生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢？以下是小编收集整理的“美食问答：鬼头蜂及其蜂蛹、蜂房的功效与作用？”，或许你能从中找到需要的内容。
鬼头蜂的毒性很大，但其蜂蛹、蜂房和成年鬼头蜂，均有较高的药用价值，有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积等功效作用。
鬼头蜂属于膜翅目胡蜂科虎头蜂亚科，也叫中国大虎头蜂或虎头土蜂。鬼头蜂的毒性很大，成年人被蛰上一口就会昏死过去，民间传说“十个鬼头蜂能蛰死一头牛”。
事物都有两面性，鬼头蜂的毒性虽然很大，但应用得当就是良药，其蜂蛹、蜂房和成年鬼头蜂均可入药。
一、鬼头蜂蜂蛹的功效与作用
鬼头蜂的蜂蛹是纯天然美味，可以油炸或清蒸后食用，是营养丰富的保健品，是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。
现代科学研究证明，鬼头蜂蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％，营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍。
鬼头蜂蜂蛹是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品，对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，可以很好地降血脂、降胆固醇，对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
此外，鬼头蜂蜂蛹能产生具有药理学活性的产物，能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。
鬼头蜂蜂蛹也可入药，《神农草经》、《图经本草》将其视为上品，说其蜂肾性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经，有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。
《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。
鬼头蜂蜂蛹最常见的吃法是油炸或清蒸，但对于风湿病患者来说，最好的吃法是直接生吃，有立竿见影的效果，吃完后很快就会感觉到患处发痒，说明药力可以直达病灶。
二、鬼头蜂老蜂的功效与作用
鬼头蜂的成年老蜂可以用来泡酒，将其与当归、羊耳菊根、五加皮配伍泡酒，泡出来的酒呈红棕色，有祛风除湿的功效，每天适量饮用能治疗各种风湿病。
三、鬼头蜂蜂房的功效与作用
鬼头蜂蜂房性平，味苦咸微甘，入肝、肾、胃三经，有祛风定痉、解毒疗疮、散肿定痛、兴阳起痹等功效，常用于治疗关节肿痛、恶核癌肿、阳瘘、遗尿、痈疽瘰疬、风火牙痛等症，尤其是带蛹的蜂房效果更好。
我国历代本草都说鬼头蜂蜂房有毒，但从临床实践观察结果来看，即使大量服用也未发现毒性反应。
鬼头蜂蜂房一般是内服，煎制汤剂的用量为每日6～12克，做成散剂的用量是每次1～2克，一日二次，病情严重而阳虚较甚者可酌加量。
注意事项：
被鬼头蜂蛰伤的后果很严重，如果没有熟练的捕捉技巧，千万不要轻易去尝试捕捉鬼头蜂，万一被蛰伤有可能会危及性命。
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美食问答：巧克力的营养与做法？
又名朱古力。
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；
2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；
6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；
7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
一般人群均可食用，儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。
巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
巧克力是外来语的译音。最初，古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”，西班牙人则把这种软料叫做巧克力。
1、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；
2、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
4、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；
5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
美食问答：中医治疗闭经的临床验方，说说鸡内金的主要功效与作用？
民国中医泰斗张锡纯认为，鸡内金是治疗女子闭经的要药，它既能健脾胃增加经血之源，又能化瘀血让经血畅行。
很多人都知道鸡内金是健脾的，能帮助消化，似乎跟女子闭经没啥关系。但是，中医泰斗张锡纯并不这么认为。
一、鸡内金的主要作用
中医认为，鸡内金主要有如下三个作用——
1、鸡内金可以用来治疗食积不消，这是因为它有健脾消食的功效，凡有食物积滞者，无论肉积、乳积或谷积，单独服用炒鸡内金就能轻松化解。
