中国人历来讲究美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食在人心中的地位是很高的。你否也是这样认为的呢？以下为小编为你收集整理的菠萝竟然还能做出这么多食谱 菠萝凤梨区别大公开，仅供参考，欢迎大家阅读。
菠萝味甜汁又多，是营养丰富的热带水果。大家吃菠萝时，一般的做法都是打圈去皮再切片，比较麻烦。今天生活妙招网小编就来分享菠萝的另类吃法，非常方便！下面和本网站一起来看看吧。
营养价值
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
减肥凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
清理肠胃菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
保健促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用，并能有效地保护支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝吃法：
菠萝红虾球
[原料]
红虾仁200克，菠萝罐头1罐，食油1000毫升(实耗50毫升)；
A料：盐1小匙；
B料：面粉、淀粉各2大匙，蛋白1／2个；
C料：沙拉酱3大匙；
[做法]
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
【特点】外焦里嫩，开胃适口。
菠萝咕噜肉
【原料】
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
【做法】
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。
[特点] 酸甜、微辣、可口。
萝鸡肉丁
原料］
鸡腿肉300克块，菠萝块400克。
调料］
A料：酱油、酒、湿淀粉、糖适量。
B料：葱段20克，姜片10克，红柿子椒1个。
[做法]
1、鸡腿肉拍松，切丁后用A料腌。
2、油多许，将鸡肉过油捞出。
3、留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上A料即可。
[特点]
这是广州人的家常菜肴，菜式青黄相间，口感香滑，咸甜适中
菠萝拌莴笋
[原料]
莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【做法】
1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟、控干水分，再放精盐稍腌片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置 冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
【特点】酸甜脆香，清爽可口。
凤梨和菠萝以前在我看来都是一样的，因为感觉也没多大的差别，可是后来偶然得知他们还是有区别的，下面就告诉大家几个小窍门哦。
凤梨和菠萝区别：
首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉。
凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。
凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。
凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的。
还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些，但是菠萝的比较小。
小编心得：
1.从两头都可以切，也都可以撕，从上面撕可留住糖水；或从中间切开撕也可以，两个人一人一半。
1.太硬的菠萝不好撕，在吃之前先捏一扞，让各个突起处松散。
2.大菠萝好撕，能撕出很长的果肉，小菠萝不好撕。
3.熟透的菠萝，在撕的时候会出很多糖水，注意不要搞到自己身上。
97msw.Com扩展阅读
菠萝酸奶杯
不错的甜品酸甜可口
材料：
1/2个菠萝，200g酸奶，少许麦片，
菠萝酸奶杯的做法步骤：
1，菠萝切成小块
2，麦片
3，杏仁片
4，大桃仁
5，所有食材倒入榨汁机
6，倒入酸奶按下按钮
7，完成榨汁
8，倒入杯子
菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包
菠萝面包
面包每个星期做一次成了习惯，这次做了款菠萝包，很受欢迎，每次做的面包我最多的时候是吃了一个，其他的都被家人吃掉了，不过很有成就感，没吃完说明好吃！
食材配方
主料：
面包粉
150g白砂糖
30g辅料：黄油
15g糖分
10g低筋面粉
15g黄油
10g盐
1.5g酵母
4g做法 共9个步骤
1.准备好所有材料！
2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
3.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵。
