吃到向往的美食是一件令人高兴的事，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以喜欢美食不是无缘无故的。你对美食的观点是什么呢？下面，我们为你推荐了最早的面塑，寿桃，有需要的朋友就来看看吧！
面塑，中国传统艺术之一，它是从食品演变成艺术的。馒头、寿桃就是最初的面塑，而之后才演变成以艺术造型为主的街头工艺。
以前，面塑是一种随处可见的工艺品，也是小孩颇为喜爱的玩具。
它们款式多样，色彩明丽，形状憨态可掬，富有浓郁的中国气息。而今面塑变得越来越陌生，从事此行业的艺人，也在岁月中近乎消失了，它似乎渐渐远离了我们的生活。
其实，它现在依旧存留于我们的生活中：现在，我就踏进了这样一扇大门。刚踏入这扇大门，我的目光就投向了摆在桌子上的三个面偶——它们不足三寸高，置身于一个玻璃罩子之中，在灯光下，折射出不一样的光彩。
里面似乎是三位威武的神仙，衣着中国式的长袍，留着长长的胡子。其中一个笑成了一朵菊花，一手持着龙头拐杖，一手捧着一个白里透红的寿桃；一个手托着灵芝，表情略显严肃；一个则抱着一卷卷轴，若有若无地笑着——我认出了它们，这是中国的神仙“福禄寿”。那么小的面偶，却“麻雀虽小，五脏俱全”，制作它们的人，一定是个细心的有心人。
在中国刀剪剑博物馆里，看着老师灵巧地摆弄着面团，我们不禁窃窃私语起来，大家都跃跃欲试，很想一试身手。
老师做完面人，我们看了之后不禁赞叹——那是一只蓝金刚鹦鹉，蓝色的羽毛，弯钩状的嘴巴，红艳艳的头冠，五彩斑斓的翅膀。
我的脑海里不禁浮现出一幅美轮美奂的画面——那只鸟儿不动的时候，它的色彩和优雅的姿态，都一清二楚；而当它扇动翅膀飞舞时，那流动的色彩，便成了一道美丽的光影，似真似幻，略有些模糊，却是最美的颜色。
这是多么栩栩如生的鸟儿啊！
接下来我们又动手做了几只红金刚鹦鹉，虽没有老师做的好看，但它们似乎也洋溢着中国的气息，展示着艺术的魅力，也是我们努力的展现。只要闭上眼睛，我就能看到鹦鹉展翅飞翔、欢笑歌唱的场面。
杭州求是星洲小学六（3）班 骆琪姿
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全国各地春节必吃美食：山东面塑 江西饺子鱼
中国的美食，已发扬于全世界，地有南北，人无异类，春节是中国人最重视的节日，美食是中国人过年的重头戏，每一道菜都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。过年期间，各地有各地庆祝节日的习俗，那每个地方的人们又是通过什么样的美食来庆祝佳节的呢?
我国民族众多，各地习俗不同，使华夏文明的饮食文化也是丰富多彩。按照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面，寓意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子;荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。
山东：面塑王国
山东是个吃面食的大省，虽然沿海一带越来越富裕，但是过年蒸面食、吃面食的习惯，一直没改变。山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。
浙江：年糕
年糕：年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
河南：饺子煮面
河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财?