2、鸡内金的第二个主要作用，就是能治疗遗精和遗尿，因为它有固精止遗的功效，有收涩的作用。
3、鸡内金还能用来治疗淋证和结石症，因为它有通淋、化坚和消石的功效。
但是，通过长期的临床实践和思考，张锡纯认为鸡内金的还有一个特别重要的作用，那就是能治疗女子闭经。
二、鸡内金为什么能治疗闭经
对于女子闭经，张锡纯在《医学衷中参西录》专有一文，文章名叫《论鸡内金为治女子干血痨要药》，对女子闭经总结的很到位——
“女子月信，若日久不见，其血海必有坚结之血，治此等证者，但知用破血通血之药，往往病犹未去，而人已先受其伤。鸡内金性甚和平，而善消有形积郁，服之既久，淤血之坚结者，自然融化”。
鸡内金为什么能治疗女子闭经呢，原因主要有两个——
第一是它可以健脾消食，能帮助胃消化食物，能帮助脾运化水谷精谷，而脾胃产生的水谷精微，正是气血生化之源。所以，服用鸡内金补充气血，增加经血之源。
第二个原因是它可以散瘀。张锡纯认为，无论热证闭经还是虚寒证闭经，都一定有瘀血在内，瘀血不除则新血不生。所以，要用鸡内金化解瘀血，才能让经血畅行无阻。
三、鸡内金治疗闭经的方法
用鸡内金治疗闭经，有一个效果很好的临床验方，出自《中医精华浅说》——
组方：生怀山药30克，白术30克，生鸡内金15克，当归12克，白芍12克。
用法：煎汤服用，每日1剂。
适用于兼具倦怠无力、唇面无华、舌质淡、脉象沉细等症状的闭经女性。
这个方子里的山药、白术和鸡内金有健脾功效，能起到养经血之源的作用。当归和白芍可以养血通经，再加入鸡内金消散瘀血的功效，效果很好。
注意事项：
鸡内金要选用家鸡的干燥砂囊内壁，这种鸡内金效果较好，早在《神农本草经》中就被列为上品。
美食知识问答：高粱米的功效与作用，高粱米能治疗哪些疾病？
高粱米除了作为杂粮食用之外，也具有一定的药用养生功效，以脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等症有较好的食疗效果。
一、高粱米的功效与作用
高粱米味甘涩，性微寒，无毒，归手足太阴、阳明经，有温中、利气、止泄、涩肠胃、止霍乱的功效，适用于下痢及小便湿热不利，对脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻有较好的食疗效果。
此外，高粱根有利小便的功效，主治小便淋沥不尽、小便中带血、泄精以及膝痛、脚跟痛等症。高粱佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。
二、高粱米能治疗哪些疾病
民间常用高粱米治疗下述几种常见疾病——
1、高粱大枣散治小儿消化不良：
高粱米60g炒香、大枣10个去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。
每次6-12g，温开水送服。2岁小孩每服二钱，3-5岁小孩每服三钱，每日服二次。
本方高粱米、大枣益脾胃、止泻，炒用以增强收敛涩肠作用。主要用于小儿肠胃虚弱，消化不良，少食腹泻或大便稀溏等。
2、高粱苡仁车前汤祛湿气
高粱30g、薏苡仁、车前各15g，加水煎汤服。
本方高粱益脾涩肠，以薏苡仁、车前草利尿除湿，适用于脾虚湿盛、泻下稀水、小便短少等症。
3、高粱米煮水治疗水中毒
高粱米能解水毒，止呕吐，一些人口渴时猛喝水，有些过量即会导致急性或慢性水中毒，出现心受邪，胸闷、心慌，尽快以高粱米煮水喝，能消除不适症状。
4、青高粱神曲粥治疗脾虚溏泄
取青高粱适量，加少量神曲煮粥食用，可治疗脾虚溏泄之症。
5、高粱粥治疗各种热症
高粱米性微寒，用它煮粥食用，可治疗口渴、烦闷、面部滚烫、鼻干、生疮等热症，尤其是对心火引起的热症效果良好。
6、青高粱治疗老年人小便带血
用青高粱与车前籽煮粥吃，能引热下行，对老年人小便带血有良好食疗效果。
多说两句：
1、药用功效以红高粱为佳，但红高粱的口感较差，主要用来酿酒，所以日常食疗多数是选用白高粱。
2、高粱米的吃法很多，可以做成各种点心小吃，也可掺入其它杂粮煮粥食用。
美食问答：西米的营养与做法？
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2、患有糖尿病者忌食。
西米煮法：（适用于即煮即食）
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
西米性温、味甘；
有健脾、补肺、化痰的作用。
《药海本草》：主补虚冷，消食。
《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
贴士
1、西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。
2、西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
3、上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。
美食问答：枧水对月饼的作用？
加入枧水的目的有三个：
一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感；
二是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色；
三是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气味，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
