民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人从古至今都很看重食疗，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特意收集和整理了健康食疗：夏季吃什么解暑 七款自制甜品最解暑，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
夏季吃什么解暑?夏季天气炎热，高温天气不断，这个时候不妨喝碗甜品消消暑，那么夏季解暑甜品有哪些呢?今天小编特意为你推荐7款夏季解暑甜品的做法，这些甜品简单易做，不仅美味，还能防暑，你不妨来试试。
1、椰汁西米芒果捞
材料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。
做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。
功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。
2、冰镇水果酸奶
材料：酸奶250毫升;炼乳两勺;香蕉一根;猕猴桃一个;小番茄三个;葡萄干等适量干果;白糖一勺。
做法：将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和适量食盐。将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。食用前先冰镇一下，口味更佳。
功效：酸奶在夏季食用，不仅清凉解暑，更有增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。
3、桂花牛奶红豆沙
材料：红豆一小碗，冰糖一块，糖桂花，牛奶适量。
做法：红豆先用冷水浸泡一夜，用清水冲一遍，烧开一锅水，倒入红豆水开后煮2分钟，然后将红豆捞出，弃掉第一遍煮的水，重新在锅中加清水，倒入红豆，水量为红豆的1-1.5倍，放入一块冰糖，大火烧开，转中小火煮至红豆绵软出沙，汤汁渐浓即可关火;将晾凉的红豆沙盛入密封碗内，放入冰箱冷藏，吃时加适量牛奶，再加适量糖桂花搅拌均匀即可。
功效：香甜绵软，入口清凉，夏日的解暑佳品。
4、椰汁相思糕
材料：荸荠粉75克，淀粉15克，澄粉23克，椰浆400克，红豆粒240克，细砂糖、香草精少许
做法：荸荠粉、淀粉、澄粉、椰浆(260克)、香草精拌匀成糊状备用;将椰浆140克、清水460克、细砂糖入锅中煮沸腾加入红豆粒再次煮开离火煮至糊糊状，然后加入拌匀的荸荠粉、澄粉等搅拌均匀成膏状，用蒸屉大火30分钟蒸熟;蒸好后放凉入冰箱冷藏，切条即可食用。
功效：清凉、爽口、香甜，是适宜夏季食用的上等甜品。
5、桂花龟苓膏
材料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。
做法：先将龟苓粉用25克凉开水化开。然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。
功效：龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。
6、蜜汁西瓜捞
材料：西瓜14个，糯米小圆子半包，蜂蜜、白砂糖、水适量
做法：锅中放水，将超市中买来的糯米小圆子倒入水中煮熟后捞出，过凉水淘净后捞出沥水备用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意将籽清除干净，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;将西瓜汁与糯米团子混合拌匀，食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可，放入冰箱中冷藏一下口感更好哦!
功效：西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
7、酸奶桃树油
材料：冠益乳50g、天然桃树油50g、冰糖。
做法：将天然桃树油泡10个小时，然后洗净杂质，加入纯净水与冰糖，烧开后熬制10分钟，关火起锅。放置冷却后，放入冰箱冷藏2小时，取出加入冠益乳即可食用。
功效：天然桃树油有清热润肺之功效，加入酸奶，口感爽滑微甜，是夏季清热解暑的绝佳甜品。
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夏天吃什么解暑最有效？夏季解暑的食物有哪些
炎热的夏天里，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。那么夏季解暑饮食吃什么最有效呢？
夏天吃什么解暑最有效？夏季解暑的食物有哪些
夏季解暑的食物有哪些？
多吃粥
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
但是，对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白萝卜等），应该多吃一些抑制色素沉淀，可让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮，具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。
最佳解暑食谱
凉拌西红柿
原料：三个个西红柿（全熟），白砂糖。
做法：
1、把西红柿洗净，去皮。
2、切成小薄块，根据孩子年龄大小定。
3、把切好的西红柿放进盘子里，放上白砂糖。
4、拿一双筷子搅拌均，三分钟后即可使用。
功效：补充孩子的维生素C，提高孩子免疫力，解暑！并且可以增进食欲，帮助消化！
提示：但对于怕凉的小孩来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
绿豆汤
原料：绿豆（量的大小根据情况定）
做法：
1、把准备好的绿豆洗净，放进水里泡三十分钟左右
2、锅中放入凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，用凉水冲洗两次。
3、加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开
4、绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间可以煮长点！
功效：绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
提示：
1、如果喜欢甜的话可以第三步加少量的白砂糖或者冰糖！
2、虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。
3、从中医的角度看，寒证的人也不要多喝，由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。
西瓜
原料：西瓜
做法：
把西瓜切成小三角，或者小丁，放进碗里就可！（切忌用冷冻的西瓜，以免伤孩子的脾胃）
功效：据《黄帝内经》记载，夏季阳盛，应少食辛甘燥烈食品以免伤阴，宜食西瓜等甘酸清润食物以清热、祛暑、生津。因此西瓜可以帮助孩子清暑解热，止渴，利小便，孩子夏天水果的的最佳选择！
提示：孩子感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。
解暑沙拉
食材明细：
主料：：紫砂生菜适量，苦苣适量，石花菜适量，樱桃番茄适量，
辅料：：油渍番茄适量，橄榄油适量，食盐适量，柠檬半个，
解暑沙拉的做法步骤：
1.紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净
2.切成小段，不要太短
3.石花菜热水泡开洗干净，撕成小段
4.樱桃番茄一切两半
5.除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀
6.加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7.最后放进去切好的樱桃番茄
8.拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！
健康食疗：酷暑吃什么最解暑 盘点夏季三大消暑饮品
天气越来越热，很多地方出现持续高温状况，酷暑难熬，于是冷饮成了人们的消暑必备食品，但是在冷饮喝多了对人体的伤害很大，而且没有多大的消暑效果!那在炎热的夏天我们吃什么才能真正达到消暑的效果呢?今天小编就给大家介绍适合夏天消暑的三大最佳消暑饮品：苦瓜凤梨汤、菊花绿豆浆、冰糖玫瑰绿豆沙。下面一起来学学吧，一起清爽度过这个炎热的夏天!
