生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，当人看见美食时会心情愉悦，希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗？请阅读由小编为你编辑的美食小知识：瘦身奇招：土豆减肥法？，相信你能找到对自己有用的内容。
都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！
如何吃土豆能减肥呢？让我们来看看韩国明星严贞花的土豆减肥法吧。
严贞花是特别爱吃的类型，绝对无法忍受饥饿的感觉。严贞花保持弹性身材的秘诀就是土豆，她经常携带煮熟的土豆当正餐。控制饮食时，严贞花一顿餐会吃两个中号土豆，同时喝大量的水。
土豆是含有大量无机质的碳水化合物食品，像严贞花这样用水配合土豆减肥，可以很快产生饱腹感，而且土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足，是比较简单易行的方法。
土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
我们为什么会胖？因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。
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夏天，最爽歪歪的事情是什么？很多人都会选在空调房里抱一桶冰淇淋吃吧，那感觉就像天堂。可是冰淇淋吃了很发胖，MM们为了美丽似乎早已经把这美味的食物当成苦大仇深的主了。现在我教你个方法，边吃冰淇淋边减肥，瘦并快乐着，真好啊。
冰淇淋是公认的减肥大敌，其实你大可不必在冰淇淋与减肥目标间奋力挣扎。有最新研究表明，冰淇淋可以作为减肥食品的一部分，吃少许比戒掉能更快地甩掉那几斤赘肉。只要你能控制卡路里预算，把冰淇淋的热量也算入每日必须摄入的热量中去，你就可以毫无负疚感地享受冰淇淋的美味了。为了不使你的热量超标，一定要吃低脂的。再给你一个吃冰淇淋的好借口：其中滋味甘美的钙能帮你快速瘦身，因为如果体内钙元素缺乏，就会丧失燃烧脂肪的能力，而吃冰淇淋就是让你摄入更多的钙。你可以通过切断卡路里来减轻体重，但更可以通过提高钙摄入量来增加减肥成功率。
为自己订出一个合身的减肥计划是最重要的事情，不能因胡乱减肥而伤了自己的身体。为了彻底实行减肥计划，应该切实订出最适合自己的减肥计划表。
重新审视自己的日常生活，例如，一星期中有几天在晚上十点钟后吃东西，或是吃东西速度很快，或是常常不吃早餐，这些都是会造成肥胖的因素。所以，你要减少这些会令你肥胖的因素，在这之后要做些伸展运动如拉拉筋，为身体做些暖身运动。
这期间，是饮食上的调整，少吃油腻的食物、甜点，各类酒、碳酸饮料尽量少碰。多吃纤维质的食物，及超出体重目标的调整。而运动上，伸展运动再加上各部位的局部运动，可以强化肌肉，预防运动伤害，并锻炼出易于燃烧脂肪的体质。
以上最后要确立三餐中均衡的饮食习惯，要注重营养上的均衡，内容、量的均衡，如蛋白质、淀粉、油脂上的取得，应依每个人的身体状况而定。而运动上应该再加上燃烧脂肪的运动，如有氧舞蹈、游泳等全身运动。
如果吃晚饭与睡觉时间相隔超过4小时，可以在22至23点钟左右吃点消夜，因为有至少1小时让食物消化，减少积聚脂肪的机会。此外，建议消夜食物宜选择纤维素丰富的食物，因为高纤食物易饱又不会增肥。例如喝粥、高纤麦皮脱脂奶，也可以吃香蕉，一般人误以为吃香蕉会增肥，其实一只香蕉所含热量比米饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。香蕉内含有钾质，钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。
吃沙拉，不加沙拉酱，加柠檬汁或醋，若也不喜欢醋等调味品，吃原味就更好；吃点心或喝咖啡及喝茶时，不加糖和奶或尽量只加其中一种；对于有勾芡及糖醋类的东西，可在一旁准备一碗开水，把油先过滤，或是准备餐巾纸，把油吸掉。这样可减少油分的摄取。
胖人和瘦人选择的食物基本是一样的，差别就在于一次摄入的量不同。宁可吃一块真正的奶油蛋糕，也不要用一大块劣质蛋糕填饱肚子，以这种方式可在少摄入热量的情况下满足食欲。大吃一顿后关键是采取什么措施对付这些多余的食物。当食欲难以抑制时，只要有10分钟时间转移注意力，贪食的欲望就会逐渐消失。或在饭后做长时间的散步，以迅速消化摄入的多余脂肪。
美食问答：喝酸辣汤减肥法？
目前不少女性盛行喝酸辣汤减肥。“酸的辣的肯定帮助消化，能迅速瘦身，早上起来什么都不吃，喝一碗酸辣汤就行了！”小津表示，她和周围的姐妹都打算将酸辣汤当早餐进行到底！
对此，营养专家表示：酸能刺激肠胃蠕动、辣能促进血液循环和新陈代谢，“理论”而言，确实能减肥。但早上空腹食用酸辣汤会刺激胃黏膜，影响肠胃功能，还可能出现低血糖！另外，专家表示，市面上销售的酸辣汤含钠量较高，过多食用或增胃癌风险，市民可自制新鲜酸辣汤。
减肥的基本原则就像“现金存取”。“即摄入的总热量比消耗的能量少，就可以达到减轻体重的目的。”她说。民间不少说法认为“酸的辣的能减肥”，对此，曾晶指出，辣在一定程度上能有效促进人体血液循环，从而增强新陈代谢，增加能量消耗；而酸味则可以去腥解腻，令食物更加爽口，食醋氨基酸含量较为丰富，其中的酵素成分能刺激肠胃蠕动，更有助于改善便秘等症状，帮助排泄。“但咸、酸、甜、辣、香、鲜、苦七种基本味在烹调中的主要意义还是调味，减肥还是需要通过适当控制饮食、增加运动量来实现，而不是一味依赖酸辣汤之类的某种汤剂。”她指出。
美食科普：3日不反弹苹果减肥法？
减肥是年轻女性永远的话题，三日蜂蜜减肥法、三日苹果减肥法、黑糯米减肥法等等在网络上大行其道，受到不少年轻女性的追捧。