4.准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。
5.加入低粉，搅拌均匀。
6.搅拌成糊状即可。
7.将面糊装入结实的塑料袋中（我没有裱花），用牙签弄一个小眼。
8.二发好后，挤在醒好滚圆的面团上，成网状。
9.预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！
菠萝鲤鱼煲
菠萝鲤鱼煲
材料：鲤鱼1条（约450克），豆腐200克，菠萝100克
调料：色拉油30克，精盐少许，味精2克，葱段、姜片、香菜末各3克，高汤适量
菠萝鲤鱼煲的做法
1、将鲤鱼宰杀治净斩块，豆腐洗净切块，菠萝去皮洗净切块备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，下入鲤鱼略炒，倒入高汤，下入豆腐、菠萝，调入精盐、味精煲至熟，撒入香菜即可。
此汤功效：健脑益智
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，维生素B20.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
菠萝薯条怎么做好吃 菠萝薯条的做法
菠萝薯条
买了个大菠萝，可惜儿子不怎么喜欢吃，老公也不怎么吃，只有我自己每天吃一点，看着都有点发愁了，就想着怎么把菠萝处理掉，好像曾经吃过一盘菜，是菠萝和芋头做的，挺好吃
食材配方
主料：
菠萝
200g红薯
200g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量淀粉
适量面粉
适量泡打粉
适量做法 共15个步骤
1.准备好菠萝，红薯
2.把红薯去皮切条
3.菠萝切条
4.准备好面粉和淀粉，按一比一的比例调成面糊，备用
5.把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉
6.在面糊中加入少许泡打粉，拌匀
7.把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条，给薯条挂糊准备炸
8.油热后倒入薯条，炸制表面金黄，薯条变硬，就表示炸熟了，炸好后捞出备用
9.然后给菠萝均匀裹上淀粉
10.然后挂糊
11.放入油锅里炸
12.菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅
13.锅中加少量水，加两勺白糖，一勺盐，炒至开锅
14.开锅后加入水淀粉勾芡
15.然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条，翻炒出锅，越快越好
菠萝派(1)
食材明细：
飞饼3张，菠萝一只，糖 黄油 吉士粉适量
菠萝派的做法步骤：
第1步菠萝去皮，切丁锅上火，加入黄油化开，放入菠萝丁煸炒后加入白糖
第2步将吉士粉加适量的水化开，搅拌均匀缓缓倒入在菠萝丁中，边倒边搅拌待馅浓稠时盛出待用
第3步取一张飞饼，剪成方形，放入菠萝馅对折后用叉压好边口，再在派皮上叉小孔
第4步压紧后刷上蛋液另取飞饼一张，擀成派盘大小，放入派盘整形，用叉子在派皮上叉上小孔，放置松弛15分钟，然后把放凉的菠萝馅倒入派皮中
第5步用一张飞饼切割成条状,把切好的长条再放于派上编织成格子状压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟
第6步放入预热至200度的烤箱，烘烤约25分钟就OK了烤好后很香哦~开吃，小心烫哦~
小贴士：
用飞饼做派皮简单又方便~
菠萝烧鸡怎么做好吃 菠萝烧鸡的做法
菠萝烧鸡
现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气
食材配方
主料：
菠萝
200g鸡肉
300g辅料：蒜米
2粒豆瓣酱
1勺盐
1勺生抽
1勺甜辣酱
1.5勺白砂糖
0.5勺尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.鸡肉洗净斩块备用。
2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5.加入适量盐。
6.加少许生抽。
7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8.倒入适量甜辣酱。
9.再加入半勺白砂糖，加入尖椒炒断生即可。
菠萝鲜贝怎么做好吃 菠萝鲜贝的做法
菠萝鲜贝
这段时间迷上了菠萝饭、菠萝菜，不过菠萝做的菜真的很好吃啊，那种甜甜酸酸的味道，还有菠萝的清香味充满整个屋子。
食材配方
主料：
菠萝
半个扇贝丁
150g木耳
15g辅料：
油
适量盐
适量青椒
1个香菜
1棵味精
适量淀粉
少许做法 共13个步骤
1.菠萝切半
2.取出菠萝肉切丁
3.鲜贝丁备好
4.木耳冷水泡开
5.菠萝丁盐水稍泡
6.香菜、青尖椒切段
7.木耳洗净撕成小朵
8.油锅加扇贝丁翻炒
9.加入木耳
10.加青尖椒、盐翻炒
11.都炒好后加沥干水的菠萝
12.倒入水淀粉勾芡
13.加香菜、味精出锅装入菠萝皮里
菠萝古老肉(3)
食材明细：
