“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了牛肉蔬菜粥怎么做 牛肉蔬菜粥的做法更营养欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
牛肉是中国人都喜欢吃的一种肉制品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉蔬菜粥的做法并不难，今天就介绍给大家，到底牛肉蔬菜粥怎么做更营养呢？一起看看吧！
牛肉蔬菜粥怎么做更营养？
主料：
米80克，生菜50克，牛肉50克；
辅料：
姜1块，盐1勺，鸡精半勺，麻油2滴；
牛肉蔬菜粥的做法步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2.生菜切丝，姜1块切丝；
3.牛肉洗净切小片；
4.牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌；
5.加入淀粉半勺搅拌均匀；
6.锅中放入适量清水大火烧开，将米放入锅中，大火煮开后转小火熬煮25分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；
7.放入牛肉片继续熬煮5分钟；
8.加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴；
9.切好的生菜丝，拌匀后关火即可盛出。
小贴士
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉蔬菜粥是一道对老人和小孩都非常健康的菜肴，其烹饪方法简单易学，是日常家庭必备的一道菜。
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好吃的牛肉蛋粥怎么做 牛肉蛋粥的做法
今天介绍的牛肉蛋粥的做法，准备食材大米，牛肉，鸡蛋，姜蒜等等，大米浸泡半小时，鸡蛋打散，牛肉切小丁腌制5分钟，将大米煮开转小火熬制20分钟，然后放入牛肉丁和蛋液，关火调味即，牛肉蛋粥的做法具体如下。
好吃的牛肉蛋粥怎么做？
主料：大米80克，牛肉80克，鸡蛋1个；
辅料：姜1块，蒜1瓣，葱1根，料酒1勺，
牛肉蛋粥的做法步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2.鸡蛋1个磕入碗中打散；
3.姜1块切丝、葱1根切葱花，牛肉切小丁；
4.放入料酒1勺、姜丝拌匀腌制5分钟，腌好的牛肉中倒入适量开水，汆烫好后捞出；
5.锅中放入清水，大火烧开，放入大米；
6.煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入牛肉丁继续熬煮20分钟；
7.将蛋液缓缓淋入锅中，关火；
8.调入盐半勺、撒上葱花即可。
小贴士
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉蛋粥是一道非常可口的主食，也是传统名肴，属于粤菜系。可以调节胃口，还能增进食欲，非常健康，牛肉蛋粥怎么做才能保持食材营养的同时，熬制出美味可口的味道呢？牛肉蛋粥的做法技巧大家都学会了吗？
家常蔬菜粥怎么做好吃 家常蔬菜粥的做法
家常蔬菜粥
有一句话叫做见字如面，一个人的字写得好坏直接影响到个人形象的高大与否。那在做菜这件事上，会不会有见菜如面这一说呢？真的底气不足，每天的菜谱就是每天我食用食物情况
食材配方
主料：
玉米丝
50g西红柿
60g生菜
20g辅料：
盐
适量水
适量做法 共8个步骤
1.玉米丝淘净。
2.生菜切粒。
3.西红柿去皮切块。
4.锅内坐水下玉米丝煮。
5.煮至粥粘稠下西红柿。
6.将西红柿煮熟。
7.下生菜叶。
8.生菜煮软，加盐调味即可。
蔬菜粥
食材明细：
大米少半碗，胡萝卜小半截，香菇一朵，葱少许，油菜一个，盐、花椒末少许，腌猪肉（也可植物油）少许
蔬菜粥的做法步骤：
第1步先洗菜、烧水，然后香菇切片。水开后，放香菇、大米。（熬大米粥时，一定要用勺子时不时的蹭一下锅底，大米容易粘锅。）
第2步胡萝卜切丁，也放入锅中，搅拌均匀。油菜切条备用。放少许腌猪油，小半勺盐和一点点花椒末。（也可用植物油代替）
第3步米熬至七八分熟的时候。放油菜。
第4步两分钟以后，撒点葱花，搅拌一下。香喷喷的蔬菜粥就可以出锅了，不错的早餐哦！
虾米蔬菜粥
食材明细：
大米，盐，植物油，油菜，虾米，胡萝卜，枸杞
虾米蔬菜粥的做法步骤：
1.大米提前一晚淘净后，加盐、油腌制；
2.早上将煮粥的锅加水、胡萝卜、虾米、枸杞、腌好的米凉水下锅；
3.小火熬制，将好时放入青菜。
蔬菜鱼肉粥
食材明细：
鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米，饭--1/4碗。
蔬菜鱼肉粥的做法步骤：
（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
排骨蔬菜粥
食材明细：
排骨，大米，盐，牛肉粉，香菜，葱花
排骨蔬菜粥的做法步骤：
1.排骨用开水烫后，放入紫砂汤锅小火炖至5小时以上，取汤备用。
2.将米加油、盐泡一晚;
3.取排骨汤加适量水烧开，将米下锅，排骨肉已经脱骨，放入锅内，一起小火熬制。
4.加入少量牛肉粉，按自己口味加适量盐。
5.熬制浓稠后，放入小白菜、香菜、葱花。
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