“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们如何去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“15种天然的健脑补脑食物”，仅供你在工作和学习中参考。
15种天然的健脑补脑食物
感觉自己的记忆力在下降，做事情老是心不在焉的、无法集中注意力，这个时候你要注意吃些健脑补脑的食物了，补脑食物最好还是现在一些天然食物，下面为大家介绍了健脑补脑的食物。
健脑补脑的食物
1、豆类
提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
2、柑橘类水果
富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
3、蓝莓
抗氧化物花青素的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
4、青花菜
富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
5、鸡肉
富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。
6、胡萝卜
富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
7、超瘦牛肉
富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力。
8、菠菜
富含铁质，铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
9、鲔鱼
富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。
10、蛋
富含维生素B胆碱，能提高记忆力。蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。
11、辣椒
含有辛辣的化学物质辣椒素，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。
12、甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。
13、猪肉
富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。
14、毛豆
含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递。
15、生菜
富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。
上面为大家介绍了15种天然的健脑补脑食物，如果觉得自己脑子不好使了，那就多吃这些食物吧，它们可以帮你改善记忆力、保护大脑哦。
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厨房烹饪：当心！15种食物含有天然毒素
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本文导读：很多人认为常见的食物就不会有毒，其实不然，因为有些食物本身就含有天然毒素，只是需要经过不良的烹饪方法才能释放。那么，哪些食物含有天然毒素呢？
1.蚕豆：可引起急性溶血性贫血
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
2.四季豆：生吃出现胃肠炎症
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
3.生豆浆：含有伤害肠胃的皂素
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成 假沸 现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现 假沸 后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
4.木薯：浸泡后煮熟才能食用
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
5.发芽马铃薯：有毒成分茄碱含量高
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
6.青菜：煮熟后不宜存放
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。
要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。
吃什么食物能够补脑？鸡蛋能健脑
吃什么食物能够补脑？鸡蛋能健脑
吃什么食物能够补脑？
1、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
2、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
15种食物“吃掉”忧郁
15种食物吃掉忧郁
1、樱桃
樱桃被西方医生称为自然的阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密歇根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
2、低脂牛奶
研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
3、全麦面包
碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示，把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。
4、鸡肉
英国心理学家给参与实验的志愿者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好了，而硒的丰富来源就包括鸡肉。
5、深海鱼
研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不仅是因为大海让人神清气爽，更是因为住在海边的人经常吃深海鱼。哈佛大学的科研人员指出，海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似功效，能阻断神经传导路径，提高血清素的分泌。
6、香蕉
香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以提振精神和提高信心，并且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可以帮助大脑制造血清素。
7、大蒜
大蒜虽然会带来难闻的口气，但却会带来好心情。德国科学家一项针对大蒜的研究发现，忧郁症患者吃了大蒜制品后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也更不容易发怒。
8、葡萄柚
葡萄柚里丰富的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体更具抵抗力，而且维生素C还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺和肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
9、菠菜
菠菜。菠菜中含有大量的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。所以摄入足量的叶酸可以使人减少焦虑。
10、南瓜
南瓜之所以能让你快乐，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能促使身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
11、咖啡
尽管对咖啡因的指责不绝于耳，但事实上咖啡因是有一些优点的。轻度抑郁患者每天适量饮一点咖啡因，可以缓解抑郁。研究显示，每天喝1-2杯咖啡是安全的，如果超出这个量，则可能对人体健康带来不良影响。
12、辣椒
辣椒之所以会辣，是因为其中包含一种被称为辣椒素的脂溶性分子。我们的大脑很奇特，每当它收到辣椒素的信号时，就会释放出一种能让大脑冷静下来的复合物质内啡肽，还会让脑内的兴奋度提高，人会不由自主地感到愉悦和幸福。
13、核桃
核桃中含有大量可以提升精力的矿物质、微量元素和维生素，比如镁、铁、铜、锌、钙、-3，维生素E，叶酸，维生素B族等。镁、叶酸、维生素B族等能提升情绪的营养素，维生素E也可以有效保护脑细胞，舒缓大脑紧张，让人精力充沛。工作压力过大的办公室一族更应多多补充。
14、番茄
让番茄变红的番茄红素也能让我们的情绪保持高昂和开朗。同时，番茄中还含有其它的快乐营养素，比如叶酸、镁、铁、维生素B6等，都是大脑调节情绪时必需的元素。不过，番茄红素是脂溶性营养素，和油脂一起烹饪才能被人体吸收，生吃番茄的女孩子是无法摄入快乐的！
15、土豆
土豆中含有丰富的叶酸和碘（碘会促进甲状腺的正常工作，防止体虚嗜睡，调节情绪），土豆皮中的多巴胺甚至和西兰花中的含量一样多！而且，土豆中还含有一些不常见的营养素，比如地骨皮胺。这个听上去名字如同一味中药的营养素能降低血压，保护大脑，使其工作得更为顺畅和活跃。
春季补脑吃什么好？10种补脑食物推荐
春季补脑吃什么好？10种补脑食物推荐
十种补充脑力体力的食物
1、核桃
提到补脑，大多数人会想到核桃。众所周知，核桃是补脑健脑的利器，用脑较多的朋友家里也会必备核桃饮品，例如核桃粉、核桃牛奶等，但是要问及核桃为什么补脑的时候却很少有人知道，或许有人会说核桃仁的形状长得酷似人的大脑，所以具有补脑功效。其实核桃补脑真实的科学依据是，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于补脑健脑以及提高记忆力有很好的效果，被公认为中国传统的补脑食品。核桃虽然对补脑健脑有很好的功效，但是每天最好不要食用过多，两三个为最佳，贵在坚持，食用量过多容易导致便秘以及流鼻血。