“我已经实行了一次三日苹果减肥法，真的一次能减掉5斤呢！而且小肚子也没那么鼓了！”办公室白领林丽（化名）喜滋滋地说着。“也正因为其效果如此‘明显 ’，虽然这些减肥方法屡屡被营养专家批驳，但依然有很多女士拥护。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山提醒，其实这些“有用”的方法减的根本就不是脂肪，而是水分。因此，效果往往只有一时，一旦停止，体重就会迅速反弹。
林丽其实不算胖，164厘米的她55公斤，BMI（是身高体重指数，其值可以用来推算是否超重）很正常，可是她总觉得自己胖。“这年头不是流行‘骨感’美人嘛，我一定要减到45公斤！”为了达到这个目标，林丽铆足了劲，减肥药、健身等等，虽然当时能减掉一些体重，但坚持下来实在有些困难。日前，正在为减肥大计烦恼的她从朋友那听说“三日苹果减肥法”后如获至宝，赶紧实施，“吃苹果多好啊，既不用挨饿，还能美容，值得一试！”林丽说。
林丽说，该减肥法的具体操作是：在减肥期间每天只吃苹果，可以按人们早、中、晚的进食习惯食用，或是肚子饿就吃，吃饱为止。3天之内不能吃其他食物。如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，不能随便进食，以免引起肠胃不适。还可以根据工作或其他无法抗拒的原因适当调整减肥时间，比如只吃两天苹果，据说也能收到很好的减肥效果。
“很多人相信这些减肥方法，是因为不了解这些减肥效果的‘真相’。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山说。那么，苹果减肥法究竟是怎样欺骗体重秤的呢？
曾青山介绍，水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50%~55%。水存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化。因此，吃三天苹果体重就会减轻，完全是一件可以理解的事。
但情况往往是这样的：坚持了三天只吃苹果，当你惊喜地发现体重秤上的数字少了2。5公斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利。结果是第二天早上称体重发现那2。5公斤又长回来了！忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪？答案就是盐。
盐是人体不可缺少的物质，它的功能之一就是保存水分。连续几天不摄入盐分，使我们的身体无法潴留水分，从而造成“轻微”脱水。一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中。
苹果减肥法的功效就在于，它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油脂。所以，三日苹果减肥法的实质就是限制盐的摄入，使我们的身体脱水；反之，重新摄入盐，身体调整水分的潴留，结果就是迅速反弹。
曾青山表示，脱水减肥对我们身体的危害非常大，很多减肥者在减肥过程中会觉得浑身乏力、头晕，甚至有心跳加速、恶心、视力模糊等症状，这些都是由于钠离子失衡所造成的，如果长期缺钠，对我们心肺功能、神经系统及肾脏都会造成严重的影响。
另一方面，缺少盐分也会使皮肤的锁水能力变差，使水分更快地蒸发掉，从而引起小细纹的出现。有句话叫做“减掉一身肉，换来一脸皱”，说的就是脱水减肥对皮肤的伤害。
“苹果减肥只能有一个好的开端，减肥见效后，‘配套’措施也要跟上来，最好同时改掉不良的饮食习惯和嗜好，增强锻炼，然后再继续辅以每月一次的苹果减肥，这样才可以维持已获得的效果。如果不配合，肯定还会反弹的。”曾青山说。
曾青山强调，减肥没有任何捷径，一定是个循序渐进、长期坚持的过程。身材苗条的她根据自己的经验给出了最基本的两条建议：一是每天多吃一点蔬菜和水果；二是多运动，能走路就走路，能走楼梯的就坚决不要做电梯。“如果肥胖状态影响身体健康，确实需要减肥的，可以根据工作状况、饮食习惯等请专业营养师合理设计减肥菜单，比如以前每天摄入2000卡热量的，可以适当酌减，每天设计成摄入1700卡，这样慢慢地减，才能在减肥的同时保持身体健康。”曾青山说。
对此，曾青山认为，短期比如三天内用苹果减肥确实不会对身体造成损害，但长时间比如超过三天，甚至体质弱的人很可能一天就会出现头晕、心跳加速、恶心、视力模糊等不良反应。
曾青山介绍，中医认为苹果性平、温和，有补心润肺、润燥通便、生津解毒、益气和胃等功效。苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以基本上满足人体的必需，又能够被人体充分消化吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出。
苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。苹果是低热量食物，在吃苹果期间，由于食物摄取量减少，从而减少了人体摄入的热量，不足部分就需要体内积蓄的热量供给，体内的多余脂肪被消耗，自然而然人就得到了减肥。
另外，肥胖者几乎都是因食欲过强而使胃部扩张，苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物，从而对减肥有好处。
“因为吃苹果的时间只有短短的3天，此期间内，人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。因此，短期内应该不会有损害，但是最好不要超过三天，一旦超过三天，一来损害人的心肺、肾脏等内脏器官，二来很可能导致中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。”曾青山说，“有不少媒体宣称‘苹果减肥能提高肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液’，如果要达到这个目的，一个星期吃一两顿苹果就可以了，根本没必要吃三天。”曾青山说。
