“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着人们观念的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何正确地看待健康食疗呢？小编花时间特意编辑了烹饪知识：生病别乱吃药 扑、敏、苯 、啉……药名中有这些字要当心，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
药名中有这些字要当心“扑”、“敏”、“苯”:司机别吃
氯苯那敏(扑尔敏)、苯海拉明均为常见的抗过敏药物，但是这些药具有一定的中枢神经抑制性,可能引起嗜睡、困倦等症状,所以服药期间不要驾车,从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。并且，一般情况下，此类药物连续使用不宜超过1个月，否则会有耐药风险。应用一种抗过敏药物治疗，若症状未明显改善，可遵医嘱换用作用机制不同的其他药。
“啉”：心脏病患者慎用
常见促胃动力药，如吗丁啉、路得啉等，其中主要有效成分为多潘立酮。2011年欧洲药物管理局曾发布提醒，多潘立酮可能引起严重室性心律失常等症状，建议心脏不好的患者慎用。另外，吗丁啉仅适用于胃动力不足引起的消化不良，常表现为上腹疼痛、嗳气等。一般情况下，若连续服用7天症状还未缓解，应当就医。
“麻”：高血压不宜用
美扑伪麻片、伪麻那敏片中的“麻”，是指其中含伪麻黄碱。它可收缩血管，因此高血压、眼压高的患者不宜用。此外，它还可对神经产生影响，加重前列腺患者排尿困难。
“美”：痰多患者慎服
右美沙芬是临床常用的中枢性镇咳药,含此成分的复方药物通用名大多含有“美”字。慢性支气管炎、肺炎患者痰多时应慎用该药或含该成分的复方感冒药,因为它具有的镇咳作用可能影响痰液排出、堵塞呼吸道，或使用右美沙芬时应同时服祛痰药。除此之外,孕妇也要慎用右美沙芬类药物,以免影响胎儿发育。“右美沙芬”与止咳药里的“可待因”相似,过量服用也会成瘾。
“氨”和“酚”：消化道溃疡密切观察
对乙酰氨基酚（扑热息痛）是常用退热药，但它对胃黏膜有一定刺激作用。某些消化道溃疡患者服用时，存在出血风险。这类患者用药期间应注意观察,发现异常及时停药。市面上的复方感冒药很多都含扑热息痛，若多种一起吃，很易过量,扑热息痛成人一天不能超过4克，否则存在肝毒性风险。服此类药期间还应避免饮酒及含酒精饮料，以免使其生成的一些代谢物与肾细胞结合而伤肾。
“疏风”：风寒感冒慎服
治疗感冒的中成药中,有很多有“疏风”字样,如感冒疏风颗粒、疏风清热胶囊。一般情况下，这类药多用于风热感冒即出现咽喉疼痛、痰液发黄、口干等症状。风寒感冒患者，即出现怕冷、咳嗽吐稀白痰等症状时应慎用。
结语：注意：虽然上述方式可大致初步判断药物禁忌。但药物具体用法、用量应遵循医嘱。以上仅供参考！
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这些蔬菜千万别乱吃！
这些蔬菜千万别乱吃！
这些蔬菜千万别乱吃！
瓜籽带苦味的苦瓜
因其含有很多的苦瓜甙，食用后可引起头晕，腹痛等中毒症状。
储藏过久的蔬菜
有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
鲜黄花菜
含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。
未煮熟的扁豆
含有凝集素和溶血素两种毒素。食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。
青色西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
烂姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。
久存的南瓜
其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。
病变的山芋
山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。
腌制不透的酸菜
腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
烹饪知识：春节饮食有禁忌 这些食物你千万别乱吃
春节饮食禁忌
肝病患者忌“酒”
肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。
胆病患者忌“油”
