芸豆怎么做好吃_芸豆的做法大全

没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的芸豆怎么做好吃_芸豆的做法大全，相信你能从中找到需要的内容！

别名：菜豆，花豆禁忌人群：消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。

97msw.cOm延伸阅读

肉丝芸豆的做法

我最喜欢这道菜，应季芸豆下来时，我常常买来炒丝。

材料：

芸豆适量，猪肉适量，蒜末少许，水适量，油适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，

肉丝芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，买回来的芸豆洗净，斜刀切成细丝，焯水滤净水分后待用

步骤2，猪肉切丝，加少许盐，淀粉抓匀待用，葱和蒜切末

步骤3，炒锅加入适量油，葱蒜末爆香，滑入肉丝炒至变白，加入少许酱油，倒入焯好的芸豆丝翻炒片刻，加入盐鸡精调味即可

炸芸豆的做法

材料：

芸豆，淀粉面粉大蒜味极鲜，姜，鸡蛋一个，

炸芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆洗干净空水撒干淀粉均匀即可

步骤2，鸡蛋打碎加入少量面粉加适量的盐加少点水搅拌要稀适中放入芸豆

步骤3，热油炸至金黄色即可

步骤4，大蒜姜切碎加入味极鲜

步骤5，装盘沾着吃

芸豆糕的做法

喜欢自己自制点小茶点，享受那种过程，更享受品尝芸豆糕时的甜蜜～～～

材料：

芸豆500g，炼乳2勺，黄油30g，糖粉100g，

芸豆糕的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆泡发15个小时以上，去皮，入电饭煲用煲粥档煮两次。

步骤2，取出煮好的芸豆入料理机打成泥（如果煮时水份不够不好打时加入适量糖水调拌），之后热锅加入黄油融化，倒入芸豆泥，加入炼奶、糖粉，中小火慢慢炒制，过程有点漫长，绝对锻炼手臂，呵呵~

步骤3，炒至成光滑面团状盛出，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏10分钟左右晾凉。芸豆团分成50g的团／份，（按模具分成适量的克数，我用的是50g的模具），模具抹点熟粉，将芸豆团入模具压制出模即可。

步骤4，盛盘，入冰箱冷藏30分钟后食用，再配上杯咖啡，一本好书，美好了一段时光～

炖芸豆的做法

先加一些油将芸豆和肉翻炒一下然后再加一些水慢炖20分钟到半个小时就差不多好了

材料：

芸豆适量，豆瓣酱少许，盐少许，肉适量，

炖芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，先在锅中加一些油

步骤2，等油热了加肉和芸豆进行翻炒

步骤3，加一些水慢炖20分钟到半个小时就差不多好了

芸豆糕

食材明细：

主料：：白芸豆500g，白砂糖适量，

辅料：：红豆400g，奶粉适量，

芸豆糕的做法步骤：

1.将白芸豆提前浸泡24小时，浸泡好后去皮（此时皮很好去除）然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂

2.红豆也同时浸泡24小时，然后放入电压力锅，加入适量水，煮至软烂

3.将煮好的白芸豆放入不粘锅中，加入适量白糖或冰糖，开小火慢慢翻炒，直至水分快干时关火晾凉

4.煮好的红豆同样用炒白芸豆的方法炒干水分，晾凉

5.晾凉后成团

6.把白芸豆泥分成小份，每份35g，把红豆泥也分成小份，每份15g（我用的是50g的模具）

7.用白芸豆泥把红豆泥包住，搓成圆球形状

8.最后在月饼模具里放一些奶粉或炒熟的糯米粉（防止粘黏），将搓成的白芸豆圆球放入模具中压出，成型，大功告成，开吃吧！！

小贴士：

炒完白芸豆和红豆后，晾凉的过程中，水分还会蒸发一部分，所以炒时不用炒太干

芸豆烧肉

食材明细：

主料：：芸豆一公斤，五花肉500克，

辅料：：盐15克，八角3朵，桂皮一根，小茴香一小捏，糖2汤匙，老抽2汤匙，葱适量，味精少许，姜适量，蒜适量，

芸豆烧肉的做法步骤：

1.芸豆掐头去尾，太长就掰成两节，洗净，沥干水份。

2.五花肉洗净，切成如图大块。

3.准备好蒜瓣，姜片，和香葱节。

4.油锅烧热，爆香姜片和蒜瓣。

5.下入五花肉块煸炒。

6.待肉煸炒至泛白，加入白糖两汤匙。

7.两汤匙老抽。

8.翻炒出糖色，均匀。

9.加入足够的水，漫过猪肉一倍。

10.下入葱节，和一小捏小茴香。

11.八角和一个根桂皮。

12.汤烧开后加入2小匙的盐。

13.小火炖煮大概40分钟，汤汁明显变少了，此时肉已入味软烂。

14.加入芸豆。

15.翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟。

16.开盖翻匀，再次盖上盖子焖几分钟。

17.芸豆软化，调入少许鸡精，翻匀。

18.出锅享用。

小贴士：

1，喜欢吃辣，在煸炒肉的时候，可以加入干辣椒一起煸炒。
2，此菜没有在炖芸豆时加一滴水，盖上盖子焖，全靠芸豆本身挥发的水分焖熟的。
3，如果不知道肉是不是软烂了，用筷子叉一下试试，轻易插入就熟透了。
4，加水的时候最好一次加足，中途加水会冲淡菜肴的味道。
5，如有疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。

番茄芸豆

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是番茄芸豆。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：西红柿适量，芸豆适量，

辅料：橙皮适量，冰糖适量，蜂蜜适量，，

番茄芸豆的做法步骤：

1. 原料

2. 芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时

3. 番茄干，陈皮浸泡10分钟

4. 砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆煮开，转小煮40分钟

5. 放入陈皮，煮至芸豆绵软

6. 再放入番茄干、冰糖续煮20分钟。

7. 取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳

话梅芸豆的做法

给大家上了道清爽零食，只需简单的三个步骤，你就可以轻松搞定这道小点，既能当做零嘴儿，也能用它佐餐小酒，非常不错哟。步骤一：清水浸泡，由于豆类食物不容易熟且不熟豆类食物通常有毒，因此通过长时间的浸泡不仅能缩短烹饪时间，而且能够节约能源，避免浪费；步骤二：加料熬煮，加入适量的原材料，既然是话梅芸豆，当然少不了话梅，配搭上山楂和糖，酸甜适口，很开胃哟；如果想节约时间，就用高压锅，那就快多了。步骤三：料汁浸泡，煮好的芸豆，不要马上拿出，再留在锅中和料汁一起浸泡三个小时以上，让味道充分饿融合在芸豆中。这道小食虽然制作简单，但需要花较长时间，不过为朋友或亲人亲自制作美食，是不是一件很快乐的事呢？

材料：

芸豆250g，糖适量，话梅适量，山楂适量，盐适量，，

话梅芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；

步骤2，将浸泡好的芸豆放在锅中煮；

步骤3，准备好六七颗话梅和一些干山楂，将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；

步骤4，在锅中放入适量的糖和少量的盐；

步骤5，大火煮开，转为小火，小火煮上四十分钟，煮的熟透；放在锅中再泡上三个小时；

步骤6，取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用；

步骤7，充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的，好可爱，一口一个，吃的好过瘾。

红烧芸豆的做法

参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

芸豆500g，大葱一节，酱油两勺，老抽一勺，生抽两勺，干辣椒丝少许，花椒少许，盐少许，

红烧芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆洗净。去头去尾。然后切成棱形。葱白切丝备用。

步骤2，锅里放油。微热。转小火。放入花椒，辣椒丝，葱白。爆香

步骤3，加入芸豆。翻炒。冒香味后放入盐。炒5分钟左右。

步骤4，依次放入老抽。生抽。酱油。一同翻炒。可盖上锅盖焖一分钟。再不停的翻炒。至芸豆变软。看着冒一层老皮后。放入一点点醋。勿放多。提味。

步骤5，完成叻。

食材大全《芸豆怎么做好吃_芸豆的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芸豆的做法大全专题，希望您能喜欢！