另外，三日苹果减肥法并非人人适宜，正在发育的青少年、年老体弱的人、正在生病的人还有低血糖的人等都不适合尝试。如果采用这种方法，最好选择双休日休息、活动量、用脑量少的时候，否则可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。
曾青山提醒，进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，人的肠胃暂时性比较娇嫩。因此，恢复进食时一定要循序渐进，饮食要清淡且不要过量。
美食小知识：芒果的巧妙切法？
芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。
1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分
2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了
3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮每次中间的果核就当场被我消灭掉：）
4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧！
美食知识问答：减肥又瘦身的水果沙拉？
材料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点：甜酸可口，红白相映。
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干。
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许。
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个。
配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点：香味浓郁，具别国风味。
材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。
配料：沙拉调料100克；
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点：造型美观，酸甜适口。
材料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料：冰激凌适量
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
材料：苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。
配料：沙拉酱2匙、果味酒少许。
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。
2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
美食问答：吃土豆能减肥吗？这样吃健康瘦身？
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，再加上还有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
吃土豆的注意事项
由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
3、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
4、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
美食小知识：咖喱知识介绍？
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
咖喱粉主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、砂仁、芫荽子、甘草、芥子、干姜、孜然芹、肉豆蔻、葫芦巴等十余种香辛料，按口味及嗜好，选取适当分量配制而成，并在烹制时加入新鲜的麻绞叶。其混合比例一般为有香味的香辛料占40％，有辣味的占20％，调色的占30％，其他（烹制时加入新鲜麻绞叶和椰汁等）占10％。
各地使用的咖喱粉，其配方不尽相同，可分为辛辣咖喱粉（Hotcurry powder）和淡味咖喱粉（Mild curry powder），前者配制时加重辣椒、花椒和干姜等的分量，后者则相对减少这些物料而加多甘草和芫荽子的分量。市售的咖喱粉，其配方比例各自视为商业秘密，故不将成分列出，或对其中主要的一、二成分秘而不宣。
美食小知识：培根烤土豆怎么做？
培根烤土豆 土豆虽然富含淀粉，但仍是很多人的最爱，烤土豆的味道其实是最好吃的土豆，这道培根烤土豆鲜香可口，香飘十里。土豆的选取一定要是小土豆，这样的土豆烤出来才好吃，大土豆切片后，烤不出这样的味道。主料:小土豆6个 培根3片调料:番茄酱适量 黑胡椒少许 烤肉酱适量做法:1.小土豆洗净，放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度2.捞出沥水，凉至不烫手后剥去外皮备用3.培根裁到适合土豆的宽度，卷在土豆上面4.培根卷的收口处用牙签固定住，除了固定功能以外有牙签也方便取食，人手一个哈5.排在烤盘中，表面撒一下现磨黑胡椒6.送入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤至表面金黄，培根出油了即可
了解美食：10种瘦身水果减肥潜力？
巧吃10种瘦身水果发挥食物减肥“潜力
水果减肥相信大家都知道，但是吃什么水果减肥最快呢？下面为大家推荐10种越吃越瘦的减肥水果，告诉为什么吃它们可以减肥，还教你怎么吃才能发挥它们最大的减肥功效。
1、苹果
苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖；果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