节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。
感冒患者忌“聚”
春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。
胰腺病患者忌“饱”
节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
高血压患者忌“闹”
节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。
冠心病患者忌“累”
节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。
糖尿病患者忌“甜”
节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。
脉管炎患者忌“烟”
节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。
消化性溃疡患者忌“熬”
我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“凉”
春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。
厨房烹饪：高血压患者别乱吃,须知这些饮食禁忌
1.肉类
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
2.重口味饼干
像番薯、土豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
3.鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。
4.多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
5.浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
6.辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
7.酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
8.狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
9.动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
10.高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
上面的十种食物，对于我们一般人来说，其实是很平常的食物的，但是对于高血压患者来说，这些食物最好是不吃的，因为这些食物会让我们的血压升高的。
这些食物不可乱吃 当心副作用刺激胃部！
就像再名贵的药品也会有一定的副作用一样，很多营养丰富的食物如果吃不对同样可能引起头痛、胀气、泛酸等副作用。究竟哪些食物让人又爱又恨，我们又该如何减轻食物的“副作用”呢？
1、红肉、洋葱、咖喱，加重体味。炎热的夏季走进公交车或人群密集的地方，难免会从闷热的空气中闻到一丝让人窒息的气味———体味。体味主要因汗腺异常所致，但与所吃的食物也有一定关系。研究发现，红肉吃多了会加重体味。原因是肉类在消化道中消化较慢，导致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋葱等“重口味”食物后，其气味会滞留在体内，通过毛孔和汗水挥发、释放，加重体味。要想让体味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。
2、土豆、红薯，引起泛酸。土豆、红薯营养丰富、易于储存，不管是家常菜还是宴席上都能找到它们的身影。但对于消化功能较弱的人来说，却成了烧心、泛酸的“元凶”。薯类中含有大量淀粉，容易引起消化不良，刺激胃黏膜产生大量胃酸。建议胃肠道功能较差者少吃薯类，或先吃点主食或汤“铺垫”一下，以减少对胃部的刺激。为土豆、红薯找个搭档也是不错的选择，比如西红柿土豆汤、青椒土豆丝，能有效缓解胃部不适。
3、豆类、乳制品、西兰花，发生胀气。俗话说“气大伤身”，如果吃了某些容易产气的食物，就会引起胀气，发作起来让人全身难受。豆类就是“产气大户”，其中富含蛋白质以及人体无法吸收的糖和纤维，容易导致胀气。建议豆类最好煮软些再吃，还可以与容易消化的米饭或其他全谷食物搭配食用。西兰花、卷心菜和甘蓝等十字花科蔬菜所含的复合糖，在发酵之前处于未消化状态，容易产生气体，导致胀气。因此，胀气时要少吃此类食物。对于乳糖不耐受的人来说，吃过奶酪或喝完牛奶同样会感到胀气，这部分人最好选择低乳糖的替代品。