广西：粽子
广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
湖北：“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。
重庆：扣肉
重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
北京：蜜供、萨其玛
老北京的“零食” 除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
东北：饺子
“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”北方人过年，最不能缺少的就是饺子。东北人也不例外。东北人性格豪爽，年夜饭也来得大气，通常必须包括所谓的“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，就显得不“地道”、不“东北”。小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头等等都是过年时的必吃菜。
上海：豆芽
上海年夜饭不喝汤一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。
江西：饺子鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
今日“腊八节”：过年拉开序幕 腊八粥最早供穷人
今天是传统的“腊八节”，随着这一天的到来，年味渐浓，整个旧历年年俗随之拉开帷幕。26日下午，对民俗颇有研究的“京味儿”作家肖复兴接受记者采访，回忆老北京独具特色的“腊八习俗”。据肖复兴介绍，几乎腊八节所有的习俗都是围绕喝腊八粥进行，在光绪年间，北京雍和宫所制腊八粥曾有“北京之最”的说法，皇帝还会专门派官员监制。；
“喝腊八粥”习俗已延续千年 最早供穷人食用
提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”。据说，中国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
有关腊八节，真正的老北京习俗更多的还是从清朝开始。肖复兴表示，就腊八节来说，几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥进行，但最早腊八粥是供穷人食用，“到了年底穷人没有吃的东西，将锅盖、缸沿打扫出的剩米煮成粥喝，慢慢形成习俗，最终传到官府、宫廷和寺庙。”
在漫长的民俗演变过程中，许多俗语也随之出现，即“送信的腊八粥”，“过了腊八就是年”等。肖复兴解释，作为节俗来讲，如果说过年是一首交响乐，那么腊八节就是第一章“前奏曲”，“过年”由此拉开序幕。而腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意，而在“五味”中，“苦味”含有一席之地，与“八宝”对照，这是与腊八节中与穷人相关的地方，慢慢演绎成今天所讲的民俗。
“如果失去了这层含义，那就是被剥离了核心。过去旧社会存在对立分离的现象，腊八粥在那一天的意义才非比寻常。”肖复兴称。
雍和宫所制腊八粥为“北京之最” 皇帝派官员监制
除了喝腊八粥、祭祀等民俗外，还有一种“分发腊八粥”的习惯一直延续至清末民初的北京。当时寺庙所存尚多，城内外约有几百座，是大家祈福、交流的地方，对习俗的蔓延形成起到很大作用。光绪年间，雍和宫熬制的腊八粥十分有名，曾有“北京之最”的说法，大锅能煮上百斤米，皇帝还会派官员来监制。肖复兴介绍，那时腊八粥都要在腊月初七熬，细火慢炖一宿而成，随后分发给老百姓，同时供奉寺庙里的神佛。
“这应当是腊八节民俗里最重要的含义。一是吉祥，二是提醒人们别忘了贫苦百姓。”在肖复兴看来，这样既能营造过年的气氛，也会让大家觉得十分温暖。
从另外一个角度来说，“腊八粥”名不副实：它并非一定要由八种材料煮成。肖复兴说，煮腊八粥可以随便放原料，越多越吉利，但其中有三样必不可少，即枣、薏仁米及菱角米，“红枣剥皮捣碎成泥放入粥中同煮，一般用砂锅煮最讲究；同时要把薏米炒好染成红色，起锅的时候洒在腊八粥上，二者都取红红火火的寓意。”
值得注意的是，腊八粥不能当天熬制，并且要在初八上午食用。研究民俗的学者王娟指出，这是一个约定俗成的习惯，另外，也有“祛瘟”的意义。
