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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,当人看见美食时会心情愉悦,希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗?请阅读由小编为你编辑的草莓双层巧克力怎么做好吃 草莓双层巧克力,相信你能找到对自己有用的内容。

草莓双层巧克力

双层巧克力草莓,制作非常简单,不需要太高的技巧就可以做出这道人见人爱的甜点,并且很有成就感,可爱的饭后小甜点哦~~

食材配方

主料:

草莓

20个

辅料:

黑巧克力

适量

白巧克力

适量

做法 共5个步骤

1.1,洗草莓

2.2,擦干它们

3.3,分别化开黑白巧克力

4.4,分别包一层白巧克力,再包一层黑巧克力,露出一个小白边

5.5,摆盘(放进冰箱里冷冻一下更好吃,10分钟左右就够了),做好啦~

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巧克力双层慕斯蛋糕怎么做好吃 巧克力双层慕斯蛋糕


巧克力双层慕斯蛋糕

一帮孩子的同学妈妈聚会,说说这,说说那,从来不需要预设主题,也不规定谈话内容,你说孩子的学习情况,她说今天新闻,这边话落,那边笑声又起,热闹非常。妈妈们都笑容满

食材配方

主料:

蛋白

138g

淡奶油

401ml

巧克力

124g

161g

蛋黄

4个

蜂蜜

38g

麦芽糖

10g

吉利丁片

12.5g

牛奶

150ml

45ml辅料:

淡奶油

100ml

巧克力

40g

黄油

15g

做法 共17个步骤

1.25克淡奶油煮至快沸腾前熄火,线状倒入44克巧克力中,边倒入淡奶油边搅拌,使巧克力乳化

2.88克蛋白分三次加入35克糖打发至硬。

3.取一半量的蛋白霜加入巧克力糊,拌匀。

4.加入过筛的低粉拌匀。

5.分三次加入剩余的蛋白霜至巧克力糊中拌匀。

6.将拌匀的面糊倒入垫了油纸的烤盘里。烤箱150度预热。

7.烤盘放进烤箱,上下火烤22分钟,取出来盘大边从大约5厘米高的地方落下,振出热气,顺式将烤好的巧克力蛋糕连纸油拖到冷却架上,撕开蛋糕四边油纸,冷却待用。

8.巧克力蛋糕冷却后,切出八寸圆模大小的一片蛋糕铺在模底,加盖保鲜膜保持蛋糕湿润。

9.5克吉利丁片泡冰水待用。2个蛋黄+40克糖擦拭至粘稠,150克牛奶加热至80度,倒一半入蛋黄里,搅拌均匀,再倒入牛奶锅里继续煮至粘稠,熄火,一边搅拌一边加入沥干水分的吉利丁片,搅拌至完全融化。

10.趁热将蛋黄糊线状倒入80克巧克力中,边倒边搅拌至顺滑,巧克力糊有光泽。

11.180克淡奶油+18克糖打至六分发分两次加入巧克力糊里,搅拌均匀,即为巧克力慕斯。

12.做好的巧克力慕斯倒入模具中,冰箱冰箱冷藏凝固。

13.7.5克吉利丁片泡冰水待用。2个蛋黄+40克糖擦拭至粘稠,45克水加热至80度,倒一半入蛋黄里,搅拌均匀,再倒入牛奶锅里继续煮至粘稠,熄火,一边搅拌一边加入沥干水分的吉利丁片,搅拌至完全融化。

14.50克蛋白打至湿发,10克麦芽糖+38克蜂蜜+10克糖煮沸慢慢冲入打发的蛋白中,一边加入一边继续搅拌蛋白至硬即为意式蛋白霜。分三次将意式蛋白霜与蛋黄糊混合。

15.180克淡奶油+18克糖打至六分发分两次加入蜂蜜蛋糊里,搅拌均匀,即为蜂蜜慕斯。

16.将蜂蜜慕斯倒在已经凝固的巧克力慕斯上,抹平表层,放冰箱凝固。

17.配料里的材料淡奶油煮沸冲入巧克力里,一边冲一边搅动,冷却到30度左右,加入黄油搅拌至顺滑倒在蜂蜜慕斯的表面,抹平,冷藏4个小时以上,顺自己喜欢装饰蛋糕就做好了。

草莓巧克力蛋糕怎么做好吃 草莓巧克力蛋糕


草莓巧克力蛋糕

浓浓的奶香与清新甜蜜的水果相结合,带着浓郁的甜美气息,淡淡的水果清香!无与伦比的好滋味,不容错过哦!

