吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，由此美食起的作用很大。你在网络上收集美食资料吗？经过小编精心整理，推出煎焗三文鱼头的做法大全2021，希望你更多关注本网站更新。
煎焗三文鱼头的做法
主料:三文鱼头1个
配料:色拉油适量、食盐1小匙、料酒1大匙、生抽适量、黑胡椒适量、生粉1小匙、水小半碗、小葱适量
煎焗三文鱼头的做法步骤
步骤一、将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)
步骤二、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒
步骤三、加入盐、生粉，用手抓匀腌制1520分钟
步骤四、平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄
步骤五、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒
步骤六、再加入小半碗水
步骤七、盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干
步骤八、加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下
步骤九、最后洒上葱花即可出锅
煎焗三文鱼头的做法烹饪技巧
1、煎的过程中一直保持中小火，火太大容易煎糊了。
2、因为个人的口味不一样，所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配。
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薄荷白菇咖喱三文鱼的做法大全2021
薄荷白菇咖喱三文鱼的做法
主料:三文鱼500克、柠檬1个、白灵菇8个、
配料:色拉油适量、咖喱2汤匙、椰浆200毫升、鱼露1茶匙、白糖3茶匙、蟹黄适量、柠檬汁适量、
薄荷白菇咖喱三文鱼的做法
步骤一、将三文鱼、草菇、薄荷等食材清洗干净，而后将白菇切片，薄荷切碎
步骤二、平底锅放油，将三文鱼煎至两面金黄
步骤三、将椰奶倒入干净锅中，而后加入咖喱，轻轻搅拌，直到咖喱和椰浆完全融合
步骤四、加入半个鲜柠檬汁，将鱼露和糖倒入锅中，搅拌均匀
步骤五、将白菇加入锅中，而后搅拌，待白菇变软后，加入薄荷碎，搅拌均匀
步骤六、将煎好的三文鱼放入一个烤碗内，而后将熬好的咖喱汁浇在三文鱼上，之后覆盖2片柠檬片，烤箱200度，10分钟即可
薄荷白菇咖喱三文鱼的烹饪技巧
1、咖喱汁的烹饪过程中采用中小火，以防扑锅。
2、三文鱼完全可以带皮操作，无需去皮。
3、如果没有椰浆，可以用牛奶150毫升+鲜奶油50毫升代替。
薄荷白菇咖喱三文鱼的菜品特色
我想很多人都是三文鱼的爱好者，大多数时间我们都采用了生食的方法，虽然冰鲜的三文鱼口感上佳，而且也很有吃肉的感觉，请允许我这样形容哈，因为我是绝对的食肉动物。但是总是生食，未免太过单调，一种食材会有很多种烹饪方式，所以不妨我们也换个方式去体会三文鱼的另一种美味!
三文鱼鸡蛋煎
朋友送了一箱的三文鱼给我，我的天啊，虽然我也爱吃三文鱼，但也吃不了这么多呀，让她再拿点回去也不肯，哎，只有等她走了，又送了点给同事吃吃，好东西要大家一起分享嘛。
材料：
150克三文鱼，100克鸡蛋，
三文鱼鸡蛋煎的做法步骤：
1，三文鱼切成厚实点的长条
2，然后加入香料
3，适量的盐
4，再加一点郎姆酒，腌十分钟左右
5，把鸡蛋打进碗把鸡蛋打进碗里、加入香葱和盐打发里、加入香葱和盐打发
6，然后起油锅，倒入鸡蛋煎成饼子
7，在锅里倒入一点点的橄栏油，然后加入腌好的三文鱼
8，煎一分钟后翻面继续煎
9，煎好后取出，挤点柠檬汁在上面和鸡蛋饼一起搭好装盘，撒上香葱，一份三文鱼大餐就完成啦
10，非常好吃
豉汁三文鱼头的做法_美食方法
豉汁三文鱼头的做法
主料:三文鱼350克
配料:食盐1/2茶匙、葱适量、姜1小块、蒜3瓣、料酒2茶匙、豆豉2大匙、白糖1/2茶匙
豉汁三文鱼头的做法步骤
步骤一、三文鱼头切块，洗净
步骤二、豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用
步骤三、把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上
步骤四、拌匀腌10分钟
步骤五、锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟
步骤六、蒸鱼的时候把葱切葱花
步骤七、迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可
豉汁三文鱼头的营养功效
三文鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
三文鱼头海鲜杂蔬汤
快手营养汤
材料：
半个三文鱼头，适量海鲜类，
三文鱼头海鲜杂蔬汤的做法步骤：
1，三文鱼头用姜、料酒、盐腌20分钟
2，海鲜处理好
3，杂蔬、菇菌处理好
4，玉米切段、鲜菇切十字花、红萝卜切小花（不装饰的话此步可省略）
5，不粘锅里放入油、姜爆香，放入三文鱼头两边煎至金黄色
6，倒入水盖上盖子煮20分钟（水要加足够）
7，另一汤煲放入所有杂菜、菇菌、适量水
8，将三文鱼汤倒入杂菜煲里继续煮20分钟
9，20分钟后放入鱼露调味，青口、花甲、煮至开口
10，最后放入鱿鱼须、虾（易熟）大火煮4分钟
11，成品
12，成品
13，成品
