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国人历来讲究食不厌精,很多人究其一生,都在找寻美食,美食赋予了我们快乐的源泉,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你有什么想与我们分享的吗?根据你的需要,小编精心整理了椒盐馅怎么做好吃 椒盐馅,有需要的朋友就来看看吧!

椒盐馅

椒盐味儿是广式月饼也有的吗?这个倒是没留意过。不过这口味的月饼,却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味,今年继续,借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方,准备用来做一道特

食材配方

主料:

瓜子仁

5g

白芝麻

5g

糖冬瓜

7g

樱桃果脯

3g

核桃仁

5g

熟面粉

25g

糕粉

8g

冰肉

10g辅料:

芝麻油

10g

3.5g

酱豆腐

1/4块

味精

1g

花椒面

1g

5g

白糖

50g

麦芽糖

8g

做法 共14个步骤

1.用料

2.将干果仁和果脯切碎丁

3.倒在一起,混合均匀

4.加入冰肉和酱豆腐,混合均匀

5.加入白糖

6.加入味精

7.加入盐

8.加入花椒面

9.加入糕粉和熟面粉,混合均匀

10.加入麦芽糖

11.抓匀

12.倒入水,抓匀

13.少量多次加入芝麻油

14.抓匀成干湿适宜,能捏成团

97msw.cOm延伸阅读

莲蓉馅怎么做好吃 莲蓉馅


莲蓉馅

继续准备馅料。还是用了君之的配方,不过糖的比例略有减少,因为莲子的用量增加了,糖和油都按原方不改。不过,最后的结果还是,很甜

食材配方

主料:

莲子

300g

白砂糖

300g辅料:

玉米油

135g

做法 共10个步骤

1.莲子洗净加入适量清水

2.找个盘子扣上,放入电炖锅隔水低火炖水炖一宿

3.第二天早上,水被完全吸干,莲子也非常软烂

4.过细筛

5.成为细细的蓉

6.上锅,加入白糖,用中小火加热,并不断翻炒

7.原本干爽的莲蓉一开始会变稀

8.炒至较干

9.加入油,继续翻炒

10.最后炒干水分,能抱团,即可

椒盐油酥烧饼怎么做好吃 椒盐油酥烧饼


椒盐油酥烧饼

椒盐油酥烧饼,是我家每个人都爱的一款面食。 尤其是我的老妈,最爱吃我做的这个烧饼,上面香香的芝麻,咬上一口带着淡淡的花椒香味,香酥掉渣的烧饼,让你越吃越上瘾。

食材配方

主料:

中筋面粉

500g

色拉油

250g

180g

辅料:

葱花

适量

适量

花椒粉

10g

芝麻

适量

做法 共23个步骤

1.250克面粉加入50克色拉油和180克水。

2.和成水油面静置备用。

3.200克色拉油烧热。

4.把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。

5.葱花,花椒粉,盐放入小碗中。

6.然后取80克油酥和椒盐搅拌均匀备用。

7.水油面揉均匀擀开放入油酥。

8.把油酥包紧。

9.然后轻轻擀开,再折叠。

10.再次擀成长方片。

11.然后再折叠,如叠被子一般。

12.共重复三次,然后把面团擀成长方大片。

13.卷成长条。

14.切成等份小剂子,两边封口捏紧收圆。

15.取一份擀成椭圆形。

16.上面抹上椒盐油酥。

17.卷成长条。

18.依次全部做好。

19.把面团竖直按扁,轻轻擀成小饼状。

20.排入烤盘,刷蛋液。

21.再撒上芝麻。

22.烤箱预热220度,放入烤盘。

23.烤制20分钟,取出冷凉即好。

椒盐羊排怎么做好吃 椒盐羊排


椒盐羊排

一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我

食材配方

主料:

羊排

300g

辅料:

适量

适量

蒜花

适量

生姜片

适量

胡椒粉

适量

葱段

适量

做法 共8个步骤

1.羊肉提前煮熟晾凉。

2.剔出肉,留下排骨,剁成小块。

3.放葱姜蒜爆香油锅。

4.羊排下锅中火煎炸。

5.炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。

6.放上黑胡椒粉炒均匀。

7.再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。

8.翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。

2020椒盐玉米怎么做好吃


椒盐玉米

孕早期的准妈妈们胃口很淡,吃什么都没味,有的对有些食材都很过敏,不能闻到看到,我见过更有“个性的”孕早期的孕妇,不能闻到沐浴露、洗洁精、洗花水的味道,每次洗头就

食材配方

主料:

玉米

200g

豌豆

50g

猪瘦肉

50g

辅料:

适量

适量

自制椒盐

3g

味极鲜

4g

淀粉

适量

香油

3g

2g

鸡精

1g

做法 共15个步骤

1.食材:新鲜水果玉米、猪瘦肉、新鲜豌豆 辅料:植物油 、盐、淀粉、香油、味极鲜、自制椒盐、鸡精、姜

2.把新鲜玉米剥成一粒粒的

3.豌豆也剥一粒粒的,洗净,姜洗净切末

4.猪瘦肉切小丁

5.用淀粉、味极鲜、抓均匀,再用香油拌均匀腌制入味

6.热锅凉油加猪肉丁翻炒变色捞起

7.热锅凉油加姜末

8.加豌豆

9.玉米一起翻炒

10.加盐

11.加味极鲜翻炒几分钟入味

12.加猪肉丁翻炒均匀

13.加鸡精

14.加自制椒盐

15.翻炒均匀即可

2020椒盐排骨怎么做好吃


椒盐排骨

我做的这种是最简单的椒盐排骨的做法,只需要炸透至金黄色就可以了。出来的排骨,色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、

食材配方

主料:

排骨

300g

辅料:

面粉

10g

淀粉

20g

鸡蛋

50g

酱油

10ml

料酒

10ml

5g

5g

椒盐

适量

做法 共7个步骤

1.排骨洗净,切成块,加入料酒,葱段,姜丝,酱油腌制20分钟。

2.碗里放入鸡蛋,面粉,干淀粉。

3.搅拌均匀成面糊。

4.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

5.迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸,全程中火慢炸。

6.炸好的排骨控油捞出。

7.表面撒上椒盐即可食用。

南瓜馅酥饼怎么做好吃 南瓜馅酥饼


南瓜馅酥饼

在厦门时最爱吃南普陀素饼,此饼外皮色泽金黄,食之软韧、酥香;内陷甜而不腻。有绿豆、红豆、玉米、绿茶、香芋和 南瓜等多种口味。现在远离家乡老是想着那挥之不去的味道

食材配方

主料:

中筋面粉

520g

色拉油

165g辅料:

南瓜馅

600g

沸水

180ml

20g

做法 共13个步骤

1.备好南瓜馅。关于制作请参考 http:///caipu/58502/

2.和油皮:面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。

3.用筷子搅拌成团,放置一边醒一会。

4.在醒油皮的时间我们和油酥:面粉220克、油100克。

5.将醒好的油皮面团和光滑。

6.将油酥分割成28份,每份大约10克。

7.将油皮分割成28份,每份大约20克。

8.将油皮按扁、包入油酥。

9.将包好的油皮油酥按扁、擀开,卷起来。

10.然后将卷好的面卷折叠三下,按扁、擀圆、包入南瓜馅。

11.全部依次做好,放在烤盘上,200度先烤10分钟,翻面再烤15分钟。

12.将烤好的取出放在架子上散热。

13.心急等不得,切开来瞧瞧,还是比较有层次的。

南瓜馅饺子怎么做好吃 南瓜馅饺子


南瓜馅饺子

喜欢吃南瓜,那天在市场上买了一个大南瓜回来,吃了顿包子还是不错的 ,今天据换着花样来吃,给女儿包个素馅的南瓜饺子吃了,只有南瓜好像差了点什么,据给里面加了点红辣

食材配方

主料:

南瓜

500g

饺子皮

500g辅料:

适量

适量

红辣椒

适量

芝麻

适量

五香粉

适量

味极鲜

适量

鸡精

适量

小葱

适量

香油

适量

做法 共16个步骤

1.准备半个南瓜,洗干净,去皮去瓤,备用

2.把南瓜用檫丝器檫成丝

3.然后用刀剁碎

4.在把红辣椒剁碎,和剁碎的南瓜放到一起

5.然后加上一勺盐调味

6.在加上适量的五香粉调味

7.加上适量的味极鲜调味

8.加上适量的熟芝麻调味

9.加上适量的鸡精调味

10.然后加上适量的香油调味

11.在加上适量的小葱碎末调味

12.最后上锅热油,等油热了,舀点熟油到南瓜馅里

13.然后把所有的调料和南瓜搅拌起来

14.取饺子皮,包上南瓜馅料

15.然后把饺子皮都捏紧,包好所有的饺子备用

16.上锅烧水,等水开了,煮上饺子

大馅馄饨怎么做好吃 大馅馄饨


大馅馄饨

为什么我家每次吃饭都那么多人啊.我都包了一百多个馄饨啊.又包有拍照有点乱啊.希望大家多多包含哦...........

食材配方

主料:

猪瘦肉

500g

金针菇

1包

胡萝卜

1根

混沌皮

700g辅料:

适量

适量

生抽

适量

蚝油

适量

适量

适量

紫菜

适量

酱油

适量

鲜贝露

适量

香菜

适量

做法 共17个步骤

1.金针菇根切掉.洗干净了.锅里放水烧开.加入金针菇焯水.

2.这是成品肉馅.加姜末.生抽.

3.少加点蚝油.提鲜.

4.放一个鸡蛋清.花椒粉.生葱花.

5.吧油烧热加入切好的葱花榨出香味.不要过了啊.

6.给肉馅里加入葱花油.适量的加.加多了就油腻了.

7.如果肉馅比较干就放点水.一次不要加太多.顺时针搅拌.应为是做混沌肉馅太干了就不好吃了.发柴.

8.肉馅调好后加入切碎的金针菇.胡萝卜切碎.胡萝卜先用擦成丝在切会比较好切.鸡精.味精.依自己的爱好加.

9.这是调好的陷.

10.混沌皮是买的.吧肉馅放在一个角上卷起来.在卷一下.

11.收口处得沾点水.要是自己做的混沌皮就不用沾水了.(自己又拍照又包有点乱啊.包含)

12.调混沌汤.加点鲜贝露.

13.家点胡椒碎.

14.加点味达美酱油.醋.

15.放入虾米.紫菜.辣椒油.(辣椒油依个人口味加.要是不喜欢这汤料.可以放点紫菜.虾米.香菜.也很好的).

16.锅里烧开水放入包好的混沌.混沌大小不一样就自己掌握时间吧.

17.给调料碗里加点煮混沌的汤在吧混沌呈起来.放点香菜.

花生馅汤圆怎么做好吃 花生馅汤圆


花生馅汤圆

上回包饺子的时候就打算做这个汤圆了,无奈我的动作太慢,包完饺子,也差不多快到做饭时间了。中午单位举行完活动,计划着就把这汤圆给实施了,照旧冰箱里冰着,想吃的时候

食材配方

主料:

糯米粉

花生仁

白糖

做法 共17个步骤

1.生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲)

2.把弄碎的花生末放在一个碗里

3.加入白糖,搅拌。(这就是花生馅了)

4.把一部分的糯米粉倒进一个碗里,倒入适量温水,用筷子搅动

5.因为量少,用筷子可以直接搅成团

6.分成5个小剂子,用手压一压,成图上这样的小饼状(压得别太厚)

7.坐锅,烧水,等水沸

8.水沸后,放入刚才那5个小糯米饼(其中有一个被我不小心弄成了两半)

9.剩余的糯米粉倒进碗里

10.把已经煮熟的小糯米饼(浮在水面上表示熟了)放进糯米粉里,开始揉,水不够的话再加适量的温水

11.揉成这样的团(这时候就有点像面团了)

12.根据自己的喜好,分成一个个小剂子,再把小剂子搓圆

13.取一个搓圆的小剂子,用手指捏成这样的饼状

14.放入前面已经拌好的花生馅

15.收口

16.搓圆

17.把剩余的小剂子全都包入花生馅

素馅包子怎么做好吃 素馅包子


素馅包子

上周做了萝卜粉条的素馅蒸饺家人都爱吃,很受欢迎,这周末家人还想吃萝卜粉条素馅主食,我就发了面,蒸了包子,同样受欢迎。

食材配方

主料:

