红薯花生酱汤圆
我吃汤圆呢是看突然的心血来潮,所以平时买好做汤圆的材料放家里,或是看现有的什么材料就会加上去做,让简单的汤圆不再单调。别人做芝麻、花生馅料汤圆都得准备猪油做,芝
食材配方
主料:
糯米粉
红薯
花生酱
奶粉
红糖
做法 共12个步骤
1.番薯去皮
2.切成丁蒸熟
3.准备好糯米粉
4.蒸熟的番薯加适量开水压成泥,这里加了水下面就不用加了
5.加奶粉增加奶香味去掉番薯味
6.要趁热慢慢一点一点的倒入糯米粉
7.揉成软硬适中的团
8.分成大小均匀的小团子,按扁后挤入花生酱,收口搓圆
9.煮开一锅水,水开后下入汤圆
10.汤圆浮起来后,加入红糖
11.可以适量加点冰糖,因为红糖是不太甜的
12.装碗
麻辣牛肉花生酱
冬天快到了,煮上一些酱囤在冰箱里, 这个酱不管是拌面还是蘸馒头都很不错哦,
食材配方
主料:
鲜牛肉
200g熟花生
100g甜面酱
300g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量辣椒粉
适量红椒干
适量
做法 共9个步骤
1.所有食材准备好,
2.先将牛肉洗净,用刀切成小块
3.锅内倒油烧热后关火,
4.将花椒和红椒干一起倒入,油的余温将这两样炸熟,捞出
5.炸好后开火将牛肉粒倒入快炒,
6.关小火放入甜面酱,酱放入后火不用太大,小火即可
7.将熟花生米也一起倒入翻炒
8.酱煮开后倒入辣椒粉,
9.所以材料都放入后小火将酱熬开后关火 酱冷却后即可装瓶
自制花生酱
从老家带了一些花生米过来,虽然不值什么钱,但是和外面卖的比起来,简直是差太多了:颗颗都饱满圆润,基本没有一颗坏的。不用担心吃到变味的而大倒胃口,于是做了一些花生
食材配方
主料:
花生米
油
做法 共6个步骤
1.花生米平铺在微波炉碟子里(不要堆起来,不然熟得不均匀),放入微波炉中高火叮5分钟左右,熟了即可,时间自己调整。
2.放至温热后,去掉花生衣。
3.放入料理机杯里。
4.把花生米绞碎。
5.打开料理机杯,倒入适量的食用油(做引子)。
6.再次搅打至变成花生酱即可。
花生酱凉面
本来自恃身体不好,胖不起来,逮着花生酱甚至能空口吃上几匙,今年明显胖多了,在超市对于买不买花生酱纠结半天,结果还是没能挡住诱惑。最爱吃的,就是这款花生酱凉面了,
食材配方
主料:
面条
100g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料:
芝麻油
适量盐
适量凉拌酱油
适量花生酱
适量香醋
适量
做法 共7个步骤
1.锅中烧开水,下入面条至熟
2.将面条过凉水,最后盛入凉开水中
3.沥水捞至碗中,拌上适量麻油防止粘连
4.取适量黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝
5.撒少许盐将黄瓜丝、胡萝卜丝腌渍一下
6.取一碗倒入约两匙温开水,放入两匙花生酱调匀,再加入适量盐、凉拌酱油、香醋拌匀
7.将蔬菜丝和酱料倒入面条碗中拌匀
花生酱黄油饼干
花生酱在我眼里好像就只能拌面条吃吧,家里的花生酱已经买来挺久的了,这不弄了个方子给做成饼干了,味道还相当不错,味道真的非常好喔,可以值得一试。
食材配方
主料:
低粉
黄油
花生酱
砂糖
鸡蛋
做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油软化加砂糖打发
3.加入鸡蛋液搅拌均匀
4.花生酱加入打发的黄油中
5.低粉筛入混合好的花生酱黄油中
6.用刮刀切拌至无粉末状
7.花生酱黄油面糊整成长圆柱状,用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一个小时
8.把冻硬的长条用刀切成厚约0.8CM的小圆片
9.烤箱预热180度中层烤15分钟即可
花生酱拌豇豆-首发
豇豆,是大家都非常喜欢的夏天时令菜,用花生酱拌着吃,唇齿留香!
食材配方
主料:
豇豆
300g辅料:
花生酱
2调羹枸杞
1调羹盐
适量糖
适量鲜抽
适量大蒜
2瓣鸡精
1克
做法 共8个步骤
1.准备食才--豇豆,花生酱,枸杞.