白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法大全2021
白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法
主料:三文鱼200克、sr螺旋意大利面100克、咸肉3根西兰花1个、金章牌马苏里拉芝士片适量、芝士粉适量、面粉50克、淡奶油150克、
配料:鸡粉5克、橄榄油5克、白砂糖10克、香草5克、罗勒罗勒5克、黄油30克、黑胡椒7克、粗盐10克、
白汁三文鱼烟肉粟米意粉的做法
步骤一、三文鱼洗干净切小丁，把三文鱼用腌料倒进去拌匀腌十分钟，烟肉洗干净沥干水份
步骤二、用平底锅把烟肉先煎到二面微黄状，切小片备用
步骤三、原锅把腌好滴三文鱼丁倒入，快速翻炒三十秒即可上碟
步骤四、粟米意粉放入事先放橄榄油及海盐滴高锅中煮十五分钟捞起撒少许橄榄油拌匀备用
步骤五、西兰花洗干净放锅中加入糖，煮熟捞起备用，这儿放糖有助于保持西兰花那抹可人滴翠绿也。不要忘记加那点糖哦
步骤六、接着做白汁啦，热平底锅，放入黄油，溶化后加入面粉炒至面粉微黄状，把淡奶油倒入，一边倒一边慢慢搅拌，然后下白汁处滴调味料调味拌匀即可
步骤七、把事先做好滴三文鱼丁与烟肉倒入白汁中拌匀，若你不爱这么做，就把它们全码到意粉上，然后白汁最后盖上去焗即可
步骤八、粟米意粉放烤碗底部，接上放西兰花，再把三文鱼烟肉白汁盖上，撒一层马苏里拉芝士，入一百八十度，中层，二十分钟表面金黄即可出炉，撒一层芝士粉即可马上开吃啦
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三文鱼头豆腐汤-熬夜看奥运
最近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛
食材配方
主料：
三文鱼头
豆腐
西红柿
油
盐
白胡椒粉
小葱
料酒
做法 共10个步骤
1.小葱一把取嫩叶，洗干净
2.三文鱼头剪去腮，洗干净
3.锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
4.趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块
5.把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒
6.把切好的西红柿放入锅中
7.把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
8.把小葱切段
9.把葱段放入锅中
10.小火炖到汤汁变浓，约20分钟
煎熏腌鱼的做法大全2021
煎熏腌鱼的做法
主料：鲢鱼三条
配料：盐、酱油少许、胡椒粉、糖、茶叶
煎熏腌鱼的做法步骤
步骤1.去掉内脏，刮鳞，清洗干净。
步骤2.切去鱼头，把鱼从中间片开。
步骤3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天，这期间要给鱼肉翻身按摩。
步骤4.两天之后把鱼取出，切成大块做今天的熏鱼。铁锅里放一张锡纸，上面放白糖和茶叶。然后放一个蒸帘，把鱼肉平铺在上面。
步骤5.大火烧到白糖冒烟，马上盖锅盖转最小火，熏制三分钟然后关火，等锅凉了再开锅盖，切记切记否则一开盖满屋子烟。
步骤6.锅里加少许油，烧热，把鱼肉下到锅里煎熟，盛盘。
煎熏腌鱼的健康功效
鲢鱼：温中、利水、益气
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酸菜鱼头炖豆腐的做法大全2021
酸菜鱼头炖豆腐的做法
补脑食物中最好的就当属鳙鱼头，鳙鱼，又名胖头鱼、大头鱼、花鲢、黑鲢。鳙鱼头是历来被美食家所推崇的鱼头之一。最为肥美的为水库鱼头王，水库天然生长的鳙鱼，其大且富含胶质，脑满肉肥，含有一种人体所需要的鱼油，而鱼油中含有多种不饱和脂肪酸，这就是人们所说的脑黄金。这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
鳙鱼头越大越好吃，一般水库鱼头都有五斤重左右，我买了半只，也有两斤多，足够家人吃了，鱼头炖汤与豆腐最搭宜的，平日里我们都是喜欢用嫩豆腐，但是我这次想熬浓汤，最近这里开了家豆腐店，老豆腐做得由为好，豆香味十足，所以特于买了老豆腐，另外加上潮州咸酸菜，潮州咸酸菜是由芥菜心腌制而成，咸中带酸，酸中带甜，非常用爽口。
主料:鳙鱼(头)200克、豆腐250克、酸菜50克
配料:色拉油适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、胡椒粉适量、芝麻油适量、江米酒适量
酸菜鱼头炖豆腐的做法步骤
步骤一、鳙鱼头斩件(买时叫老板处理好)，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻
步骤二、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。
步骤三、豆腐用清水泡着，切厚块。
步骤四、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖，大火将汤煮成奶白色
步骤五、将豆腐，酸菜放入，炖15分钟
步骤六、待豆腐入味后，撒上胡椒粉和麻油，因为咸酸菜已经很咸，所以我就不加盐了。汤已很鲜，所以没加鸡精，这个可随个人口味。装入汤碗后再撒上葱花或芜茜即可
酸菜鱼头炖豆腐的做法烹饪技巧
1、我用的是潮州咸酸菜，这种菜不是太酸，有些微甜。如果用本地酸菜太酸的话不易放得太多，以免抢去汤的鲜味。
2、如果用嫩豆腐最后再放，煮几分钟就可以了。