面粉

750g

萝卜

500g辅料:

适量

适量

粉条

适量

做法 共19个步骤

1.准备和馅的食材

2.粉条用开水煮9分熟

3.萝卜洗净刨丝

4.粉条剁碎

5.刨丝的萝卜剁碎

6.萝卜攥掉多余的水分

7.加调料和好馅

8.用面肥发酵好的面团

9.准备纯碱

10.纯碱加温水放在发好的面里揉均匀

11.面团放在面板上

12.揪成面剂子

13.擀成面片

14.面片上放适量的馅包成包子形状

15.包好的包子

16.摆放在蒸锅里

17.盖上盖上汽蒸15分钟,关火虚蒸3分钟

18.打开盖

19.正好的包子

韭菜馅锅贴怎么做好吃 韭菜馅锅贴


韭菜馅锅贴

夜雨剪春韭,新炊间黄粱。 自己去剪韭菜这样的田园风情是不能有了,但从小菜场去买点带雨的韭菜还是能办到的。 星期六下了一天的雨,忽然想起吃韭菜来了。春初的韭菜肥嫩

食材配方

主料:

饺子皮

300g

肉糜

200g

韭菜

200g

胡萝卜

100g

鸡蛋

3个

辅料:

八角

适量

花椒

适量

茴香

适量

桂皮

适量

适量

做法 共10个步骤

1.八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡

2.入油锅用温油炸香

3.即成香料油(香料捞出可做红烧肉等用)

4.韭菜切末用少许油拌匀

5.胡萝卜切末

6.肉糜用调味料拌匀

7.鸡蛋炒熟

8.调馅

9.买来现成的饺子皮,一个个捏成可爱的小白胖饺

10.下锅煎熟,底焦馅香,诱人动筷

自制果仁馅怎么做好吃 自制果仁馅


自制果仁馅

五仁馅,顾名思义就是五种果仁。我突发其想的想改变下原有的五种果仁固定模式,在其原来的基础上又多增加了几种爱吃的果仁。都是“吃货”惹的“货”啊!呵呵,自己尝试过了

食材配方

主料:

花生

500g

生核桃

200g

杏仁

200g

瓜子

200g

榛子

200g

松籽

200g

蚕豆

200g

西瓜籽

200g

开心果

200g

培根果

200g

腰果

200g

生黑芝麻仁

100g

生白芝麻仁

100g

熟糯米粉

500g辅料:

花生油

50g

10g

转化糖浆

100g

白糖

200g

桂花酱

1瓶

白酒

20ml

做法 共26个步骤

1.选用当年优质生花生,放入烤箱烤熟,用大走锤擀碎

2.去掉红皮备用

3.选用优质的生核桃

4.去除核桃仁后用烤箱烤熟

5.用大走锤擀成碎粒备用

6.选用优质杏仁

7.杏仁用大走锤擀碎

8.选用带皮生瓜子,放入烤箱烤制成熟

9.瓜子扒皮备用

10.选用优质大榛子,去掉外壳

11.用大走锤擀成碎粒备用

12.选用优质松籽,千万不能用不新鲜的。去掉外壳,不用擀制。

13.选用优质西瓜籽,去掉外皮备用

14.选用优质蚕豆,去掉外皮

15.用大走锤擀成碎粒备用

16.开心果去掉外壳

17.开心果擀成碎粒备用

18.选用优质培根果,去掉外皮

19.培根过擀碎粒备用

20.选用优质腰果

21.腰果擀成碎粒备用

22.将黑,白芝麻烤熟备用

23.糯米粉放蒸锅蒸30分钟,擀碎后用网筛筛一下备用

24.所有的果仁放入盘中,加入白糖,酒,盐,糖浆,桂花酱,转化糖浆和糯米粉,抄拌均匀

25.品种齐全的果仁馅就做好了,根据需要品种攥成团。可以制作月饼,酥饼等各种烤制或烙制的果仁馅的美食。

26.很漂亮吧!

感谢您阅读“97美食网”的《椒盐馅怎么做好吃 椒盐馅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅怎么做好吃专题,希望您能喜欢!