俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，在历史的发展过程中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？你也许需要"2023食疗知识：健康营养吃出来 美味水煮鱼的做法"这样的内容，欢迎你的品鉴！
自己做水煮鱼，也会遇到一些问题。比如，鱼片容易碎、容易散，即使在锅里碗里没碎没散，夹起来也容易散;再比如鱼片不够入味，吃起来口感寡淡;还有，鱼片容易煮老，不好控制火候，再有，为什么总也做不出那种鲜艳诱人的红色。
水煮鱼做法大全：
做法一：
主料：草鱼一条、黄豆芽(约500克)
辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟(头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ;
2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用;
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或水煮鱼剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;
4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊;
5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
做法二
1.将鱼头剁下，并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀;
6.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸;
7.在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用;
8.将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅;
9.翻炒两下，倒入料酒约一小碗，盐半调羹，加沸水三四碗;
10.等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
11.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉;
12.盆中放着已焯好的黄豆芽;
13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
做法三
1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时;
2.将姜切成大块，蒜瓣拍散;
3.将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;
4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩;
5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。
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2023食疗知识：鱼的做法 4款鱼的家常做法吃出健康
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？根据大家的需求，小编特意准备了“2023食疗知识：鱼的做法 4款鱼的家常做法吃出健康”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
鱼是我们经常食用的食物，它富含丰富的蛋白质和其他营养物质，具有非常高的营养价值。鱼友很多种类，不同的鱼有不同的食用方法，那么你知道鱼怎么做才好吃吗？今天小编就向大家介绍4款鱼的家常做法，赶紧来学习一下吧！
水煮鲢鱼
材料
鲢鱼中段约1000克，
配料：绿豆芽500克，芹菜250克，
调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高汤，生粉少许，蛋白一个。
做法
1、把鱼肉成薄片，鱼骨剁成小块;
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀;
3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用(我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底);
4、锅热后，下入宽油(平日炒菜的三两倍)，油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油(可选用剁碎的泡椒);
5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒;
6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻;
7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开(郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放);
8、保持大火，一片一片将鱼片放入;
9、用筷子将鱼片拨散(注意不要把鱼片拨碎);
10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中;
11、撒上香菜和熟芝麻;
12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。
美味糖醋鱼
材料
鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗。
做法
1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
2.洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。
5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。
2023食疗知识：魔鬼身材吃出来 丰胸食谱
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，在历史的发展过程中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢？下面是小编为大家精心推荐的“2023食疗知识：魔鬼身材吃出来 丰胸食谱”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
现代人对女性审美的观点是：天使的面孔、魔鬼的身材，今天我们就来看看魔鬼的身材是怎么样的吧。谈到身材我们最先想到的就是胸部，而就有很多女性对自己的胸部不满意，下面就来看看怎样丰胸吧。
丰胸食谱
1、核桃蚝油生菜
材料：结球生菜150克，耗油15克，核桃150克、油20克。
做法
①将结球生菜洗净滤干水分。
②核桃在小火上干炒，炒熟后压碎。
③起油锅，大火快炒结球生菜1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟。
④将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即可。
2、清蒸凹蛋羹
材料：鸡蛋4个。米酒、白糖、清水、盐、味精各适量。
做法
①盆中放入水，将鸡蛋打入搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟后取出。
②坐锅点火，放入清水，加入白糖、米酒、盐、鸡精，沸腾后冲入燕好的盆中即成。
3、素鳗烧
材料：香菇20朵、青椒1个、番茄1个。酱油、地瓜粉、太白粉、白芝麻、红砂糖、胡椒粉、酱油各适量。
做法
①将香菇洗净，浸泡于水中3～4小时，至完全膨胀后，将水沥干再将蒂切除;青椒、番茄洗净切片备用。
②用剪刀由香菇外围，依螺旋状方式向中心剪0.5厘米宽的香菇条，所有香菇依序剪好后，再加酱油、红砂糖、胡椒粉、香油搅拌均匀腌10分钟。
③将地瓜粉、太白粉拌匀，加入腌好的香菇拌匀，然后将香菇条放入170℃的油中炸6～8分钟，捞起后沥干油分，再撒上白芝麻拌匀备用。
④另起油锅，放入青椒、番茄拌炒至熟，再加入香菇条翻炒均匀即可起锅。
4、蜂窝土豆
材料：土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克。生粉、白糖、精制油、精盐各少许。
做法
①土豆去皮，切成豌豆大小的粒，用清水漂洗;鸡蛋磕入大碗内，打散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆，然后在面浆里加入土豆粒。
②取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精制油烧至六成热，将面浆中的土豆粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸)，然后边炸边淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个蜂窝。
③将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中蜂窝上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
④待锅中蜂窝炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将蜂窝移入圆盘内，撒上白糖即成。
2023食疗知识：滋润美颜吃出来 五款初秋养生餐
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢？经过小编精心整理，推出2023食疗知识：滋润美颜吃出来 五款初秋养生餐，或许你能从中找到需要的内容。
过了立秋，我们能明显感觉出早晚的天气凉了，雨水又多了，可秋老虎的威力丝毫不减，早晚温差大，天气无常，人也容易干燥烦躁，常言道秋收冬藏，我们应该怎样在饮食上顺应季节的变化，吃出愉悦心情，吃出美丽健康呢？
桂花糯米藕
材料：莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法：
1.将藕洗净，切去一端藕节（藕节留着待用），使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净（提前浸泡24小时），晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.取一沙锅或铜锅，先放入灌好米的藕，再放清水，水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片，食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。
点评：补中益气，健脾养胃，益血安神
提示：
1.填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还会膨胀；
2.动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥
材料：红豆50克，薏米50克
做法：将红豆、薏米温水浸泡半日，加水煮熟即可，也可加入去核大枣同煮。
点评：清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿，薏米还有美白的功效哦~
提示：
1.鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效，应避免同时食用；
2.此粥不宜加入大米，会消减祛湿的功效。
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