生煎牛肉饺子的做法大全2021
生煎牛肉饺子的做法
用料：高筋面粉120克、水60克、牛肉一块、精盐一勺、鸡精一勺、葱几根、姜一块、花生油一大勺、芝麻少许
生煎牛肉饺子的做法步骤：
1.牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。
2.面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。
3.醒好的面团搓长条，切小剂子。用手压扁。擀成圆形的饺子皮。
4.包入牛肉馅，收口处捏紧。
5.平底锅倒入适量的油，中小火烧热。摆入饺子煎。
6.大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。
7.到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。
8.煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。
9.侧面也可以翻过来煎一煎，更香。
10.出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。
生煎牛肉饺子的做法烹饪小贴士：
1、牛肉含有丰富的蛋白质。它的组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在修复组织等方面特别适合。
2、牛肉中富含丰富的铁，是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成鲜明对比。
枫糖柠檬煎烤鱼的做法大全2021
枫糖柠檬煎烤鱼的做法
主料：黄鱼适量、
配料：枫糖柠檬酱适量、盐适量、
枫糖柠檬煎烤鱼的做法步骤
步骤一、黄鱼皮上抹些盐背部两侧切几刀方便入味之后挂起来晾干水分
步骤二、锅中放入一些油煎比平时炒菜多一点就可以不用多放不是炸鱼!锅烧热后油温要高下入鱼表面一定型能翻动面就马上翻两面皮都煎好后放入烤盘
步骤三、把枫糖柠檬酱涂抹在鱼的表面背面也要抹!再撒一些盐
步骤四、抹好的鱼鱼肚子里别忘抹酱!花刀的缝里要多抹点
步骤五、放入烤箱中层烤箱170度预热5分钟高火烤10-20分钟就好了!
步骤六、烤好的黄鱼清香扑鼻味道清爽酸酸甜甜鱼肉里之前放盐腌过也有咸味好吃!
枫糖柠檬煎烤鱼的做法小窍门
煎鱼只是煎鱼皮鱼皮定性好了就可以了所以锅中的油要热点
三文鱼炒饭怎么做好吃 三文鱼炒饭的做法,步骤
三文鱼炒饭
三文鱼的味道鲜美，特别是挪威的深海三文鱼，味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭，味道还可以，口感比较丰富，挺好。在家里也尝试下，做出来效果不错，和饭店有得一拼。不过，
食材配方
主料：
三文鱼
250g辅料：
油
适量盐
适量米饭
适量洋葱
1个胡萝卜
适量鸡蛋
2个黑胡椒粉
适量香葱
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。
2.将三文鱼去骨切小块。
3.洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
4.将一个鸡蛋打在饭中。
5.将鸡蛋在饭中搅匀。
6.起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。
7.蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。
8.米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。
9.加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。
10.将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。
11.加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。
12.好吃的三文鱼炒饭出锅了。
2020干煎三文鱼伴蔬菜沙拉怎么做好吃 干煎三文鱼伴蔬菜沙拉的做法,步骤
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
那天在麦德龙看到新鲜三文鱼竟然做特价，39.9元一斤，当时挑了3块，花了一百多，现在后悔没多买呢，煎一块，蒸一块，再有一块做鱼生，很快就没了啊，可惜！后来再去，
食材配方
主料：
三文鱼
紫甘蓝
胡萝卜
苦菊
橄榄油
湖盐
红酒醋
柠檬
松仁
黑胡椒碎
做法 共8个步骤
1.三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种；
2.三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右；
3.腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝；
4.加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁； 备用；
5.平底锅入适量橄榄油，烧热；
6.下三文鱼块煎香一面；
7.翻面煎香另一面即可！
8.把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汗。
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