“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编现在向你推荐蓝莓的营养价值和功效有什么，更多相关内容请继续关注本网站。
蓝莓是我们常常听到的一种水果，可是在生活当中我们吃到的却特别少，因为蓝莓并不能轻易的吃到，而且草莓是一种营养价值特别高的水果，不但果肉细腻而且还酸甜可口，特别是对于女性美容养颜也是特别的有好处，现在通过下文我们来对蓝莓的营养价值和功效进行一下了解，希望对大家有所帮助。
1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。
2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。
6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
7、蓝莓具有抗癌作用。
8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，这一点我们在前面已经提过，蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。
通过上述的介绍，我们可以了解到蓝莓的营养价值还有功效都有什么，可以说这种水果是一种特别珍贵的水果，不但体现在其本身的功效和营养价值上面，而且还体现在它的稀少，物以稀为贵对于蓝莓来说是再形象不过了，所以说吃的时候一定要珍惜。
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蓝莓的营养价值及功效
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢？相信你应该喜欢小编整理的蓝莓的营养价值及功效，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
蓝莓起源于北美洲，是一种多年生的灌木小浆果果树，因为果实是蓝色的，所以被称为蓝莓，分为野生的和人工培植的的，蓝莓的果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心抗癌、软化血管、增强人体免疫力的功能。蓝莓是世界粮农组织推荐的五种健康水果之一。
由于蓝莓富含花青素，因此对于活化视网膜，强化视力、防止眼球疲劳有很好的功效，是射击运动员必备的食品。蓝莓中含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，被称为浆果之王。蓝莓的果肉细腻、酸甜适度，含有丰富的蛋白质和维生素，矿物质和微量元素的含量也相当可观。
尤其要特别介绍的是，蓝莓中含有一种非常重要的植物水溶性色素---花青素，这是一种纯天然的抗衰老的营养补充剂，是目前已知的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中富含有机酸，其有机酸的含量占总酸含量的一半还要多，主要有枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸。
其中熊果酸具有广泛的生物学活性，在抗肿瘤方面有特别的疗效。蓝莓中还含有多种的多酚类物质，其中酚酸是最重要的一类，氯原酸就是其中含量最多的，对于防止癌症有着明显的功效，而且具有非常强的抗氧化的作用。蓝莓含有超氧化物歧化酶是生物体中自由基清除剂。
被誉为是21世纪的保健黄金。蓝莓中还含有丰富的果胶，其含量竟然达到了苹果和香蕉的三倍左右，果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，可以有效的清除人体内没有消化的食物和多种肠道有毒有害物质，还可以调节餐后血糖和肠道内微菌群的平衡。对现代病有防治作用。
猕猴桃的营养价值和功效有什么？
在日常生活中喜欢吃猕猴桃的人不在少数，那么猕猴桃的营养价值和功效有什么？这种水果之所以会备受人们的喜爱和认可，就在于它所含有的营养成分是非常多的，而且味道酸甜可口，能有效的改善食欲，提高消化功能，当然了对人家健康的好处还是非常多的，需要全面掌握。
猕猴桃所含的叶酸，是构建健康体魄的必须物质之一，能预防胚胎发育早期神经管畸形，是准备怀孕和早期孕妇很好的叶酸来源。猕猴桃中所含的膳食纤维中有三分之一是果胶，具有降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病和润肠通便作用。是大家非常喜欢的水果之一。
猕猴桃汁可以补充身体营养。它是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃汁可降低胆固醇。猕猴桃汁对人类的血液有明显净化作用，它可减少胆固醇的生成，也能扩张血管，降低血压，另外猕猴桃汁还能营养心肌，增加心脏活性，经常饮用能有效减少高血脂和高血压的生成，对预防心脑血管疾病作用明显。
猕猴桃汁可治疗糖尿病。猕猴桃汁对人类的糖尿病有很大好处，因为这种果汁含有大量的铬，它可以刺激胰岛组织细胞，增加胰岛素的分泌量，对降低糖尿病患者的血糖有很好的功效，另外猕猴桃汁还可以调节人类身体的酸碱度，它是一种碱性食品，在人体中能把多余的酸性成分中和，对胃酸过多和腹泻痢疾等疾病都有预防和缓解功效。
上文中对猕猴桃的营养价值和功效有什么给出了明确的介绍，希望能够对大家提供一定的帮助。若是在合适的时机正确的食用猕猴桃，自然能够发挥出更高的价值和更多的功效。不过每天的摄入量都是不能太多的，毕竟它是一种寒性水果。
板栗的营养价值和功效有哪些
可能我们很多老年人朋友经常容易出现腰腿无力的情况，这可能是由于我们自身出现了某方面的风湿骨科疾病，多吃一些板栗可以有效地帮助我们增强腿部力量，可以有效的减轻很多种不必要的骨科疾病给我们自身带来的负面儿伤害，总结一下板栗的营养价值和功效有哪些吧。
栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。/~
食物功效：
栗子的药用价值亦颇高。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则成其可“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”祖国医学认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而肾虚者不妨多吃栗子。栗子粥既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食。
了解了板栗的营养价值和功效有哪些才能够更有效的发挥其功效为我们带来更多的好处，多吃一些板栗也可以有效的帮助我们预防自身容易出现的贫血的问题，可以帮助我们在领略美味的同时就可以增进我们的身体健康。
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