4、橘子、南瓜、木瓜，皮肤变黄。每当橘子上市的季节，一些人恨不得每天吃上一斤，但时间长了却发现皮肤也变黄了。这主要是因为橘子中富含胡萝卜素，如果吃得过多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。其他含有大量胡萝卜素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也会导致皮肤发黄。不过，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周肤色就能变回来。
5、冷饮、乳酪、腌菜，诱发头痛。感冒、发烧、血压异常，都可能引起头痛。此外，饮食不当也是造成头痛的常见因素。人在吃冷饮时，脑部血管会因受到刺激而迅速收缩、扩张，后果就是令人感到头部剧烈疼痛。所以，建议吃冷饮时要放慢速度，让神经中枢有足够的时间来适应温度变化。除了冷饮，乳酪、腌菜也容易引发头痛，罪魁祸首就是其中的酪胺酸。正常情况下，酪氨酸会被人体消化分解，但有些患者缺乏相应的酶或服用的药物中含有该酶的抑制剂，会导致酪胺酸进入循环系统，刺激血管，从而引发头痛。解决此类头痛的关键在于，尽可能吃新鲜的食物。
6、酱油、咸菜、鸡精，导致水肿。身体需要一定浓度的盐来维持内环境的平衡，但摄入的盐分过多则会使体内的盐浓度升高，人体为了稀释过高的盐浓度，就会滞留住大量的水，从而导致水肿。建议尽量少食咸菜。另外，日常生活中做饭时，建议少加酱油、鸡精这类“藏盐大户”。平时可多吃些蔬菜，蔬菜中富含钾，钾有利于体内钠的排出。还可吃薏米、红豆、冬瓜等有利于消水肿的食物。
7、辛辣、高脂、油炸食物，诱发失眠。夜晚人体新陈代谢减慢，如果睡前吃高脂肪和油炸制品等不好消化的食物，不仅会让胃得不到休息，还会影响睡眠。吃辛辣食物具有开胃作用，但睡前吃则容易导致烧心，甚至彻夜难眠。研究发现，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品，导致60%的男性受试者睡眠质量变差。不仅如此，辛辣食物还会刺激肠胃，影响消化吸收，易产生胀气、泛酸等症状。为了保证夜晚高质量睡眠，建议晚餐宜清淡，睡前2～3个小时不再进食。
吃药千万别犯这些小错误！
吃药千万别犯这些小错误！
错误一：吃药跟着广告走
老年人非常容易被广告忽悠，也容易听信别人的介绍，把购买药品、保健食品、保健器械当作身体的灵丹妙药。我有位邻居患白内障，在一份广告中看到由某制药厂生产的纯中药制剂，能够有效逆转白内障，就按图索骥邮购了几千元的所谓妙药，结果两个疗程下来，没有一点效果。后来，医生告诉他，这种药根本没有药品批准文号。另一位邻居，迷信经销商的宣传，天天去某家医疗器械免费体验厅体验，听信能治百病的宣传，买回昂贵的温热理疗床和一大堆治疗高血压的保健品，停用了降压药，结果导致血压骤升，引发脑卒中。
错误二：稍有不适就用药
有时候身体不适，并不需要药物治疗，因为这些不适是年龄增长引起的器官、组织退行性改变，一般是不可逆的，服用药物非但起不到效果，反而容易导致药物不良反应。所以，老年人不要因为身体稍有不适就立即服药，即使要服药，也要去医院诊治。
错误三：新药贵药即好药
很多老年人认为，药价越贵疗效越好。实际上，药价贵贱与疗效好坏没有必然联系。药价的贵贱，不是根据药物对某一疾病的疗效而定，而是根据其原料成本、工艺过程、销售环节等因素决定的。因此，如果用老药没有禁忌症或者不良反应，那就可以选择便宜的老药。实际上，一些价格较贵的新药面市不久，医生还缺少临床经验，药师缺乏用药经验，所以病人不能一味依靠新药治疗。
错误四：吃药凭自己经验
或许久病成良医，或许积累了一些用药常识，很多老年人认为服药只要根据自己不适感觉或者医学理论上的指点，就可以自己到药店配药。有人甚至到医院向医生点名开药。其实，这种做法不妥。对于感冒之类的常见病，自我药疗未尝不可，但自己充任医生，任何病都凭经验服药，弄不好会延误病情。因此，最好经过医生诊断，对症下药。
错误五：多种药物一起吃
张大妈患有高血压、冠心病、糖尿病、骨质疏松多种病，每天需要服用20多种药。这么多的药，有的需要饭前服，有的则需要饭后服。张大妈面对这么多的药，为了服用方便，更重要的是不漏服，每次把需要服用的药物装在药盒里，在饭后一起服下。其实，张大妈这样的服药方法会造成不良后果。因为药品混用时，一种药品可能会对抗另一种药品的功效。因此，有些药物需要隔开一段时间服用。另外，有的药物必须在规定时间服用，如果不按照规定，药品起不到应有的治疗效果。
