从古至今，人们一直都喜欢美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，当人看见美食时会心情愉悦，希望你也能通过美食让心情好起来。你喜欢美食吗？在这里，你不妨读读鳕鱼山药百合羹的做法及步骤，更多相关内容请继续关注本网站。
鳕鱼山药百合羹的做法
主料：鳕鱼半片
配料：山药适量、百合适量、蛋清适量、配料葱头适量、蒜头适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、
鳕鱼山药百合羹的做法步骤
步骤一、半片鳕鱼解冻，去掉鱼皮、鱼骨，不要丢弃，留着做鱼高汤。
步骤二、切丁后，少许盐、水淀粉、胡椒粉腌步骤十、分钟
步骤三、山药切丁，百合掰成小瓣
步骤四、下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
步骤五、锅里放少量油，下姜葱蒜爆香，倒入水，加料酒、盐以及鱼皮鱼骨，大火烧开后转小火熬制20分钟
步骤六、关火，过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等，剩下的清汤就是鱼高汤了
步骤七、山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合，再次烧开后倒入蛋清，搅开，关火撒葱花，完成
鳕鱼山药百合羹的小窍门
鱼高汤味道很鲜美了，不用放味精。
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百合银耳木瓜羹
减肥清肺双作用汤羹----百合银耳木瓜羹
一个年过的，将虎仔的方脸过成了倒三角脸，各种团聚各种美食各种随意享受，不胖才怪！
最初朋友跟我说小虎的脸又大了，我还总觉得是年前理了个乡村干部头型理的，像个锅盖似的顶在脑袋上显脸大，后来说的人多了我才细看，是真地胖了。
减肥，事不宜迟。顿顿各种水果羹清粥蔬菜汤搭配着，让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天，胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。
其中餐桌出现频率比较高的就是百合银耳木瓜羹，还有苹果银耳红枣羹，因为它们是减肥清肺双作用汤羹。过年放鞭炮的很多，雾霾加重，遇到这种巨毒天，学校中的体育课都改室内上了。当妈的也得为了孩子的健康，通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。
百合银耳木瓜羹材料：干银耳1朵，干百合20克，干莲子30克，木瓜半个，银杏8个，冰糖适量。
百合银耳木瓜羹的做法
1．干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
2．干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵。
3．银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。
4．将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份。
5．木瓜去皮去籽后切成小块。
6．粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可。
特别提示：银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。
并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。
银杏不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
山药百合兔肉汤
经常食用兔肉可增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。
山药百合兔肉汤
主料：兔肉250克。
辅料：山药、百合干各30克，生姜片、盐、料酒、葱花各适量。
山药百合兔肉汤的做法
1、将兔肉清洗干净，切成小块。
2、山药、百合清洗干净，山药去皮切块，百合干泡发。
3、沙锅中加入兔肉块、山药块、百合、清水、生姜片、料酒煮沸。
4、小火炖1小时，放葱花、盐调味即可。
选购技巧
1、好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
2、新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。
此汤美味可口，具有补中益气、轻身健美之功效。
兔肉营养价值
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
鳕鱼馄饨的做法及步骤
鳕鱼馄饨的做法
主料：鳕鱼350g、猪肉150g、骨汤100ml、馄饨皮适量
配料：盐适量、糖一点点、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、水发木耳适量、香菜适量、葱适量、姜适量、
鳕鱼馄饨的做法步骤
步骤一、鳕鱼洗净去皮去刺