降火促消化苦瓜凤梨汤
主要材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒和盐少许
苦瓜凤梨汤的做法步骤：
1。将排骨加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟;
2。将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用;
3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面，再炖煮30分钟左右;
4。加入盐调味即可。
不可错过的夏季好豆浆菊花绿豆浆
菊花能清肝明目还能有效抑制黑色素产生，而绿豆则能清热解毒，消暑除烦、止渴健胃!
主料：绿豆、菊花
配料：冰糖、水
菊花绿豆浆的详细做法：
1：绿豆清洗干净可提前浸泡好绿豆备用，菊花也清洗一下表面杂质然后用开水冲泡10分钟。
2：把泡好的菊花去掉，把菊花茶倒入豆浆机，然后放入提前泡好的绿豆制作成豆浆。
3：制好豆浆后可以根据个人口味加入适量的冰糖，不喜欢喝豆渣的朋友可以过滤掉绿豆渣，一起喝也可以哦。
消暑解渴冰糖玫瑰绿豆沙
冰糖玫瑰绿豆沙，不但可以降温解暑，还可以养颜美容呢。
主料：绿豆、冰糖
配料：玫瑰花、莲子
冰糖玫瑰绿豆沙做法步骤：
1：准备做冰糖玫瑰绿豆沙之前，可以先提前用清水把绿豆浸泡2小时，莲子洗干净待用，这样做可以节省很多时间哦。
2：绿豆浸泡过后会有些豆子浮上水面，去掉附在水面上的豆子之后把绿豆放进高压锅煮熟，然后把煮熟的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙。
3：过滤绿豆的时候，可以将莲子和玫瑰一起放进高压锅里，倒入适量清水煮沸，然后加入冰糖，待冰糖溶化成了玫瑰莲子糖水。
4：绿豆过滤出细腻的豆沙后，把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙腻中搅拌均匀，放进冰箱冰镇后食用口感超赞。
2023食疗知识：五款甜品美味又清凉 夏季吃什么解暑
夏季吃什么解暑?夏季烈日炎炎，酷暑难耐，防暑成了首要工作。我们可以通过一些甜品也可以有效解暑。小编小编帮大家总结了几款夏日清凉小甜品，可以自己在家里动手做的。不仅清凉解暑，而且美味可口。让我们一起来学习一下吧。
椰奶冻
做法：
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
木瓜杏仁冻
木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果成器也极好。木瓜功效性平、微寒，味甘。
助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。杏仁露就更不必说了，具有美容养颜、减肥、健脑、醒酒、秋季润肺等诸多优点。
做法：
1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软。
2.木瓜沿着颈部切掉。
3.用细长的小勺掏出木瓜籽。
4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。
5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中。
6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
榴莲豆腐冻
做法：
1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。
2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味。
3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。
4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏。
5.两个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是一道老北京传统甜点，因外形似豆腐所以得名。
传统的做法比较费事，需要用甜杏仁磨浆后制做，家里原料不足，偶直接用了杏仁露来制做，简单又方便。
做这道甜品建议用琼脂，因为冻好后拿出来切，需要凝固状态比较高，如果用吉利丁片或者鱼胶粉，可能会达不到这种凝结程度。
做法：
1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂。
2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。
3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。
4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
芒果冻芝士
做法：
1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。
2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。
加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些。
3.继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满(留少许空间最后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。
橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。
4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上。
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