枧水的浓度也非常重要，枧水浓度太低，造成枧水加入量大，会减少糖浆在面团中的使用量，月饼面团会“上筋”，产品不易回油、回软，易变形；枧水浓度太高，会造成月饼表面着色过重，碱度增大，口味口感变劣。
美食知识科普：栗子炖鸡食疗作用与功效？
板栗中含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，其性味甘温，能养肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻。现代营养学认为，鸡肉中蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气等功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。学做栗子炖鸡原料：鸡1只，栗子250克，姜5片，蒜4瓣，小葱5段，八角2粒，花椒5克，油、水、料酒、酱油、鸡精、盐各适量。做法：锅里先放入油，油6成热时把鸡块放进去炒一会儿，皮皱时盛出来；锅里的油可以直接把姜、蒜，还有花椒炒香，然后放鸡肉，接着放一点料酒，再放酱油，炒一炒，放水刚好盖住鸡肉就可以了，这时再放盐、葱段、八角，大火煮开，转小火炖10分钟，再把栗子放进去，再炖15分钟左右，放点鸡精即成。 查看更多答案>>
美食科普：三七的功效与作用，三七能治疗哪些疾病？
生三七的主要功效是止血、活血化瘀和消肿止痛，熟三七的主要功效是益气养血，有治疗跌打损伤、各种原因的出血、预防和治疗脑血管疾病的作用，还有养生抗衰老的作用。
三七是味非常神奇的中药材，入药既可生用也可熟用，但生用和熟用的功效作用各不相同。
生三七的主要功效就是止血、活血化瘀和消肿止痛，这些功效倍受历代医家推崇，素有“金不换”之美誉，《本草纲目》还称三七是“军中金疮要药”。
熟三七有很好的补益作用，主要功效就是益气养血，《本草纲目拾遗》说“三七补血第一”，指的就是熟三七。
一、生三七治疗各种跌打损伤
服用生三七能治疗各种跌打损伤，李时珍在《本草纲目》中是这样说的，“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂敷之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。”
日常生活中，如果遇到外伤出血、腰脚扭伤或撞伤打伤等情况，咱们就可以用上生三七了，通常有3种不同的用法——
1、外伤流血可以取适量三七粉撒在伤口处，能快速止血止痛，伤口恢复速度好，而且愈后不留疤痕。
2、有扭伤或者打伤撞伤时，可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，能快速消肿止痛，化解身体内的瘀血，防止内脏损伤。
3、女性生孩子也算是一种损伤，产后也可以用温水送服生三七粉，每天服用1次，每次服用1克，能加快产妇身体的恢复速度，而且体内不留瘀血。
二、生三七治疗各种出血
生三七也善于治疗各种出血，尤其是对内脏出血有特效，被中医称为“止血神药”，止血的同时还能化解瘀血，避免瘀血留在体内影响健康。
止血和活血化瘀本来是两个对立的功效，而一味生三七居然同时具备这两种功效，堪称神奇。
现代医学研究发现，生三七既含有可以止血的三七氨酸类物质，也含有活血化瘀的三七皂苷类物质，所以它会同时具备止血和活血化瘀这两种对立的功效。
如果咱们在日常生活中，遇到咳血、胃出血、鼻子出血、痔疮出血等不太严重的出血，都可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，效果很明显。
女性月经期间如果出血量比较大，不容易停止，也可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，3天左右即可止住经血。
三、生三七预防和治疗脑血管疾病
脑血管疾病多数都是脑血管中存在血栓，而生三七能有效抑制血小板聚集，阻止血栓形成。所以，生三七是预防和治疗脑血管疾病的首选药物，特别是对脑梗塞的预防和治疗有良好疗效。
西医预防脑血管疾病的方法就是服用阿司匹林，效果是肯定有的，但最高只能预防25%左右的发病率。但是，如果在服用阿司匹林的基础上，搭配服用生三七粉，预防效果会明显提高。
服用生三七粉预防脑血管疾病的方法也很简单，每天晚上用温水送服0.25克生三七粉就可以了，也可以把生三七粉装入医用胶囊中服用。
四、生三七养生抗衰老
三七和人参、西洋参都是五加科植物，属于同一个品种的中药材，这三味中药材的化学成分也非常类似，所以三七也有补益作用，可以补气养血。
据《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”这句话所说的三七，其实是指熟三七。
但是，实际上三七很少有熟用的时候，多数情况下都是生用。因为咱们使用三七，主要就是想利用它的活血化瘀功效，充当血管清道夫，没有比三七更出色的中药材了。
说到养生抗衰老，大部分首先想到的可能是补益气血。
虽然补益气血是养生抗衰老必不可少的，但活血化瘀更为重要，能让气血畅行无阻，能把人体产生的毒素等垃圾清除出去，能预防多种与血管相关的疾病。
生三七是活血化瘀的首选药物，所以它也是养生抗衰老的首选药物，服用方法也很简单，每天晚上用温水送服0.25克左右就可以了。
注意事项：
1、遇到比较严重的内脏出血时，必须抓紧时间去医院就诊，在去医院的路上或者等救护车的时候，可以给患者用温水送服2-3克生三七粉，争取时间。
2、生三七中有止血功效的三七氨酸类物质，加热后就会失去止血功效，所以三七必须生用才有止血的作用。