步骤二、剁成泥
步骤三、姜剁碎取汁
步骤四、香菜切段木耳葱切碎
步骤五、猪肉剁碎和鱼肉装入盆中(猪肉肥肉要多一些)
步骤六、分次少量加入汤盐搅匀
步骤七、加入葱碎姜汁搅匀加入糖胡椒粉料酒香油搅匀
步骤八、加入香菜段木耳碎搅匀
步骤九、拌好的馅料待用
步骤十、馅放在馄饨皮稍靠下的位置
步骤十一、从下边往上卷包住馅
步骤十二、一边沾点水
步骤十三、馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧
步骤十四、锅中加入水烧开馄饨下入锅中烧开转小火煮5分钟
步骤十五、根据个人口味加入虾皮紫菜香菜末
步骤十六、口感鲜美香滑细嫩
步骤十七、调入适量辣椒油更加美味
鳕鱼馄饨的做法小窍门
步骤一、.鳕鱼去皮片成两半把鱼刺摘去片出鱼肉
步骤二、.汤分少量多次加入加一点汤放少许盐用力搅匀再加一点汤重复2-3遍这样馅不容易出汤
步骤三、.馄饨不宜煮太久现包的5分钟就熟了速冻的要10分钟左右
银耳百合南瓜羹怎么做好吃 银耳百合南瓜羹的做法
银耳百合南瓜羹
最近雾霾天气严重，岛上也不能幸免地遭遇了雾霾。好好的周末就被这惨烈的天气给毁掉了，只好猫在家里做些美食。百合、银耳都有清燥，润肺的功效。每天一碗来对抗雾霾吧！
食材配方
主料：
银耳
5朵百合
10g南瓜
50g辅料：
红枣
5颗枸杞
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.银耳、干百合提前泡发（我是前一个晚上泡的。）
2.将泡好的银耳择干净，撕成小朵，放入电饭煲内，锅内加适量水，按煮饭键。
3.南瓜切块。
4.银耳煲煮40分钟左右，加入泡好，洗净的百合。继续煲煮10分钟。
5.加入南瓜块和适量冰糖煮至南瓜软烂。
6.大枣，枸杞洗净。
7.一并放入电饭煲内。
8.直到煮到汤粘稠。
9.出锅，晾凉后食用。
雪梨百合莲子银耳羹做法大全 雪梨百合莲子银耳羹的做法大全
雪梨百合莲子银耳羹
前两周做了不少的饼干，吃了这么多上火的食物，觉得人都要冒火了，这不煮点降火的来吃吃喔，先想到了银耳莲子羹，想到宝贝最近有点咳嗽所以才有了这道雪梨百合银耳羹。
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
50g莲子
50g百合
8g红枣
20g辅料：
老冰糖
适量枸杞
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材
2.莲子、银耳先泡发
3.浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟
4.蒸熟的莲子
5.雪梨洗净去皮，切小块备用
6.泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣
7.百合洗净浸泡5分钟
8.汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟
9.加入浸泡后的百合
10.加入切小块的雪梨
11.加入蒸熟的莲子，大火煮开，文火煮15分钟
12.红枣、枸杞洗净
13.放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可
百合大枣杏仁羹怎么做好吃 百合大枣杏仁羹的做法大全
百合大枣杏仁羹
百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。 大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作
食材配方
主料：
百合
20g杏仁
15g大枣
20g糯米
100g辅料：冰糖
适量清水
1000ml做法 共9个步骤
1.准备食材
2.百合和杏仁洗净泡发2小时
3.大枣冲洗泡发10分钟，再次清洗干净
4.泡好的百合和杏仁
5.电高压锅内放水，糯米洗净，放入糯米和大枣
6.放入百合和杏仁，可以适当放一点冰糖
7.按煮粥键大约熬煮20几分钟
8.电高压锅解压以后，可以打开锅盖，
9.煮好的粥
鳕鱼豆腐煲的做法及步骤
鳕鱼豆腐煲的做法
主料：鳕鱼200g、豆腐一块、
配料：香菜少许、蒜末少许、盐适量、淀粉少许、大料三瓣、酱油少许、糖半勺、鸡精少许、蚝油半勺
鳕鱼豆腐煲的做法步骤
步骤一、准备鳕鱼一块豆腐一块香菜少许蒜末少许
步骤二、鳕鱼切块撒上少许淀粉抓匀
步骤三、锅中放油油热后将抓匀的鳕鱼块炸一下
步骤四、捞出鳕鱼重新放油将蒜末大料放入锅中煸香
步骤五、放入炸好的鳕鱼一起炒一下
步骤六、放入酱油糖盐炒匀
步骤七、豆腐切宽条放入砂锅中加热水烫一下豆腐和砂锅都就都加热了一是豆腐口感好还除去了别的味道二是砂锅烫过防止过会放在火上出现炸裂的现象一举两得
步骤八、重新加入热水并将炒好的鳕鱼放入砂锅中
步骤九、加入少量鸡精和蚝油中火炖
步骤十、大概炖个十分钟让豆腐入味就可以了
蒸香辣鳕鱼的做法及步骤
蒸香辣鳕鱼的做法
主料：鳕鱼适量、洋葱适量、
配料：葱适量、姜适量、蒜适量、熟芝麻适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、香油适量、粗辣椒面适量、细辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、