错误六：多家药房去买药
有老人感到挂号麻烦，就去药房买药，还有人喜欢到不同的药房买药，或选择品种或比较价格。但是，买药尤其是买多种药时，最好固定到一家药房。这样药师能够注意到你所购买的药物之间是否可能产生副作用。如果去多家药房买药，药师可能因为没看到要买的全部药物清单，就忽视了药物之间的相互作用。
错误七：体检之前不用药
有些老人为了让体检能够真实反映身体健康状况，在体检前就停止服用必须每天服用的药品。有个王老伯患有高血压病，在体检那天和前一天都没有服用降压药，到了体检结束时分，他感到天旋地转。好在一旁医生紧急救助，叫来120急救车送往医院，让脑溢血的王老伯保住了性命。因此，必须每天服用的药品，没有医生的嘱咐，不能随意停止服用。
错误八：不按要求去服药
老年人有时有惧怕服药的心理，认为用药剂量或品种多有害健康，就自作主张减少药品剂量或者品种，也有老人根据身体状况时停时服。实际上，服药有个依从性问题。有的药品不能随意减少剂量或者随意停服，否则会降低疗效或者使病情反弹。老人减少药品剂量或者停止服药，应该事先听取医生的意见。
错误九：喝酒之后用药物
旧事新提仍有意义。1977年12月，幽默大师卓别林在参加一个盛大酒会后长眠不醒了。凶手是谁？经检测，方知是酒和安眠药。有读者疑问：酒和安眠药能致人死亡？还真是。尽管酒和药是亲家，农民也会酒泡中药活血祛风，而且繁体字醫字都离不开酒，但是很多药却同酒不太和睦，有的还大唱反调。
错误十：中药可以随意用
一般而言，中药副作用要比西药小，但并不是说中药就没有副作用，有的中药本身或者服用不当，副作用也很大，还有危及性命的可能。传统医药从来就不否定中药具有毒性，而且对中药毒性的认识比较深刻。在国家药典中，除一般无明显毒副作用的药物外，还把有毒的药物按三级划分，分别注明小毒、中毒、大毒，有些药物还注明了其肾毒性、肝毒性等等。
食疗大全：这些食物不可乱吃,当心副作用刺激胃部
1红肉、洋葱、咖喱，加重体味。炎热的夏季走进公交车或人群密集的地方，难免会从闷热的空气中闻到一丝让人窒息的气味———体味。体味主要因汗腺异常所致，但与所吃的食物也有一定关系。研究发现，红肉吃多了会加重体味。原因是肉类在消化道中消化较慢，导致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋葱等“重口味”食物后，其气味会滞留在体内，通过毛孔和汗水挥发、释放，加重体味。要想让体味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。
2土豆、红薯，引起泛酸。土豆、红薯营养丰富、易于储存，不管是家常菜还是宴席上都能找到它们的身影。但对于消化功能较弱的人来说，却成了烧心、泛酸的“元凶”。薯类中含有大量淀粉，容易引起消化不良，刺激胃黏膜产生大量胃酸。建议胃肠道功能较差者少吃薯类，或先吃点主食或汤“铺垫”一下，以减少对胃部的刺激。为土豆、红薯找个搭档也是不错的选择，比如西红柿土豆汤、青椒土豆丝，能有效缓解胃部不适。
3豆类、乳制品、西兰花，发生胀气。俗话说“气大伤身”，如果吃了某些容易产气的食物，就会引起胀气，发作起来让人全身难受。豆类就是“产气大户”，其中富含蛋白质以及人体无法吸收的糖和纤维，容易导致胀气。建议豆类最好煮软些再吃，还可以与容易消化的米饭或其他全谷食物搭配食用。西兰花、卷心菜和甘蓝等十字花科蔬菜所含的复合糖，在发酵之前处于未消化状态，容易产生气体，导致胀气。因此，胀气时要少吃此类食物。对于乳糖不耐受的人来说，吃过奶酪或喝完牛奶同样会感到胀气，这部分人最好选择低乳糖的替代品。
4橘子、南瓜、木瓜，皮肤变黄。每当橘子上市的季节，一些人恨不得每天吃上一斤，但时间长了却发现皮肤也变黄了。这主要是因为橘子中富含胡萝卜素，如果吃得过多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。其他含有大量胡萝卜素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也会导致皮肤发黄。不过，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周肤色就能变回来。
5冷饮、乳酪、腌菜，诱发头痛。感冒、发烧、血压异常，都可能引起头痛。此外，饮食不当也是造成头痛的常见因素。人在吃冷饮时，脑部血管会因受到刺激而迅速收缩、扩张，后果就是令人感到头部剧烈疼痛。所以，建议吃冷饮时要放慢速度，让神经中枢有足够的时间来适应温度变化。除了冷饮，乳酪、腌菜也容易引发头痛，罪魁祸首就是其中的酪胺酸。正常情况下，酪氨酸会被人体消化分解，但有些患者缺乏相应的酶或服用的药物中含有该酶的抑制剂，会导致酪胺酸进入循环系统，刺激血管，从而引发头痛。解决此类头痛的关键在于，尽可能吃新鲜的食物。