怎么吃？吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了，就啃只大苹果，对瘦小腹有着非凡的效果哦！
2、柠檬
柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素c、维生素strong1、维生素strong2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂，起到减肥的效果。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。柠檬具有高度碱性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，可止咳、化痰、生津健脾，且对人体的血液循环大有帮助，并能促进新陈代谢，提高减肥效果。柠檬含有丰富的维生素c，能降低胆固醇。
怎么吃？将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。
3、菠萝
菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有显著的效果。
怎么吃？食用菠萝前去“钉”，并用盐水泡一下。泡好后切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。同时可以起到清热解渴、消食利尿等作用。你也可以把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。
4、猕猴桃
猕猴桃含有非常优异的食用纤维源。这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，对于预防和环节便秘症状有明显的效果，是减肥不可或缺的物质。根据营养学家的研究发现，猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥。
猕猴桃含有的有益健康的类胡萝卜素(胡萝卜素、叶黄素和黄色素)、酚类化合物(花青素等)和抗氧化剂，包括维生素c、维生素e和丰富的抗氧化物有助于抑制胆固醇物质的氧化。猕猴桃含有大量的果胶，国脚被认为可降低胆固醇。
怎么吃？可以生吃，也可以榨成猕猴桃果汁来喝。长期坚持饮用猕猴桃果汁能起到瘦身美体的作用，而且有助于改善睡眠状态。
5、葡萄柚
葡萄柚中的酶能“影响”人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪贮存。葡萄柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能减低血液中的胆固醇。
葡萄柚含有丰富的维生素strong1、维生素strong2和维生素c，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。
怎么吃？不和较甜的水果或淀粉类食物同食，因为这样会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，同食也不利于减肥之用。吃葡萄柚减肥，最好的食用时间是晚上。在吃过晚饭半个小时后就可以吃点葡萄柚了，这样可以避免因摄取过多的营养导致无法吸收而变成脂肪，同食还能加速体内脂肪的分解，避免身材走样。
6、香蕉
香蕉对减肥相当有效，因为它热量低且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此常被人们误以为热量一定很高，其实不然。1根香蕉(净重约100克左右)的热量只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有其一半以下的热量。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低。因此，香蕉是减肥的最佳食品。香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。
怎么吃？可以平时当水果吃，也可以把香蕉当成主食，因为香蕉容易让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可以消除浮肿现象，但是记得要搭配其他蔬菜一起食用，以营养高而热量低的食物为佳，以补充没有摄取到的营养成分。
7、山楂
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经。《本草纲目》说：“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”对肉食及难以消化的油脂性食物有着超强的分解和吸收能力，本功能对瘦身有利。
山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖的功效。
怎么吃？山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的减肥效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。
8、火龙果
火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素c及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
怎么吃？可以将火龙果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉来吃。
9、草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，具有排毒养颜的作用。
怎么吃？将草莓和酸奶配合食用，对减肥很有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以将草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除饿的感觉。
