在外边买的凉面和自己家做的凉面吃起来总是口感上有些区别，特别是一些街边摊上买到的凉面更是Q弹的一塌糊涂。用筷子用力夹才会夹断，而且我们都知道自己煮的凉面即使过了凉水后差不多10几分钟不吃也会出现坨在一起的现在，可是外边购买的有些凉面就算是你放上半天也不会发生坨在一起的现象？这是为什么呢？而这样的凉面吃了会对身体有害吗？那我们就来了解下凉面Q弹对我们的健康会不会带来伤害？
蓬灰你让面条变得更加Q弹
外边的购买的一些凉面为什么会有如此的Q弹感呢？是因为里面加了蓬灰。这样的消息在网上一搜索就会出现。网友们众说纷纭，那么到底蓬灰是个什么东西呢？现市面上使用的蓬灰分为两种：一种是蓬蓬草烧成的，是天然的蓬灰，国家是允许添加到面食中来的；一种是企业根据蓬灰成分配制的，这样的蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准，都是可以适量使用的。所以我们如果在正规的饭店吃到的Q弹的面条还是不用太过担心的。
有毒化工原料硼砂也会让面条更Q弹
硼砂是硼酸钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，婴儿食入2--3克便可致死亡，成人致死量为15克，因此硼砂也被一些人称为毒王。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但是还会存在有些不法商贩在利益的趋势下铤而走险的去使用。这里就特别提醒我们广大食客，对于那些小商小贩出售的凉面等面食还是尽量不去购买。当然也许不是所以小商贩出售的凉面都是有问题的，但是我们为了自身的安全还是选择正规途径或是自己在家动手制作吧。
聊到这里，我想朋友们就可以安心的去吃凉面了吧！面对Q弹的凉面，只要你的购买途径是正规的，还是可以放心食用的。但是这里还是要提醒朋友们一句，虽然蓬灰是允许使用的食品添加剂，但是我们也不要过分追求Q弹的感觉，而放弃了我们自家厨房里那原汁原味的面条。毕竟最安全最健康的食物永远是出自自家的厨房。
芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足
食材明细：
主料：：木薯粉200g，南瓜100g，红曲粉2g，开水适量，
辅料：：糖粉40g，红薯240g，抹茶粉2g，木薯粉适量（防粘），
芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足的做法步骤：
1.南瓜洗干净去皮，上锅蒸熟
2.蒸熟之后，用擀面杖捣碎成南瓜泥
3.取适量开水，一边倒入100g木薯粉和20g糖粉（糖粉和木薯粉提前混合均匀）中
4.一边用筷子搅拌，直到木薯粉可以搅拌成团即可
5.将南瓜泥倒入木薯团中，这时候的面团会比较粘手，将南瓜木薯团放到揉面垫上
6.一边添加一些木薯粉防粘，一边将之揉成面团
7.用同样方法，蒸好红薯
8.蒸好后，去皮，捣成红薯泥
9.红薯泥和木薯团混合均匀，取适量的红薯团
10.一边添加木薯粉防粘，一边揉成不粘手的红薯团
11.再取剩下的未揉好的红薯团的一半，加入红曲粉
12.一边添加木薯粉防粘，一边揉成红色的红薯团
13.剩下的红薯团，加入抹茶粉
14.一边添加木薯粉防粘，一边揉成绿色的红薯团
15.揉好的芋圆团搓成圆柱形长条，用刀切成小段儿
16.依次切好其他的，放入食品保鲜袋中，冷冻上，要吃的时候再拿出来就行了
17.吃的时候，从冰箱拿出来，煮熟，放点自己喜欢的布丁啊，烧仙草啊，冰沙啊就是美味的什锦芋圆啦
小贴士：
注意事项：
1， 再将开水冲入木薯粉中时，要适量的加入开水，慢慢加入，使木薯粉可以变成团即可，不能加的太多，否则会太软。
2， 再将南瓜泥或者红薯泥与木薯团混合的时候，合成的面团由于南瓜或者红薯的水分会变得较稀，比较粘手，不易成团。所以在揉成团的时候，要一边加入生木薯粉防粘，一边揉，直到可以揉成不粘手的芋圆团即可。
3， 最后将芋圆团切成小段儿的时候，适量的撒上一些生木薯粉，切成小段儿的芋圆就不容易粘黏在一起了。
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