祭祀活动并非腊八节主要民俗 没必要重拾所有习俗
提到腊八节民俗，网上的说法五花八门：过节前需“吃冰”，腊八粥有“巫术”寓意……肖复兴对此一一给予辨析。他认为，至少在北京，“腊八节吃冰”一事并非如此，“过去北城、南城附近有冰窖，储存冰并不是为了让大家吃。腊八节有供果传统，需要冰来保鲜，放在神佛面前以表敬意。祭祀也并非腊八节的主要民俗。”
至于网上提到将腊八粥涂在家中花木上有“巫术“之意，肖复兴未置可否。在他眼中，巫术的性质或许有，但作为老百姓来说，这样做可能只是图个吉利，并非迷信巫术想解决什么实际问题，“比如过年放炮仗有驱鬼含义，但慢慢也已经淡去了。”
时光飞逝，许多流传多年的民俗也在逐渐发生变化乃至逐渐遗失，不少专家、学者曾经呼吁重拾传统。肖复兴对此给予充分肯定，但他提到，能够重拾好的传统固然是好事，但也没必要把所有的习俗都捡起来，随着社会变化、过年气氛减弱，民俗中礼仪性的东西也会相应减弱，“消失就有消失的道理，将传统中核心的部分保存下来即可。”
“民俗是民间的一种信仰，只要这个民族还在，民俗就不会消失。”肖复兴乐观地表示。(上官云)
牛肉的各个部分的做法
西方人对于肉类的选择上跟东方人有很多的区别，像是西方人比较喜欢吃牛肉，而东方人就比较喜欢吃猪肉，所以西方人吃牛肉的经验要比东方人多很多的，而且其实牛肉比猪肉含有的营养价值是更高的，而且牛肉各个部位的做法也是不一样的，下面我们就给大家说说牛肉的各个部分的做法吧。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
好的牛肉呈鲜红色，有光泽，肉质坚实，肌纤维较细。脂肪坚实，呈白色或乳白色。老的牛肉呈紫红色，烹调效果不及嫩牛肉好。
部位与用法上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适于烤和炒。
牛排：位于背部，相当于猪的“龙骨”，通常用于烤或焖。烹调时可带骨，亦可去骨。
里脊：相当于猪里脊的部位，肉质细嫩，经冷藏一两天后的牛肉较为细嫩。
腑肋：相当于猪的五花肉。
前胸：肉质较老，适于炖的做法，或剁碎制馅。
腱子：牛的腿部，适于酱或炖等制法。
你是不是还是习惯将牛肉一起炖了吃呢?看完这个文章就赶快的改变自己的方法，按照不同部位的营养和特点找出比较好的烹饪方法，这样才能发挥牛肉的最大价值。
鲜嫩的蒸蛋做法大全 鲜嫩的蒸蛋的做法大全
鲜嫩的蒸蛋
鲜嫩可口的蒸蛋，入口嫩滑无比。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
盐
适量花生油
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋打散在碗内。
2.放盐。
3.加少量水和花生油在蛋液里拌匀。
4.在碗面上盖上保鲜膜。
5.锅内放水，水烧开后放入已经用保鲜膜包住的蛋碗。
6.中火蒸8分钟即可。
如何挑选好的腐竹的方法
腐竹是我们餐桌上十分常见一个菜肴，其中含有很多我们人体需要的营养成分，可荤可素，但是对于腐竹来说市场上有很多，但是质量却有着很大的差异那么怎么才能挑选好的腐竹的呢?下面我们就给大家介绍一些如何挑选好的腐竹的方法吧。
1看。真腐竹呈淡黄色，且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假腐竹是一块白、一块黄、一块黑，且看不出纤维组织。
2、泡。取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，真腐竹泡出的水黄色而不浑浊，假腐竹泡出的水呈黄色且浑浊。
3、拉。用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性，而假腐竹则没有弹性。
腐竹的营养价值
1、营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
2、腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
看完了上面如何挑选腐竹的方法之后，我们在市场里买腐竹的时候就能做到心中有数的了，这样我们才能真正的吃出腐竹的营养。
M的罗宋汤怎么做好吃 M的罗宋汤的做法大全
M的罗宋汤
罗宋汤，顾名思义就是罗宋人做的汤叫罗宋汤，哈哈哈！罗宋人又是什么人呢？去百度一下就知道了，哈哈哈哈哈!