食材配方

主料:

8寸戚风蛋糕

植脂鲜奶油

黑色甜巧克力

新鲜草莓

奥利奥饼干

蛋卷

做法 共6个步骤

1.用刮刀把黑巧克力刮成碎屑。

2.蛋糕体事先涂上打发的鲜奶油并抹平,用大网眼篩把巧克力装饰在蛋糕上。

3.侧面先贴上奥利奥饼干然后再粘上巧克力屑。

4.放上草莓做装饰。

5.中间再放上四颗切片草莓,挤上奶油花。

6.最后放上银珠糖和蛋卷即完成了。

草莓巧克力棒怎么做好吃 草莓巧克力棒


草莓巧克力棒

情人节将至,DIY一份特别的巧克力给自己的爱人和家人,一定会给家人一份惊喜和快乐的!

食材配方

主料:

黑巧克力

白巧克力

草莓

彩虹糖

做法 共5个步骤

1.准备材料:草莓用盐水浸泡十分钟的样子

2.草莓下面的叶子不要去掉,然后用竹签从当中穿进去

3.巧克力切成小块,融40度左右的热水融化成巧克力液

4.然后把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上银针糖装饰即可

5.做好的草莓巧克力放凉待其凝固

夹心巧克力草莓方蛋糕怎么做好吃 夹心巧克力草莓方蛋糕


夹心巧克力草莓方蛋糕

融入新鲜好吃的水果,淡淡的奶油的香味,松软美味的蛋糕

食材配方

主料:

草莓

80g

淡奶油

50g

低粉

60g

牛奶

30ml

鸡蛋

3个

30g

巧克力

50g

黄桃

50g

果冻

20g

辅料:

适量

适量

做法 共18个步骤

1.草莓,黄桃,果冻,巧克力准备好

2.一部分草莓洗净

3.另一部分草莓和黄桃切块

4.将鸡蛋黄和白糖放入容器

5.加入牛奶搅拌

6.然后筛入面粉,拌匀

7.倒入烤盘

8.烤制25分钟取出

9.将巧克力融化

10.把融化的巧克力浇在草莓上

11.果冻切片

12.烤制好的蛋糕晾凉

13.修整成方形,均匀分成3片

14.取一片蛋糕,挤上淡奶油

15.铺上切好的草莓和黄桃

16.再挤上一层奶油

17.另取一片蛋糕覆盖在上层,摆上果冻,挤上奶油

18.最后摆上草莓即可

双层煎土司怎么做好吃 双层煎土司


双层煎土司

早餐很重要,不但要吃饱,营养也一定要到位。蘸蛋液煎出来的土司口感很美妙,外面焦酥里面还嫩嫩的,更有单吃鸡蛋和单吃土司而没有的香气。中间夹上鸡肉肠和沙拉酱,再配上

食材配方

主料:

土司

2片

鸡肉肠

1根辅料:

鸡蛋

1个

沙拉酱

适量

色拉油

适量

做法 共8个步骤

1.鸡肉肠切开4份两面煎至金黄备用

2.鸡蛋打成均匀的蛋液,把土司吸饱蛋液

3.色拉油烧热把蘸满蛋液的土司煎至2面金黄

4.煎好的土司备用

5.取2截鸡肉肠放在土司上

6.挤上沙拉酱

7.盖上另一片土司

8.然后重复5、6的动作 就可以了

巧克力草莓(1)


食材明细:

黑巧克力适量,奶油草莓适量,牙签适量,装饰糖适量

巧克力草莓的做法步骤:

第1步草莓洗净,用纸巾吸干水分,将牙签插在底部装饰糖放在小碟子里备用

第2步巧克力隔热水融化草莓蘸取巧克力,撒上装饰糖即可

小贴士:

1.巧克力融化温度不要超过40度,如果没有温度计,可以细心观察锅壁,加热到锅壁冒出一些非常细小的水泡就关火,这个时候的水温大约在50多度,陶瓷碗里的巧克力温度就不会过高,如果制作过程中感觉水冷却了,就继续加热,看见小细泡关火就可以。2.巧克力要切成小块融化才会比较快,注意隔水融化时不可以让巧克力进水。3.巧克力要选用甜巧克力,黑色白色的都可以,装饰的时候可以撒装饰糖,也可以撒坚果,或者用两种颜色的巧克力画一些漂亮的图案,各种装饰都随自己心意来。做好的草莓怎么摆放才不会破坏美感呢?你可以找个小口的瓶子,将草莓插在里边,但是我觉得更好的办法是用顶部带小孔的调料瓶,做好的草莓插在小孔里不用担心东倒西歪哦~

草莓冰激凌怎么做好吃 草莓冰激凌


草莓冰激凌

前几天买了一些吉利丁片,马上就磨拳霍霍地预备做慕斯蛋糕。我打算做个草莓的,见过很多高手做过草莓慕斯,把草莓切半做围边做出来的慕斯蛋糕真是太漂亮了。前一阵草莓满大

食材配方

主料:

