食材明细:
折耳根适量,小辣椒适量,盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,红油适量
夏季解暑菜凉拌折耳根的做法步骤:
第1步将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;将小辣椒切成段,放到温油中炸出香味,连同油一块倒入碗中待用;
第2步将鱼腥草放到盆里,放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。
食材明细:
丝瓜3根,肉末30克,菜籽油适量,盐适量,鸡精少许
夏季解暑食谱肉末炒丝瓜的做法步骤:
第1步肉末下油锅炒香
第2步下丝瓜片翻炒,加盐和鸡精调味,煮熟即可
第3步出锅装碗
小贴士:
好吃~
夏季解暑的酸甜水果料理做法
夏季解暑的酸甜水果料理做法
凤梨烧鸡翅的做法
材料:凤梨1/4颗、鸡翅3支、番茄酱200ml、水100ml、蚝油50ml、糖适量。
准备:凤梨切块。
1、煎香
将鸡翅放入锅中煎至表皮呈现金黄色,大约5分熟备用。
2、滚煮
续加凤梨、番茄酱、水、蚝油、糖煮15分钟即可。
苹果虾仁煎蛋的做法
材料:虾仁、玉米粒各100克,苹果1/2颗、鸡蛋5颗、千岛酱100ml,葱末、盐各适量。
准备:虾仁、苹果切丁备用。
1、香煎
鸡蛋加虾仁、苹果盯玉米粒、葱末、盐拌匀后,煎至焦香。
2、组合
将做法1切成4等份,抹上千岛酱后叠起即可。
乌龙面香瓜盅的做法
材料:米浆300ml、乌龙面1包(1人份)、虾仁50克、香瓜1颗,盐、香松、黑胡椒粉、爆米花各适量。
1、刻花
香瓜剖半去籽后,将切口以刀刻成锯齿状边缘。
2、滚煮
乌龙面、虾仁放入米浆滚煮,以盐、黑胡椒调味,放入做法1,洒爆米花、香松。
食材明细:
主料:苦瓜1根,雪碧适量
辅料:枸杞适量,柠檬适量
夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜的做法步骤:
1,苦瓜洗净后,去掉籽,切成薄片。
2,锅中加水,水开后,放少量的盐,把苦瓜片倒进去焯水。
3,焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
4,滤掉水分,备用。
5,枸杞用清水泡好。
6,放几片柠檬在苦瓜里,再倒入泡好的枸杞。
7,倒入雪碧淹没苦瓜,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏几小时。
8,就这样吃也可以,也可以蘸点糖桂花。
小贴士:
原料:苦瓜 雪碧
配料:枸杞 柠檬
蘸料:糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦,还是焯了一下水。如果你不怕,可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间,直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时,所以我是前一天晚上泡的,第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些,虽然有苦味,但感觉很解暑。
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
炎热夏季冬瓜茶帮你解暑
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史,与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮。不过,据老台湾人介绍,冬瓜茶每个年代的口味不同,煮法也不同。最早年代的是无糖的冬瓜茶,现在逐渐衍生出很多新的口味香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味。
冬瓜原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料,经科学提炼精制而成,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是现代生活理想的健康饮品。
黑糖冬瓜茶的做法
材料:带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。
做法:1、买回来的冬瓜,将外皮洗干净,切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌渍30分钟。
3、开火,大火烧开后调小火,保持微沸状态煲2个小时,若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来,用勺子将冬瓜再压一压,尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用冰水稀释,加点冰块更美味哦。
食材明细:
主料:红豆适量,白糖适量,奶粉适量,淡奶油适量
〖红豆奶甜心〗--夏季健康解暑饮品的做法步骤:
1,准备好所有材料。
2,红豆洗净后,用水浸泡一夜捞起。
3,泡好的红豆放入锅中,放入水,水的量为没过红豆一指宽大火烧开。
4,关小火慢煮1小时左右。
5,煮好的红豆加入白糖,轻轻搅拌,小火煮至汁略收干,红豆仍保持颗粒状即可
6,把奶粉放到碗里,兑上开水搅拌均因无颗粒。
7,在奶粉水里加入适量的淡奶油搅拌。
8,吃的时候舀上红豆加入奶油糊,在舀上一大勺冰淇淋,美味的红豆甜心就做好了。(喜欢的也可以用双皮奶加红豆哦)
小贴士:
1.红豆一定要煮烂,煮的时候加点红糖味道更好哦。
2.要用全脂奶粉,味道才好吃。
食材明细:
主料:紫砂生菜适量,苦苣适量,石花菜适量,樱桃番茄适量
辅料:油渍番茄适量,橄榄油适量,食盐适量,柠檬半个
解暑沙拉的做法步骤:
1,紫砂生菜和苦苣择好,冲洗干净
2,切成小段,不要太短
3,石花菜热水泡开洗干净,撕成小段
4,樱桃番茄一切两半
5,除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面,加一点食盐拌匀
6,加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7,最后放进去切好的樱桃番茄
8,拌匀装盘之后挤上柠檬汁,等一会就可以开动啦!
喜欢《4款夏季荷叶解暑美食的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了解暑山楂饮专题,希望您能喜欢!