食材配方
主料：
牛腩
200g番茄
2个土豆
2个洋葱
100g胡萝卜
50g辅料：
番茄酱
30g大蒜
1粒盐
15g糖
5g白胡椒面
5g橄榄油
30ml做法 共5个步骤
1.把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁，去血水捞出备用。土豆改刀切块，洋葱，胡萝卜洗净后，切成1cm见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。
2.炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，盛出备用。
3.锅中另加入一些油，放入胡萝卜丁和土豆块，炒2-3分钟，盛出备用。
4.由于土豆和胡萝卜不费油，所以锅中剩有少许油，这时放入番茄块儿煸炒，然后倒入番茄酱，用中火炒约3分钟后加入水，大火煮开后继续煮5分钟，然后连汤带番茄一起倒入砂锅中。
5.在砂锅中倒入已经焯好的牛腩，炒过的土豆和胡萝卜，加入适量的水，调入盐，糖，白胡椒粉。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，加入事先炒好的洋葱丁，再继续煮10分钟即可。
科学的鉴别果汁的纯度 避免破坏果汁的营养七要诀
随着生活品质的提高，甜美、清爽的果汁越来越受到欢迎。不少果汁都打着天然、鲜榨旗号来吸引眼球，让人很容易把果汁与营养健康联系在一起。市面上有的瓶装果汁纯度差异很大，如果仔细看一看配料表，就会发现有些果汁是加水和糖配成的。下面和本网站一起来看看吧。
专家指出，按照国家标准，真正用新鲜水果压榨分离而成、不含其他任何添加物的果汁应当叫做原果汁，也就是100%的纯果汁。它不添加糖，也不添加水分，有水果的天然香气。但并非每种水果都适合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味过浓，口感太稠，加水稀释并加糖调配之后口味更佳。因此，含原果汁40%以上的果汁类产品往往更受欢迎。
而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%，也就是说，这些果汁饮料大部分成分是水和糖，水果香味主要来自外加的水果香精，其中的营养物质被稀释5-10倍，营养价值大打折扣。因此果汁饮料只能按甜饮料对待，给人体提供的主要是糖分。
选对时间适度喝
喝果汁也需要注意适度，专业人士推荐每天两杯果汁是一个既科学又健康的量度表，每天喝两杯果汁（500ml）是一种比较好的习惯，这样可以满足人体对不同的维生素、矿物质、膳食纤维的需要，又不会产生果糖摄入过量的问题。
此外，人们总认为不如未经加工的来得天然。但英国医学家一项最新研究结果显示，压榨后的纯果汁中的纤维素及抗氧化剂等都保持得非常完好，单从有益于健康这一点来看，纯果汁和水果几乎具有同样功效。
果汁含有大量人体所需的微量元素，而且这些天然的微量元素含有活性物质，我国普遍存在果蔬类食物摄入不足的情况，每天喝果汁正好弥补了这个缺口。因此，果汁作为一种老少皆宜的饮品，从哺乳期婴儿到老年人都可以饮用。果汁被认为是给3个月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品，老年人每天喝果汁能够远离老年痴呆。
喝果汁也要选对时间，两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，如果能够在早午餐、午晚餐之间吃些水果，是很符合营养要求的。
避免破坏果汁的营养七要诀
一、选新鲜水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。 除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染。
二、彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。
三、做好立即饮用
果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水用灌的。 若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。
六、不要加糖
因为糖分解时，会消耗很多的维他命B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。
七、采用多种蔬果
各色蔬果都要吃，兼顾维他命C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃用一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。
四大原则
自制纯正果汁。妈妈们一定选用纯正果汁，最好是自制的果汁，千万别贪图方便给宝宝选用有其它成分的果汁饮料，以免不当成份对身体造成暂时性或累积性伤害。
勿过量饮用。严格控制注意宝宝每日果汁摄取总量，切勿因使用过量而衍生各种长期性疾病，尤以肥胖、营养不良及肠胃不适为主要表现症状。
大人以身作则。管住自己的嘴巴，大人不要在孩子面前将果汁、饮料当成水喝，教导幼儿正确的液体摄取观念。
多用水果代替。多给宝宝吃新鲜水果，这一定比喝果汁为佳，除了可以在营养摄取上最为丰富之外，另可训练婴儿咀嚼能力，以及提供适当食物纤维，有助肠蠕动和排便。
吃双皮奶的好处 制作双皮奶的秘诀
饮品店里经常会有双皮奶这种食物，看起来像固体牛奶一样，尝起来光滑爽口，甜而不腻，深受大众喜爱。其实双皮奶这种食物是由蛋清、牛奶两种奶做成的，故名双皮奶。吃双皮奶对大家身体的好处非常多，而且制作过程简单，在家里都能做，下面本网站为大家介绍一下。
吃双皮奶的好处