6酱油、咸菜、鸡精，导致水肿。身体需要一定浓度的盐来维持内环境的平衡，但摄入的盐分过多则会使体内的盐浓度升高，人体为了稀释过高的盐浓度，就会滞留住大量的水，从而导致水肿。建议尽量少食咸菜。另外，日常生活中做饭时，建议少加酱油、鸡精这类“藏盐大户”。平时可多吃些蔬菜，蔬菜中富含钾，钾有利于体内钠的排出。还可吃薏米、红豆、冬瓜等有利于消水肿的食物。
7辛辣、高脂、油炸食物，诱发失眠。夜晚人体新陈代谢减慢，如果睡前吃高脂肪和油炸制品等不好消化的食物，不仅会让胃得不到休息，还会影响睡眠。吃辛辣食物具有开胃作用，但睡前吃则容易导致烧心，甚至彻夜难眠。研究发现，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品，导致60%的男性受试者睡眠质量变差。不仅如此，辛辣食物还会刺激肠胃，影响消化吸收，易产生胀气、泛酸等症状。为了保证夜晚高质量睡眠，建议晚餐宜清淡，睡前2～3个小时不再进食。
烹饪知识：司机开车前别吃这食物,,当心惹祸上身
司机开车前别吃这食物
“酒驾”食物：荔枝、蛋黄派
有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。
其实这不难理解，我们平时买的水果，如果放在袋子里忘了吃，过几天打开袋子就会闻到一股酒精味，而荔枝一般是从南方运输过来，我们吃到时已经放置好几天，不够新鲜，无氧呼吸产生的酒精就会更多。
同样，蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水等，本来就含有食用酒精或米酒，另外，还有像醉虾、醉蟹或食材烹饪时加入大量的料酒的食物，也容易出现类似情况。
不过，除了藿香正气水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。尽管如此，也要在喝藿香正气水半小时后再开车，吃其它食物后漱口或过10分钟后再开车。
“分心”食物：棒冰、罐装食品
近日，一张因开车时吃棒冰的罚单照片在网络热传。杭州公安交警部门表示，就驾驶机动车时吃棒冰的行为来看，因为棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散驾驶人注意力，属于影响安全驾驶的行为。
大热天吃棒冰，从冰箱中拿出来很容易融化滴落到车上，确实会分散司机的注意力。杯装的热饮也不要喝，一不小心就会溅到身上或车上，也会影响专注开车。还有一些带酱汁类的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一样，开车时都不要吃。
同时，为了不让驾驶人员分心，公安交警部门还提醒广大驾驶者朋友：驾驶机动车时，要摒弃观看电视或者用手持方式接听电话等此类驾驶陋习，应握紧手中方向盘，紧盯路况，乘车的人也要尽量避免和司机闲聊，以免影响司机驾驶。
“催眠”食物：油腻食物
开车时，一旦犯困，反应能力和应变能力都会下降，很容易出现交通事故。
从饮食角度来讲，饱食后不宜立即开车。人在进食后，体内的血液会重新分布，大部分进入胃肠道，方便运送消化吸收的营养物质，大脑和四肢血液的供应减少，神经系统受到抑制，容易感到疲惫，开车时的注意力大受影响。因此，最好在饭后半小时再驾驶车辆。
此外，吃得食物太油腻的话，较难消化，也容易让人犯困。主食也不能太多太精，否则血糖快速上升，就会有昏昏欲睡的感觉。为了防止血糖快速上升，也有一个办法，就是将一部分精白米或白面换成一些杂粮，杂粮米饭、杂粮馒头，都可减缓血糖升高的速度。
总之，吃的过饱和太油腻，都很易“催眠”。开车时，如有困意，就要停下休息。平时，车上可常备一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。
烹饪知识：土豆皮吃了会有什么危害？,这些果皮不能随便乱吃
这食物连皮食用竟会中毒伤身
1土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。
2地瓜皮伤害肝脏
红薯(又叫甘薯，地瓜)长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏，并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。
3柿子皮伤肠胃
