中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧”，相信会对你有所帮助！
碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧
碧根果是近年来才进入人们饮食世界的一种坚果。而且合并为十大坚果类其中之一，是人们休闲保健同时兼具的佳品。而且碧根果具有丰富的蛋白蛋和不饱和脂肪酸，是一种补脑益气的保健功效俱佳的坚果食品。但是碧根果要怎么选才达到人体的滋补功效呢。
碧根果的营养
碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。碧根果的营养成分含量多达几十种，其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸的含量也很高。维生素的种类也很多。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果。
碧根果怎么选?
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
在选择碧根果的时候其实还有一点也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外，它的外壳也是非常的薄的，而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉，拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄。只有这样的开碧根果外壳才算是好的，而且在选的时候也最好看一下碧根果的开口成都怎么样。
个头大小适中
碧根果怎么选，个头大小是关键。在选择碧根果的时候看一筐还是一袋的碧根果总体是怎么样的，碧根果的的个头选的要稍微适中一点，尽管说大的碧根果比小的碧根果贵，但是就算贵里面的果仁也不一定会很好。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了。
果仁饱满
在挑选碧根果的时候除了从外面看之外，更重要的就是里面的内在怎么样了。在买之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么样的，是不是看上去非常的充实，而且果壳是不是都是被果仁填满的。如果果仁看上去还不够饱满，那么很有可能是碧根果还有熟，也可能是因为碧根果已经坏掉了。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。
如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。
网上选购信誉好的
如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购，并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证，这样才能安全选购哦。
哪种碧根果好吃
碧根果的种类也非常多，单从产地上来说，就有产自澳洲的坚果和国内新疆等地区的坚果。
坚果从形状大小上也有所不同，一般分为大粒、小粒，尖头和圆头两种。那么，哪种类型的碧根果最好吃呢?
一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，而其他形状的碧根果相对来说价格相对便宜。
所以说，大家在挑选碧根果的时候，一定要选择大粒尖头的，这样的碧根果不仅口感好，而且营养价值丰富，容易剥开。
碧根果好吃吗?答案自然是肯定的了。尤其是随着人们对健康养生的逐渐关注，坚果的营养价值逐渐受到了人们的重视，碧根果作为一种营养价值非常高的坚果，口感上是非常好吃的，而且营养价值和功效非常高，对人体健康大有益处。
结语：是不是觉得碧根果原来在挑选的时候是非常的有讲究的?没错，碧根果的挑选可以算是一门学问了，要想吃到好的碧根果只有自己在买的时候不断的总结才能够买到好的。那么在我们的生活在买碧根果的时候还是要选择适合自己的碧根果，那样买回去吃起来才会更加的安心。不知道小编为大家介绍的挑选手段是否全面如果觉得全面不妨可以去试试。
以上就是教大家挑择碧根果的技巧，是不是很有收获呢。要要达到食物真正的保健功效，就要学会总结与辨别挑选的方式。这样健康不仅免去损害，食物有效成分也易于对人体的吸收。
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碧根果小米粥
食材明细：
主料：：小米50g，碧根果4个，
辅料：：水适量，
碧根果小米粥的做法步骤：
1.准备好的原材料。
2.小米淘洗干净一次性加入水大火煮开。
3.碧根果去壳剥好待用。
4.大火煮开后转小火焖煮。
5.小火焖煮20分钟左右（中间记得搅拌）
6.把煮好的小米粥装入小碗里。
7.撒上碧根果仁即可。
8.简单易做。
碧根果黑芝麻面包
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶200克，酵母4克，黄油30克，黑芝麻20克，碧根果5个，盐适量，
碧根果黑芝麻面包的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、倒入面包机桶里，然后放入面粉和酵母按下甜味面包键。
2.中间加入黄油，碧根果去皮压碎，放到面包机里。
3.看着搅拌均匀后。
4.放入黑芝麻。
5.继续搅拌，就不用管了。
6.这是搅拌好的样子。
7.还剩1小时50分钟的时候，取出来排气滚圆，放入面包机桶里。
8.时间到了，要马上取出来。
9.立刻倒扣出来，晾凉就行了。
10.切成均匀厚薄的片，可以配上豆浆当早餐，美味有营养。
碧根果枸杞豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆15g，碧根果5块，枸杞5克，
辅料：：水适量，
碧根果枸杞豆浆的做法步骤：
1.材料备齐。
2.黄豆浸泡一夜，干枸杞用水洗洗就可以，不用泡。
3.干枸杞用水洗洗就可以，不用泡。
4.所有材料放入豆浆机，加水到最高刻度
5.将盖子盖上，上下两个圆点对齐盖上！
6.通电后有4个模式选项，选择豆浆模式！按启动开始工作！声音特别小！
7.大概十多分钟就好了，豆浆打好后会有提示音的，而且基本无豆渣！看看多干净，想用豆渣做炒个鸡蛋都没有材料呢
8.口感细腻，还不用过筛。搭配刚做好的岩烧乳酪蜂蜜蛋糕，生活很美好！
小贴士：
1、黄豆不用泡也可以，我是为了尽量减少对刀片的磨损才泡的，打干豆也是可以的！
2、觉得不够甜可以额外酌情添加蜂蜜或者糖不过我喜欢这样喝
3、碧根果可以换成其他坚果，比如核桃
碧根果焗烤牛油果的做法
碧根果的营养很丰富。含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；碧根果还含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性。碧根果搭配牛油果，用奶酪一起焗烤香浓美味又营养。参与活动:#恋恋冬日，我要稳稳的爱#
材料：
牛油果1个，碧根果适量，奶酪片1片，盐少许，黑胡椒少许，，
碧根果焗烤牛油果的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，牛油果切开
步骤2，把碧根果切碎粒装入牛油中
步骤3，碧根果碎上洒少许盐
步骤4，奶酪片切碎覆盖在牛油果切面上盖住碧根果碎
步骤5，奶酪上面撒少许现磨黑胡椒
步骤6，烤箱180度预热烤制15分钟左右，奶酪融化微有褐色出现装饰半片碧根果即可。
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