1、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
2、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
3、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
怎么做双皮奶？
1、先把牛奶倒入锅中加热，煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，就不起奶皮了），然后把牛奶倒入备好的碗中，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。（要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现）
2、准备一个空碗，打入二只蛋清，再加入二勺白砂糖，使用搅蛋器搅匀至糖溶解完全。（不要打太久，否则变蛋泡了)
3、等到牛奶稍凉后，再拿筷子把奶皮刺破，将牛奶缓缓倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，接着沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这是将看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，再用筷子从中间插入。如果没有牛奶流出，就说明全部凝结起来了，双皮奶就制作成功了。
5、依据每个人不同的口味，还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
双皮奶的原料是鸡蛋与蛋清，所以可知双皮奶中一定还有大量的钙与蛋白质，能够为人体提供营养，强身健体。而且双皮奶的制作过程真的十分简单，大家在家里不妨试一下，做完放入冰箱里冷冻一下，口感会更好哦。
制作双皮奶秘诀
1、 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2、 牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成会破，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
3、 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩；
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种层出不穷，满足不同的喜好者。
了不起的盖茨比的感悟4篇
以下是97美食网编辑为您整理的《了不起的盖茨比的感悟》。感言是指对某些事或人产生发出并表达的想法，当我们结束一段旅程或者经历一些事的时候。此时就可以准备一篇感言发表自己的看法，感言也可以帮助我们见证精彩的时刻。欢迎本文为大家提供参考！
了不起的盖茨比的感悟 篇1
《了不起的盖茨比》，还以为是了不起的比尔盖茨，当成传记给买的了，也真是服了我。总体来不喜欢看国外的书，这外国人的名字姓氏，真是看的太费劲，出来个人还得想想是哪个。除了名字，这书翻译描述也很怪，就像外国电影中文字幕的感觉，不过看的一些名人评价还蛮高的，应该原著会比较不错。
书虽然看着费劲，但整个故事情节在脑海里还挺清晰了，应该要感谢这个写前言的，反正看了3遍前言，看第一遍其实也没看懂，看完整书再看的俩遍前言，整个故事就深刻了。所以文化水平的差异，看书的结果也是有蛮大的。
总体来说这是个悲剧的，一个深沉的爱情故事，一个沉浸在初恋美好感觉不愿醒来的人，也是一个穷少校爱上富家女的励志故事。男主盖茨比在不断努力致富后，洁身自好，只想着女主。明知女主早已结婚，但还把豪宅买在女主家的对面，然隔一海湾每天仰望。每个星期，耗费大量人力物力财力宴请各界人士，只为轰动到某天女主的出现。不过我觉得这深情也有对女主的亏欠吧，因为长时间长距离的分开女主不得不和其他人结婚，还有可能有因为先前恋爱中的男主对女主的欺骗有种愧疚，书中有写到盖茨比说:“我有阵子甚至希望她甩掉我，但她没有，因为她爱上了我”，盖茨比恋爱时是有隐藏了他贫穷身份的，所以我想他做的一切有一定弥补的`成分。不过盖茨比还是很帅很努力的小伙，女主爱上也有一定道理的。只是他还天真认为女主会像他爱她这样的爱着。不过女主其实过的也一般子幸福，富富联姻，老公过了新鲜感，也就没了爱的忠诚度。可盖茨比的悲剧最终也是女主酿成的。
所以说美好如果成为了过去，也就只能记在心里了。因为转身，就可能是一辈子，有命运的成份，也有因为不爱吧。只是现在的爱情可能只存在小说和电影情节了，我都快不相信了。可我还是宁愿相信是以前的我不够好，才没能遇见，遇见了也没法好好相爱。嗯，愿做更好的自己为遇见未来的你，不愿将就!
了不起的盖茨比的感悟 篇2
最初，我以为《了不起的盖茨比》讲的是比尔盖茨的故事，当初买这本书也是出于想更多的了解比尔盖茨，没想到《了不起的盖茨比》是一部美国当代小说，20世纪末，美国学术界权威在百年英语文学长河中选出一百部最优秀的'小说，《了不起的盖茨比》高居第二位。闹了个不大不小的玩笑，不管是不是讲比尔盖茨的，总归说是一部名著，
《了不起的盖茨比》的问世，奠定了弗·司各特·菲茨杰拉德在现代美国文学史上的地位，成了20年代“爵士时代”的发言人和“迷惘的`一代”的代表作家之一。20世纪末，美国学术界权威在百年英语文学长河中选出一百部最优秀的小说，《了不起的盖茨比》高居第二位，傲然跻身当代经典行列。
而自我只看了此书前五十页之后，再也无法读下去，真不明白这书怎样获得那么高的赞誉直到前些天，我看过同名电影之后，我的想法才得以改变。我喜欢电影里那道绿光，因为那道绿光，我又拿起原著重新读开，期望这次能有不一样第一次读的感受!