研究证明，鞣酸能对肠胃造成伤害，柿子没有成熟时鞣酸主要存在于柿肉内。而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物。即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
4银杏皮伤神经
银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
5荸荠皮有寄生虫
荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
哪些食物皮吃了有好处1冬瓜皮
有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
2西瓜皮
如果说解暑消渴的话，西瓜皮要优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
3黄瓜皮
一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
4香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
带皮吃苹果为什么会得癌有位从事产品农药检测分析的人员，曾对朋友神秘兮兮地说，吃苹果一定要削皮，否则容易得癌症。一位朋友对此半信半疑，便向我咨询此事。按照我所了解的国情，说“苹果皮致癌”并非耸人听闻，但这不会是广泛存在的可能。
很多研究表明，苹果皮含丰富的生物活性物质，如黄酮类物质和花色苷类等具有抗氧化作用的功能成分。这类抗氧化活性物质可以清除自由基，不仅具有防癌的功效，也有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
研究人员从实验鼠研究中可以发现，苹果皮含有的多种三萜系化合物物质能抑制癌细胞生长，其中包括肝癌细胞、结肠癌细胞以及乳腺癌细胞。此外，苹果皮的主要成分——角质是一种膳食纤维类成分，具有顺肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。姜微波实验室的分析也证实，苹果皮、特别是红苹果的果皮比果肉的抗氧化活性高很多倍。
为什么有人说苹果皮致癌?这种说法是否有何科学依据?削皮吃就一定安全吗?回答这几个问题，首先要了解一点水果栽培生产中的病虫害控制措施。
为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被雨水冲掉，所以很多果农更愿意选择这类药剂。同时，这类药剂一般不易进入果实 内部，因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分，但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨，可以判断出来。可以带皮食用的水果中，苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
如果表皮能看到一些灰蓝色的斑点，一般是喷施了波尔多液——种由硫酸铜和生石灰和配制成的药剂，直接食用也对健康不利，如果无法清洗除去，也应削皮食用。
田间套袋生产的水果接触农药的机率较低，一般不用削皮吃。但是在市场上购买水果时，人们不太容易区分水果是否是套袋种植生产的。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡但不同果实之间差异较小，往往是套袋生产的。
在营养损失和健康危害之间，只能两害相权取其轻。姜微波的建议是：如果是在一些食品监管水平不够严格的区域，特别是在流动摊贩那里购买的廉价苹果，一些残 次苹果产品中夹杂者一些落地果，受农药污染的机率较高，削皮后再食用更安全些;而质量可靠的优质苹果，如严格按生产规程生产的无公害产品、绿色产品和有机 栽培生产的苹果，就不必担心果皮农药残留过高的问题。
打蜡苹果如何安全食用
近来有媒体报道“5个苹果半斤蜡”吓煞人!俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。又说“营养在皮上”，有人担心苹果削皮吃会流失营养，但面对打蜡苹果是削皮吃还是连皮吃好呢?如今市场上有多少打蜡苹果?你会辨别打蜡苹果吗。
这样吃苹果堪比吃砒霜 苹果的健康吃法
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果功效多，然而你吃对了吗?吃苹果可不能吃苹果核，而且吃苹果最好细嚼十五分钟。这些你都做到了吗?
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