蒸香辣鳕鱼的做法步骤
步骤一、鳕鱼打理好洗净，切成小段，有足够大的锅不用切段，整条蒸就可以啦;
步骤二、上蒸锅，开锅后蒸8-10分钟后关火焖着;
步骤三、洋葱、葱、姜、蒜切末;
步骤四、再调一碗酱料：粗辣椒面➕细辣椒粉➕花椒粉➕白糖➕盐;
步骤五、继续➕生抽2勺➕料酒2勺➕少量水搅拌均匀;
步骤六、热锅倒油烧热油后，葱和洋葱炒香;
步骤七、放入蒜末煸炒;
步骤八、倒入酱料，调成中小火煸炒;
步骤九、加一小杯水咕嘟咕嘟;
步骤十、把蒸锅里的雪鱼放盘子里;
步骤十一、把酱料均匀浇在鳕鱼上;
步骤十二、味道好极了
山药莲子百合猪展汤
很清补滋润的一道汤水，适合这个寒冷又干燥的季节。
材料：
1条铁棍山药，50g干莲子，30g干百合，150g猪展肉，
山药莲子百合猪展汤的做法步骤：
1，山药去皮切小块
2，莲子和百合分别用水泡30分钟
3，展肉切片，锅里烧开水，把肉放进去焯水2分钟捞起
4，汤煲里放入展肉
5，放入姜片
6，放入莲子和山药
7，加入适量的水，我放入材料3倍多的水大火烧开后转最小火
8，烧开时会有很多白色泡沫，用汤勺舀出来倒掉
9，汤熬了29分钟后加入百合
10，继续熬30分钟，加入适量的盐
11，再熬10分钟即可
核桃栗子芡实百合淮山药
核桃栗子芡实百合淮山药冬菇玉米煲鸡
材料：栗子500克，冬菇10朵，百合50克，核桃50克，芡实15克，淮山药25克，玉米1根，鸡1只。
核桃栗子芡实百合淮山药冬菇玉米煲鸡的做法
1、新鲜栗子洗净剥皮；玉米洗净切块；冬菇泡水浸软，清洗数次再挤干水分；其余材料亦须洗净。
2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤健脾开胃、补肾强筋，而且营养益脑，大人小孩都适合饮用。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
抓炒鳕鱼片的做法及步骤
抓炒鳕鱼片的做法
主料：鳕鱼约200克
配料：低筋面粉5汤匙、玉米淀粉5汤匙、水6汤匙、菜油2汤匙、蛋黄1只、泡打粉1/2茶匙、盐适量、糖适量、白醋适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、
抓炒鳕鱼片的做法步骤
步骤一、把鱼块解冻，滤水后切片，放盐2/3小勺、糖1/4小勺、胡椒面1/2小勺、料酒1小勺、玉米淀粉1小勺码味;
步骤二、用一碗，放低筋面粉5大勺、玉米淀粉约5大勺、菜油2大勺、蛋黄1只、水约6大勺、泡打粉1/2小勺，搅拌均匀面糊状;
步骤三、把鱼片蘸满糊，放入油锅里浅炸，油温四至五成热，炸至浅黄色后捞起滤油;
步骤四、把油温升高至七至八成热，再返炸成金黄色，捞起滤油;
步骤五、用一小碗，放水约1/4杯、白醋、盐、糖、玉米淀粉1/2大勺、麻油1/2小勺兑成碗汁，试试味，太酸则放多些糖、太甜加多少许醋，调至甜酸度合适为止;
步骤六、开锅升大火，倒入碗汁，烧至起大泡，收火，倒入炸过的鱼块，翻炒至鱼块混身沾满芡汁，但一定要注意芡汁的量，不能过多，鱼块能把芡汁沾满也没有多余的汁滴下来为最好，看成品图就知道了。
抓炒鳕鱼片的做法小窍门
一、根据城里网友的介绍和其他网友的介绍，抓炒一般挂的糊比较厚身，不是稍沾沾粉就炸的那种;
二、第一次炸为浅炸，油不要太高温，再将油升温，返炸至金黄色;
三、芡汁一般是完全被粉糊表皮完全吸收面没有多余的汁摘在装盘里，如成品图，看不出有多余的汁在盘底，所以，在调配芡汁时，不能太稀和太多;
四、在芡汁里放少许麻油，会使菜增香，也使芡汁更亮。
蒸鳕鱼蔬菜饭的做法及步骤
蒸鳕鱼蔬菜饭的做法
主料：鳕鱼30克、熟米饭小半碗
配料：土豆20克、胡萝卜20克、蘑菇10克
蒸鲟鱼蔬菜饭的做法步骤
步骤一、食材准备好，这些食材都是可替换的，用量也可根据自己需要增减。
步骤二、土豆切小丁，胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝，建议胡萝卜磨蓉，丁状的胡萝卜还是难蒸烂)，蘑菇切小块，鳕鱼切丁。
步骤三、倒少许油，炒胡萝卜。
步骤四、炒20秒，加土豆丁炒，土豆变色后加入蘑菇翻炒。
步骤五、炒几下加入鳕鱼。
步骤六、鳕鱼炒2下，可以加2勺水，加熟米饭煮开。
步骤七、煮开后水基本也没了。如果你水加多了点，这里把水收干了再继续。
步骤八、全部盛放碗里，盖保鲜膜，上锅中小火蒸20分钟。
步骤九、出锅了，特别的松软，咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!
步骤十、拍个近照，看看有多软。貌似也看不出来，嗯嗯嗯，只有吃了才知道。
蒸鳕鱼蔬菜饭的做法小窍门
炒完了再蒸一下，让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。
适合宝宝吃的无刺鱼，除了认识度高的鳕鱼、三文鱼，昨晚在朋友圈晒了个清蒸多宝鱼，写了真的很适合宝宝吃，没有刺。后来好几个人告诉我，鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺，有的我还没买过，下次看见我一定要试试。
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