3、如果没有明显的瘀血表现，只是用生三七养生抗衰老，每天尽量不要超过0.25克，用量大了反而会降低疗效，有明显瘀血的情况下除外。
了解美食：枸杞感冒期间能吃吗 枸杞的作用与功效？
枸杞具有滋补肝肾之阴，清肝明目的作用，中年以后的人经常服用，对身体有一定的好处。感冒通常因为外邪侵袭，此时机体最需要做的就是祛邪外出，而枸杞的滋腻特性，有留邪的弊端，容易造成感冒加重或者感冒缠绵不愈。
1.枸杞不适用感冒了的人吃
枸杞子的滋补和治疗作用只适合一些体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人，但一旦患有感冒等症状也应该避免食用枸杞子。枸杞性热，吃多了会上火，感冒了吃枸杞可能会加重病情。
2.有炎症的人也不能吃枸杞
由于枸杞温热身体的效果相当强，这部分人群食用后很有可能会肝火上亢。不管是外伤所导致的炎症还是身体内部的炎症,都要禁忌枸杞子,同时腹泻患者更要敬而远之。
枸杞的作用与功效
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质;其中,维生素C的含量比橙子高,β―胡萝卜素含量比胡萝卜高。
此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等作用，适合抵抗力低、身体虚弱者服用，常服可延缓衰老、强身健体、美肤养颜。
美食知识问答：梅干菜的营养与做法？
梅干菜是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
营养价值
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
注意事项
梅干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
用法用量
1、梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如虾米干菜汤”、“梅干菜炒毛豆”等；
3、梅干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特“干了菜笋”，风味和食用方法与梅干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
山葡萄酒的功效与作用
山葡萄酒是一种特殊的葡萄酒品种，其营养价值高，经常饮用的话能有效的促进人体血液循环功能，起到清肝明目的作用，同时它还能帮助人体排出体内毒素，起到抵抗衰老、利尿益气等功效，还能维持人体的酸碱平衡。
1、清肝明目
山葡萄酒是一种特殊品种的葡萄酒，它里面含有的营养物质较为丰富，经常适量饮用的话，能有效防止动脉硬化，同时还能对心血管疾病等症状有很好的改善作用，还能有效的促进人体新陈代谢和血液循环，起到清肝明目的作用。
2、抵抗衰老
同时山葡萄酒中含有丰富的抗氧化性物质，它也是一种天然的抗氧化剂，比较适合一些爱美的女性饮用最佳，这样能有效的帮助人体排出体内毒素，同时能起到抵抗衰老的作用，能让女性的皮肤变得更加润滑紧致。
3、利尿益气
此外山葡萄酒中含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和矿物质等，经常饮用的话能补充人体所需的各种微量元素，同时还能起到利尿益气的功效，也能很好的维持人体酸碱平衡，对健康发展有很大的促进作用。
美食知识问答：老公饼与老婆饼的由来？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食知识问答：老公饼与老婆饼的由来？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口，连声赞好。回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好!这是哪里的名点啊，叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆饼’。”有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。
美食知识问答：减肥从甜食与主食入手？
第一阶段 切忌饮用桔汁、可乐与酒精，水果也不宜过量。主食与糖分减少一半，副食照常。
第二阶段 由（标准体重×25千卡）得出，所需摄取的能量，照菜单上的做。
第三阶段 每天摄取的能量宜在1600千卡－1280千卡之间
第四阶段 住院治疗，每天摄取的能量男性为1000千卡，女性为800千卡
如果在第一阶段，体得就有所减轻的话，就暂时成功了。但是，虽然最初的时候，体重减轻了，渐渐地，体重减轻的速度会慢慢下降，最终会停止体重减轻的现象。这时，可以试着变换使用第二阶段的方法。
如前所述，一日之内应摄取的能量由标准体重得出。再以这个能量值为基础制定食谱。效果理想的话，应该可以按每个月一至二公斤的比便慢慢减少体重。
如果使用这种方法，减肥还是没有进展，且有糖尿病、高血压等并发症，必须尽早降低体重时，应该按照第三阶段的要求，把每日摄取的能量控制在一千六百――一千二百八十千卡之前。如果从一千六百千卡开始，体重还没有减轻的话，可将能量值慢慢降到一千二百八十千卡为止。
如果即使用第三阶段的方法体重仍旧没有减轻的话，高度肥胖的人可以按照第四阶段的要求进行入院治疗。男性实施一千千卡，女性实施八百千卡的严格节食疗法
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