10、橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低人体脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感，所以有减肥功效。橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素c外，还可摄取膳食纤维，它可以通便，并且可以降低胆固醇。
怎么吃？橘子不要在饭前或空腹时食用，因为橘子的果肉中含有有机酸，会对胃粘膜产生刺激而引起身体不适。可以饭前吃个烤橘子，将橘子放在煎锅干煎，直到表皮略显焦黑，然后把橘子放凉，再剥皮吃橘肉，要连着白色的纤维丝一起吃。每天坚持吃1个就可以，最多可吃2个，坚持1周为一个疗程。另外还可以将橘子和其他饭食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。
美食小知识：意大利面知识介绍？
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
美食问答：减肥轻松瘦糖水秘法？
减肥轻松瘦 糖水秘法
前言：糖水是胖妹们最忌讳的东东。对于它你一定是又爱又恨了，现在有办法可以使你放心吃下糖水而不怕发胖的方法哦，今天教你一种糖水的减肥吃法，3天能瘦4斤哦！快来试试吧！
糖水瘦身密码：控制体重内定调节点
体重内定调节点是身体用来控制体重的一种机制，它决定着一个人所需要的脂肪和体重。这个调节点最容易受到食物味道的印象，味道越重，身体所设定的调节点指数就越高，摄取的食物和热量就越多。反之，没什么味道的东西也会影响体重内定调节点，大脑会发出“我吃饱了，不饿了”的指令，身体需要的实物量就自动减少，当然就不会发胖了。
糖水就是能够使体重内定调节点降低的神奇食物，虽然是甜的，但是它对脑部所产生的感受却是没有味道的。研究结果显示，脑部对甜味的反应和其他味道不一样，喝糖水就像没有味道的食物一样，引不起大脑的兴趣，还会让大脑发出饱足的指示，减少对其他事物的摄取量，自然就能够使身材慢慢变瘦了。
糖水瘦身法秘方公布
糖水配方公布：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味选择，但是以成分纯正和天然有机者为佳，最好选喝矿泉水或纯净水。
每杯水的分量：150ml清水、茶适量、10~20g蜂蜜
针对各种情况的实施天数
1、如果你想减掉10~20斤，可采取3日糖水减肥法，每月进行2次，大约2~3个月可达到理想体重；
2、如果你想慢慢减掉赘肉，可采取3日糖水减肥法，每月进行1次；
3、如果你已减至理想体重，但是防止反弹，可采取2日糖水减肥法，每月实行1次；
4、如果你想调理肠胃、净肠排毒，可采取1日糖水减肥法，每周进行1次。
营养师贴心提醒：运用糖水减肥法出现以下情况就说明见效了——
1、不饿：两天后明显觉得肚子好饱，不怎么想吃东西。
2、快饱：3日糖水减肥后进餐时只吃平常的一半的分量，吃太多东西身体会不舒服。
3、不贪吃：吃饱就好，就连宵夜也在不知不觉中省掉。
4、不乱吃东西：食量变小，渐渐变成正确的饮食习惯。
运用糖水减肥可能会让你感到不适的现象——
1、恶心：哪怕是一小口一小口地尝，也会感觉越喝越恶心，此时可以采用少糖多水的方式，适当调节一下，渐渐的嘴巴和身体就能习惯这种新“味道”了。
2、没味道：感觉嘴巴里没什么味道，很想尝尝味道重的食物，这是建议你喝茶(无糖)，或用嚼口香糖等方式来解决。
3、拉肚子：一口气把糖水喝完，不拉肚子也难。一定要慢慢喝，至少要利用半小时以上喝完，这样才不会拉肚子。
4、头痛：这个现象很常见，请不用担心，这是由于摄取咖啡因的量减少所造成的，通常几天后就会改善。
方法概要：每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天要食用150~200g的蜂蜜，才可收减肥之效;若感到肚子饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或和蜜糖水，即使补给身体养分，恢复精神。
小叮咛：
1、别在糖水中添加任何东西，冲泡方式以热水为宜；
2、喝糖水时要慢慢喝，至少要利用半小时以上将一杯糖水喝完；
3、不管是饭前还是饭后饮用，都要间隔一小时以上。
ps一下是别人的跟踪报道：
第一天
早餐：绿茶糖水一杯
午餐：绿茶糖水两杯、蜂蜜一汤匙
下午茶：蜂蜜两汤匙
晚餐：玫瑰花糖水两杯
试后感：下午半天感到肠部很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上即有排便现象，不过整天肚子空空的，很不习惯。肚子饿了就吃一汤匙蜜糖安慰肠胃，挺管用的，而且轻微头晕和手软脚软的情况消失了。
第二天
早餐：绿茶糖水一杯
午餐：薄荷糖水一杯、蜂蜜一汤匙
下午茶：绿茶糖水一杯
晚餐：红茶糖水一杯、蜂蜜一汤匙
试后感：第二日肚饿感觉减轻了很多，开始适应；而且排便次数多了，腹部没了急胀的感觉
第三天
早餐：红茶糖水一杯
午餐：甘菊糖水一杯
下午茶：蜂蜜一汤匙
晚餐：玫瑰花糖水一杯
试后感：觉得人轻了，精神也不错，双脚水肿的情况亦显改善；而且胃口缩小了，每餐饮一杯糖水都不觉得饿。
美食小知识：豆角土豆炖排骨怎么做？
材料:
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法:
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍:
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈~
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
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