2.碗里放2调羹花生酱,用温开水化开,放盐,糖,蒜末,鲜抽,鸡精,1调羹枸杞,搅拌成花生酱汁。
3.锅里放2碗水,煮开,放姜,盐,油。
4.放下洗净的豇豆。
5.大火煮至豇豆熟,捞出,用凉开水冲过。
6.切长段,放入盘中。
7.浇上花生酱汁。
8.再撒上一些枸杞做装饰即可。
芝麻花生酱
看到一位亲做过这个花生芝麻酱之后,一直想着自己做做看,终于得空了,感觉做起来不难,而且过程中有香飘万里的感觉有木有,呵呵。做好的花生芝麻酱可以做馅料,甜味咸味根
食材配方
主料:
花生
100g芝麻
100g辅料:油
适量
做法 共12个步骤
1.花生和芝麻分别洗干净后沥干
2.将花生装入盘中,放入微波炉高火两分钟
3.花生米熟后取出晾凉
4.晾凉的花生米去掉红衣
5.白芝麻放入平底锅中炒熟后盛出晾凉
6.将花生翻入保鲜袋中,用擀面杖擀碎,尽量擀得碎一些哦
7.花生碎取出装入碗中
8.白芝麻也擀碎
9.芝麻碎倒入碗中
10.搅拌均匀
11.加入适量油
12.拌匀就可以了
浓香花生味——花生酱小饼干
浓香的花生酱加入饼干中,满满都是花生香味。吃起来酥酥的,回味无穷,做早餐,小零食都很不错!样子普通,但是味道好~
食材配方
主料:
低粉
100g黄油
50g白糖
30g红糖
20g鸡蛋
30g辅料:
烤熟花生
40g
做法 共8个步骤
1.黄油室温软化,加入红糖,细砂糖。
2.打发黄油至膨松。
3.分两次加入打散的蛋液。
4.继续打发。
5.加入花生酱,继续打发至蓬松。
6.加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
7.加入烤熟的花生,搅拌均匀成面团。
8.揉成小圆球,按压成小饼。180度烤15分钟。
这是一款不同口味混搭的意面,各色时蔬带来丰富色彩和营养,花生酱使酱汁香浓的同时又可以增加酱汁稠度,中式的酱油,爽滑的意面,绝对值得一试
材料:
意面,胡萝卜,卷心菜,洋葱,
花生酱蔬菜意面的做法步骤:
1,清水加一大勺盐煮开,下入意面煮至熟透
2,捞出过凉水沥干备用
3,洋葱、卷心菜、胡萝卜切丝,蒜切蒜末备用
4,两饭勺花生酱、两饭勺生抽、一小勺盐加两饭勺水混合均匀调成料汁备用
5,起锅热油爆香蒜末,下入蔬菜炒至熟透
6,下入意面和调料汁,和蔬菜搅拌均匀
7,所有的面条都均匀裹上酱汁即可出锅
松软花生酱三明治
刚刚在淘宝拜了三明治模具,忍不住自己做了试试效果~~这款小三明治可是很好吃的哦~~昨早餐,真的快捷又好吃
食材配方
主料:
三明治切片
花生酱
蓝莓炼乳
做法 共8个步骤
1.先给三明治模具来个特写~
2.将一片切片放在三明治模具上,抹上花生酱
3.盖上另一片面包
4.合上三明治模具压制
5.这就是压完后的效果~~面包边边都下来了哦
6.用四片面包做了两个三明治
7.平底锅置于文火上,不用加油什么的,慢慢烤制即可
8.烤到两面金黄装出来,淋上蓝莓炼乳,香甜可口的三明治就做好啦~~
花生芝麻酥
桃酥是老公最喜爱的小点心,学习烘焙枝术后,它就成了家中常备的点心之一。五一假期的最后一天,宅在家中,做了一下午的西点,有女儿喜欢的豆沙面包,还有老公爱吃的桃酥,
食材配方
主料:
低粉
300g辅料:
玉米油
150g鸡蛋
1个烤熟花生仁
适量黑芝麻
适量白糖
100g小苏打
1/2勺泡打粉
1/2勺
做法 共7个步骤
1.除花生、芝麻外的所有原辅料,放入小盆中混合。
2.将烤熟的花生仁的压碎。
3.将花生仁放入小盆中。
4.放入黑芝麻,拌匀。
5.取小块搓成小球,压扁,放入烤盘中。
6.将烤盘放入预热烤箱中,180度,15-20分钟。
7.将烤好的酥饼取出,冷凉即可食用。
自制黑芝麻花生酱
花生酱是我比较喜爱的调味品之一,喜欢它质地细腻的口感,入口回味好久的味道;喜欢花生酱固有的浓郁香气,醇厚质朴味道绵长。可现在市面上销售的许多花生酱含有反式脂肪,
食材配方
主料:
花生
500g黑芝麻
100g辅料:特级初榨橄榄油
200ml
做法 共9个步骤
1.准备好花生,分数次入微波炉叮熟(时间根据食材份量而定)。
2.去掉红衣(可以按照个人需要和喜好保留)。
3.分数次用搅拌机打成粉末状(粗细随个人喜好)。
4.黑芝麻倒入锅中,小火焙熟。
5.用搅拌机打成细粉。
6.花生末和芝麻粉混合。
7.混合后的芝麻花生倒入搅拌机。 加入橄榄油,继续搅拌至细腻浓滑。
8.做好的芝麻花生酱,可以拌面、拌菜食用。
9.装入干净玻璃瓶(瓶口可淋入少许橄榄油)保存。
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