食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“甘蔗怎么做好吃_甘蔗的做法大全”，请阅读，或许对你有所帮助！
别名：竿蔗，糖梗，红甘蔗，薯蔗，干蔗，接肠草，竿蔗禁忌人群：糖尿病患者忌食。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。97msw.coM精选阅读
烤甘蔗的做法
热的甘蔗汁不仅可以缓和感冒咳嗽的症状，还可以暖胃、生津、止渴。有了烤箱，真的是没有什么不可能！在这个寒冷的冬季，就让温热甘甜的甘蔗带你从心底里感觉到甜蜜和温暖！
材料：
削皮甘蔗3段，，
烤甘蔗的做法的做法步骤：
步骤1，将甘蔗洗净擦干，摆入烤盘。
步骤2，烤箱上下火200度预热之后，将甘蔗放入烤箱中上层，时间设置为25分钟。
步骤3，烤好的甘蔗再切成小段，就可以吃了，如果喜欢喝甘蔗汁，还可以榨汁后饮用哦！大人小孩皆宜！
甘蔗姜汁
食材明细：
姜10克，百合15克，甘蔗400克，胡萝卜100克
甘蔗姜汁的做法步骤：
1. 胡萝卜洗净，切片；
2. 甘蔗去皮，切块；
3. 百合洗净，撕成瓣状；
4. 将胡萝卜块、甘蔗块、百合一起放入榨汁机中搅打成汁，将汁倒入杯中；
5. 姜去皮，放入榨汁机中搅碎；
6. 将姜汁滴入甘蔗汁中，加入凉开水80毫升即可。
越南甘蔗虾的做法
把虾蓉裹在甘蔗棒上烹熟，弹弹虾肉里有甜腻的甘蔗味道，沾上调好的鱼露吃，最后把甘蔗水嚼掉，口味很特别！
材料：
甘蔗一根，虾若干，
越南甘蔗虾的做法的做法步骤：
步骤1，甘蔗去皮去节，先劈成四份，再劈掉边角，成一个小方柱，用保鲜膜包好，以免干燥失去水份。
步骤2，鲜虾去壳去沙线。
步骤3，将虾肉放入搅拌机打成虾蓉，剁也可以
步骤4，一个蛋白，一大勺鱼露，少许胡椒粉，一勺淀粉，少许砂糖，少许盐，搅拌均匀
步骤5，将佐料与虾蓉搅拌均匀
步骤6，把手打湿，放上一勺虾蓉，用甘蔗棒裹住，拿着甘蔗棒在手中转动，让虾蓉均匀裹在上面，做下一个时手要在打湿，做好一个要马上放入准备好的油锅中，不然要把盘底抹油以免沾黏。
步骤7，平底锅烧热后放油，调到小火，放入虾棒，锅一定要烧热，不然会沾锅
步骤8，小火将虾棒每一面都煎金黄。
步骤9，全部煎好后用纸巾吸去多余的底油，将虾都放入，倒入一点点水
步骤10，将虾棒放入烤箱，400华氏度，烤10分钟，放水份是为了不让虾肉太干，烤一下会让甘蔗软嫩，虾更有甘蔗的味道，甘蔗也更容易嚼。
步骤11，取出，吃时可以沾鱼露汁，调鱼露汁的方法之前菜谱里有。
甘蔗荸荠水的做法
荸荠名马蹄，《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。作粉食，厚人肠胃，不肌；能解毒，服金石人宜之。疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物，主血痢下血，血崩，避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒”。荸荠（马蹄）不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
材料：
甘蔗，荸荠，
甘蔗荸荠水的做法的做法步骤：
步骤1，甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。荸荠洗净挖掉小蒂
步骤2，把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。
步骤3，转小火至荸荠全熟即可。
甘蔗炖羊肉的做法
都说羊肉的膻味重不好吃，但经过这样的烹煮之后，一点都不难吃而且汤汁儿还很香甜。
材料：
羊肉500g，甘蔗200g，八角2个，桂皮1块，高度白酒40克，生姜适量，孜然粒适量，，
甘蔗炖羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净的羊排放入冷水锅，大火煮到水开，然后继续煮10分钟左右，去除血水和膻味，出锅沥干水。
步骤2，将甘蔗去皮后切成小段，这样可以让甘蔗中的甜味出来。甘蔗不仅可以让这道菜的味道更鲜甜，还可以吸附羊排的油脂。
步骤3，锅中添水，把水烧开，然后把之前汆烫好的羊排下锅；再放入切好的甘蔗条；倒入高度白酒，大概40克左右；再放入姜片最后放入孜然粒。
步骤4，小火煮1小吋。等煮到时间后，根据自己的口味加盐调味，再煮10多分钟就好啦。汤几乎是奶白色的，特别鲜甜。
步骤5，吃肉的时候可以做一个调料碗，这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
甘蔗糖水的做法
材料：
甘蔗两节，雪梨1个，马蹄8个，雪耳1个，红枣10个，莲子30颗，百合适量，玫瑰花10朵，黄糖片1片，，
甘蔗糖水的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，洗净，莲子去籽，红枣去籽，放锅里煲半个小时，（放锅里的照片忘了拍了）出锅前放糖，我还放了白糖
步骤3，成品！
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