草莓

淡奶油

白糖

蛋黄

牛奶

玉米淀粉

做法 共6个步骤

1.蛋黄四个。白糖30克,玉米淀粉10克,牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起,搅匀。

2.把蛋黄混合液在小火上加热,不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。

3.用密封袋装一袋洗好的草莓。 用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机,可惜俺家料理机坏了。

4.准备一个容器,往里面倒150毫升左右的鲜奶油。

5.淡奶油加20克糖,打发好。

6.把压好草莓碎,打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起,放在冰箱里冷冻,隔一小时搅拌一次

草莓酸奶怎么做好吃 草莓酸奶


草莓酸奶

儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。

食材配方

主料:

草莓

200g

辅料:

酸奶

1盒

做法 共5个步骤

1.草莓洗净。

2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。

3.将对半切开的草莓铺在碗底。

4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。

5.倒入一盒酸奶。

草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕


草莓蛋糕

学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕

食材配方

主料:

鸡蛋

低筋面粉

色拉油

牛奶

细砂糖

细砂糖

动物性淡奶油

朗姆酒

巧克力屑

做法 共14个步骤

1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离

2.打发蛋白,分三次加入细砂糖

3.打发到干性发泡

4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀

5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀

6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀

8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌

9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟

10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片

11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)

12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片

13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹

14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成

草莓鱼片怎么做好吃 草莓鱼片


草莓鱼片

儿子周末回家带来两个消息,一个是学校取消每天供应给学生水果吃了。理由是同学们普遍浪费。这学校咋就一刀切呢。孩子是全封闭住校,每星期只回家吃两正餐一早餐,在校的学

食材配方

主料:

草莓

300g

草鱼

300g辅料:

鸡蛋

2个

30g

适量

750g

做法 共7个步骤

1.草莓、草鱼洗净控干水分,草莓去芯用手捏成酱,

2.草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。

3.鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味。

4.草莓对半切开,摆盘待用

5.浸泡过的鱼片放入蛋液

6.热油热锅将鱼片炸至金黄

7.草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚,出锅装盘

巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包


巧克力面包

面包是一直想做的,巧克力是需要被消耗的。两者结合,变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的,不是吗?满屋子的巧克力香味,闻起来挺吸引人的

食材配方

主料:

高筋粉

可可粉

黄油

黑巧克力

鸡蛋

细砂糖

干酵母

黑巧克力

黄油

做法 共23个步骤

1.准备面团料

2.黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,搅拌均匀

3.离火,加入鸡蛋,搅拌均匀

4.可可粉和高筋粉混合过筛

5.加入糖,盐,酵母,水

6.倒入巧克力混合液

7.手工搅拌成絮状

8.改用搅拌机搅拌

9.拉出薄膜

10.放入大碗,盖上保鲜膜

11.放在温暖出发酵长至2倍大

12.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟

13.准备巧克力夹心料

14.巧克力,黄油切小块,隔水加热至融化

15.搅拌均匀,离火,冷却至室温

16.将松弛好的面团擀成椭圆形

17.抹上巧克力酱

18.卷起

19.收口向下,将两端掖好

20.摆入烤盘,进行第二次发酵

21.长至2倍大,表面刷蛋液

22.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右

23.出炉,冷却后食用

巧克力脆饼怎么做好吃 巧克力脆饼


巧克力脆饼

春节期间买了些冬瓜糖,葡萄干之类的小吃,剩下一些,于是,想着用来做一款简单的脆饼,做法很简单,不过,烤出来的脆饼却非常好吃,香脆可口。再加上蘸上巧克力,更是香甜

食材配方

主料:

低筋面粉

200g

冬瓜糖

50g

巧克力

30g

鸡蛋

两只辅料:

牛奶

半杯

绵白糖

适量

发酵粉

适量

橙皮碎

适量

做法 共13个步骤

1.准备低筋面粉,鸡蛋和牛奶。

2.将鸡蛋打入大盘里加入半杯牛奶。

3.刨些香橙皮蓉放入牛奶鸡蛋液里搅拌均匀。

4.准备冬瓜糖和葡萄干(也可以用其他的坚果,如:杏仁,核桃,瓜子仁等)

5.然后放入面粉,发酵粉和适量的白糖加入冬瓜糖和葡萄干一起揉拌均匀。

6.将拌均匀的面团摊平放入锡纸上(锡纸表面刷些油)然后放入烤箱200°烤30分钟。

7.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

8.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

9.放入烤盘再放入烤箱烤10分钟取出。

10.取适量的巧克力放入小碗里隔着热水将巧克力融化。

11.将烤好的脆饼一头蘸上巧克力。

12.摆放在光面纸上待巧克力干了即可摆盘装起。

13.这款“巧克力脆饼”香脆味甜,里面夹有葡萄干和冬瓜糖很有嚼头。是下午品茶的美食点心。

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