捧着书，读了一周，最终读完，最大的感觉就是电影版拍的十分好，忠于原著，如果不是先看过电影，我必须无法坚持下去读完这本书。
看了别人对此书的读后感，有高度有深度，我什么也写不出来。只是对盖茨比惋惜，为了一个不值得的拜金女葬送自我的生命!对上流社会有了一点了解，没人性，自私，傲慢，冷漠，那样一个世界，那样一群人，真是让人心寒!
了不起的盖茨比的感悟 篇3
看完盖茨比的遭遇，不禁为他感到唏嘘不已。当他还是一个穷小子时，却不合时宜的遇上了一个上流社会女子黛西，并把她作为一个理想的追求对象，到头来却是一场空，真情变为了俗物，甚至当盖茨比撞死了黛西后来的丈夫的情妇时，黛西竟然把责任毫不犹豫的推给了盖茨比，盖茨比后来被杀后她也不为所动。盖茨比把爱情想的过于理想化了，任何东西都不能太过于理想化和程式化，必须与相应的现实相结合，更何况是在那么一个充满颓废感和无目的感，人们传统的信仰已经不复存在的美国。
每个人都必须有理想，理想是一个人努力和奋斗的动力，没有理想，大部分人都会被内心的那种原始的慵懒和惰性给拖垮，加上浮夸的环境，会使自己变得玩世不恭，也会失去原来的那份纯真。有理想终究是件好事情，但理想必须引导你走向一个正确的方向，并不断根据现实的变化来不断修改理想，使理想更加切合实际，符合情理。一旦现实与梦想出现偏差，那么理想就像一个失去了的磁性的指南针，指南针所指的方向就完全只凭借你自己的感觉与方向了，你接下去所走的方向也许都会是错的，这时你会怎么办呢?毫无疑问的，你会买一只新的或是借一只，总之你不会再去用那一只指南针了，具体到一只指南针，大部分人都会做出正确的选择，但一旦抽象到人的理想，人就不那么容易会发现自己的错误，因为人大多都不想放弃自己已经为之奋斗过一段时间的理想，人们害怕改了之后仍然是错的，但是，不要忘记你改变了一次，就表示你又多尝试了一次，殊不知那一次的改变就正确了呢，你明知自己已经定错了方向，却因害怕或其他原因而不敢尝试，这不是得不偿失吗?与其一味的错下去，还不如主动的寻求不同的方式去改变自己的方向，机会不是用来随便浪费的，而是用来给又准备且又能够理性思考自己的人来不断提高自己的。
尽管有人为了自己的理想而不断失败，就像爱迪生，他为了自己发明电灯的理想，不断地坚持，也不断的尝试，尝试了1000多种材料，才给人类带来了最后的光明，试想如果爱迪生只尝试了其中几十次，或是只对一种材料而不断反复研究，不求改变和尝试，那么电灯的发明恐怕要推迟个好几十年，有人趁在他做实验时问他:“你试验那么多材料有意义吗?”爱迪生回答:“当然有意义，至少我证明这几种材料都不适合于制造电灯。”一语惊人，道破了尝试和改变的重要性。也许爱迪生的发明是美国那个时代浮夸和堕落的社会氛围的催化物，但其本人却丝毫没受当时社会风气影响，从这点上来讲，盖茨比甚至于菲茨杰拉德都和他有差距，盖茨比理想的单一化和追求错误理想，都使他的结果和遭遇可悲，盖茨比也是那个时代美国的一种本质的概括和诠释。
了不起的盖茨比的感悟 篇4
盛夏八月，闲来无事，不如手捧一本书细细品读。
最近在读《了不起的盖茨比》，一个霸权建立破晓时分的故事。那是百余年前的北美大陆，经济发展的火车疾驶向前；机器的摩擦轰鸣，却也过多地掩饰了一时的人心。这本书，便是那段历史点滴的印记。
究其然是一个人的悲剧，还是整个社会的悲剧，也许并不重要。酒天花地的派对，奢靡豪华的住处，五彩绚丽的衣衫，只是为了他心中挚爱的黛茜。回想初见之时，年轻美丽，一段草样的年华；荏苒而逝，奈何命运弄人，心中的挚爱已然他人的红颜知己。爱得愈深，伤得愈切；不干现实，沉浸于夙愿的美好，却模糊了前行的视野。无力的枪声，所有的梦想与美好，不堪一击地破灭，散于风中，了无踪迹。
盖茨比，他了不起，因为他因时度势的魄力，更因为他追寻美好的情愫。他没有做错什么，却也只得这人去楼空。一个梦想，如何极尽，唾手可得，却也如何之远，难以达到。在人人追求物质的时代，真实的情感那般一触即溃。浮华众生，沾染了铜臭气味，失却了是一颗至真纯净的内心。不留一片净土，那个时代，注定要湮没无畏的追梦者。
