“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是小编精心收集整理的当年只有皇室才可以吃的美食，你吃过吗？,带给大家。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
大家都知道，古代皇帝的御膳可谓是丰富多彩，就拿满汉全席来说，108道不重样的菜，108中不同的美食。下面就让我来给你们简单介绍几种当年只有皇帝才能吃的美食。
宫廷太后饼
宫廷太后饼外皮金黄，油香不腻，酥脆可口，层次清晰，内层绵软，咸香适口，是汉文帝专门请御厨做给其母后的油酥面饼，后经薄太后流传至今。
翠玉豆糕
翠玉豆糕是满汉全席的一道菜品，是康熙为表章有功之臣所恩赐的菜品一种。属于满汉全席汁廷臣宴。
松子百合酥
松子百合酥形似百合花，香酥可口，且富有营养价值，是一种良好的强身滋补品。
清宫茯苓糕
清宫茯苓糕为清宫食疗秘方，是以茯苓，莲子等制成，有安魂养神，不饥延年之功效，是皇室家族专享。
鲜花饼
鲜花饼最早是由一位清代制饼师傅用云南特有的食用玫瑰花做原料料所创造的酥饼，其特点是香酥可口、甜而不腻、养颜美容，后经朝内官员的进贡，成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
枣花酥
枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。最早起源于清朝中后末年，以枣为馅，盛开的枣花为形，形味俱佳，成为御膳房的经典糕饼之一。
椰香糯米糍
椰香糯米糍是以糯米粉和椰子粉混合制成，极具营养价值，相传南宋邑人邹应考中状元后献给皇帝的糍粑，皇帝赐名为“状元糍”。
黄桥烧饼
黄桥烧饼色泽金黄，香酥不腻，美味可口。历史悠久，北魏贾思勰的《齐民要术》和清代刘鹗的《老残游记》都有介绍，自“黄桥战役”后广为流传。
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你吃过橙子炒肉吗？
你吃过橙子炒肉吗？
你吃过橙子炒肉吗？
橙子酸甜可口、香味浓郁，很多人都喜欢直接食用或是将橙子榨汁饮用，用橙子来做菜确实是比较少见，但现在是冬春之际天气寒凉，加上橙子本身较生冷，用橙子做菜热吃对身体来说也是不错的选择。
推荐食谱：橙香龙利鱼
食材：龙利鱼1片，橙子2个，鸡蛋黄1个，淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。
做法：
1、将龙利鱼解冻后洗净，从中间分成两半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟备用；
2、在鱼肉中放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，再加约30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉；
3、将橙子用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉；
4、锅中下油，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，锅内留1大匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠后关火；
5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀，使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。
注意：柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
猪肝可以冷冻吗？冷冻出来还可以吃吗？
猪肝是最常见的动物肝脏食品之一，我们都知道，吃猪肝可以有效补充维生素A。猪肝的吃法多种多样，可炒菜也可做汤。那么猪肝可以冷藏吗？
猪肝可以冷冻吗？
原则上是可以的，但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了.里面的纤维会变大，扎扎的.所以最好买来就做，做熟了可以冷藏.
猪肝已经长时间冷冻，里面的营养物质已经消耗殆尽，吃与不吃已经没有任何区别。同时由于长时间的冷冻，拿出后必须在保证猪肝没有变质的情况下方可食用。如果已经变质，建议不要再吃。
1、猪肝的营养成分
猪肝含蛋白质量比猪心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。所以补血作用很强，对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用。猪肝的营养元素分别有以下营养价值和功效。
2、铁元素补血造血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、维生素A润肤明目
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。电脑和手机使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状，这时你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。
4、维生素B2排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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