菠萝一个，五花肉适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，干淀粉适量，葱姜蒜适量
菠萝古老肉的做法步骤：
第1步熟菠萝一个，五花肉切小麻将块，用盐，胡椒粉，料酒拌匀后，腌制半小时以上。菠萝切两半，一半用来做今天的菜。用水果刀把菠萝肉划成棋盘状，然后把肉挖出来，这个菠萝很熟，所以果肉特别好挖。菠萝外壳也不要破坏，留着当容器，
第2步切一个青椒，等一会炒菜配色用。五花肉里加一个生鸡蛋搅拌均匀，然后撒上干淀粉上浆挂糊。放到5成热的油里炸定型，然后捞出来再放到油锅里复炸一遍，捞出来控干净油。
第3步另起油锅，下葱姜蒜爆香，下青椒煸炒，倒一小勺汤，然后放盐，番茄酱，两片山楂片和少许酱油和醋，熬开后把炸好的肉块和菠萝下到锅里，翻炒均匀即可。
冰糖枸杞菠萝汤
冰糖枸杞菠萝汤色美味甜，有特殊香味，深受人们喜爱。菠萝甜美多汁，不仅可以减肥，而且能美容。
冰糖枸杞菠萝汤
材料：银耳10克，枸杞10克，菠萝半个，冰糖适量。
冰糖枸杞菠萝汤的做法
1．银耳洗净，用水泡发后去蒂，切成小朵；菠萝洗净切块。
2．银耳放进锅内加4碗水，用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
3．接着放入枸杞，煮至熟软时加入菠萝片，并加冰糖调味即可起锅。
4．待甜汤凉后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
煲汤功效：银耳的粗纤维能助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥通便作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
特别提示
1、食用前最好把菠萝用盐水泡一下，可有效避免过敏的发生。
2、发烧和患有湿疹、疥疮的人不要多吃菠萝。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
翻转菠萝布朗尼
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常经典布朗尼常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。今天教大家改良款，加水果的布朗尼
材料：
180克普通面粉，110克黄油，120克菠萝，50克黄油，2个鸡蛋，
翻转菠萝布朗尼的做法步骤：
1，所需主食材如下，其中120克菠萝切成菠萝丁，100克菠萝切成菠萝块。
2，50克黄油融化，和80克红糖一起混入碗中。用打蛋器搅拌均匀。
3，在模具内抹一层黄油，并将搅拌好的黄油红糖糊均匀的抹在模具底部。
4，均匀的将1切好的菠萝片铺在底部。
5，110克黄油软化，和60克红糖一起混入大碗内用打蛋器打发。在打发好的黄油糊里，分三次加入打好的蛋液。打发好的黄油胡应该是状态蓬松且顺滑的。
6，把泡打粉、面粉、小苏打混合筛入黄油糊中搅拌均匀。
7，将切好的菠萝丁倒入面粉糊里搅拌均匀。
8，将拌好的蛋糕糊装入模具内送入烤箱。
9，25分钟后香甜可口的布朗尼就做好了。
10，晾凉后切块即可。
11，成品出来
菠萝炒虾仁怎么做好吃 菠萝炒虾仁
菠萝炒虾仁
这道菠萝炒虾仁，入口清爽，酸甜适中，非常开胃！ 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜，可以消除疲劳，促进食欲。 虾
食材配方
主料：
虾仁
200g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量泰式甜辣酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳，挑出沙肠，控干水分。
3.菠萝肉切小块。
4.锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。
5.放入蒜粒，炒香。
6.放入虾仁翻炒。
7.虾变色后，加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝，翻炒。
9.加盐调味，出锅。
菠萝鸡肫(2)
食材明细：
鸡肫300克，菠萝150克，青椒15克，柿子椒15克，植物油25克，白砂糖30克，盐2克，淀粉(玉米)10克，醋2克，番茄汁15克，料酒15克，大蒜(白皮)5克
菠萝鸡肫的做法步骤：
1. 菠萝冲净沥干，切块；
2. 椒、红椒洗净，去籽切块；
3. 鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
4. 锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
5. 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。
小贴士：
菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。
健康食疗《菠萝竟然还能做出这么多食谱 菠萝凤梨区别大公开》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菠萝专题，希望您能喜欢！