文中最后一句写道：“我们继续奋力前行，逆水行舟，被不断地后推，直至回到往昔的那段岁月。”
心中不禁一搐。习惯了争权夺势，习惯了勾心斗角，人们，究竟幸福吗？浮躁的世界，寸步难行的时代，掩饰了流俗，口口声声追忆似水般的年华。这，难道就是我们唯一可以做的吗？
“日复一日，兴奋之情被渐渐吞噬。”现实，抹杀了太多如真似幻的意象。那些似空中楼阁一般的美好，与空洞的人群已然渐行渐远。在梦想与现实之间，我们该何去何从？
盖茨比的选择是前者。纵然现实残酷，命运无常，他的形象依然伟大；单纯的难以阻挡的爱，左右了他的是是非非，也使之以一种壮美的势态划过一个过往时代的苍穹。悄然而逝，少有人注视其光芒。穿越了百年，正是这缕光，给那个昏暗的时代留下了一个值得留忆的故事。
即使逆水行舟，在现实的洪流中，依然印记一个追梦无悔的背影。那个值得悲悯的时代，这些动人的文字，带给我们无限的遐想。
鲈鱼的做法
在制作清蒸鲈鱼的时候，首先将鲈鱼清洗干净，用刀子在鱼背上划几个口子，将料酒2汤匙、盐少量、胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右，将葱丝放入鱼肚中，倒入适量的黄酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中煮熟就可以。
清蒸鲈鱼的做法
准备食材：红椒、盐、葱、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、生抽、鲈鱼、青椒
1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥几刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，红椒切成丝。
2、将料酒2汤匙、盐少量、黑胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。
3、再将适量的葱丝和放入鱼肚中，将其立起来放入盘中，倒入适量的生抽和料酒、蒸鱼豉油和辣椒丝，用蒸锅煮熟就可以装盘，这样色香味俱全的清蒸鲈鱼就做好了。
鸡翅的做法
鸡翅洗净两面切花刀后，放入锅中加水和料酒煮沸，再捞出洗净。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时，依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠，放入油锅内炸至金黄，美味的炸鸡翅就完成了。
炸鸡翅的制作方法
准备食材：鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、生粉、鸡蛋、面包糠。
1、鸡翅洗净两面切花刀，放入锅中加水和料酒煮沸后捞出洗净。
2、洗净的鸡翅用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制3小时以上。
3、腌制好的鸡翅依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠。
4、起锅烧油，油热后放入鸡翅炸至金黄，美味的炸鸡翅就做好了。
豆芽的做法
起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的家常炒豆芽。
家常炒豆芽的制作方法
准备食材：黄豆芽、盐、味极鲜、糖、猪肉、清水、大蒜、食用油。
1、黄豆芽洗净沥干水分，猪肉洗净切片，大蒜拍碎备用。
2、起锅烧油，油热后放入大蒜大火炒出香味，再放入肉片不断翻炒。
3、肉片炒至变色后，转中火并依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右。
4、加入半碗清水，转小火焖煮5分钟左右，黄豆芽煮熟后，美味的家常炒豆芽就做好了。
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