2、南瓜
说核桃可以补脑健脑不足为奇，但是说南瓜也可以补脑健脑则为引起大家怀疑。因为南瓜长得压根就不像可以补脑健脑的食物，但是，不得不告诉大家，南瓜富含-胡萝卜素，维生素A、维生素C以及纤维素等，是补脑健脑的佳品。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。南瓜也有很多种吃法，例如南瓜粥、南瓜饼、还可以用来做菜等。
3、鸡蛋
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
4、鱼类
鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。它们还可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。花生能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
6、小米
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。不仅如此，小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，也成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。不仅如此，玉米含有的丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎是有效的。健脑护心，多吃点玉米吧。
8、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。而且菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
9、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。减肥兼补脑，效果棒棒哒。
10、橘子
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经; 具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是地道药材。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米林，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
食疗大全：警惕！15种食物催人老
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢？为此小编特意整理了“食疗大全：警惕！15种食物催人老”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
本文导读：大家常常把精力花在如何抗衰老上，而忽略了食物本身的催老作用。下面小编为您介绍催人老的食物。
大量或经常饮酒，对健康极为不利。酒中含有酒精，它不是人体正常所需要的成分，在胃内就被吸收，进入肝脏进行解毒。久而久之，其超过了肝脏的解毒能力，就会使肝脏产生酒精中毒，进而引起炎症或肿瘤。特别是那些肝有病变的人，尤其不能饮酒，以免影响肝功能，促进衰老。
2.糖果
过量的糖果会引起 糖基化 反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩 坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。
3.烤焦的肉
烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。
4.腌制食物
腌制食物是很多食客的最爱，但经常吃腌制食品对身体的危害是非常大的。因为在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。而女人如果长期食用腌制食物将会加速衰老。
5.熟食
香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞 欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。
6.含铅食品
科学家发现，含铅量过多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含铅量过多的食物容易造成神经传导阻碍，引起记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。
7.罐头类食品
罐头类食物虽然食用起来非常方便，但是它大幅减少了食物的原有营养素。无论是水果罐头还是肉类罐头都加入了很多其他物质，而长期食用对人体是有害的。特别是水果罐头经常会加入较多的糖分。在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。长时间则会导致肥胖。食用罐头不但不能保障正常营养的吸收还会诱发女性衰老。
8.过氧脂质食物
产生过氧脂质的食物会让女人越吃越老。炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。人体食用了产生过氧脂质的食物之后，生理系统将会被破坏，加速促进人体衰老。
9.油炸食品
油炸食品不仅热量高还含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。因为在油炸过程中会产生大量的致癌物质，因此常常吃油炸食品的人患癌症的机率要比不吃油炸食品的人高很多。所以为了自身健康要对油炸食品说 不 。
10.辛辣食物
辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。
11.能量饮料
能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染 染色 。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。
12.反式脂肪酸
反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上 反式脂肪酸0克 的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。
13.水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
14.奶茶
很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。
15.红肉
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。
（责任编辑：姚佳佳）
15岁孩子吃什么可以补脑
现在学生的用脑量都是比较大的，为了给自己大脑补一下，很多人都会选择一些药物或者是吃什么维生素，其实花那么多钱去买一些人工合成的营养素，还不如在平时的饮食当中多吃一些富含蛋白质的食物，比如说鹌鹑蛋蛋白质的含量就是非常的，他也被称作为是天然的补脑丸。
1、海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是丰富，适量食用对人体好处多多。
2、香蕉
营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。
3、鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
4、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
吃芝麻也可以起到补脑的作用，可以直接把芝麻捣烂以后加入少量的白糖冲开水喝，或者直接做成芝麻糊，每天吃一些，一个星期算是一个疗程，是一个月以后可以收到比较好的健脑效果，同样一些富含蛋白质的食物都是可以起到补脑作用的，比如说鸡蛋牛奶和鱼等等。
冬季五种食物御寒补脑营养高！
寒冷的冬天吃什么御寒呢？今天小编给你介绍5种食物，冬季不仅御寒还能补脑哦。想要要个温暖的冬天，就来随小编看看这些营养的食物吧！
冬天可以用“天寒地冻”来形容，面对这么冷的天气谁都想窝在被窝中但是我们不得不顶着寒风上班去，勤勤恳恳地工作，实在是无奈。有什么食物可以御寒补脑吗？这里为大家推荐五种助你御寒补脑的食物。
推荐一：核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥 、鼻出血等情况。
推荐二：葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
推荐三：芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
推荐四：海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。此外，海带富含钾元素，冬天多吃能御寒。
推荐五：牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。而且冬季是最佳存储能量的季节，多喝牛奶可以保暖。
其实就人体自身的机能来说，天冷时身体各个器官的代谢缓慢，运作速度缓慢。若没有加强日常的锻炼，一般处理强度大的工作后就易感疲惫。这就是为什么上班族总感到冬日上班又冷记忆力又不好的原因了。于是本文就给大家推荐5种美食，让大家又能御寒又能补脑，以此提高冬日工作效率。
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